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时间:2018年08月18日 21:04  来源:榆林新闻网  作者:示根全

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新闻摘要

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【中国白酒网】报记者了解到,5月24日上午,媒体曝出了15000多箱假冒伪劣的北京产“牛栏山陈酿”、“红星二锅头”白酒流向海南十几个市县的报道,当日获悉消息后,海南省儋州市食药监局领导高度重视,召开专项会议研究部署行动。 5月24日下午3时,该局组织了全局执法人员,由冼国文局长带队,在全面的酒类经销场所展开地毯式的排查,并对涉嫌对象进行先行登记保存。同时,还主动联系厂家在海南的人员协助排查。 目前,此项工作仍在进行当中。【中国白酒网】6月5日上午,在“世界环境日”到来之际,伊力特酒二厂全体员工集聚在厂门口,在该厂副厂长辛华峰的带领下进行环保宣誓。  为进一步宣传和推动伊力特环境保护工作,增强环境保护意识,引导广大员工群众积极参与环境保护工作,并树立低碳环保意识的健康生活观念,该厂党支部发起了“践行绿色生活 环保从我做起”的签名活动。 近年来,为防污治污,提高资源利用率,酒二厂认真开展节能减排创建“绿色家园”活动,“实行经济发展,环保先行”,把“节流、清洁、自励”作为企业宗旨。采取酿酒冷凝水循环再利用,采取改造底锅护沿,给废水出口加不锈钢管网,给甑锅底部加装了不锈钢防护网,从而减少糟醅在废水中的数量,降低悬浮物以及COD/BOD的含量,减轻污水处理站的处理压力。该厂在治污的同时,为酿酒生产的耗水系统量身定做了“瘦身操”。过去酿酒冷却水,包装洗瓶水,酒罐喷淋降温水,用后直接排掉。现在,把可以循环利用的直排水全部收集起来汇入蓄水池用于浇灌树木花草,并对班组用水安装计量表,加强计量制度,与员工工资挂钩,每天抄表公布,兑现奖罚。这些在很大程度上提高了酒二厂员工的节水意识。  通过此次活动,使广大员工更加自觉积极地参与到“践行绿色生活 环保从我做起”的活动中来,为建设真正生态文明的美丽伊力特而共同努力。【中国白酒网】5月4日晚,海口市食品药品监督管理局在公安部门配合下,在海口市美兰区打掉一个制造假冒牛栏山陈酿白酒(牛栏山二锅头)窝点,现场查获制成但未包装的假酒约7.5吨、已经包装好的成瓶假酒3.336吨,共计假酒约10.836吨,是全省目前打掉最大的制造假冒牛栏山陈酿白酒窝点。同时现场控制3名嫌疑男子,已移交公安部门进行调查。  小货车内装满假牛栏山白酒 共计556箱  5月4日晚9时50分许,南海网记者赶到海口市美兰区灵山镇松柏村附近的一个仓库外(位于茂俊天然加气站附近)看到,这里停着一辆小货车,货柜内堆满了已经包装好了牛栏山陈酿白酒,执法人员经过点验,共有556箱假酒(500毫升/瓶、12瓶/箱)3.336吨。  记者发现,从这批假酒的纸箱和瓶身来看,与真的牛栏山白酒没有任何区别,上面同样有各种标识,肉眼无法辨别真伪。食药监和公安执法人员已经将现场3名嫌疑男子控制。涉嫌制假男子熊某柱接受警方调查(记者高鹏摄)  食用酒精+水+添加剂=假冒牛栏山陈酿白酒  从运输的货车走到几十米外的仓库,一股刺鼻的酒味弥漫在空气中。记者看到,仓库内摆着四个2米多高和两个1米多高的大塑料桶,另外还有数十个贴着乙酸乙酯、冰乙酸等标签的塑料桶和三个不锈钢桶,以及一台不知名的加工机械。  “这里就是假冒牛栏山二锅头的勾兑点,嫌疑人用食用酒精,再根据比例加入水,然后通过添加剂,勾兑出跟真牛栏山二锅头相同味道的假酒。”海口市食品药品监督管理局稽查支队食品大队大队长谢秋明说,6个高大的塑料桶用来装勾兑好的假酒,其中2米多高的塑料桶装4.5吨,初步调查,4个大塑料桶其中一个装满、一个装了一半,勾兑好的成品假酒约7.5吨。查获的556箱假冒牛栏山陈酿白酒  假酒灌装点在废弃养鸡场 与勾兑点相距约3公里  南海网记者随后跟随执法人员来到美兰区演丰镇多喜村,沿着仅可供1辆车辆勉强的村道进入村子深处。“这里是一个废弃的养鸡场,刚刚是假酒的勾兑点,而这里是灌装点,嫌疑人把勾兑好的假酒运到这里灌装。”谢秋明说,假酒的勾兑点和灌装点是在两个不同的镇,相距大概3公里。  记者看到,这里堆放着数十麻袋牛栏山陈酿白酒的空瓶,还有大量标贴和瓶盖,以及灌装使用的机械,空气中同样弥漫着一股浓烈的酒味。  嫌疑男子反侦查能力高 让不同司机运送  “我们执法人员根据群众的举报,一直跟踪了大概半个月,这才把这个制假窝点端掉。”海口市食品药品监督管理局副局长吴银华说,主要制假的嫌疑男子熊某柱为了不让执法人员发现,把勾兑点和灌装点分开,而且位置十分偏僻,人烟稀少。但只要从这两个点来到公路后,运假酒的车辆可以到美兰区灵山镇或者到文昌市。  吴银华说,熊某柱在勾兑点将假酒制好后,雇司机A将假酒运出,接着雇司机B从司机A处将假酒再运到灌装点,灌装结束后让司机B运到附近的美兰机场或灵山镇等地,最后由司机C接手运到销售目的地。“这些运输司机都是由熊某柱单线联系,而且互相不知道勾兑点、灌装点、销售目的地。有时为了躲避检查,还会采取换车的方式”吴银华说。  嫌疑男子所制假酒或曾经被查 利润很高  “食药监执法人员在2014年12月下旬在演丰镇查获了一批的假冒牛栏山白酒,但当时没有发现制假的人员,从目前的情况看,很可能就是熊某柱所制。”吴银华透露,根据初步调查,熊某柱称,勾兑所用的食用酒精是从广东运来。熊某柱在上班时间不制假,而是选择在周末或晚上勾兑、灌装假酒。制造一瓶假的牛栏山白酒成本大概在3-4元,制成的假酒以近10元的价格卖出。  吴银华说,熊某柱制造的假冒牛栏山陈酿白酒应该在海南省内销售,下一步将加大打击力度,继续追踪已经流入市面的假酒。同时希望广大群众若发现购买到假酒,及时拨打12331电话举报。  海口食品药品监督管理局已将查获的假冒牛栏山陈酿白酒,各类涉及制假机械和材料,勾兑和灌装场地等查封。现场控制的3名嫌疑人移交公安部门作进一步调查。【中国白酒网】还有10天,国内名优白酒的外资控股比例限制即将放开,就在这敏感的时刻,五粮液方面也坦言并购要尽快向全国布局,包括华泽集团、牛栏山、洋河等已经不约而同地表达对资本整合的渴望。 “2015、2016年,行业的整合大潮即将真正地到来”,在中国首届酒业并购论坛上,中信证券执行总经理耿欣做出了上述预测。 中粮农业产业基金管理公司董事总经理朱国洋接受记者采访坦言,就并购而言,外资不进入就已经竞争激烈,现在最重要是看团队,资本只是底气。“中粮基金持续在关注白酒,我们认为很有机会。” 仅千家标的供争夺 “五粮液想尽快向全国布局,目前白酒许可证才8800多张,能进入我们眼帘、可以被选择的不到100家。之后并购选择肯定跟以前的不一样。之前是选了比较小的尝试,未来会尝试并购大一点的。其实,投资并购1亿元,和10亿元的难度和精力、物力是一样的。”五粮液对外合作部部长刘国强坦言,此前已经并购了永不分梨、五谷春,五粮液对并购标的的选择标准越来越高。 不久前,拥有多家白酒品牌的华泽集团董事长吴向东接受本报记者采访时坦言:“现在是白酒并购的好时机。行业深度调整,已处于行业周期底部。” 其实,目前已经有多家酒企密谋并购。牛栏山近日披露2015年的经营规划指出,“白酒产业通过资本运营方式,整合资产优良、具有发展前景的酒业企业,扩大酒业市场覆盖面,壮大公司酒业规模。”洋河方面此前也多次对外透露,并购肯定有动作。不久前,该公司提出“双核驱动战略”也提到要以“资本为手段的产业重组和资源整合”。 这也许只是已透露心声的一小部分企业。耿欣认为,2015、2016年行业的整合大潮即将真正到来,“因为2014年行业的挤压尚未充分,并购的帷幕仅仅刚刚拉开,今明两年大潮才真正到来。 原因有二,一是行业增速放缓了,以前容易挣钱的时代过去了,真正有实力的酒企将通过并购来寻找新的增长点;二是国有企业改革进一步加速,以前日子好过的时候,地方政府缺乏进行国企改革这方面的动力,现在白酒行业下滑,这方面的动因增强了。” 其实,在国外,烈酒的集中程度也高于我国白酒行业。全球烈酒行业中,前五大市场占比达60%,而前两大巨头帝亚吉欧和保乐力加份额之和达到45%,而中国白酒的行业集中度按照2012年规模以上白酒行业的统计来计算,前48家企业收入占比只有57%,利润占比80%,前两大、前五大和前十大占比只有25%、40%和50%,总体仍低于国际烈酒行业和中国啤酒行业的水平。 耿欣认为,中国白酒行业集中度还有望继续提升,行业将由原来的共同繁荣转为挤压式增长,并购整合在即,“这也是我们认为下一个十年是黄金并购十年的原因,另一方面,并购也将成为白酒行业上市的新常态。” 钱只是底气 标的不多,竞争不少。 就在并购大幕拉开的这个敏感的时刻,商务部刚刚发布的《外商投资产业指导目录(2015年修订)》废止了关于外资进入名优白酒股权比例的限制,相关规定即将于4月10日施行。这也在牵动行业内人士的神经,特别是代表外资的巨头此前已经潜伏在行业内,比如帝亚吉欧收购了水井坊,酩悦轩尼诗收购了文君酒。 刘国强接受本报记者采访时认为,影响肯定会有的,但有多大仍需要观察。而朱国洋看来,“竞争一直都很激烈,不在乎是内资还是外资,在并购的战争中,团队是最重要的。” 不过,相对业内、业外资本,外资进入白酒行业的难度更大。中国酒业协会副秘书长何勇以啤酒行业和白酒行业的产业开放度对比认为,啤酒的产业开放度比较高,是资本推动型,进入门槛比较低,而且对并购、新建没有特别的政策,白酒产业的开放度相对比较低,虽然目录开放了对名优白酒企业的控股权,但新建是不允许的,改扩建虽然没有明确的限制,但也没有明目张胆扩建的说法,因此不被鼓励。此外,白酒行业是中国独有的文化,对外来文化形成了阻止,而且对老外来说,中国文化也难理解,有一定的差异性在里面。 白酒专家、行意互动董事长晋育锋认为,像帝亚吉欧和酩悦轩尼诗是国际资本,他们第一考虑的是合规,不能在这方面出任何问题,但白酒行业做的有很多是不合规的事情,比如实际营销会有返利,就这一项外国资本便很难满足。 “我认为资本只是一个工具,而盈利是目的,并购或者扩张只是一个过程。”何勇提醒资本不要随便乱入,他表示,早期在中国投资啤酒行业的很多都是赚不到钱,“会投资的人只做自己看得懂的事情。” 如果不是外资,谁将是这场并购的主角? 耿欣认为,从并购趋势分析,首先上市的龙头酒企将成为一个主流的方向,因为上市公司现金流充裕,另一方面管理和激励机制到位的非一线的白酒企业有可能比较活跃;其次,省内龙头企业成为并购买方的可能性较大,因为能与省内其他排名前列的企业合并,可能降低费用,协同效应比较显著。在纵向并购方面,前期整合众多品牌的大型产业品牌,为了提高运营效率可能同时出现继续并购高效率品牌资产,以及剥离低效率品牌的双向交易行为。【中国白酒网】四川是中国白酒产业发展重地之一,“川酒甲天下”的美誉更是流传已久。近年来,随着白酒产业进入深度调整期,四川白酒产业的发展状况、未来趋势、应对市场变化的策略如何等,纷纷成为市场关注的热点话题。3月24日,《四川白酒产业发展报告》正式发布。这是中国第一部针对白酒行业的第三方常态性研究报告。  《四川白酒产业发展报告》主编、省社科院金融与财贸经济研究所副所长、中国酒道研究专家委员会秘书长杨柳表示,当前以五粮液为代表的川酒超一线白酒企业进入“腰部市场”。从供求上说,“腰部市场”的竞争更加激烈,也将逐渐降低“川酒”在国人心中高端的形象,而四川白酒扎堆腰部产品的战略无疑是在饮鸩止渴。  针对川酒如何在当前背景下实现“突围”的问题,《四川白酒产业发展报告》给出建议。杨柳表示,要以品牌为王,建议将“川酒”作为一个整体品牌进行推广和宣传,并争取树立“川酒”在酒类中的国家品牌形象。同时,川酒要认清内涵,走特色农业产业化道路。在产业结构调整背景下,消费者购买白酒更加理性,唯有以文化攻势获取消费者的偏好,才能在新形势下为川酒产业开拓出更广阔的消费市场。同时,也要与公众真诚沟通,引导公众正确认识白酒,消除白酒负面形象,是政府、行业协会、企业共同的责任。图由网友提供 网友:促销手段好任性! 昨天,网友“夏天”在朋友圈以文配图的形式发了条微信,引来朋友们一片惊呆! “买的青梅都熟透了,准备酿酒,跑到楼下小店买了瓶白酒,打开一看,我的天哪,惊呆了!现在都流行这样的?!哈哈哈,我已经醉了!买白酒以后就认准你了!” “夏天”说,这瓶450ml的白酒买来12元,没想到打开瓶盖,内层盖子里竟然塞着5元现金,“如此直接的中奖,还真是第一次碰到。这就是我的六一礼物了。”“夏天”也不明白所以,她还特地上网百度了一下,看到有网友说,这是商家的销售手段。 一瓶白酒用完,不够,“夏天”又去小店买了一瓶。这回,没有上回幸运了,中了1元。小店老板说,每瓶都有奖金,有顾客中到过两张5元的,更搞笑的是,还有美金呢! 网友“菜菜”:这手段太棒了! 网友“高磊”:我以前买过这个牌子的白酒,中了个手机呢,结果根本就没兑现。 网友“花花小妞”:商家可谓用心良苦啊!对于那些“酒鬼”来说,这种促销手段还是挺有诱惑力的。 网友“小兔KK”:有钱,任性!

文丨海纳机构总经理、酒业评论员 吕咸逊(本文为吕咸逊在华泰证券投资者路演时的发言) 在白酒过去的两轮行情中,有人说我赌赢了或者看准了,2012年白酒行业如日中天时我做过演讲《不确定的中国白酒未来》,再加上限制三公消费也确实应验了行业拐点。这一轮跟华泰证券合作,在2016年2月份,我们就大胆的提出报告《确定的看多中国白酒》,那么在这个时刻,我们如何去看待中国白酒行业呢? 第一点,我们如何看待上市公司的年报和一季报? 在2015年年报中经营收入下滑的有沱牌舍得、金种子、迎驾贡酒,利润下滑的有沱牌舍得、金种子、青青稞,2016年一季报经营收入金种子、青青稞依然在下滑,利润也在下滑。下滑企业实际上代表了白酒行业的四线或者是五线品牌,透过现象看本质就是中国白酒行业结构化的分化。从数据得出:第一就是白酒行业的调整期基本结束,可以预判正在迎来新的白银7年。第二个观点是"弱反弹、强分化"将是白酒行业未来的主要趋势。第三点,继一线、二线名酒之后,省级区域龙头品牌将是2016年反弹的主要对象。2015年我就认为实际上二线名酒是反弹的主要力量。第四个观点,水井坊、舍得、金种子、青青稞我认为还不是太看好,不能用分析行业的方式分析个股,更要放到跟竞争对手的对标当中判断它。 第二点,重点说一下"弱反弹和强分化"。 所谓的弱反弹,为什么会反弹呢?到底增长的动力来在哪里?凭什么会增长?白酒行业是有动力在支持它涨的,这与白酒行业的本质有关系。白酒行业的本质是面子加里子,比如很多人比较关注奶业,奶业面子消费比重特别小,但是白酒行业是典型的品牌化溢价的行业,这就会造成有涨价的必要性,所以未来白酒行业品牌价格化将成为一种趋势,这就是为什么这一轮白酒行业,特别是二三线白酒业新一轮价格上涨成为了主流的趋势,原因就是与这个行业的本质相关的。奶业会出现液态奶价格的上涨吗?至少不敢像白酒行业这么涨,白酒要是涨慢了或者说涨少了就有可能会失去未来机会,失去消费者的心,这是白酒行业的特征。 2月份时一个话题很有意思,就是:谁能跑赢M2?实际上现在来看,可能在中国最能跑赢M2的有两个东西,第一个是上海房价,第二个就是白酒。最新的消息是又开始放水了,这与白酒行业紧密相关。白酒行业是先选价格再选品牌的,是想好买900块钱的酒再选品牌,而不是先选品牌再选价格,有很强的面子消费特征,那么它就应该去涨价,你有足够的理由相信下半年白酒行业会继续涨价,主流厂家就是一线名酒、二线名酒、区域龙头企业都会去涨价的,挡不住,除非他不懂营销、不懂白酒行业的品牌管理,如果懂的话就必然去涨。 其次对白酒行业"弱反弹"影响比较大的,我总结了一个词叫"新生代中产阶层",这个消费阶层现在正在开始崛起,既不过分强调以前的符号消费,就是不愿意用奢华的、奢侈的包装白酒了;另外也反对极度低端化的。这一轮的升级好多人关注牛栏山。牛栏山光瓶在快速增长的同时正在遭遇一个竞争对手叫做"一担粮"。弱反弹一个很重要的驱动力,就是消费心态在发生变化,最核心的是新生代中产阶层品质消费时代的到来。 那么"反弹弱"的主要原因是什么呢?是需求增长乏力,所以是弱反弹。尽管白酒行业现在可以说去库存基本完成,但是渠道的信心是不足的,像过去那样压很大的量很难了,过去是压一年的销售收入50%的库存,现在不敢了,因为这一块实际上经销商还是持怀疑态度。在市场的挤压式竞争下,四五线酒厂退出的过程不会那么快。还有人说这一轮反弹是社会固定资产投资驱动的,通过个人的观察来说目前对白酒行业的影响还没出现。我过去看到的情况,社会固定资产投资增速是要高于15%后才会出现影响。 再来说说"强分化"。强分化是很重要的,要用强分化的观点选择个股。强分化在白酒行业来讲有三个层面。 第一个层面是消费需求的强分化,大众化的大单品与小众化的特色品并行。高端市场很明显的看到茅台五粮液与舍得在分化,还有剑南春与地产高端酒的分化,这样一个过程正在50块钱到200块钱的价格区间演绎。省级品牌、四五线品牌的消费销量正在集中,在各个区域内正在形成大众化的大单品。另一方面,在白酒行业今年新一轮创新上,我们看到小众化的特色品得到了高度关注,无论是古井、洋河、五粮液都推出以健康概念为主的酒,我认为这个方向是对的。 第二个层面是渠道流通的强分化,上市公司大部分是以酒厂为主,实际上白酒行业的渠道变革未来会对酒厂的竞争格局和品牌格局将产生重大的影响。中国白酒行业渠道的变化、变革速度超越酒厂,会改变白酒行业厂强商弱的局面。白酒是少有的厂家很强势、商家很弱势的快消品行业。中国有四百个亿的茅台,两百个亿的五粮液,但是找不到一个过百亿的酒商,我相信今年有可能会出现百亿酒商,明年百亿酒商肯定不止一个,因为酒商正在以连锁化、互联网化、资产证券化为手段实现快速规模化。今年最大的酒商你们估计是谁?很可能是京东,它会率先超过一百个亿。明年,1919、酒仙网超过百亿的可能性会特别大,这两家今年都可能超过50个亿。他们实际上在引领改变整个白酒行业的产业链格局。 第三个强分化是竞争格局将从离散化、区域化向集中化、一体化转变。从价格到产品到品牌到厂家,销售收入和销量正在向主流品牌的主力产品集中,未来大部分的省份将形成两个全国性品牌再加两三个省级龙头企业的基本格局。 第三点,白酒上市酒企要结构化分析。 我认为结构化分析的关键点是四个因素,就是你要去考评这个企业未来会不会增长、有没有机会。首先,竞争格局下的市场地位,强者更强、弱者更弱。其次,能不能对接品质消费、价格升级。然后,是与生俱来的品牌张力。最后一点是股权结构、经营管理目标导向。我们把这四点套到安徽来看一下。在安徽古井贡的一个特征是销售收入增长比较快,利润的增长也比较快,但是它为什么能够增长呢?实际上它很大程度上得益于两个优点,一个就是得益于与生俱来的品牌张力。它是比口子窖能走更远的,走到省外的能力更强,现在他在山东也在逐步的做,这是第一点。第二点,是它的价格定位比较好,实际上恰恰是承接了消费升级的需求。这个角度上来讲我们会发现古井贡的增长很简单。口子窖业绩影响的最关键因素是股权结构,古井卖了72个亿挣7.1个亿,口子窖卖25.8个亿挣了6个亿。金种子是中国酒业的四五线品牌,代表着最没机会的,他未来就是弱者更弱的群体,这不是靠他努力能解决的,这是一个大势。所以建议我们结构化的去看酒企,看竞争格局下的市场地位,看对接新生代中产阶层能力,看品牌张力和股权结构。1 2 下一页【中国白酒网】5月份,酒圈热闹异常,光签订战略合作事件就一桩接一桩。5月19日,五粮液与唯品会启动战略合作;5月17日,中粮名庄荟与泸州老窖达成战略合作;5月16日,1919酒类直供同时与河南仰韶酒业和嘉露酒庄达成战略合作等。那么,强强合作给酒业市场传递出了什么样的信号呢?且听行业人士来分析。 合作双方各具优势,对前景看好 对于五粮液与唯品会的合作,一个是中国酒业领军品牌,一个是较大的特卖网站,他们的合作必然引起业内高度关注。据分析,二者的合作,是让消费者以实惠价格享受优质正品商品的保证,也是五粮液布局电商战略、拓展线上渠道的重要一步。 1919酒类直供与仰韶酒业和嘉露酒庄的合作,产品品牌进一步得以丰富。而无论是红酒运营商嘉露酒庄,还是河南领军白酒企业仰韶酒业,都在寻找一个直面大众的消费平台,能将产品快速覆盖全国市场,能给消费者提供便捷购酒渠道和优质服务。对此,紧抓消费者,拥有线上线下渠道,门店覆盖全国的1919酒类直供无疑成为他们的最佳选择。 而中粮名庄荟与泸州老窖的牵手,将让中粮名庄荟成为泸州老窖进口葡萄酒与进口啤酒的核心供应链。有中粮品牌作后盾,有国际一线进口酒品牌的品质保证,再结合泸州老窖这样的白酒龙头企业,二者的联姻将颠覆传统的代理经营模式,重塑进口酒市场的价值链。 强势厂家合作,可带来更大市场价值 对于接二连三的战略合作行动,行业人士如何看? “合作共赢是未来的方向,紧密合作以后形成了新商业、新渠道,会产生很大的市场价值。尤其是强强联合,将会产生更大的市场价值。”正一堂咨询机构董事长杨光认为,以厂商合作为例,厂家专心生产好产品,商家专心拓展优势渠道,其市场价值很大。 杨光说,1919与仰韶酒业的合作就属于厂商合作,而五粮液与唯品会的合作和中粮名庄荟与泸州老窖的合作,前者属于渠道的跨界合作,后者属于品种的跨界合作。这样的合作,合作双方既有利于抢占市场领先地位,又能提升产品的市场占有率,还能为竞争对手设置市场壁垒,市场价值无法估量。 观峰咨询智业集团董事长杨永华也认为,资源整合是未来所有领域的趋势,尤其是制造业与流通业的整合。 合作不仅需要资源联合,更需要在价值观、目标、利益全方位一体化,只有这样的合作才是长远的合作。合作容易,“合伙难”,生意好做伙计难搁的根源是价值观,价值观的本质是为什么合作。合作到什么程度,能否共患难。 从前景的角度看,只有各自资源和能力发挥最大化,合作的成果才能最大化。同时,各负其责,分红明确才能合作好。【中国白酒网】4月29日,仰韶小窖新品上市发布会在漯河举行。仰韶营销公司总经理卫凯,与酒协领导、行业专家、新闻媒体、经销商等汇聚一堂,品鉴美酒,畅谈仰韶文化,共商仰韶发展大业。 当下,受宏观经济下行等因素影响,一线名酒价格下移,与二线名酒及区域名酒展开了激烈的市场角逐,品牌竞争正进入红海阶段。在此大背景下,仰韶酒业以“品质升级”为基础,以“长袖善舞”的姿态全面发力,创新营销,活力十足。 2015年春,是仰韶酒业在营销领域花期怒放的一季。继在河南酒业“奥斯卡”盛会——“河南酒业年度总评榜”上连夺五奖之后,4月29日,仰韶营销团队便马不停蹄,又兵至漯河,而这还都只是仰韶酒业众多活动中的冰山一角:从1月15日的彩陶坊洛阳订货会,首日破1500万元,到一月辗转千里,彩陶坊韵系列新品发布会在渑池、三门峡、漯河、灵宝四地举行;从仰韶原酒上市,重新定义光瓶酒,到彩陶坊酒被选为乙未年黄帝故里拜祖大典唯一供奉用酒;从河南首个白酒博士后研发基地落户仰韶,到彩陶坊被近百场高端活动选为指定用酒。2015年春季,仰韶酒业正从营销创新、品质升级、品牌夯势等多层面健康发力。【中国白酒网】新加坡《海峡时报》6月26日文章,原题:随着销售猛涨,中国白酒生产商情绪高昂 商人魏海霞(音)以前认为,白酒价格贵且有害健康。但今年2月,在发现白酒也能像红酒一样升值后,她以48万元的价格买下2400瓶茅台酒。  魏海霞这样的新粉丝,让中国白酒市场在因反腐而低迷数年后重新焕发生机。今年一季度,中国白酒销量自2012年后首次实现两位数增长,经销商也开始提价。分析认为,以私企和个人消费者为目标客户,让白酒企业获益。  白酒企业还降低酒精含量和价格,以争取年轻消费者。有经销商表示,虽然“70后”仍是白酒消费主力,但“80后”群体有强劲增长潜力。(作者许建明)【中国白酒网】从2001年至2016年,15年里,中国酒行业可谓风起云涌。在经历了黄金十年后,中国的白酒产业告别爆发式增长,最近几年进入了漫长的调整期。  同时,今年以来,五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河等多家酒企纷纷上调了核心单品的价格。业内人士表示,龙头企业频繁提价也是行业逐步回暖的信号。此外,随着移动互联网加入,白酒行业渠道的深度变革业已开始。  黄金十年转入寒冬期  在2003年到2012年,这是白酒产业公认的黄金十年,在高端消费的带动下,全行业的产销不断攀升。数据显示,白酒行业2012年产量1153万千升,销售收入近4500亿元;与2003年相比,产量增长2.5倍,销售收入增长7.4倍;十年来白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。十年的黄金时期,白酒企业营收也是一幅高歌猛进的景象。数据统计,2003年至2012年,白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元,增速呈逐年递增之势,2011年达到最高峰,为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。  白酒营销专家肖竹青表示,2012年之前的十几年对于白酒行业来说,属于真正的黄金岁月。数据表明,在过去二十年主要的白酒品牌一直在提价,平均速度是20%—30%,中国的白酒业净利润的增速在2011年甚至超过30%,有一些主要的品牌更高于这个平均数。在2012年发表的国际中国品牌报告中,中国品牌50个最强大的品牌,酒业有七个,其中白酒有五个。  不过,从2012年开始,政策因素与产业周期发展因素叠加,白酒业进入漫长的调整期。2012年3月,国务院召开的第  五次廉政工作会议上,明确指出要严格控制“三公”经费,禁止用公款买高档酒等。“三公消费”被限俨如白酒业的一场大挑战,加上2012下半年塑化剂事件的影响,白酒业步入寒冬期。  2013年开始,白酒业超高增长态势已不再。据国家统计局数据显示,2013年,全年白酒行业规模以上企业完成总产量1226.20万吨,同比增长7.05%,但增速明显下降。  到了2014年,亏损的规模以上酿酒企业由上年的新增51家变成327家,亏损面超过12%。具体到白酒行业,2014年1498家规模以上白酒企业,累计实现利税1224.54亿元,其中利润698.75亿元,分别比上年同期减少了125亿元和100.8亿元。白酒行业亏损企业117家,比上年同期增加29家,累计亏损13.38亿元,同比大幅增长70.23%。  而据中国酒业协会最新数据,2015年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升,同比下降1.73%;产品销售收入9229.17亿元,同比增长5.34%;实现利润总额1018.07亿元,同比增长3.93%。酿酒行业规模以上企业总计2689家,其中亏损企业299家,亏损面为11.12%,亏损企业累计亏损额54.37亿元,同比增长18.80%。  高端酒降价后再现提价  2012年,中国的白酒行业还处于辉煌时期,高端酒价格飞涨。那时,一瓶茅台的价格被炒到了2000元以上,供销商争抢提货,还要凭单取货,各个环节都要加价,600多元的出厂价,到消费者手里,已经涨了3倍多。  近年来,随着三公禁令、宏观经济下行、行业生存空间挤压等多重原因,高端酒价格也随之大跌。茅台价格也从之前的2000多元,跌到了1000多元,在电商平台上甚至跌到千元之内。五粮液市场价和出厂价更是长期处于倒挂状态。  经营了十几年高档白酒的酒商吴先生向记者透露,2013年到2014年初,52度五粮液(以下简称普五)的出厂价是729元,普五的市场标价基本在800元/瓶到1000元左右,但在专营店通常零售价650—700元就能拿到,不过经销商向外批发  普五的单瓶价最低是519元/瓶。也就是说,那时一级经销商每卖出一瓶普五即亏掉200元。  由于批零倒挂严重,2014年5月,五粮液将52度水晶瓶的出厂价由729元降至609元。此后的一年零3个月,就一直按照609元一瓶的价格对外发货。  不过经过三四年的深度调整,2015年白酒行业复苏趋势初显。2016年第一季度行业呈现加速复苏态势,不少白酒公司上市公司整体业绩增速超过15%,且库存处于低位。  盛初营销咨询公司董事长王朝成公开表示,经过近三四年的调整,行业大部分的参与者都对行业现状有了充分的认识。从去年以来,龙头企业也表现出较好的抗跌性。今年一季度,龙头企业的平均增速都在10%-25%,说明企业已经  摆脱过去比较糟糕的状况。  行业的弱复苏,也给高端酒带来提价的信心。2015年,五粮液宣布公司核心产品52度五粮液的出厂价格从8月3日起由每瓶609元回调到659元。今年春季糖酒会期间,五粮液又宣布涨价,自3月26日起,普五出厂价每瓶提高20元至679元;五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况适时出台调整措施。不过这个出厂价仍低于高峰期的出厂价(729元)。随后,酒企争相跟随。洋河、红花郎、古井贡酒(000596,股吧)等纷纷应声涨价。  五一刚过,泸州老窖高端产品系列国窖1573中国品味宣布提价,且一次性提价15%。5月10日,口子酒业发布了一纸涨价通知,“口子6年出厂价和零售价每瓶各上调10元”,出厂价从128元/瓶上涨到138元/瓶,终端价从188元/瓶上涨到198元/瓶。1 2 下一页【中国白酒网】6月6日,贵州全省白酒产业专题工作会在贵阳召开。贵州省委常委、副省长慕德贵出席会议并讲话。 近年来,贵州白酒产业顶住了经济下行、行业调整等压力,积极适应市场需要,立足重点区域、重点企业、重点品牌,取得了良好成绩。2015年,贵州全省白酒产业以全国3.3%的产量,实现了全国32.5%的利润总额、19%的税金总额、9.4%的销售收入,分别排全国第1、第2、第3位。 慕德贵指出,目前,贵州全省白酒产业还面临着整体品牌竞争力不强、供需不匹配、营销模式滞后、融资渠道不畅等问题。 慕德贵要求,要站在保障全省经济稳增长的高度,通力合作,群策群力,不断强化保障措施,提高服务水平,切实帮助白酒企业解决实际困难,确保全省白酒产业持续健康稳定发展。 慕德贵强调,各地各部门、各企业要围绕以“树品牌、提品质、增品种”为内容的“三品工程”,加快推动白酒产业发展从传统要素主导向创新要素主导转变、产品结构由单一低质低效向多样高质高效转变,加快形成“品牌强、品质优、品种丰”的贵州白酒产品供给体系。 会上,贵州省经济和信息化委汇报了全省白酒产业发展情况,并对下一步重点工作做了安排;遵义市政府、仁怀市政府、贵州茅台集团、工商银行贵州省分行、农业银行贵州省分行、招商银行贵阳支行、省农信社、贵州国台酒业公司等有关市(州)、部门、金融机构和企业负责同志作了交流发言。

【中国白酒网】日前,贵州省食品药品监督管理局公布的酒类生产环节专项督查结果显示,在全省范围内抽检的散装酒类产品中,有些批次不合格。监管部门已责令生产单位及时采取下架、召回、整改等措施。据了解,此次抽查的对象都是小作坊,食药监局将会尽快制定出相关条例来规范小酒厂的生产环节。随后,记者就有关白酒的酿造问题采访了省酿酒工业协会副秘书长黄永光和白酒专家邹江鹏。 抽检不合格 大部分因酒精度不准确 据贵州省质监局发布的对贵州省生产的散装白酒质量抽检结果显示,此次专项抽查的酒类产品包括玉米酒、米酒、高粱酒等。记者发现,抽检不合格者多为酒精度不达标或超标,其中毕节君源酒业有限公司生产的包谷酒(54%vol)、石阡县汤山镇甘小妹酒厂等生产的包谷酒49%vol为酒精度不达标。而盘县乐民盘云土缸酒有限责任公司生产的包谷酒51%vol、沿河自治县团结街道袁华酒厂生产的包谷酒56%vol则是酒精度超标。 白酒专家邹江鹏告诉记者,按照国家标准规定,酒精度与明示值的正负偏差最多为正负1度。比如说53度酒实际出厂52.1度也是合格的,但是在上货架后放一段时间,酒精度会下降,可能到51.9度,这就不合格了。厂家一般走下限是为了节省成本,很少出现酒精度超上限的。无论哪种不达标,监管部门都可以处罚。 酿酒工业协会副秘书长黄永光表示,酒精度不达标主要是生产单位检验器具不计量,造成检验结果存在偏差;说简单点就是设备不够先进,同时,不同的工作人员测量的结果也会产生误差。 添加甜蜜素 对人体有危害 从抽检的情况看,不合格产品多以小作坊生产的散装包谷酒为主。其中贵阳白云区凯复商贸有限责任公司生产的包谷酒47%vol、龙洪勇生产的包谷酒48%vol、彭燕(酒坊)生产的包谷酒47%vol、标称徐记酒坊生产的包谷酒51%vol、胡德菊生产的包谷酒51%vol、标称湘原草曲米酒厂生产的米酒30%vol、李修文生产的包谷酒50%vol、张兴尧生产的包谷酒48%vol、刘金礼生产的包谷酒45%vol、普安县雪浦乡黔味罗酒厂生产的包谷酒50%vol、普安县青山镇马顺酒厂生产的包谷酒48%vol、湄潭县兴隆镇李一白酒销售部生产的高粱酒48±1%vol等小酒厂均检出甜蜜素,而标称贵州中海钓台酒业股份有限公司生产的贵宾宴酒52%vol则检出氰化物。 据了解,一些作坊打着家酿白酒的名号,给散装白酒添加甜味剂,为的就是提升或改变其口感。这些散装白酒大多由小酒厂或家庭酿造,因为生产工艺简单,为了减少成本,通过大量使用廉价甜味剂,来增加白酒的甜味和回甜感。黄永光表示,消费者购买散装白酒需要特别谨慎。 黄永光介绍,根据检测标准,白酒产品中禁止使用安赛蜜、甜蜜素、糖精钠等甜味剂。但在以往的质量监测中,违规使用甜味剂的现象较为普遍。以甜蜜素为代表的甜味剂,其甜度约为蔗糖的40-50倍,是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质,在我国部分食品中允许使用,但国家标准规定白酒中不得添加。根据GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,酒类产品中除配制酒种可限量添加外,其他酒种不得使用甜味剂。 黄永光表示,糖精钠、甜蜜素是人工合成的新型甜味剂,如果摄入过量,会对人体构成危害,特别是对代谢排毒能力差的老人。而食用过多的糖精钠时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,会对肝脏和神经系统造成危害。【中国白酒网】白酒股近期表现低迷,在已经披露的白酒公司年报和业绩快报中,所有公司净利润都是负增长。分析人士认为,白酒股目前的估值依然处于历史底部,可适当进行投资,在市场热点转化的过程中可能被短期爆炒。  白酒股业绩依然堪忧  随着贵州茅台退下股价一哥宝座,市场对白酒股的关注也少了许多。截至昨日收盘,贵州茅台下跌1.49%收于192.78元,股价在两市中处于第五;洋河股份跌2.73%,酒鬼酒下跌2.11%,泸州老窖下跌2.04%,白酒板块整体低迷。  截至昨日,白酒股中仅老白干酒披露了2014年业绩报告,公司2014年度营收21.09亿元,同比增长17.00%;归属于上市公司净利润同比降9.80%。在披露的业绩快报中,今世缘净利润同比降5.90%;洋河股份净利同比降9.55%;青青稞酒净利润同比降15.20%。  对净利润出现同比下降的原因,上述公司均表示受宏观政策和市场环境的影响,白酒行业仍处于深度调整期。实际上,白酒行业整体利润仍处于负增长水平,国家统计局最新数据显示,2014年全国酿酒行业规模以上企业累计实现利润总额976.17亿元,同比下降7.44%;亏损企业327家,亏损面12.57%。  和上证指数相比,白酒股今年以来表现乏力。贵州茅台今年以来至昨日的涨幅为1.67%,洋河股份为1.45%,沱牌舍得为6.17%,均逊色于大盘13.17%的涨幅。  还处于历史底部区域  深圳新里程投资总监赖戌播昨日在接受记者采访时表示,白酒上市公司业绩下降早已经成为趋势,塑化剂事件、八项规定以及爆炒结束等因素让白酒股的表现急转直下,近两年业绩下滑在情理之中,但大部分白酒公司都处于盈利状态中。如果业绩下滑的速度较慢,对累计跌幅非常大的白酒公司是利好;如果业绩下滑速度加快,会令白酒股股价承压。  赖戌播认为,在利润下滑趋势停止前,白酒股的股价表现很难出现新兴产业那样的上涨,在大牛市上涨也会较弱。不过在板块轮动尤其是资金寻找补涨板块时,白酒股会被短期爆炒。  深圳前海金信达投资总监金少华认为,白酒股近期表现不及大盘,并不意味白酒股不值得投资。经过两年调整,大部分的白酒股已筑底,市场当前的热点主要集中在互联网、传媒板块上,对白酒股的关注有所降低。但在进一步的货币宽松政策下,消费类的个股将得到挖掘,处于历史低位、估值相对较低的白酒股更易被市场挖掘。  申万宏源对白酒的研报认为,白酒股基本面见底,相对估值和绝对估值都处于历史底部,国企改革、创新模式、并购成长等都将是带动该板块估值修复的催化剂,目前是买入的最佳时机。民生证券给予了白酒股“强烈推荐”评级。【中国白酒网】记者获悉,酒类行业的消费税征收方式有望在今年内调整完成,中国酒协与国务院研究中心已就调整方案上报财政部和税务总局等多个部委参考。此次调整的思路是将征收环节从以往的生产或进口环节,转为向批发或零售环节。新的征收方式可能增加销售成本,并传导到价格环节。 行业税负沉重 目前白酒企业要缴纳的税费较多,包括增值税、消费税、营业税、企业所得税等。 消费税的征收方式既要从量、又要从价,为复合征收。其中,价格按20%缴纳,销售数量则按0.5元/500ml缴纳。 以贵州茅台为例,2015年其营业税金及附加一栏显示,消费税的缴纳24.86亿元,而营业税金及附加合计为34.5亿元。五粮液2015年缴纳的营业税金及附加合计17.85亿,其中消费税12.62亿元。消费税在企业总体“营业税金及附加一项”中的占比普遍在7-8成之间。 贵州茅台在年报中指出,白酒行业今年仍将处于持续深度调整期,产能持续过剩、市场竞争激烈、税负过重等问题在较长一个时期内仍将交织并存。 今世缘也在年报中直指,白酒行业是税负较高的行业,特别是消费税金额占税负总金额的比例较高。 2015年茅台的净利润为155亿元,而总体税费高达90亿元;五粮液净利润61.76亿元,税费高达36.62亿元。部分白酒品牌其总体税费甚至高于净利润。沱牌舍得去年的净利润只有713万元,但纳税额1.556亿元。酒鬼酒去年赚了8857万元,税费1.171亿元。 据媒体报道,白酒消费税征收环节转移不会全部转过去,而是一部分在企业,一部分在消费者,原则是求稳。因为牵扯到酒企在地方的交税等问题,而且国内消费末端征税难度也很大。国际通行做法多数是流通环节征税。但中国白酒行业要推动消费税向流通环节转移,涉及到终端的诚信度、各地经济情况差异等众多因素。 或利好生产商 消费税征收目的除了充实财政收入外,也是为了调整产品结构,引导消费方向。作为消费税中的重要税目,酒类消费税在很多国家课征较重,以达到调节消费的目的。 在欧美国家,酒类消费税实行价外税,即在流通环节征收,商品售价和消费税分开显示。消费者在购买酒类产品时能清楚知晓自己为之所缴纳的税额,并以此衡量购买行为。 国内酒类消费税管理也在逐步规范和严格,并针对不同发展时期有所侧重进行引导。消费税征收环节如果能从酒厂向流通环节转移,对酒水生产商而言可能形成利好。 假设一瓶白酒的出厂价是60元,经销商的打款价80元(多出部分作为保证金),经销商对外销售价格为100元。假设按照现行的消费税征收方式,出厂价60元乘以6折再乘以20%,消费税是7.2元。若改为在流通环节征收,假设仍按目前的消费税计算方式,其消费税变成100元乘以6折再乘以20%,那么消费税是12元。 不过,消费税的缴纳税基提高了,税费明显提高。税费的压力会压在渠道商身上,而最终的压力也会反弹到白酒企业身上。对酒厂而言,如果消费税真的转向流通环节征收,税基的标准、税率以及计算方式是否会同步调整以及怎么调整,都是决定这一政策究竟是利好还是利空的关键。传低度五粮液增速超预期,酒业低度化是不是大势所趋? 【中国白酒网】近日,记者在参加五粮液以及泸州老窖2015年股东大会间隙,与公司高管沟通时,两个企业高管均提到了白酒低度化(本文的低度更准确的说法应该为降度,业内习惯称其为低度。按照专业说法,50度以上为高度,40-50度为中度,40度以下为低度)的问题。 而记者获悉,2013年下半年上市的五粮液低度系列35度、39度和42度产品目前业绩增长非常迅速。据透露,五粮液更是将其作为了参与市场竞争的下一把尖刀。 低度会是趋势吗? 为何五粮液和老窖高管都会不约而同的提到低度产品呢?低度是否真的会是未来的发展趋势呢? 关于这个问题,记者采访了大量名酒企业负责人,得到的答案几乎是一致的,认为,低度是符合市场发展需求的。 有名酒企业负责人表示,这个问题的核心不在于高度不好,或者大家不喜欢喝高度,而是因为现在白酒饮酒文化导致大家不得不喝过量的酒,所以心里上已经产生了负担导致的。 而记者也注意到,目前包括五粮液、泸州老窖、剑南春等在内的名酒企业均推出了降度化产品。剑南春除了52度外,还有46度和38度。国窖1573则也有了38度产品。 中国酒业协会副秘书长宋书玉曾与记者沟通过该话题。他表示,国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。 他指出,白酒企业走国际化道路一直受困于产品度数难以与国际烈性酒接轨的问题。“国际上的烈性酒如白兰地、伏特加等一般酒精度数为40度左右,而中国浓香型白酒普遍为52度,酱香型白酒普遍为53度。名酒企业的降度行为应该是真正接轨国际市场的关键。” 真的如企业专家们所说,降度会是未来的趋势吗? 今年上半年,四川日报联合大数据公司和全国白酒主要产销地的省级党报共同开展了“全国百万读者酒类消费大数据调查”活动,通过报纸、网站、手机端等线上渠道,以及在酒吧、餐饮街等年轻人较为集中的区域等线下实地询问等方式进行。 参与调查的读者中72.65%为男性,48.72%集中在26-39岁,46.15%为公务员或事业单位人员,54.7%月薪集中在2001-4999元,有近55%的读者认为白酒的主流度数不应当固定为52度。 在对“购买白酒时,您一般选择多少度”的问题上,选择40度以下的消费者占据了近4成,其中有29.06%的消费者偏向于选择 21—40度白酒,甚至有11.97%的消费者偏向选择10度以下的白酒。 从调查结果来看,消费者对白酒降度的需求是明显的。 全国1404个区域主流消费度数怎样? 那么,实际上目前全国各地的主流消费度数又是多少呢? 近日,记者联合酒业B2B赛道领跑者——北京易酒批电子商务有限公司对其所在的23个省及4个直辖市,468个市的城区、重点郊县以及一般郊县,合计1404个区域主流消费度数情况进行了调查。1 2 下一页【中国白酒网】报记者了解到,5月24日上午,媒体曝出了15000多箱假冒伪劣的北京产“牛栏山陈酿”、“红星二锅头”白酒流向海南十几个市县的报道,当日获悉消息后,海南省儋州市食药监局领导高度重视,召开专项会议研究部署行动。 5月24日下午3时,该局组织了全局执法人员,由冼国文局长带队,在全面的酒类经销场所展开地毯式的排查,并对涉嫌对象进行先行登记保存。同时,还主动联系厂家在海南的人员协助排查。 目前,此项工作仍在进行当中。【中国白酒网】随着白酒市场竞争的白热化,婚庆用酒作为一个用量大、口碑传播较为广泛,互动影响较强的一块大蛋糕,越来越被众多的白酒企业所看重。“五一”之后即将迎来的婚庆旺季,让不少品牌酒企摩拳擦掌,纷纷瞄准这一难得商机。 “五一”小长假期间,一款号称“表白神器”的神奇装置,吸引众多青年驻足围观并参与互动,大胆为爱呐喊。据了解,这个“表白神器”名叫“结婚加油站”,高3米,宽5米,玩法创意、设计喜庆,由一台分贝互动装置与“金六福520大红瓶”的模型组成,“五一”期间分别在北京三里屯、广州小蛮腰、青岛奥帆中心、厦门中山路等人气景点亮相。 据金六福酒相关负责人透露,被誉为“中国人的福酒”的金六福一直体现和传承“福文化”内涵,针对80、90后婚恋现状这一社会性话题,进行创意演绎和表现,在延续“福文化”的同时,也给消费者带来不同的幸福共鸣。据介绍,“结婚加油站”是金六福酒2015“勇敢结婚”大型公益活动的一部分,接下来陆续有中国青年人群婚恋观社会调查,2015“勇敢结婚”启动仪式以及大型相亲会等活动。 “当白酒行业同质化竞争愈演愈烈时,自古便与白酒相得益彰的‘喜’,成了白酒企业寻找差异化竞争的卖点之一。”业内人士表示,婚庆用酒一直以来都是许多白酒企业觊觎的大蛋糕,不少厂家加大了“婚宴专用酒”的开发力度,用新颖的包装、独特的口感来抢占婚庆市场。 据了解,过去,价格在百元一瓶的中低档白酒占到了婚宴用酒总量的60%,现在,随着价格的下调,高端白酒也逐渐走入寻常百姓家。继五粮液推出婚宴喜酒后,茅台年初起也在市场上推出私人定制婚宴用酒,每瓶价位在八十多元到二百多元之间。 “适合成为婚宴用酒的产品应当具有口感上乘、品牌响亮、外观喜庆等特征。好的婚宴酒不仅能够提升整桌宴席的档次,更能够烘托喜庆的气氛,为婚宴增添好彩头。”金六福上述负责人表示,福酒谐音“福久”,寓意新人幸福长长久久,极好的烘托了婚宴的喜庆氛围,为广大新人所喜爱。金六福的“福文化”,承载着喜庆美好的寓意,成为新人们婚宴摆酒的首选用酒。 业内专家建议,在婚宴市场的争夺战中,酒企要避免陷入同质化竞争中,应该让酒的整体设计和包装有个性、有新意。值得一提的是,不少酒企为了满足人们的个性化消费需求,还特别推出了定制喜酒服务项目,可以将喜宴主角的头像等元素印制在酒瓶或外包装上,独特,时尚,还有纪念意义,虽然价格高一些,但在一定程度上也受到了一部分年轻人的追捧。

【中国白酒网】3月的最后一天,来自山东省政府的一则消息牵动了酒类行业人士的心,在朋友圈里疯传。该消息的核心意思在于,据山东某大型白酒企业负责人向媒体记者谈到,山东省政府对外接待用酒方面将出新的规定。接待用酒禁止喝白酒,改喝国产葡萄酒。 此消息一出,卖酒人士纷纷炸开了锅,销售白酒的仿佛看到了稍见暖阳的日子又将平添寒意,而销售葡萄酒的则奔走相告,似乎预示着春天的来临。 这则消息的真相究竟是怎样的呢?真能引起巨大影响吗?4月1日,愚人节的早上,记者就此进行了调查。 真 相 在对山东酒企、酒商共10个人的调查采访中,一位来自潍坊的酒商向记者证实了此消息,且政府改用的是当地葡萄酒,而其他地区都听说了有该文件,但是,没有看到。 某大商告诉记者,据说该消息来源于山东省政府的一份内部文件。主要意思有四层:1、接待用酒不用白酒;2、可以用葡萄酒;3、每瓶葡萄酒价格不超过100元钱;4、每桌不超过2瓶。 介于目前没有一人看到过该文件。记者认为,该消息尚处于流言阶段。 同样的,和记者持一致观点的包括了7名被访者。有酒商认为,这个文件,既然没有公布,表面意义会大于实际意义。特别是用当地葡萄酒这一条,很难没有地方保护主义之嫌。而山东每个地区都有当地酒厂,真能禁住吗? 微酒观点:此事无需过度解读 如果回到2013年,此消息在微酒看来,至少必须惊起一身冷汗。但是,时间来到了2015年,微酒实在觉得白酒行业无需过度担心。 一、我们先来谈谈这个多半是真的的文件,酒业人士担心的其实重点在于是否会蔓延到其他省份? 所以我们必须来谈谈山东这个省。山东作为国内最大的葡萄酒酒庄生产基地,仅烟台就拥有龙口南山酒庄、张裕卡斯特酒庄和君顶酒庄等国内知名酒庄。有数据显示,烟台葡萄种植面积达到21万亩,葡萄酒及相关企业150多家,葡萄酒年产量25万吨,占山东省葡萄酒产量的80%,占全国总产量的三分之一,年实现销售收入125亿元。葡萄酒几乎成了山东的一张名片。 由此可见,在目前全国经济环境并不好的大背景下,山东省政府大力推行本省的葡萄酒而禁饮白酒的做法并不奇怪。反而,也许这一则指令会促使产酒大省出台只喝白酒不喝红酒的文件也不无可能。 二、我们再来谈谈消费结构的变化。 之所以微酒认为在2015年,该文件即使蔓延到全国,对白酒行业来讲也未必有多可怕,就在于经过这2年的调整,高端酒在政务用酒方面的比例已经大幅萎缩了。 众名酒企业已经通过降低高端核心产品价格以及调整产品结构等方式,实现了消费转型。连茅台集团董事长袁仁国在谈到为何今年截至3月上旬,茅台销售额达到100亿,同比增长39%的原因时都表示,这和茅台的转型分不开。“近年来,茅台集团将重点瞄准了商务消费、个人消费等领域,并从个性、网络等方面创新营销手段,取得了良好业绩。” 五粮液股份公司董事长刘中国也曾对记者谈到:“传统白酒市场是高端和低端强、腰部塌陷的哑铃型消费结构,在新常态下在向真正的金字塔型结构转变,这是一种稳定的、健康的、可持续发展的白酒消费结构。”经过两年多调整,白酒消费已经快速去政务化,重点转向商务消费和个人消费。 三、虽然看起来貌似很务虚,但是,微酒依然认为,中国白酒文化也是必须谈到的。 从纵向来看,中国几千年的文化里,均有白酒的身影。它承载着中国传统与文化。从横向来看,全世界每个国家都有着自己的酒品,这些酒品从未消失。 综上,微酒认为,实在无需过度解读山东省政府即使真的禁白酒一事。不过,反之,葡萄酒近几年的蓬勃兴起,也值得白酒继续反省。是什么让葡萄酒热持续?是健康理念、是品味引导,还是饮用方式?即使再传统,白酒也需要不断传承与发展。

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