后二60注什么意思:紫光阁中共中央国家机关工作委员会

时间:2018年08月18日 18:51  来源:携程  作者:贸代桃

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后二60注什么意思:紫光阁中共中央国家机关工作委员会

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新闻摘要

后二60注什么意思

【中国白酒网】3月30日,经新疆阿勒泰检验检疫局检验合格的500件二牧场粮食酒经天津口岸走出国门,即将远渡重洋出口澳大利亚。这是阿勒泰地区地产酒类首次进军国际市场。 二牧场粮食酒的酿造是以伊犁河谷的高粱、大米、玉米等为原料,以传统浓香型白酒酿造工艺,100%手工酿造,形成具有无色清亮、酒香浓郁、醇厚丰满、回味悠长的独特风味,不仅在国内市场中广受欢迎,更有不少海外华侨及国外友人都对此类白酒情有独钟。未来,预计将长期出口澳大利亚、新西兰等国家。 为促成二牧场粮食酒的顺利出口,阿勒泰检验检疫局多次深入企业开展缺陷消除精准服务,指导其完善质量管理体系,推进该企业“同质同线同标”发展,保障产品质量。【中国白酒网】近日,有业内人士向记者透露,四特酒一季度已完成全年任务的一半。另有江西资深白酒经销商向记者表示,四特酒2016年在江西省内的销额已超过35亿元,同比增长近20%,湖南、广东、福建等核心市场连续数年销售额过亿。 此外,记者还了解到,在4月20日的江西特色商品展销会上,四特酒现场成交700余万元。 此前,酒业家曾报道过,面对省内、省外市场一线品牌的强势进攻,四特酒的核心品项东方韵销售数量和销售额在2016年实现了两位数的双增长。 作为中国特香型白酒的代表,向来以“低调的江西霸主”著称的四特酒,是如何“结硬寨,打呆仗”实现连续数年业绩稳增的? 结硬寨:聚焦核心市场,不断优化产品,开拓新渠道 “福建市场是四特酒省外的核心市场之一,2016年的年销售额近5亿元,且每年以30%-40%的速度在增长,去年泉州下面6个县的销售额共计在2000万左右。”一名已代理四特酒四年多的福建泉州白酒经销商黄胜(化名)向记者介绍道。 中低档酒逐渐提升市占率。据黄胜(化名)分析其主要原因在于:福建西部与江西交界,消费者口感接近,四特酒的特香型在福建的口碑一直很好,四特酒100元以下的中低端白酒在福建占有率逐渐升高,尤其在婚宴市场。 “近两年四特酒在产品结构布局上在不断优化,针对不同消费群体推出相应的产品。”据四特酒某区域经理介绍,针对高端市场,四特推出了年份酒及东方韵系列,以满足送礼、商务宴会等需求;在中端市场,四特顺势推出“四特锦瓷”、“四特印象”、“特香经典”等产品以巩固腰部力量,为迎合年轻群体的消费需求,开发净爽小酒、醇香小酒、精品莲花、精酿等高性价比的年轻化光瓶酒。包装设计、产品定位上更加注重细节、更有朝气,且各项新品均给予了不同的专项支持政策。 值得注意的是,四特酒在销售渠道方面也一直在革新。2013年开启了电商平台营销,半年内实现400万元的销售额,至2015年即实现近2000万元的销售业绩,2016年更是稳步上升至2600多万元,2017年四特酒电商渠道的销售额仍正在持续稳步提升。 打呆仗:善抓消费者,凝聚团队,厂商和谐 据四特酒某区域经理介绍,在“巩固省内,面向全国,张弛有度,突出重点”的营销战略指导下,四特酒公司从2005年开始用近5年的时间,完成江西本土市场的渠道布局,至今江西大本营市场坚如磐石;2010年至今,四特酒除江西大本营以外的周边市场如湖南、湖北、广东、福建等地的销售渠道与服务网络布局不断完善,销售额均已进入大亿元时代。 对此,江西宜春四特酒经销商陈阳(化名)认为,“四特与经销商的关系一直很和谐,保证新老经销商每年的收入都实现正增长,同时,为服务好客户和消费者,四特酒也一直在推动全员营销策略。” 陈阳(化名)表示,四特酒的营销团队和经销团队都比较善于倾听消费者的意见和诉求,四特的经销商团队都是踏实做市场、做品牌的团队,对于投机者,四特酒厂有自己的经销商淘汰机制。 黄胜(化名)在受访时向记者表示,四特酒厂长期派业务员在市场一线协助经销商开展铺市、陈列、动销等工作,无论是资金还是人员的投入,四特酒都很受经销商的青睐。 此外,有业内人士表示,四特酒在凝聚团队方面有自己的特色:一是厂商凝聚,构建紧密的利益共同体;二是经销商之间凝聚,公平竞争的市场秩序,互相支持,良性互动;三是市场一线团队凝聚,业务人员、推广人员、经销商的团队形成合力,所以可以用有限的力量和资金把市场做大。证券代码:000596 200596 证券简称:古井贡酒 古井贡B 公告编号:2013-001安徽古井贡酒股份有限公司2013年第一次临时股东大会决议公告  【中国白酒网】本公司及董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确、完整,没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。  一、重要提示  本次大会召开期间没有增加、否决或变更提案。  二、会议召开的情况  (一)会议召开时间:2013年1月15日上午9:30;  (二)会议召开地点:安徽古井贡酒股份有限公司古井学院多功能厅;  (三)召开方式:现场投票;  (四)召集人:安徽古井贡酒股份有限公司(以下简称“公司”)董事会;  (五)主持人:公司董事长余林先生因出席其他会议,经公司董事过半数推举董事梁金辉先生主持本次股东大会;  (六)本次股东大会的召开符合《公司法》、《深圳证券交易所股票上市规则》及《安徽古井贡酒股份有限公司章程》等有关规定。  三、会议出席情况  1、会议出席的总体情况  出席本次股东大会并投票表决的股东(代理人)共27人,代表股份290,058,886股,占公司有表决权总股份的57.60%,全为现场投票。  2、A 股股东出席情况  A 股股东(代理人)2人,代表股份271,420,222股,占公司A股股东表决权股份总数的53.90%。  3、B 股股东出席情况  B 股股东(代理人)25人,代表股份18,638,664股,占公司B股股东表决权股份总数的3.70%。  4、其他人员出席情况  公司董事、监事和高级管理人员及本公司所聘请的律师。  四、议案审议表决情况  关于改聘公司2012年度审计机构的议案  1、总的表决情况  同意290,058,886股,占出席会议所有股东所持表决权的100%;无反对票和弃权票。  2、A股股东的表决情况  同意271,420,222股,占出席会议所有A股股东所持表决权的100%;无反对票和弃权票。  3、B股股东的表决情况  同意18,638,664股,占出席会议所有B股股东所持表决权的100%;无反对票和弃权票。  五、律师见证情况  北京市中永律师事务所琚向晖、张云霞律师对本次股东会出具了法律意见书,认为公司2013年第一次临时股东大会的召集、召开程序,出席现场会议人员的资格和表决程序符合《公司法》、《股票上市规则》及《公司章程》的规定,本次股东大会通过的决议合法有效。  六、备查文件  1、股东大会决议;  2、北京市中永律师事务所出具的法律意见书。  特此公告安徽古井贡酒股份有限公司董事会二〇一三年一月十五日【中国白酒网】岁末来临,开始进入酒水销售旺季,以往在这个时候轮番涨价的白酒此时却唱起了反调。元旦在即,高端白酒采取了按兵不动的保价策略,中低端白酒大力促销价格连连走低,而电商更以优惠价格与商超打起价格战,为赢得更多的市场份额,一场没有硝烟的战争即将打响。  近期,茅台集团在经销商大会上要求经销商必须坚挺飞天茅台零售价1519元,团购价必须在1400元以上,并以降职处分大区经理或者取消经销商资格为惩罚措施,去年的“限价令”变成了今年的“保价令”。  近日,笔者在五粮液、洋河、郎酒等多家济南经销商处了解到,他们均未接到厂家的提价通知。“今年不太可能涨价了,4月的‘限酒令’,8月的‘勾兑门’,本月的塑化剂事件,白酒市场风波不断,再加上经济不景气,都成为高端白酒年终冲刺的障碍,对经销商来说,不降价就已经不错了。”郎酒的济南经销商罗经理说。  业内人士表示,马上临近白酒消费旺季,因各种负面因素及供求关系的影响,高端白酒的经销商都面临着严重的库存压力,为减少库存、回笼资金而采取降价促销的可能性非常大。  为迎接元旦假期,笔者在历山路的一家超市内看到,促销专区几乎被白酒所占据,纷纷推出“买一赠一”、“直降50元”、“买好酒送好礼”等活动,价格在50元—300元的中低端白酒中,有近半数推出了优惠活动。笔者还发现,像原价298元的宁夏红枸杞酒礼盒,在本月中旬的促销价格为228元,现在的价格仅为208元,又加大了促销力度。  工作人员告诉笔者:“在元旦前就开始这样的促销是难得一见的,而且随着春节的临近,中低端白酒的促销力度还会加大。”  随着网购渐成主流,近日,笔者从多家售酒网站上了解到,各店铺推出了相对给力的优惠活动。像酒仙网的“12•19促销风暴”,宣称千款中外名酒全场2折起包邮,其中不乏中高端白酒。同时,各种酒水团购也聚集了相当高的人气。  笔者在银座商场看到,53度十年红花郎酒标价598元,而京东商场的售价仅为308元,价格相差近300元,如此大的差价不得不让人心动。像实体店最低标价1699元的茅台,天猫的最低价格仅为1098元,在茅台网上商城也打出1599元的促销价。但网销产品的真假令人生疑。  洋河的大区经理王先生表示,网购酒水与购买其他东西还是有差别的,不仅验货难,而且退货程序也麻烦。“买酒、喝酒很多都是即兴发生的,也不可能像买件衣服那样等很长时间。白酒网购只是实体销售的一种新渠道,在短时间内很难影响到实体商店的销售。”并不是倡导全用手工,能用机械的地方,当然就应该用机械,要有开放的心态,接受先进的酿酒工艺。 比如,粮食仓储,就可以用现代的粮仓,用现代的除杂技术,可以让原粮更干净,有效除掉其中的石头、金融、糠壳,粮食干干净净,酿出的酒当然更好。 在制曲上,也要大胆采用机械,用现代的技术不仅效率更高,而且质量更稳定。 逐渐摒弃假大空白酒品牌文化开始落地 钟杰表示,在以往,不少的白酒企业,为了显示出自己的文化,不断地造文化,但往往造出的所谓文化,不仅显得单薄、肤浅,有的还不准确,甚至不真实。 经过这几年的洗礼,白酒企业在塑造自己品牌文化的时候,开始摒弃假大空,逐渐回归本身,逐渐落地。他说,白酒文化不是虚的,不是编故事,而是要实实在在靠产品说话。现在不少酒企,就逐步回归产品,回到酿酒本身,在环境上,彰显出酿酒生态文化,有的在工艺上进行传承和创新,展现出独到的酿酒生产工艺文化,有的挖掘酒器的演变,显示出酒器文化,还有的在储藏方面,显示出独特的藏酒文化。 钟杰认为,酒就是拿给人喝的,所以酒品就应该追求滋味的优美,好酒就应该大胆地让消费者品。 他表示,在这方面,习酒就做得不错,去年在全国推出“我是品酒师”活动,举行大量的品鉴活动,很好地起到了宣传推广作用,赢得了消费者信赖。洋河也一样,每年举行的大大小小的品鉴活动,也在千场以上。这都是值得其他酒企学习的。 渠道商越来越专业倒逼酒厂关注市场和消费者 以往,酒厂有酒不愁卖,话语权特别强势,也不太关注消费者的需求和市场的需求,渠道商话语权很弱,往往只得被动接受。 钟杰说,经过这几年调整,这种状况逐渐发生变化,酒厂的酒如果不考虑消费者的感受和需求变化,就没有人选你,酒厂越来越重视与渠道商的深度合作。 而现在的渠道商、经销商,也越来越专业,他们越来越多地参与到白酒品鉴学习中,成为了一个专业的群体,为消费者服务也越来越专业。他们的变化也倒逼企业,关注酒品,关注滋味,有的经销商甚至参与到产品的研发和开发中去,共同开发出消费者喜欢的美酒。 今后能赢得更大市场份额的,一定是那些真正懂酒的、能为消费者提供专业服务的酒商。 白酒新板块崛起茅台为川酒发展树立榜样 在这一轮调整中,白酒板块也发生了较大变化。钟杰认为,东北板块相对较差,还没有一家白酒上市公司,山东板块群雄混战,没有一家真正走向全国,在理念上也存在不少问题。在本轮调整中,湖南、河南等地亮点也不多。以洋河为代表的苏皖板块、以贵州茅台为代表的贵州板块则在本轮调整中明显崛起,改变了全国白酒大的格局。 钟杰说,在本轮调整中,洋河表现得可圈可点,眼光高远,虚心交流,他们不局限于国内布局,而是早就放眼全球,制订了更长远的规划,同时善于向其他优秀的企业学习,在工艺上、在产品上都有不少创新,尤其在营销上,更值得川酒学习。 本轮调整中,贵州茅台是唯一 一家业绩没有下滑的公司,一直向前,越来越壮大,而且,他作为行业的老大,位置摆得很正,敢于担当,同时也显得谦逊。钟杰说,前不久他参观了茅台的国酒文化博物馆,里面展示了国内各个地方的酿酒工艺,绝不厚此薄彼,显示出其巨大的包容。 钟杰说,最近,贵州茅台还主动向四川多个酒企伸出橄榄枝,主动交流学习,显示出其特有的气度,不得不让人佩服。 在茅台的带动下,贵州的习酒、金沙都开始快速崛起。【中国白酒网】年关将至,白酒市场本该迎来传统销售旺季,而今冬白酒销售行情却如同当前气温跌破冰点。不少经销商大呼:“有货源,没销量。”分析人士表示,受白酒塑化剂风波和有关部门“禁酒令”的影响,白酒市场或将受到冲击,预计两节期间,白酒价格上涨乏力,一些高端白酒或将下调价格。  记者昨天在走访天津市白酒市场时了解到,目前,白酒整体销售价格平稳,没有出现节日调价现象。其中,作为高端白酒市场风向标的53度飞天茅台零售价格在1500多元到1980元之间,与“十一”期间价格相比基本一致。大沽南路上一家连锁超市的白酒销售人员告诉记者,“53度飞天茅台到现在也没收到节日调价通知,估计到春节也就是这个价格了。”该销售人员透露,除了茅台,其他白酒品牌也没有价格波动,销量平平。随后,记者在几家白酒直营店采访时得知,由于眼下白酒少人问津,一些经销商已经开始打算在节日期间推出买赠或打折促销活动。一位多年从事白酒销售的经销商张先生说,“11月初我们就把两节的货都进好了,但是没想到今年白酒市场行情不好,货都卖不动,往年卖断货的酒现在有很多,一次提十几箱都没问题。”  据搜狐酒评网关于“过年还敢送白酒吗”的调查显示,60%的网友表示不会再买白酒送人。其中,41%的网友表示不会再把白酒作为送礼首选了,19%的网友表示会改送洋酒和葡萄酒。  中投顾问食品行业研究员梁铭宣告诉记者,“受今年经济增速放缓、红酒抢滩白酒市场以及白酒市场利空消息的多重作用,白酒将面临量价齐跌的局面。”梁铭宣说,短期内,高端白酒的终端销量可能受到较大冲击,这可能导致整个白酒行业产品价格中枢下移,从而影响行业利润水平,行业调整或将加剧。业内专家预计,一些高端白酒将不得不下调产品价格;在理性消费、注重健康等观念的影响下,中低档白酒的销售将出现上涨趋势。

“退出容易,进入难。”  2013年1月,重庆一位同时代理了茅台、五粮液和其他部分高端白酒的经销商李军如此感叹。就在其通过低价走量、忍痛割肉将几大高端白酒的库存减至百万左右的时候,这位曾经做建筑生意的老板已开始萌生退意。  在白酒行业过去黄金十年的发展中,像李军这样的业外资本疯狂进入了白酒行业。在他们看来,只要成为茅台和五粮液等高端白酒的经销商,赚钱便是顺理成章的事,即使不能成为一级经销商,通过渠道拿到二级甚至三级经销资格,赚钱也是理所当然的事。  但是,当53度飞天茅台的价格从2012年年初的每瓶2000元以上,跌至2013年春节前的蹿货价每瓶1200元左右,52度五粮液售价跌破1000元时,李军们便成为了高价接盘的“套牢者”、酒厂保价开罚单、厂商博弈的牺牲品。  不仅如此,白酒黄金十年也造就了部分行外资本排队抱钱从酒厂或者大分销商手中“买经销权”的怪状,同时,郎酒、洋河等新贵的崛起也卷入了大量的白酒业外资本。  “初步估计,2012年整个白酒经销圈活动的业外资本高达800亿元左右,很多地方名酒厂走全国化道路往往争取到的也是业外资本,但2012年底预谋退出的经销商并不在少数。”白酒营销专家梁显彬表示。相对于地方名酒厂来说,高端白酒厂商关系已经发展到不对等程度,游戏规则一直都是厂家在制定,酒厂抓住经销商对高利润的渴求以及看好远期前景的心理,动不动就以“撤销代理权”为由要挟经销商,使得经销商只能听命于酒厂。“这也导致了在行业调整的情况下,白酒行业根基不深的业外资本在库存高企、亏本甩货后逐步选择退出的局面。”  然而,对于多位深耕白酒的行业人士来说,“城内的人想出去,城外的人想进来”的围城现象并不是个意外。一些白酒经销商、业外资本在这一轮白酒周期中或将离开白酒这个舞台,而在白酒行业经历过大浪淘沙后,同时具备流通和终端两种功能的经销商,在经过必要的创新后,将会成为行业的主角。【中国白酒网】核心提示:本报独家获悉,在国家发改委调查茅台集团违反《反垄断法》,并要求立即进行彻底整改后,其他主要白酒企业也都相继接到国家发改委或者各省发改委调查,要求整改违反《反垄断法》的价格营销体系。 茅台因“限价令”遭遇国家发改委调查和处罚,也将五粮液(000858)、泸州老窖(000568)、沱牌舍得(600702)、洋河股份(002304)等主要白酒品牌拉下水。 本报独家获悉,在国家发改委调查茅台集团违反《反垄断法》,并要求立即进行彻底整改后,其他主要白酒企业也都相继接到国家发改委或者各省发改委调查,要求整改违反《反垄断法》的价格营销体系。 知情人士告诉记者,这几天泸州老窖、洋河股份、沱牌舍得、五粮液也都受到国家发改委的直接调查或者国家发改委所委托的各省发改委的调查,接到调查通知或者直接谈话,要求整改违反《反垄断法》的价格营销政策。 上述主要酒企接到调查的原因与茅台一样“涉嫌纵向价格垄断”,根据《反垄断法》第十四条规定,禁止经营者与交易相对人达成“限定向第三人转售商品的最低价格”垄断协议。 1月17日,五粮液发布公告,根据国家发改委监督检查与反垄断局、四处省发改委检查情况,“决定立即撤销《五粮液营销督察处理通报(001号文),并严格依据《反垄断法》进行彻底整改,具体措施随后公布。 五粮液被调查也是起因于处罚经销商事件。近日五粮液发布营销督察处理通报(督字001号)称,“极个别的五粮液品牌运营商和五粮液专卖店我行我素、不按规则、不顾大局、不识大体,低价、跨区、跨渠道违规销售五粮液,给公司和整个市场环境产生了极大的消极因素,造成了极大的负面影响。” 五粮液要求串货销售的北京市糖业烟酒公司、浙江商源共好贸易有限公司、四川银隆酒业有限公司等12家经销商串货回购产品并扣除保证金。 而泸州老窖等受到调查则是因为“保价”。2012年9月至11月间,泸州老窖曾以“清理串货、整顿市场”的名义,开出860元/瓶的价格,从全国经销商手中“回购”10万件国窖1573产品。随后再以各地经销商的名义向银行抵押贷款,贷款时间为三年,三年利息由经销商支付。 一白酒行业资深人士告诉记者:“与茅台明确要求不准降价不同,五粮液出台该通知主要是为了维护各地经销商的销售秩序,并不是为了限价获利。” 对于受到发改委督查,1月17日,五粮液副总经理彭智辅告诉记者,国家发改委价格监督检查与反垄断局对白酒行业存在的违反《反垄断法》行为进行督查,有利于规范酒业市场秩序,有利于维护消费者利益,有利于促进中国白酒行业的长期健康发展。“作为行业龙头企业,五粮液诚恳接受国家发改委的督察,认真纠正错误。五粮液将责令各区域营销中心加强与经销商的沟通,共同维护市场秩序和消费者利益。” 彭智辅表示,在此之前,企业对《反垄断法》的理解认识不够深刻,导致一些市场行为不规范。五粮液将以此为契机,进一步加强对《反垄断法》的学习,举一反三,认真查找和纠正,在行业内带头遵守《反垄断法》,为白酒行业的健康发展做出贡献。2017年白酒行业如何发展?白酒专家铁犁解读未来趋势“产业低潮已过 行业整合继续” 【中国白酒网】飞天茅台、五粮液去年下半年价格为什么会上涨?白酒行业本轮大调整是否已结束?今年乃至未来十年,中国白酒发展会呈现怎样的趋势?长期关注白酒产业发展的资深战略专家铁犁在接受记者专访时表示,看好未来十年中国经济的发展,本轮白酒产业发展周期的低点已经过去,白酒行业已明显复苏,但未来行业仍将迎来一系列的大调整,并逐步向世界商业格局看齐。 看好未来十年国内经济 铁犁认为,看一个行业的发展,不能单纯从行业自身来看,任何一个行业的发展都受制于外部宏观经济的变化。 在铁犁看来,目前的中国,从政治到经济,都迎来了一个全新的时代,中国的经济,已逐步从过去几年的低谷中走出来,未来十年,中国经济将保持持续稳定的发展。但是,经济整体向前发展,并不代表所有行业、所有人都能赚钱,经济结构持续调整,只能是少数行业、少数人赚钱。当前还没有形成新的产业热点和消费热点,经过几年转换期后,未来5年会形成新的热点。 在这样的宏观背景下来关照白酒,就能很好地解释一些现象和问题。比如去年下半年飞天茅台、五粮液的轮番涨价,利润上升,主要就是因为从去年下半年开始,新一轮投资开始启动,带动了商务消费需求,为茅台、五粮液的涨价提供了支撑。 从这样的角度来看中国白酒行业周期的发展,就基本可确定,2014年至2015年,是中国白酒本轮周期的低点,2016年已开始从低谷往上走。 一线酒企利润明显回升 从一线酒企近几年的营收和利润表现来看,也基本可印证上述论点。 贵州茅台在2012年达到一个营收和利润增长的高峰,净利润首次突破100亿,达到133.08亿元,利润增幅高达52%,成就利润方面的霸主。到2013年,利润虽然仍然上涨,但增幅明显下降,同比增长13.74%。到2014年和2015年,利润增幅分别为1.41%和1%,利润增幅进一步收窄。到了2016年,茅台营收达到了398.56亿元,增幅达19.16%,净利润达166.5亿元,增幅达7.4%,已开始从低谷回升。 五粮液、洋河都经历了一次过山车似的变化。2012年,五粮液营收和净利润都达到一个新高,分别为272.01亿元和99.35亿元。到2013年,营收降至247.16亿元,利润降至79.73亿元。2014年,营收和利润进一步下滑,达到本轮谷底,营收和净利分别为210.11亿元和58.35亿元。到2015年,五粮液的营收和净利开始缓慢回升,分别达到216.59亿元和61.76亿元。其2016年的年报还没出来,但有消息称,其营收和利润均明显上升,持续向好。 洋河也在2012年达到一个顶峰,营收和净利分别达到172.70亿元和61.54亿元。2013年和2014年都是负增长,2015年开始从谷底回升,双双正增长。2016年其营收达到171.93亿元,净利达到58.13亿元,接近2012年水平。 其他二三线酒企也差不多在2014年左右达到谷底,从2015年或2016年逐步从谷底回升。 90%的白酒品牌会消亡 铁犁认为,不论外界对白酒产量如何统计,在他看来,白酒的实际产量,近年来并没有增长,大致维持在500万吨左右,可能较前几年高峰期还有不少回落,这从周边朋友喝酒的情况都可以看出来。不过他认为,从产值来看,可能略有增长,因为物价在涨,白酒整体价格在上升,所以产值上整体有缓慢增长。 据他估计,国内白酒业,工厂统计数据来看,全年销售在2500亿元左右,市场零售统计,大约在4000亿至4500亿元。 在铁犁看来,目前中国白酒生产仍然显得分散,白酒产业集中仍是未来发展的趋势。“目前,中国拥有白酒生产许可证的有1.2万家,这太多了。” 铁犁表示,目前已在国内形成了十多个全国性品牌,两三百个区域性品牌,今后白酒会向规模企业、大品牌集中,向优势产区集中,未来全国白酒品牌数量会减少70%至90%,大量白酒品牌还会消亡。 渠道将迎来深度大整合 从白酒渠道发展趋势来看,铁犁认为,未来白酒销售渠道专业化程度会越来越高,大量资本会进入渠道,白酒渠道会进入一个大整合阶段。 铁犁表示,目前全国年销售上百万元的渠道商大约有四五十万家,年销售上千万的企业有两三万家,年销售上亿的企业有千家左右,年销售上10亿的有二三十家左右,年销售上50亿的还没有一家。 今后,白酒渠道商会与上下游进行战略结合。一方面渠道下沉,与销售终端形成更紧密的合作,或直接控制更多终端。另一方面,会与厂家深度合作,甚至直接开发产品。同时还会与资本结合,让自己变得更强大。所以,未来全国性的大商会出现更多。 未来,白酒电子商务销售占比会进一步增加,十年后酒类电商的销售比重,将由目前的5%左右,增加到15%。 对于酒企来说,也将改变过去盲目求大求快求高的局面,进一步加强供应链管理,通过技术领先、成本领先战略,通过资源的聚焦,精耕细作市场,赢取自己的生存空间。 铁犁认为,经过未来十年的调整,中国白酒行业的商业业态格局,基本上与世界格局保持一致,初步完成行业的大调整。【中国白酒网】香港食安中心否认塑化剂超标  民间送检茅台酒并质疑其“塑化剂”超标一事落下最终的帷幕。1月15日凌晨,此前送检茅台酒的相关民间人士公布了迟到的香港食物安全中心相关书面检测报告。这份于1月11日出具的报告显示,送检的白酒样本经检验,内含塑化剂DEHP为百万分之2.8。该民间人士同时表示,其送检行动到此结束。  值得注意的是,该报告关键结论有部分被遮盖。该民间人士称,香港食物安全中心采用的DEHP含量以百万分之1.5为行动水平,并要求投资者自行判断茅台酒是否塑化剂超标。  对此,香港食物安全中心在昨日则表示,上述说法并不属实,目前暂定对于烈酒的DEHP行动水平为百万分之5, 相当于每公斤烈酒含5毫克DEHP。据此,该送检白酒并未超出行动水平。  此前,上述民间人士在2012年12月9日曾发布检测报告,称在其送检的茅台酒里检验出含有3.3毫克/L的DEHP。两日后,该人士就在港购买的53度飞天茅台塑化剂超标一事向香港食物安全中心举报。12月11日,贵州茅台曾发布公告回应此事,披露了分别来自3家具代表性检测机构的检测合格报告。检测报告显示,在10余项塑化剂指标检测中,包括DBP在内的多个指标皆为未检出,而DEHP检出值也远在限量之下。据当日公告,这三家检测机构分别是国家食品质量监督检验中心、贵州省产品质量监督检验院、上海天祥质量技术服务有限公司。【中国白酒网】白酒行业的野蛮生长时代已经结束。这是白酒及白酒关联行业多方角色的共识。一向以高速裂变增长的白酒行业,将在2013年遭遇增速“刹车”。已经过剩的产能,也将让白酒行业的竞争显得更加激烈。 不过,这并不妨碍名优酒企继续扩产。就如盘古开天,浑沌离散,白酒行业名优企业与小酒作坊的分化将更加明显。 13只作为股票投资标的的白酒股,投资者们闭着眼睛也能一一数之。2012年,白酒股票成为机构最亮眼的追逐对象,却也在年末如星石殒落。 2013年,白酒还能拥有怎样的故事和舞台? “野蛮生长时代”2013年终结 2011年,中国酿酒工业协会(现名为“中国酒业协会”)理事长、白酒分会会长王延才总结时提到:“2011年,中国白酒各项指标增速,都体现出强劲、持续的增长势头,前景向好。” 统计数据显示,2011年白酒行业共有1233家企业,同比减少23%。全年全行业产品销售收入3746.67亿元,利润571.59亿元。各项经济指标基本保持在30%以上的增长速度。 2012年,白酒行业增长放缓。记者从中国酒业协会网站获悉,2012年1月至7月,中国白酒累计产量为610.5万千升,同比增长19.6%,增速同比下滑9.1个百分点。前6个月,白酒业实现收入2127亿元人民币,同比增长29%,去年这一数据为38%。 担任白酒咨询顾问的北京盛初营销咨询公司董事长王朝成说:“2013年,白酒行业增速会变得很慢,特别是高端酒的增长。另外,2013年,行业分化会很明显。” “我支持这个观点。白酒行业的增速在2013年会继续放缓。”广发基金副总裁、投资总监易阳方说。此前,广发基金一直重仓白酒板块几只股票。2012年11月,“酒鬼酒塑化剂风波”之前,广发基金数只股票型基金的业绩都排在最前端。 易阳方在接受采访时说:“前10年,行业增长速度比较快,前10年经济增速也快。但现在增速下来了,白酒在商业用途的需求会减少,政府反腐对白酒需求可能有一些遏制。” 嘉实基金投资总监刘天君也提到:“在消费升级的大背景下,白酒行业过去10年走出一轮大牛市,相关上市公司给资本市场带来了丰厚的回报。2012年,在经济结构调整、三公消费受限等因素带来的压力下,白酒消费的增速有所减缓,行业的供需格局也发生了改变。” 此前,嘉实基金在过去相当长时间内重仓白酒行业,是因为其稳定的利润增速及低资本消耗的盈利模式,给组合贡献了较大的超额收益。但是,刘天君预测:“随着行业供需格局的演进和发展,我们也认识到白酒行业野蛮生长的时代已经结束。” 12月26日,中国农业大学食品学院教授、副院长韩北忠接受了记者的采访。韩北忠教授主要研究食品微生物学、发酵工程,他提到:“白酒确实有产能过剩的趋势。之前白酒赚钱的时候,很多人蜂拥而上。但是,明年白酒行业的增速可能会继续放缓,总量增加的空间不大。” 茅台汾酒参与白酒科研,沱牌有意 中国农业大学韩北忠教授曾在山西杏花村工作过。现在,专心搞食品微生物、发酵工程研究的他,带着一些“挺不错的博士和博士后孩子”,做一些白酒大曲微生物的基础研究。 “塑化剂事件之所以引起这么大的恐慌,正是因为白酒企业对自己的产品质量没有做到全方位的检测。塑化剂是工业化进程中产生的,我们要解读的是,工业化进程中的大曲,有没有滋生一些有害的微生物。这是我们2013年可以做的事情。”韩北忠教授说。 目前,中国所有能数上名字的名优酒企,包括贵州茅台、五粮液、沱牌舍得、洋河股份等均是采用大曲发酵技术酿酒。 由于大曲发酵处于自然环境中,对环境条件要求特别高。因而,所有名优酒厂的厂址都设在山沟及偏远地区。山西汾酒厂离太原市区就有100多公里,而名震江湖的贵州茅台,也仍然躲在离贵阳市区数百公司的一个山区小镇,赤水河边。 韩北忠说:“微生物环境也一样,在工业化进程中会逐渐被破坏。通过基础研究,分解大曲中的微生物菌种,保护老祖宗留下来的大曲发酵剂尤为重要。” 目前,中国农业大学已经获得国家的项目支持,韩北忠也正在进行微生物分解研究,检测大曲中是否因为工业化进程产生一些有害物质。 “我觉得国家项目组、上市公司都可以同时来做这个监测。中国农业大学可以做一些基础研究,因为这些上市公司往往做不了。”韩北忠说。 白酒企业中的旗帜企业——贵州茅台就正在做这类的研究。茅台正在意识到微生物环境的些许变化。近些年,茅台镇逐渐将当地居民外迁。茅台想恢复几十年前的生态环境,茅台镇赤水河边仅几万居民的时代,当地生态完全可以供养当地的酿酒工业及居民供给。 “以前茅台镇上,茅台酒厂它一年生产个几百吨、几千吨酒就够了,当地的生态环境去供养这样的工业和居民是相当丰富的。但是产能扩张会带来什么影响,会不会破坏它原本的微生物环境,对传统的发酵剂大曲的微生物成分会不会有影响,我们要提出这个疑虑。”韩北忠教授说。 贵州茅台总经理助理万波在12月17日接受记者采访时回应:“茅台正在跟研究机构合作,对大曲微生物菌种进行分析。这是科技研发部门正在着手安排的工作。”据了解,茅台正在做微生物分解研究,但由于其设备缺乏操作的人才,研究进展并不大。 同样有意向对大曲微生物进行分解研究的还有沱牌舍得。沱牌舍得内部并无这样的科研技术,但其高管有意向与国内科研项目组合作。 2011年,韩北忠教授曾造访沱牌舍得的生态酿酒工业园。上世纪90年代时,沱牌舍得酒厂建在一个山坡上,后来,这一块被改造成自然环境保护区。 而目前上市公司中,山西汾酒已经与中国农业大学设立了大曲微生物基础研究合作项目。1 2 下一页一线白酒继续承压  白酒行业可谓是一波未平,一波又起。"塑化剂风暴"余音未了,继严控"三公"消费和中央军委的限酒令后,本周又陷入"限价令"风波。发改委本周先后约谈茅台集团和五粮液后,两家公司随即公开声明,取消以前违反垄断法有关的限制经销商的营销政策,市场评论认为高端酒的终端价将全面下滑,销量大幅萎缩,过高价格无法支撑而走向市场化。茅台等高端白酒价格下滑后,将会降低整体白酒行业的价格中枢。  从政策来看,近期中纪委、监察部和财政部都分别下文,要求两节期间严禁公款消费高档酒,重申了中央的态度。而地方版禁酒令也相继出台,海南、安徽、福建等地竞相禁酒,特别是地方接待限酒细则正呈现扩展至乡镇村级的态势,白酒行业整体消费进一步承压的预期开始显现;泸州老窖董事长谢明更是直言"2013年将是中国白酒行业最困难的一年"。  从短期来看,反腐力度不会减弱,尤其是高端白酒消费在"两会"之前仍是敏感问题。高档白酒作为舆论心目中腐败的载体,受到反腐冲击较大,因此,"避风头"的心理导致一线白酒受压。而茅台、五粮液作为全国化的超高端名酒,影响最大。另外,记者获悉,因三公消费从紧加经济增速下滑给2013年元旦高端白酒销售带来明显压力,有经销商反映仅相当于全年最淡季水平,而且券商研究员一致认为,"春节"预期仍不乐观。  对于酒类板块来说,四季度本应是销售旺季,但受"塑化剂"事件和"整风活动"的影响,部分高端白酒销售市场受拖累较明显。酒鬼酒、五粮液等四四季度业绩明显低于前三季度的平均水平。  对此,东兴证券行业研究员甚至认为白酒行业2004年以来的八年黄金期已经结束,预计第三次深度调整已经开始,并下调行业评级至减持。招商证券食品饮料行业分析师朱卫华认为:"预计2013年白酒行业销售收入已成行业共识。今年茅台价格将会有20%~30%的下滑。"面对行业的深度调整,五粮液、泸州老窖等各白酒巨头也纷纷调低了2013年增长目标。据朱卫华预测,14家白酒公司2012年净利润增速在54%,2013年将回落至31.7%。  三线高档酒被机构普遍看好  但一线高端酒的调整反而给三线酒带来了机会。三线高档酒不仅在渠道控制力方面占据优势,而且产品结构继续升级的空间较大,这也成为券商在年内关注的新标的。国金证券分析师陈钢认为:"高端酒仍处于库存出清过程等待需求的回暖,而终端零售价在100元~400元的中高端和部分次高端白酒,未来有望获得相对更快的增长。"  从价格来讲,三线酒大部分产品定位于400元以下,这一价格带主要是个人消费需求,在反腐力度加大和经济不景气的背景下,销售基本没有受到影响;另外,随着消费升级和一线酒挺价,为三线酒提价创造了空间:由于需求萎缩以及前期提价过快,使得目前一二线酒均无提价空间,反而面临降价压力,但为维持品牌地位,均力挺价格体系,这使得三线酒的价格不会被压低。  被券商看好的如衡水老白干酒,公司中高端产品升级过渡期完成;公司净利润率仅7%,远低于行业15%左右的均值,有较大提升空间,老白干酒在提价后业绩增长弹性将最大。沱牌舍得预计2012年收入为25亿元,2013年目标为40亿元,利润率在20%~25%之间提升。另外,机构看好受益于提价的伊利特和青青稞酒。新疆龙头企业伊力特,以中低端酒为主,新疆白酒销售市场总额在50亿元~60亿元,而公司销售额达到10亿元,未来有望占到本地市场份额的40%~50%,其增长空间很大。另外像拥有"牛栏山"品牌的顺鑫农业也被机构所看好。

【中国白酒网】泸州老窖作为中国浓香型白酒的典型代表,背靠历史悠久的酿造技艺以及得天独厚的天然条件,以弘扬中国传统酒文化为理念,勇敢的跨出了国门。 让世界品味中国 前几日,国务院发布《国务院关于同意设立“中国品牌日”的批复》,将每年的5月10日正式定为“中国品牌日”,这也意味着民族品牌的地位越来越受到重视,这给予了“中国创造”莫大的鼓励。中国白酒是独一无二的,是华夏祖先留下的智慧和文化财富。至今已有几个世纪历史文化的泸州老窖,酿造技艺始于秦汉,经元、明、清三朝发展而成熟定型。作为中国白酒的代表,泸州老窖率先敲开国际酒精行业的大门,为中国传统酒行业走上国际道路树立了榜样。依托“一带一路”的平台,泸州老窖先是尝试对沿线国家输出中国传统酒文化,效果得到了极好的反应。目前,泸州老窖已在“一带一路”沿线14个国家建立了经销网络,其余沿线国家市场也正在积极开拓中。 在酒精行业的国际大舞台上,泸州老窖制定了一项长期的全球酒文化之旅战略——“让世界品味中国”。今年4月份,泸州老窖携手世界级音乐大师谭盾,在美国纽约启动了国窖1573“让世界品味中国”纽约之夜的首站文化之旅,通过跨界的合作推广传统酒文化。现场很多外国友人首次品尝到真正的中国白酒,对国窖1573及其系列的创新产品赞誉有加。“让世界品味中国”的文化推广活动给外国人民真正了解中国白酒、品鉴中国白酒建立了桥梁。未来,泸州老窖还会继续携手跨界大师在全球各地推广传统酒文化。这不仅意味着中国传统产业的走出去,也是中国传统文化的输出。中国白酒走上国际化的旅程不再局限于华侨圈子,也开始走进各国人民的生活中。 “长辈酒”向年轻人招手 继承中国白酒文化的泸州老窖,在外积极推广中国传统酒文化,对内也不闲着。 从市面上来看,如今各大卖场货架“外来洋酒”所占空间比中国传统酒大好几倍,“外来洋酒”专卖店也随处可见。所谓的大部分“外来洋酒”自打进中国市场不仅收获了国内年轻人的追捧,也圈粉了不少年长的长辈。相对来说,中国传统酒就受局限较多,因文化差异,生活习惯差异等因素走上国际化困难重重。在国内由于酒精行业市场受到“外来洋酒”的冲击,失去了使年轻人认识传统酒品牌的机会,令人甚感欣慰的是,传统企业泸州老窖意识到了年轻消费者群体也是文化推广的一大主力军,并为了亲近年轻消费者而做出创新。 在年轻人的认知里,泸州老窖属于长辈男性喜爱的品牌。今年,国民爸爸们深爱的酒品牌泸州老窖向年轻人伸出了友爱之手。以广告植入方式,选择了网红IP剧《三生三世十里桃花》作为走进年轻人的契机。在口感包装一系列设计上更贴近年轻消费者,推出了年轻时尚款“桃花醉”系列产品,产品上线不久各大平台就处于售罄状态,获得一片好评。事实也证明,酒香不怕巷子深,传统中国酒依靠本身纯熟古老的酿造技艺,在合适的方向做出创新是可以赢得年轻消费者芳心的。泸州老窖时尚年轻款“桃花醉” 中国文化赋予了中国白酒独特的魅力,随着中国成为世界第二大经济体。中国传统产业应向泸州老窖学习,抓住“一带一路”的机遇,对自身文化有自信,勇于走出国门让世界了解中国文化,品味中国。【中国白酒网】又是一年3.15国际消费者权益日到来,有必要给大家澄清一下白酒行业的一些谣言。对行业熟悉且深爱的人在评说行业事件、传递专业知识时,总会斟酌再三,力求精确和有据可查,因为他们知道看似无心的错误可能导致业外人士和消费者的误读,甚至给行业带来毁灭性的灾难。下面我来给大家分析一下白酒行业的五大谣言。 1、谁说固态法酿酒粮食必须整颗圆满无缺? 有人说“酿酒的粮食都要整颗粒完整无缺,所以这种工艺被称为固态法,全称是纯粮固态发酵”。文中对固态法的定义完全就是想当然,对于这些已经有定论的可以查一下国家标准再写吧。依据GB/T 15109-2008《白酒工业术语》,固态法白酒指以粮食为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。 这种传统的白酒酿造方式下,酿酒微生物在基本没有游离水的固态酒醅基质上的发酵,固态的酒醅基质中气、液、固三相并存,即多孔性的固态酒醅基质中含有水和水不溶性物质。 对于酿酒原料,一般都会进行粉碎,让淀粉颗粒能够更充分地暴露出来,便于蒸煮糊化,从而为后续的糖化及发酵提供条件。当然,粉碎粒度也是有要求的,并且要随着季节而略有变化。因此,固态法并不是说“粮食是固体的,而且酿酒的粮食都要整颗圆满无缺”。 2、谁说以香型对立、地域对立或品牌对立可以定义白酒好坏? 有人说“最好的酒当然就是大曲酒”以及“玉米做的酒是最次的”。其实中国白酒是中国人民的伟大发明,是粮谷的极致转化,是天人共酿的能够温暖人类灵魂的热饮,其精华是纯粮固态酿造,离不开“酒之肉”的粮和“酒之骨”的曲药。不同的粮谷带来不同的口感香气,正如“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵”的经验总结;不同种类的曲药影响白酒的风格,大曲酒、小曲酒、麸曲酒各具特色。从这个角度讲,中国白酒并无优劣之别,只有风格各异。 若非要定义“什么是好酒”,必须首先认识中国白酒的品质观。第一,仅以成本来看,通常情况下固态法>固液法>液态法,但成本的高低难以代表酒的好坏;第二,依据“五度六观”进行质量细分;第三,杜绝以香型对立、地域对立或品牌对立定义白酒好坏。由于不同曲药及粮食酿造而来的白酒风格不同,各有优劣,多数情况下,我们在产品勾调环节会互相取其优点,用于弥补自身缺点。这就不难看出,“最好的酒当然就是大曲酒”以及“玉米做的酒是最次的”等类似臆断难以立脚,曲药和粮食岂能成为区分白酒优劣的标准! 3、谁说低醉酒度=低酒精度? 关于低醉酒度的概念,著名白酒专家曾祖训高工是这样定义的:“低醉酒度”是指酒对人的精神激活的程度,既要满足美好的精神享受,又不至于对健康造成大的影响,进而影响到正常工作、生活。要求饮酒的体征表现“入口时绵柔幽雅,醇和爽净,谐调自然,饮酒过程醉得慢,醒得快,酒后不口干,不上头,感觉清新舒适”。 需要指出的是,它与低度酒的概念是不一样的,低醉酒度≠低酒精度。“低醉酒度”是饮酒后人们生理体征表现的考核指标,而“低酒度”则是单纯的白酒产品特征标准之一。可能酒度低了,可能杂质比如杂醇油,这些有些物质也低了,是从降低酒度,降低香味物质,来减少对人的刺激。这个低醉酒度,它是从它的组成各个方面,从根本上来减轻对人的刺激。有些酒虽然酒精度低了,但是杂醇油及其它杂质比较高,也是容易醉的。 4、谁说浓茶咖啡可醒酒? 有些人认为,酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用,事实上这是一种误解。酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝浓茶或者咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。 5、谁说喝白酒相当于服57种中药? 有一段时间总在传播喝白酒等于服57种中药,那么这是怎么回事呢?徐岩研究团队成员、江南大学酿酒科学与酶技术研究中心研究员范文来作为实验操作者,和同事于2011年应用“正相色谱技术串联气相色谱-质谱法”,在董酒中检测到52种萜烯类化合物,且高于一般白酒和葡萄酒,说明董酒是对人体有益的。 但是有人移花接木,故意把“从该酒中检测到52种萜烯类化合物”,说成是“从白酒中检测到57种中草药”,进而推演出“喝白酒等于服57种中药”的荒诞结论,而且大张旗鼓宣传,这就大大歪曲了事实。青菜、黄瓜、西红柿、苹果中也能检测到萜烯类化合物,难道能说吃果蔬就等于吃中草药?【中国白酒网】作为行业风向标的春季糖酒会上月底落幕,白酒行业市场开始回暖,高端白酒进入消费持续扩容阶段。形成市场整体复苏的一个重要原因是品牌竞争力导致的消费升级。 据国家统计局最新数据显示,2016年规模以上白酒企业累计完成销售收入6125.74亿元,同期增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元,同期增长9.24%。值得注意的是,在回暖的表象之下,可以看到消费升级已经不仅仅局限于中产阶级和高净值人群的增加,购买能力提升导致的品质升级、价格升级,品牌竞争力正在成为影响消费者决策的日益重要的因素。有更多人愿意为优质产品埋单,这也和社会转型带来的生活方式和消费理念的重构不无关系。白酒行业的变化也是社会消费价值观整体迭代对具体产业的投射。 根据财报,2016年1-9月水井坊营业收入7.95亿元,同比增速高达28.38%。水井坊总经理范祥福认为,信息爆炸时代如何更好地与消费者沟通,是每个白酒企业面临的最大挑战。水井坊以“悦于形匠于心”理念为主导的营销创新,就是希望在产品之外,倡导能获得消费者普遍认同的价值主张。 中国经济的高速发展造就了相当规模的中产阶级以及高净值人群。有数据显示,中国中产阶级人数2015年就达到1.09亿人,数量还在不断增加。如何与这个消费群体发生关系是将产品定位高生活品质的企业必须要做的功课,这也是水井坊发布新品“水井坊•典藏大师版”的最大动机。范祥福表示:“消费者对高端品质的需求越来越大,高端产品的份额必不可少。所以公司在产品布局上要有新调整,加码布局高端产品线,推出新的高端产品从而进一步稳固高端市场定位。” 此外,包括西南证券、安信证券等多家投资机构在相关的调研报告中指出,典藏大师版定位800元-900元价格可以带来更好的利润空间,在当前高端白酒价格拉升的背景下,有望带来营销惊喜;也有助于水井坊进一步提升自身品牌价值,从而在整体上巩固其竞争力。【中国白酒网】白酒证券化正走向白热化,地方酒企正蜂拥而上。除塑造品牌的因素之外,酒企证券化还肩负着营销模式突破的重任。  22日,作为重庆地方的名酒——“诗仙太白•95金樽”在北京召开发布会,为将要登陆上海国际酒业交易中心造势。值得关注的是,这是继国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒、景芝国标芝香、酒祖杜康传奇版成为白酒投资品上市发行后,成为第7支在上海国际酒业交易中心上市投资型白酒。短短两年左右的时间,已经有7支白酒品种证券化,总的市场规模预计已经在7、8亿左右。而后,河南的宋河、仰韶、宝丰酒,以及北京、陕西等一些酒企也正与上海酒交中心商讨上市发行。  “我们是重庆的白酒品牌,我们的经营战略也是深耕细作重庆‘根据地’,进而再走向全国。”重庆诗仙太白酒业总经理陈红兵向记者表示,之所以选择上市,其目的之一就是塑造品牌,以求在重庆市场占有率更稳,从而走向全国。据他分析,受到商务消费市场缩减影响,2013年中国白酒高端市场肯定会有调整,但100元-500元的中端白酒属于“刚性”需求,预计今年的市场仍会增长。  陈红兵还告诉记者,“诗仙太白”预计用5年时间,使白酒产量超过8万吨,实现销售收入30亿元、利税8亿元,让诗仙太白跻身全国白酒十强。  “目前我们正在进行企业上市规划,争取进入真正的资本市场,进入真正意义的现代化运行轨道。”陈红兵说。  “上海酒交中心在选择证券化的酒品上是有选择的。”中国白酒营销专家肖竹青表示,“诗仙太白•95金樽” ,是上海国际酒业交易中心发售的第一个中国诗酒文化内涵的白酒,因此看好其投资前景。对此,上海酒交中心总裁表示,白酒中只有不到1%的酒品具有投资价值,其度数一般高于50度,贮藏时间越长价值越高,现存数量越少的藏酒越珍贵,并且还要出身名门、历史悠久、专业且诚信,才真正有吸引力。  在业内人士看来,酒企证券化还肩负着营销模式突破的重任。  “今年白酒市场的拐点已经显现,行业整合速度加快,一些白酒经销商的销售遇到一定的困难,每个品牌都赚钱的局面已经有所改变,与经济增速放缓有直接的关系。但是,未来随着经济企稳,白酒仍将有较大的增速,因此中国白酒将是一种不可多得的投资品。” 中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员说。日前,记者从吉林省酿酒行业协会2013年年会上了解到,2012年1~11月份全省规模以上酿酒工业完成工业总产值260亿元,同比增长25.7%,全国排第十二位。  据了解,2012年1~11月份,白酒产量48.48万千升,同比增长23.3%,位列全国第七位;啤酒产量125.4万千升,同比减少6.1%,全国排名第十五位;葡萄酒产量29.15万千升,同比增长34.5%,全国排名第二位。酒精产量142万千升,同比增长9.1%,全国排名第二位。  另据了解,2012年全年预计白酒产量为50万千升,啤酒产量130万千升,葡萄酒产量30万千升,酒精产量为150万千升。【中国白酒网】冬季是白酒的营销高峰,也是促销最激烈的时候。为了争夺份额,拉动销量,不少国内一线及二三线品牌均调整了产品战略,推出了诸多刺激消费的政策。面对前所未有的压力和挑战,一场涉及生产和销售的渝酒保卫战,也在这个冬季悄然拉开。  抓生产  抓市场抓促销  打造优质酿酒基地  为了确保基酒供应,以诗仙太白为代表的渝酒企业开始不遗余力地在本地乃至省外打造优质酿酒基地。据悉,继南川和梁平之后,诗仙太白又在四川邛崃投建600亩酿酒基地。“三大基地的建成投产,确保了公司的基酒供应,酒质将更加稳定和提高。”诗仙太白销售公司总经理欧阳冰告诉重庆晚报记者。而以窖藏酒为主打的天子窖,目前也在重金打造它的第三个酿酒基地。“今年4月份建成投产后,天子窖日产量将突破10吨,将有效缓解窖藏酒供不应求的局面。”重庆天子窖总经理童必建日前表示。  就在浓香和清香型渝酒跑马圈地的同时,沉寂多年的铜梁国裕酒业也开始在这个冬季突然发力。凭借其在铜梁县郊巴岳山脉深处投建的酱酒生产基地,及储备的上千吨酱香基酒,国裕酒业向市场推出了399元至1599元的中高端酱酒产品,一改重庆无自产酱香的历史。  抓市场  涵养式营销促增长  “为了可持续发展,江津酒厂将更加注重涵养式营销。”江津酒厂集团董事长李树明介绍说:“从去年开始,我们不再一味地追求产能和规模,而是将工作重点放在进一步加强品牌管理和完善销售后续服务上。”  江津酒厂集团此举收效显著。据重庆鑫靖糖酒有限公司的曾总向重庆晚报记者透露,去年入冬以来,江津酒厂集团产品价格稳定,营销团队的素质和后勤服务质量明显提升。“今年公司销售的江津酒厂产品实现了30%的增长,且库存控制在合理范围内,这对当前白酒经销商来说是难能可贵的。”而诗仙太白实施扁平化运作及推出系列培育和扶持优质经销商的举措后,与去年同期相比,诗仙太白销售也实现了25%以上的增长。  抓促销  抽奖买送齐头并进  面对省外品牌咄咄逼人的春节促销攻势,渝酒积极应对。在市内各大中心广场,渝酒的路演活动可谓是“你方唱罢我登场”。天子窖上周在渝北中心广场举行了大型文艺汇演活动,送出价值上万元的酒品。渝北老窖紧随其后,现场抽奖和赠饮活动令不少酒友大呼过瘾。  作为陈列和销售的重要渠道,各大商超也成为了各大酒企争夺的主战场。重庆晚报记者在人人乐超市看到,以诗仙太白、金江津为代表的渝酒占据了促销堆头的半壁江山,诗仙太白的“金久福”、“银久福”及“一品”、“二品”等,均推出了“买一瓶送一瓶”的促销活动。“酒水陈列位可谓是寸土寸金,只有最俏销的产品才能做堆头促销。”商场营业员对此表示。  渝酒春节消费攻略  金江津原浆系列  推荐理由:恪守宏美酒窖创始人樊志洪独创的“樊氏酒酝法”,酿造用水取自富含矿物质和微量元素的缙云山天然泉水,采用五粮固态酿造,原浆酒的酒酿取缔了传统高产的窖池发酵而改用陶缸,是一款至纯至净的美酒。  诗仙太白年份柔顺新花瓷  推荐理由:作为诗仙太白“双重窖藏”工艺的典范之作,年份新花瓷的酒体更平衡,口感更柔和。目前,6年柔顺新花瓷售价仅为每瓶158元,比新花瓷低了30元,性价比颇高。  渝州581鸿运当头、青云直上  推荐理由:一品双瓶、红蓝双彩,视为“双重喜庆”之寓。从选料、发酵到储存、包装和每个环节,都极为挑剔,是高端渝酒的代表之作。  渝北老窖1945  推荐理由:采用五粮发酵,糅合生态山泉水,古法结合现代技术酿造,具有醇厚绵柔、纯正芳香的特征。  国裕1999  推荐理由:精选茅台镇优质小麦和糯红高粱,恪守茅台酱香酒传统工艺,具有酱香突出、酒体醇厚、口杯留香之特点。

【中国白酒网】4月8日讯 日前,一段关于“白酒加水混浊和假酒判定方法”的小视频走红网络,引发各界关注。针对此事,中国食品工业协会白酒专业委员会发文进行了辟谣,指出“加水是否浊变”不是检验酒质好坏的科学方法和判定白酒真假的标准。专家表示,不要轻易相信网上流传的一些方法。 网络流传的有关“白酒加水混浊和假酒判定方法”视频录像截图。 该视频显示,一名男子将一瓶白酒与另外两种知名品牌白酒相比较,通过加水后观察浑浊现象,指出“浊变的”为粮食酒,“不浊变的”就是“假酒、化学酒、工业酒、酒精酒”,而饮用非粮食酒,会导致头痛、口感等严重不适现象。 此段视频已由湖南金六福酒业有限公司呈报中国食品工业协会白酒专业委员会作鉴定,而中食协也就此事专门发文进行了说明、澄清。 对于此事,青年白酒专家学者、中酒协标委会委员邹江鹏表示,不要轻易相信网上流传的一些方法,这些方法并不能完全准确的判定酒质量的好坏,反而误导了消费者。对酒体质量判定需要专业的设备仪器测定理化指标,以及长期训练过的品酒师评定感官指标,二者结合才能判定酒的质量和真假。当然白酒生产企业也需要提高自身质量管控能力,加大对品质的追求,不再让消费者认为喝到了假酒! 以下为中食协发文主要内容: 1、“喝酒一定要喝高度酒”的说法是错误的 中国白酒含有较高的乙醇(酒精)浓度,过量摄入乙醇对人体健康有害,降低烈性酒中的乙醇含量,倡导适量饮酒、健康饮酒、文明饮酒是国内外普遍认可的科学知识。 改革开放初期,1987年3月22日,由原国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部等“一委三部”在贵阳召开的“全国酿酒工业增产节约工作会议”上,就提出“高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、粮食酒向果类酒转变、普通酒向优质酒转变”等“四个转变”和“优质、低度、多品种”的产业发展方针。 此后,五粮液、茅台、汾酒、古井贡、双沟、洋河等白酒骨干企业均相继推出50%vol以下,直至28%vol的降度酒和低度酒,其中有些产品在1989年第五届全国评酒会上还荣获国家质量金质奖和银质奖章,被称为“中国名酒”。此外,2013年11月12日,世界卫生组织在香港召开“西太平洋区域应对年轻人有害使用酒精会议”,来自西太平洋区域17个国家(地区)的代表与会,会议分析了过量饮用酒精对记忆力和学习构成长远不良影响和年轻人在成年后对酒精的依赖,会议呼吁各国政府和非政府组织采取税收、限制推广、限制年龄和降低酒精饮用量等措施,减少酒精危害。 因此,“喝酒一定要喝高度酒”的说法违背国家产业政策导向,违背国际共识和科学知识,对公众形成误导。 2、“加水是否浊变”不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准 白酒酿造过程生成醇、醛、酸、酯类等多种物质,酯类是白酒中香气的主要来源,白酒中的酯类物质已知的有80多种,其中,有水溶性、酯溶性、醇溶性,还有很多是醇水互溶性的,引起浊变的主要是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯);同时,高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分。 因此,白酒生产企业为了降低高级脂肪酸酯含量,一般采用两种方法:一是利用高级脂肪酸酯集中在蒸馏过程后期的特点,采用分段摘酒有效控制其含量;二是利用净化处理技术,采用活性炭、硅藻土等进行低温或冷冻过滤处理,可以有效降低酒体中高级脂肪酸乙酯的含量,防止酒体浑浊。 因此,有些优质高档白酒加水也不会出现浊变,并且,目前也有白酒骨干企业以技术创新为基础,专门研发出可加冰加水饮用的优质高档白酒。另一方面,假如在纯酒精中(或以食用酒精为主体勾兑的白酒中)添加一定量高级脂肪酸乙酯成分,再加水降度也一样会浑浊。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否,与勾调时使用的原酒和生产工艺有关,不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。 3、以“加水不浑浊”,判定金六福“是假酒,就是化学酒、工业酒、酒精酒”,涉嫌对该品牌的诬陷和诽谤 我国白酒产品分为三类,一是固态法白酒,即以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品典型香味的白酒。二是液态法白酒,即以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。三是固液法白酒,即以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。 采用上述三种工艺任何一种加工生产,符合GB2757-2012《食品安全标准蒸馏酒及其配制酒》的规定,都是合格的白酒产品,不会对人体健康造成任何危害。因此,视频中以“加水不浑浊”,直接判定金六福“是假酒,就是化学酒、工业酒、酒精酒”,涉嫌对该品牌的诬陷和诽谤。

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·本报记者 :贸代桃·

编辑:贸代桃


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