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时间:2018年08月10日 22:31  来源:天涯法律论坛  作者:聊然

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新闻摘要

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国际蒸馏酒销量白酒不足1%,“一带一路”倡议加速白酒国际化 【中国白酒网】目前,中国蒸馏酒的产量占世界三分之一,但是从国际化消费量来衡量,中国白酒只占不到百分之一,这与占比达30%的威士忌等蒸馏酒相去甚远。 国际化一直是整个白酒行业的“追逐与梦想”,现在,这个梦想正在无限接近中。 9月29日上午,由吕梁市人民政府、中国酒业协会、中国欧洲经济技术合作协会、中国林业产业联合会森林药材饮品酒业促进会联合主办,汾阳市人民政府、汾酒集团、中展励德国际集团有限公司承办的“一带一路”酒业国际合作高峰论坛在贾家庄召开。 此次峰会是2017山西(汾阳•杏花村)世界酒文化博览会同期举行的重要活动之一。目的就是为了集思广益来探讨中国酒业的国际化路径,如何搭乘“一带一路”倡议的快车实现中国白酒的国际化征程。 “一带一路”倡议的机遇 张骞出使西域,打开了中西之间的交通,从此中国与西方及中亚、西亚、南亚地区的友好往来迅速发展,“使者相望于道,商旅不绝于途”。此番破除文化政治地域禁锢的征途,被史学家司马迁誉为“凿空之旅”。 4年来,“一带一路”已逐渐从理念转化为行动,从愿景转变为现实。来自新华社的数据统计,截至2016年底,中国企业已在“一带一路”沿线20多个国家建设56个经贸合作区,累计投资超过185亿美元,为东道国创造了近11亿美元税收和18万个就业岗位。 可以说,联系的更加紧密让中国和“一带一路”沿线国家之间的经济、文化交流越来越频繁。研究认为,一方面,“一带一路”沿线许多国家自身的发展战略与“一带一路”倡议天然吻合。例如,老挝通过互联互通成为连接周边国家枢纽的“变陆锁国为陆联国”战略、哈萨克斯坦的以运输和物流基础设施项目为核心的“光明之路”计划、印度尼西亚以基础设施建设为核心的“全球海洋支点”发展规划等。 另一方面,我国现有的自由贸易试验区大多数担负着直接与“一带一路”倡议对接的任务。比如,中国(上海)自由贸易试验区位于“长江经济带”和“一带一路”地理位置交汇点,是我国首个被纳入“一带一路”愿景和行动计划的自贸试验区,肩负着基础设施互联互通、金融聚集等重要作用和功能。 正是在这样的大背景下,中国的白酒开始有了走出国门更加“实际而有效”的平台。 在论坛中,国家工业信息化部消费品司副司长王小青认为,随着中国经济体量和影响力的提升,在“一带一路”建设和鼓励企业“走出去”的大战略下,白酒行业迎来新的发展机遇。伴随“一带一路”建设的推进,产业、资本及优势产品“走出去”的势头愈加强劲,以中国传统文化为典型载体的白酒,急需“走出去”,实现国际化。 白酒国际化的“落地” 当下无疑是中国白酒顺势走出国门的最佳时机。 国际市场底子薄但恰恰意味着市场潜力大,与此同时,在“一带一路”倡议的引导下,越来越多的外国人开始关注中国白酒——这一蒸馏酒大品类。 在逐步适应调整期并在积极创新转型的过程中,整个白酒行业已经具备了更加客观的国际视野,而以茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井贡等为代表的白酒企业更是加快了各自的“国际化步伐”。 中国酒业协会副理事长刘秀华认为,当前,“一带一路”正成为中国实施走出去、引进来,融入全球经济发展的重要战略决策思想。 目前,中国蒸馏酒的产量占世界三分之一,但是从国际化消费量来衡量,中国白酒只占不到百分之一,这与占比达30%的威士忌等蒸馏酒相去甚远。 中国欧洲经济技术合作协会副会长兼秘书长陈璟玥表示,随着中国改革开放步伐的加速,中国国际化地位不断提升,中国在国际上的发展取得了举世瞩目的成就。但中国传统白酒并没有很好地“走出去”,所以,陈璟玥看来,酒类行业既要看到“一带一路”倡议给中国酒业发展海外市场带来的机遇,更要看到在这个过程中所面临的挑战。 “此次会议目的就是来共同探讨中国酒和酒文化如何借力‘一带一路’,让更多中国酒企业携手走出国门,让更多的中国酒品牌通过产业对接、文化共融、投资融资融入到全球市场。”刘秀华说。 国际化的汾酒样本 就在日前结束的欧亚经济论坛上,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜透露汾酒的国际化规划已经完成,下一步将实现在俄罗斯落地生产。一旦完成这一计划,汾酒将真正成为白酒国际化第一品牌。 值得关注的是,在汾阳•杏花村酒博会期间,举办的2017山西(汾阳•杏花村)世界酒文化高峰上,汾酒就与来自世界上的白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒等其他五大蒸馏酒生产和贸易企业代表们来了一次“世纪握手”。 作为东道主的汾酒,第一次在产地与其他五大蒸馏酒代表商们进行了一次交流和学习,“六大蒸馏酒之间要首先成为‘知己’,才能让更多的全球消费者。通过美酒的联系而成为‘知己’,而六大蒸馏酒代表企业发挥主导作用,积极构建和完善国际酒类市场的标准体系,既有助于国际酒类市场今后的繁荣,也将为我们赢得更大的市场主动权和话语权”。在论坛演讲中汾酒集团公司总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹揭示了世界六大蒸馏酒“抱团”的必要性。 汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟介绍了汾酒国际化的四个维度:品质、文化、标准和模式。对照来看,“六大蒸馏酒抱团”正是汾酒国际化继“走出去”之后的“引进来”的模式创新。 汾酒股份公司常务副总经理武世杰在“‘一带一路’给中国酒企业发展国际市场带来的机遇与挑战”为主题的对话环节中指出,汾酒集团已率先启用了与欧盟对接国际标准,并且完成了12项全项指标。 当下,面临中国白酒走向国际化的挑战,白酒企业之间要建立良好的交流机制与平台,制定科学的白酒标准体系、开创中国白酒营销新模式,积极拓展国际市场,共同抓住“一带一路”倡议的机遇,借鉴海外经验,勇于创新,做好中国酒文化建设,加快国际融合步伐,推进企业向全球市场发展。【中国白酒网】春节即将到来,以茅台、五粮液为代表的名酒持续保持坚挺。记者昨日走访部分市场发现,成都部分茅台市场价逼近1500元,五粮液则突破900元。  和过去一样,高端白酒价格行情仍由飞天茅台带头。从去年8月开始,飞天茅台价格突破1000元大关,到中秋前则突破1200元,到今年春节前已逼近1500元。茅台价格的上涨,也带动了五粮液、国窖1573、水井坊等名酒上涨。由于高端白酒销售紧俏,部分经销商出现了缺货现象。  白酒业的复苏也带来了上市公司业绩纷纷好转。水井坊预计2016年度净利润与上年同期相比将增加160%左右,营收与上年同期相比将增加40%左右;沱牌舍得则预计2016年业绩预增超过10倍。【中国白酒网】距离2017年春节仅剩下不到两周时间,节前消费成为业内关注的话题。  昨日,记者通过市场调查发现,临近春节,食品饮料行业的促销力度格外大,特别是白酒行业,在高端酒量价齐升的市场环境下,其他品牌酒竞争惨烈。为了抓住春节销售旺季,不少白酒品牌选择一折销售揽客,而销售并非理想。在这个春节,高端白酒与中低端非品牌酒之间呈现出冰火两重天的景象。  高端白酒销售涨声一片  调查显示,53度飞天茅台的市场零售价接近1300元/瓶,有的商超甚至卖到1380元/瓶,与月初相比又有了百元的涨幅。同样, 五粮液 (普五)的一批价格达到750元/瓶,超过出厂价739元/瓶,市场零售价在900元/瓶以内。其他品牌酒,如 泸州老窖 、剑南春、洋河梦之蓝等品牌也出现不同程度的涨幅。  记者走访北京某大型超市发现,以往酒水专区很难看到导购人员,因春节来临,各大酒厂开始配备导购进行促销,从标注价格来看,高端酒的价格逐日上升,而中低端酒都在打折销售。  从现场陈列来看,高端酒依然摆在货柜里面,价格已今非昔比,千元以上的白酒虽然仅有茅台,而五粮液的价格也接近900元/瓶,泸州老窖、郎酒、洋河、剑南春等品牌酒的价格与前几个月相比,涨幅较大。中低端酒大量陈列在外围,打折促销条幅背后,反映了一个事实,销售需求不大,此类酒销售存在困难。  据了解,53度飞天茅台在该商超的零售价为1256元/瓶,52度的普五价格为829元/瓶,45度的五粮液价格为698元/瓶。38度国窖1573价格为659元/瓶,52度梦之蓝758元/瓶,泸州老窖头曲买一赠一,价格为198元/瓶。  从市场销售情况来看,可以说是几家欢喜几家愁。高端品牌酒以及区域龙头白酒的销售情况比较乐观,而非主流品牌的酒或者二、三线品牌的白酒销售竞争非常残酷。  五粮液、泸州老窖、剑南春等品牌酒在市场需求不断增加的情况下纷纷提价,取得量价齐升的好势头,而区域龙头的优势也表现的淋漓尽致,为此,在高端品牌白酒及区域酒企之间开始上演“涨价潮”。  在五粮液、泸州老窖纷纷宣布提价后,郎酒在1月5日下发涨价通知,公司表示对红花郎系列产品以及郎牌郎酒出厂价格进行全面调整,其核心单品53度红花郎10和53度红花郎15出厂价上涨幅度为10%。  另外,剑南春也宣布将水晶剑实际出厂价每瓶正式提高10元(通过减少政策的方式),烟酒店的成交指导价提高到370元的消息正式落地。  1月10日,山东温和酒业发布也提价通知,温和系列全线产品开票价格上涨20%,温和王、温和大王全线产品终端价格上涨10%。  对于提价的理由,温和酒业总经理肖竹青对记者表示,受包材成本价格上涨因素影响,公司为了确保产品的质量和市场供应,公司决定提价来减轻包装成本上升带来的产品层面的亏损。  值得一提的是,高端白酒的量价齐升与厂家的政策分不开。去年,茅台的控量政策让茅台价格持续走高,对于2017年,茅台同样收紧对市场的供应量。而五粮液亦如此,公司表示2017年继续控量,“普五”市场投放量将较2016年减少20%以上。  事实上,作为白酒龙头企业, 贵州茅台 和五粮液的价格上涨为其他白酒价格上涨提供了空间。  泸州老窖董秘王洪波接受记者采访时则表示,2016年公司完成预定目标,因为茅台五粮液的价格上涨,为泸州老窖的价格恢复腾出了空间。  而据记者了解,泸州老窖提出了重回白酒前三强的目标,2017年实现百亿元销售额已经提上日程,唯有量价齐升才能完成战略目标,而从泸州老窖高管的对外表态来看,实现短期目标难度似乎不大。  面对市场上销售回暖量价齐升,不少五粮液的经销商后悔当初提交的计划太少。  五粮液从事销售方面的人士接受记者采访时也表示,目前市场销售情况非常好,很多经销商到厂里要求增加配额,但是公司均拒绝了。  他表示,五粮液的价格回升主要是市场拉动的,现在普五的一批价格为750元/瓶,市场价格在900元/瓶以内,全国市场的经销商要求增量,公司的策略是经销商的销售量不能超过计划量。公司会坚持2017年的市场营销原则,坚持“普五”产品“优质投放、增量溢价、违规减量”。  中低端白酒“血拼”价格战  高端白酒在2017年春节前涨声一片,不管是经销商还是酒企均收获颇丰,这从上市公司业绩预告可见。不过,并非所有的酒企都向好发展,从市场反馈来看,包括一线白酒的非主流品牌、二、三线品牌(除了龙头企业)的销售竞争异常激烈,这些酒企的日子也不好过。  在距离春节仅剩下不到两周的时间内,白酒促销可以用“血拼”来形容。有的酒企更是抛出“大出血”的价格进行销售,炫目的包装以及高大上的品牌让消费者感叹不已,但是销售情况并未出现井喷。  记者在商超走访发现,作为北京“特产”的牛栏山一直是各大商超的主打白酒品牌,在这个春节,牛栏山同样大力度促销。  调查显示,在北京美廉美超市内,牛栏山百年36度400ML的白酒原价138元/瓶,现价106元/瓶;牛栏山36度百年陈酿白酒400ML买一瓶立减10元,现价96元/瓶;牛栏山53度30年珍品二锅头500毫升/瓶市场零售价238元,每一瓶减60元,为178元;牛栏山经典二锅头52度400毫升/瓶价格为375元,买一瓶立减70元。  据该超市导购人员表示,牛栏山酒作为本地酒很多消费者购买后自己喝或者回老家当礼物送人,销售情况还算不错,有的品牌酒打折力度更大,原来卖几百元的酒现在仅卖几十元。  记者昔日在电台广播中听到的茅台原价几百元现价几十元的现象在该超市见到实物场景。另外,在八大名酒中,有的品牌销售价为原价的一折左右。  记者发现,作为国内8大名酒的西凤酒,包装盒显示为陕西西凤酒股份公司生产的西凤御藏22V酒,扫码价格为398元/瓶,超市促销价为49.9元/瓶,也就是说这一瓶酒打了八折进行销售。而来自于茅台集团生产的52度茅台集团贵州原浆T20,超市售价99.9元/瓶,而扫码价格为598元/瓶,也是打了八折后进行销售。白水杜康M80扫码价格为498元/瓶,超市零售价29.9元/瓶,折扣相当于打了九五折。  如此大手笔的促销,这些“高大上”的白酒销售情况如何?记者在中午近一个小时的时间内并未看到买酒的顾客,不过,销售人员表示卖的还不错。  据促销人员对记者表示,今年白酒的活动力度确实很大,但也有促销日期,等过了明天有的酒就恢复原价,有的则换掉卖其他品牌的酒。好看又便宜的“大品牌”酒相对好卖。  虽然记者走访的是白酒行业的一角,但是反映出整个行业的现状,消费者向高端酒品牌酒集中,而这些品牌正走在价格回归的路上。区域龙头企业更是以高性价比抢占市场,严重非主流白酒的生存空间,未来,白酒行业将有一大批中小品牌退出市场在行业内形成共识。【中国白酒网】1月24日,经汾酒厂股份有限公司决定,将从即日起暂停玻竹和牧竹的供货,目前已经无法开票,具体提价方案另行发布。 提价背后,究竟为何? 竹叶青酒作为中国唯一保健名酒,其以优质汾酒为基酒,配以12味名贵中药材,双名酒基因决定了其品质以及文化价值。 而玻竹和牧竹作为在市场上攻城略地的两款规模化产品,其价格一直以来比较透明,经销商利润空间较低。此次提价,是竹叶青酒回归产品价值和文化价值的考量。 两款大单品的涨价考量 2016年,竹叶青酒的销售实现了触底反弹,经过三年的调整期,经销商的库存已经趋于合理。 此次暂停供货利于梳理渠道,同时此次提价也是为了保障广大经销商及各渠道的环节利润,实现两大单品的价格目标,提价之后产生的利润也将全部投入到市场建设,给予经销商更多的信心。 或将引领健康白酒新趋势 临近春节,暂停供货,来自于竹叶青对自身品牌发展的自信,而这样的自信首先来自对保健酒行业发展的正面预期。 目前,饮健康酒的观念已经深入人心,人们对饮酒的习惯由单纯助兴转为追求健康,由追求健康转为追求养生,竹叶青酒以其温和、润物细无声的补养方式在保健酒中独树一帜,也必将引领保健酒的潮流。 玻竹和牧竹的提价,欲将打造此价格带上的优势品牌,长期来看,本次调整有利于调动经销商的积极性,也有利于品牌的长远发展。【中国白酒网】近日,由中国酒业协会主办,陕西西凤酒股份有限公司承办,陕西禧福祥集团协办的国家级白酒品鉴会在西安陕西宾馆举行。 白酒专家、国家评酒委员赖高淮,茅台集团名誉董事长、白酒专家季克良,著名白酒专家、国家评酒委员白希智,黑龙江省酒业协会名誉会长、国家评酒委员栗永清,中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九,国家白酒评委、首届中国酿酒大师赖登燡,四川剑南春集团有限责任公司总工程师、国家级评酒委员徐占成,白酒专家钟杰,著名白酒专家、陕西省酒业协会顾问何钊,陕西省酒业协会会长、陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇,《新食品》杂志社出版人李强,陕西禧福祥集团董事长王延安,陕西禧福祥集团副董事长王延辉出席本次会议。 由赖高淮、季克良、白希智、栗永清、赖登燡、张五九、徐占成、钟杰、何钊、贾智勇10位白酒专家组成的品鉴大师团,在历时4个小时的闭门品鉴会上,对西凤酒15年6年陈酿、禧福祥西凤酒进行专业品鉴。 全新品牌战略拓展  “新老”组合拳再酿经典 中国酒业协会常务副理事长王琦指出,除西凤凤香型品类的独特香型研究价值外,更多的还是基于西凤15年陈酿、西凤6年陈酿以及禧福祥西凤酒15年回忆的产品个性。前两者是畅销西北16年的经典产品,而后者脱胎于“西北酒王”王延安全新的品牌战略,这对“新老”组合可以说是当下及未来西凤产品阵营中的扛旗产品。 陕西禧福祥集团今年新推出的禧福祥西凤酒让专家眼前一亮,在继承西凤15年6年陈酿成功秘诀的基础上,更加适应新时期白酒饮用趋势和口感风格,这也是其上市后能够迅速取得市场突破的关键。季克良评价:“这几款白酒都非常优秀,香型、品质、口感等方面有着巨大的市场潜力。”  初心不改 品质永恒 禧福祥迎来新机遇 一场顶级的品鉴会,全国专家云集西安把脉凤香,在品牌创新中探索品类未来,在行业复苏的全新态势下,陕西禧福祥集团迎来新机遇。在西凤酒荣获中国四大名酒65周年之际,在场专家一致希望西凤人在白酒工艺技术创新上坚持不懈,始终站在白酒工艺技术创新的前沿。 初心不改,品质永恒地为消费者提供最优质的白酒品牌,这是王延安做酒的初衷,他表示:“西凤酒15年6年陈酿品牌凭借千年酿酒工艺、卓越品质,发扬工匠精神,16年来赢得广大消费者的喜爱。今后将继续加大投入,与各方紧密合作,为西凤事业的发展贡献力量,这是我作为一个西凤人的责任和担当。”  最终评品结果 西凤酒15年陈酿:色泽微黄透明,香气芬芳馥郁,陈香优雅,绵甜爽净,诸味协调,回味悠长,具有浓香芬芳、酱香优雅、凤香醇厚的多层次复合香气独特风格,属酒中臻品。 西凤酒6年陈酿:色泽无色透明,陈香突出,绵甜爽净,醇厚丰满,口味怡畅,具有绵柔口味的高端白酒风格特征。 禧福祥西凤酒15年回忆:色泽微黄透明,醇香馥郁,陈香优雅,绵甜爽净,醇厚协调,余味悠长,具有高端白酒的典型风格特征。 禧福祥西凤酒6年回忆:色泽微黄透明,醇香纯正秀雅,甜润挺爽,醇厚协调,尾净悠长,具有时尚白酒风格。春节期间,济南茅台、五粮液等高端白酒再次提价! 【中国白酒网】临近春节,茅台、五粮液等高端白酒再次提价。在济南某大型超市,元旦前夕,52度飞天茅台和五粮液52度普五分别涨价200元和100元,但涨价并没有影响销量,却带动销售额上涨百分之六七十。与此同时,济南的部分中低档白酒非但没有涨价,有的价格甚至直降70%-80%。 在济南泉城广场附近一家大型超市,茅台和五粮液都被摆在了显眼的位置上。据工作人员介绍,元旦之前,该商场的茅台酒就调了价,调价之后的价格是1389元/瓶,而调价前是1150元/瓶。而茅台的终端零售价格刚刚调整,五粮液52度普五紧随其后也调整了价格,由之前的769元/瓶,上涨到869元/瓶。工作人员表示,虽然价格上调了,但是销量却没有受到影响。“现在我们的销售额比平时上涨了百分之六七十,销量也增加非常明显。” 记者发现,济南高端白酒在大型超市的价格要比网购的价格略高一些。在京东商城53度飞天茅台价格为1259元/瓶,五粮液52度普五为818元/瓶。据了解,目前53度飞天茅台酒出厂价为每瓶819元,而茅台云商平台零售价则是1159元。 记者在采访中发现,中低端白酒不仅没有涨价,反而纷纷降价促销。记者在泉城路一家大型超市发现,各种白酒打折促销的活动非常多,不少中低档白酒打出了买一送一和满减的活动,有的甚至提出直降70%-80%。比如,一款52度的中端酒市场指导价为498元/盒,而现在只需68.9元/盒;而另外一款酒的价格从498元/瓶径直降到99.8元/瓶。一位促销人员告诉记者,商家的打折力度非常大,将从1月初一直延续到春节以后。 中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,大部分白酒品牌不敢在春节期间涨价的根本原因是其品牌力不强,而对于茅台、五粮液等高端酒,每到春节期间,都是拉动销量的有利时机,而购买这部分酒的消费者本身对价格敏感度不高,所以小幅涨价,并不会影响消费者的购买积极性。 朱丹蓬认为,高端白酒经过几年的调整期,在2016年已经全面回暖,2017年势必将整体看涨。朱丹蓬表示,这在一定程度上也是老百姓消费升级的体现,高收入人群和中产阶层的壮大使得高端消费市场日益热门。另外,中国人买涨不买跌的心态,也加剧了高端白酒涨价的态势。 不过,朱丹蓬判断,这次的“涨价潮”很难复制2013年的行情。“此前,社会上囤了大批的茅台酒库存,经过3年的消化,市场上的库存早已所剩无几,所以茅台酒才有了提价的信心。茅台酒一向对酒的价格有很强的控制权,近期茅台厂再次召开会议,强调茅台酒不涨价。另外,八项规定仍在影响着整个消费市场,所以短期内价格不会出现暴涨的局面。”朱丹蓬分析说。

【中国白酒网】9月15日,中国酒业协会鸡尾酒专业委员会在成都成立,这标志着全球鸡尾酒市场从此有了“中国范儿”。由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛也在当天正式开赛。来自泸州老窖、五粮液等名酒企业,以及中国食品工业发酵研究院、国际鸡尾酒大赛组委会等专业机构将共推中国白酒鸡尾酒,对外加速中国白酒国际化,对内加速传统白酒年轻化。 “中国范儿”起航 酒协鸡尾酒专业委员会成立 在当天的活动现场,中国酒协副理事长兼秘书长宋书玉宣布中国酒协鸡尾酒专业委员会成立,他表示,中国白酒有着悠久的历史和文化,中国酒协联合优秀的酒企共同做大白酒鸡尾酒市场,将推动整个行业向年轻化、国际化进行深层次拓展。 近日,四川省政府下发《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》,提出2020年以前力争全省规模以上白酒产业主营业务收入达到3500亿元,对于白酒企业的兼并重组、融资、科研、创新、发明等供给侧改革举措和探索,将予以财政、金融、税收等方面的大力支持。中国酒协鸡尾酒专业委员会成立正好契合了政府层面对供给侧改革的指导和支持。 据了解,中国酒协鸡尾酒专业委员会的专家来自茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡、伏特加等具有前瞻性的名酒企业,以及中国食品工业发酵研究院、国际鸡尾酒大赛组委会等专业机构。该委员会由中国酒业协会统一领导和组织,是由从事鸡尾酒调制、鸡尾酒研究、鸡尾酒文化传播等相关的企业、组织和个人自愿共同组成的全国性、非营利性社会组织,还将借鉴国际成功经验,开展具有中国特色的调酒师培训。 世界级规模 白酒行业首个鸡尾酒世界杯开赛 中国白酒作为与伏特加、金酒等齐名的世界六大蒸馏酒之一,本身就非常适合做鸡尾酒的酒基,用这样的方式拓展白酒文化的内涵,让更多人了解中国白酒,是中国酒企面对市场新挑战、发起供给侧改革的主动举措。 泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼担任中国酒业协会鸡尾酒专业委员会首届轮值理事长,他在致辞中表示:“鸡尾酒专业委员会的成立,是中国酒协基于对中国白酒当前及未来发展的思考而作出的一项重大部署,其意义在于可以满足酒类消费需求变化的需要、满足酒类消费群体变化的需要、满足中国白酒全球化的需要。而泸州老窖也将尽心竭力,推动行业抱团发展,为中国鸡尾酒开拓市场、走向世界创造良好氛围。” 为配合中国酒业协会鸡尾酒专业委员会的建立,中国酒业协会还面向国内外专业鸡尾酒调酒师,举办泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛。 据悉,泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛已于今年3月18日在泸州正式启动,并将在接下来的3个月,在国内外各主要城市开展预赛,最终将在11月16日至21日举行的上海国际酒交会期间进行决赛。 国际化拓展 泸州老窖供给侧改革瞄准新市场 2016年以来,泸州老窖在数百年的酿酒历史基础上,积极研究迎合年轻人喜爱的口感、度数、香型的产品,设计年轻人喜欢的瓶型、包装,推广年轻人喜欢的饮用方式,创新地将鸡尾酒和传统白酒相结合。 正如泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理王洪波在现场所说:“伴随全球经济一体化进程的加快,国内外酒文化不断碰撞交融,催生了中国白酒年轻化、时尚化、多元化的潮流。面对新的形势与任务,中国酒业协会鸡尾酒专业委员会应运而生,我们深信,这必将开创中国酒业发展的新纪元。” 泸州老窖百调酒业有限公司当天正式成立 在当天活动现场,泸州老窖百调酒业有限公司正式成立,刘淼董事长和百调酒业有限公司董事长方翔为公司揭牌。泸州老窖与成都调酒师协会签署了战略合作协议。此外,泸州老窖百调酒业有限公司还与1919酒类直供签署了战略协议。 中国百调鸡尾酒学院成立 方翔董事长表示:“白酒鸡尾酒是中国白酒文化的延伸,也是中国白酒年轻化、国际化的重要突破。此次与1919的合作,是强势品牌与强势渠道之间的深层次合作,再结合泸州老窖的巨大品牌优势,真正实现双方共赢。” 在全球经济一体化的大背景下,中国白酒亟需进入国际酒精饮料大市场,这也就要求传统的白酒企业拓宽思路,打开国际化、年轻化的新市场。现在,以泸州老窖为代表的传统白酒企业不约而同地将目光聚焦中式鸡尾酒,这将成为中国白酒走向国际市场、走向年轻人餐桌的一块“敲门砖”。 随着中国酒协鸡尾酒专业委员会等机构的成立和中国白酒鸡尾酒世界杯等赛事的举办,中国白酒行业的转型升级和技术创新将形成趋势,这一方面有利于中国酒业持续、健康发展,另一方面对于中国白酒向年轻化、国际化拓展也将具有历史意义。【中国白酒网】9月9日,位于甘肃省张掖市民乐县六坝工业园区的滨河九粮酒城文化产业园锣鼓喧天,中国第一个以九粮香型白酒文化命名的节日拉开序幕。 据了解,在节日期间,主办方安排了一系列丰富多彩的活动,其中包括以技术创新、模式创新为主题的万吨九粮香型白酒生产线落成剪彩仪式,以感恩为主题的祭祀酒祖仪式,以展示滨河一流工艺和卓越酒品为主题的开坛和封藏仪式,以献爱心为主题的现场义卖活动,以传统酒企创新升级为主题的高峰论坛,以滨河战略发展与政企对接为中心议题的政企座谈会等。特别是消费者喜闻乐见的体验式消费和个性定制酒活动,起到了以酒的体验消费带动旅游、餐饮等相关产业联动发展的作用,为白酒消费注入了更贴近消费者心智的服务内涵,也为白酒营销模式的创新提供了一种新的模式。金徽酒董事长周志刚 【中国白酒网】甘肃金徽酒11年营收增长了15倍! 行情好了就是任性,国庆节刚过,金徽酒股份有限公司就下发了涨价令:部分中档产品价格上调5%。 10月20日,金徽酒证券事务代表伍岩烛(化名)在接受记者采访时表示,公司已将中短期目标确定为打造西北强势白酒品牌,并制定了详细规划。 11年前,金徽酒还是一颗“烫手山芋”:供应商欠款压力巨大,员工工资难以兑现,企业技术落后,人才紧缺…… 11年铸就传奇,2012年销售突破10个亿,2016年登陆上交所。它的翻身得益于一个人——周志刚。 2006年,32岁的周志刚一接手金徽酒,就使了一招“反客为主”,变被动为主动,与供应商逐个重签协议,并进行了降价处理,承诺还清供应商欠款。接着周志刚又使了一招“无中生有”,针对人才、技术短缺问题,从四川著名酒企“挖”来一个技术团队,对金徽酒品质带来了立竿见影的提升效果。周志刚深谙知己知彼的重要性,在“摆平”了供应商、挖来技术团队后,他又做起了市场调研。周志刚团队毫不掩饰他们的野心——现在要用“远交近攻”之计,来实现中短期目标。 周志刚是神人?其实不是,他的传奇只不过踏踏实实做好了几件实事。 金徽酒价格业绩“双涨” 10月一到白酒的销售旺季就到来,国庆节前后,茅台、五粮液、泸州老窖等老字号品牌纷纷上调了酒价。 《金徽酒股份有限公司关于调整2017年度部分中档产品价格体系的通知》称,从2017年10月9日起,对部分中档产品价格上调5%。 对于此次涨价的原因,伍岩烛表示,这是公司综合考虑终端消费市场升级、包装材料价格上涨和公司优质酒酿造技术改造项目逐步投产等多因素做出的决定。自去年下半年开始,受环保等多重因素影响,包装材料价格不断上涨,尤其是包装箱盒涨价幅度较大,对白酒生产企业产生一定影响。与此同时,面对包装成本上升,公司也在通过优化包装设计与材质、调整采购策略、与供应商合作帮助其提升管理降低成本、调整产品价格等多种方法对采购成本进行适度控制。 公司此次调整部分中档产品价格也是随着公司优质酒酿造技术改造项目逐步投产,公司调整产品价格为未来市场营销做准备。 近年来,金徽酒业绩情况呈现稳步增长态势、产品结构调整效果显著。根据金徽酒之前发布的2017年半年报,公司2017年上半年实现营业收入7.19亿元,同比增长6.82%;实现净利润1.42亿元,同比增长23.95%。 在周志刚的带领下,金徽酒从2006年到2016年实现从8000多万营收到12.77亿的飞跃。2012年至2016年公司累计实现营业收入55.41亿元、归属于母公司所有者净利润 7.27亿元,累计缴纳各类税收17.01亿元,并连续5年现金分红。数据显示,金徽酒2012年至2016年营业收入复合增长率居19家白酒上市公司第4位,平均净资产收益率居19家白酒上市公司第5位,连续多年位居甘肃省混合所有制企业纳税前三强、纳税先进企业。 在此前接受媒体采访时,周志刚曾说,将金徽酒由小做大,由曾经的亏损和负债累累做到如今的盈利稳步增长,主要有两个方面的诀窍。 一是企业机制的现代化,金徽酒的所有者和经营层分离。周志刚表示,企业完全按照现代管理制度经营。金徽酒控股股东亚特集团依法依规行使股东权利,从不干涉金徽酒的日常经营活动;经营管理团队各司其职,人才选拔公开公平,为员工提供充分发展平台,“我们的中层管理人员中90后占相当比例,高级管理人员中有两位80后。”。 另外一方面,企业文化和团队建设也是非常重要的。周志刚曾说,金徽酒最大的发展理念是以人为本、低调务实、追求卓越,以消费者、员工为核心,充分发现企业使命,为消费者提供完美的产品和服务,为员工创造良好的工作环境和职业空间,同时通过住房、父母慰问费等多种方式解决员工后顾之忧,员工工作就能够主动,个人的力量虽然有限,但凝聚成团队力量是无限的。 5年时间营收突破10个亿 周志刚和金徽酒员工一致认为,白酒产业是一个朝阳产业,能做长做大做成百年品牌。 事实上,11年前,金徽酒还只是一个寄希望于还清供应商欠款,发出员工工资的“困难户”企业。 21世纪初,随着名牌白酒进入整合营销力的角逐之后,白酒行业巨头渐显,名列前茅的名优白酒品牌和地方强势白酒品牌开始抢占白酒市场。 而此时,身处大西北的白酒品牌金徽酒仍处在生死线挣扎的阶段。 周志刚曾表示,2006年接手金徽酒时,首先面临的问题是解决欠款和员工的生活问题。 2006年,曾任一家有色金属公司高管的周志刚接手了当时还是“烫手山芋”的金徽酒,接收后,周志刚主要办了三件大事: 首先是供应商欠款问题。 据周志刚回忆,在刚刚接手时举办的金徽酒新品推荐会上,本来只需要经销商参与的展会,全国的供应商也悉数到场。由于之前对于供应商的欠款太多,此次金徽酒的“换帅”让这些“债主”们尤其关注。 “在会上,我对他们承诺了,之前的欠款将会还清,一家家供应商逐个重签了协议,价格也降了下来,一定要质优价合理。”在周志刚看来,只有恢复企业诚信,解决历史欠款问题,才能保证包装等材料正常供应以及企业的生产经营。 第二个方面,是企业的技术问题。 据了解,在刚刚接手酒厂时,厂内仅有两台电脑,一台用作开增值税发票,一台打字复印。周志刚选择一流酿酒、灌装设备以及IT设备,打造公司信息化平台,目前公司千店网络、金网工程等大数据平台日趋完善。 同时,周志刚在全国范围内不断引进技术人才。将国内顶级酿酒大师、评酒大师张志刚技术团队从四川著名酒企“挖”了过来。 张志刚出任总工后,为金徽酒品质带来了立竿见影的提升效果。 第三个方面,是企业环境问题。2006年,周志刚刚进酒厂之时年久失修的厂房和设备处处可见。金徽酒持续投入上了亿元和700多人的工程队,改造厂房和设备,经过一年半的时间,之后陆续对厂区环境进行绿化、美化,如今金徽酒厂区是国家4A级旅游景区。 在解决了金徽酒最基本生存问题之后,周志刚开始对甘肃白酒市场做起了全面调研。经过一年的调研,周志刚看到了甘肃白酒产业的无限商机--白酒行业主要是卖方市场,更是一个朝阳产业,能做大做久做成百年品牌。 2008年周志刚提出了用5年时间酒厂营收突破10个亿的“小目标”。然而同行并不看好——“跨界”小子周志刚,能让金徽酒实现盈利就不简单了。2012年,金徽酒营业收入提前1年实现了10个亿的突破。 远交近攻要做西北“酒王” 如今,白酒由于其特殊的文化属性和地缘属性,也开始逐渐形成了区域化的白酒产业。 周志刚认为,随着人们生活品质的提高,消费理念改变,对品牌认知和忠诚度会越来越高。 伍岩烛说,如今白酒企业数量众多,大多数白酒品牌属于区域品牌,区域内的小酒企因不具备生产优质白酒将被逐步淘汰。未来少数全国性品牌和诸多区域品牌竞争的格局将逐步形成。 目前金徽酒将中短期目标确定为打造西北强势白酒品牌,努力开拓甘肃、陕西、宁夏、新疆等西北市场。产品方面根据消费升级情况,在抓好中档产品销售的同时,主推100元以上产品,努力将柔和金徽、世纪金徽五星、金徽十八年、金徽正能量酒打造成超级大单品,成为西北地区商务消费、大众消费的主流选择。 渠道方面将继续坚持以经销商为主,以“金网工程”、“千店网络”为依托实施深度分销,通过合理利益分配,调动经销商、分销商和终端门店积极性,与消费者互动,增强品牌影响力和产品消费粘性。营销策略方面持续推进精准营销,在甘肃省内实施“不饱和营销”,在西北其他省份实施“不对称营销”,从打造百年企业的角度进行品牌宣传和产品销售。 周志刚认为,要做成西北最强势的品牌,就要实施“远交近攻”的战术。【中国白酒网】据记者了解,贵州酱酒(酱香型白酒)研究中心华东分中心1月7日在沪揭牌成立。  据了解,贵州酱酒研究中心于2009年由贵州省政府规划创立,旨在承担酱香型白酒酿造科学理论、工艺技术、品质标准、人才培养、行业发展、消费需求、产品研发、学术研究等工作,与国家工程实验室、中国科学院、北京大学、美国密歇根大学、英国剑桥大学、贵州大学等科研院所开展了全面深入的战略合作。  6年多来,该研究中心与几十家酱香型白酒企业开展了产学研合作,取得了丰硕成果。特别是提出了酱香型白酒酿造的五大科学理论、六大工艺技术坚守和八大品质创新,在酱香型白酒的重新认识、重新定义及产品标准等方面,开创了一个新的科学时代。  研究中心选取了来自贵州茅台镇、赤水河流域及非赤水河流域的酱香型白酒进行研究试验,结果显示,只有优质纯正大曲酱香坤籽酒才具有高品质内涵,特别是其独具的幽雅温润感和迷人焦糊香,并富含健康养生的属性。  2015年,研究中心发布了优质酱香型白酒酿造的十字决:“天、地、人、时、水、曲、料、窖、艺、藏”。特别强调,酿造优质纯正大曲酱香坤籽酒,必须讲究风水血统、讲究生态生物多样性、讲究“六原”(即原生态、原产地、原粮、原曲、原工艺、原酒)。只有天地九合,才能酿造出优质纯正的大曲酱香坤籽酒。  贵州酱酒研究中心将在全国设置八个定制服务中心,推广上味酱香标准酒,让更多的消费者有机会喝到健康好酒。7日挂牌设立的华东定制服务中心,将在传播优质酱香型白酒文化、同业合作、产品研发、定制服务、品鉴推广、学术研究、技术培训等方面开展各项工作。  据悉,贵州上味酒业有限公司作为贵州酱酒研究中心酱香标准酒的出品方,与上海倍甘实业有限公司展开全面战略合作,在华东地区进行酱香标准味系列酒的市场推广。【中国白酒网】近日,山西杏花村汾酒集团旗下的竹叶青品牌宣布推出葛根竹叶青,进军健康白酒市场。相关负责人介绍,葛根竹叶青以优质汾酒为基酒,在传承千年的温补御方上融入葛根等健康食材。  据了解,葛根竹叶青将于3月21日隆重亮相,汾酒集团对其寄予了高度认可与期望,将针对葛根竹叶青专门筹备竹叶青酒“财富50俱乐部”规划。  根据规划,汾酒集团将以竹叶青新产品为载体,仅在全国选取50名实力经销商进行战略合作,除了享受汾酒集团对战略新品较大的市场支持外,还将基于共同的价值观建立联盟关系。  截至目前,五粮液、洋河、泸州老窖等多家上市公司纷纷涉足健康白酒领域。专家预测,健康酒市场将成长为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的第四大市场,健康白酒成为行业发展的一个新趋势。【中国白酒网】走过了连续4年左右的行业调整之后,白酒市场终端在今年首次出现普遍喊涨趋势。与此同时,近日,贵阳出现不少老酒收藏机构高价回收老酒,在很多收藏品价格纷纷下跌、一片萧条的今天,在价格低谷徘徊了3年的老酒如今又开始焕发生机。 四季度以来,记者发现,贵阳老酒交易活跃,不少从事老酒收藏、经营的店铺、机构开始有计划的回收老酒,市民也乐意将自己手中的老酒变现为安,在“酒越陈越香,越老越值钱”的观念引领下,老酒收藏似乎出现回暖之势。 4年疲软后 白酒市场再现涨声一片 在少数经销商看来,2016年年末可能还是旺季不旺的酒业尴尬现状,但本应该在不少酒商们心中持续“蛰伏”的却出现了“涨声一片”。业内人士表示,目前高端白酒价格正处于价值回归阶段,一些中低端白酒商家也可能跟随高端酒谋划涨价。 早在今年8月,五粮液在成都举行的营销工作会上决定将核心产品52度普通水晶瓶五粮液(即“普五”)的出厂价从679元/瓶提升至739元/瓶,提价于中秋节执行。这是2016年以来,五粮液第二次调价,也是近3年“普五”的最高出厂价。 记者日前走访多家大型超市和烟酒批发店发现,目前53度的飞天茅台零售价普遍在1000元以上,价格比去年上涨百元以上,部分区域则突破1200元。在盘县的白酒零售店,53度飞天茅台的零售价为1200元,而贵阳一家大型超市的53度飞天茅台零售价为1100元。业内人士向记者坦言,“现在虽然是白酒销售的淡季,但都是一些低端的品牌在做折扣,像茅台、五粮液、泸州老窖和洋河这几款酒价格则有所上调。以茅台来说,3月份茅台的零售价钱在800元—900多元一瓶,如今已经涨到1000元以上。” “五粮液普五(系其核心产品52度水晶瓶五粮液简称)零售价格现在已经到了739元/瓶,年初时仅为629元/瓶,半年间单瓶价格上涨了100多元。”一家大型超市负责人张女士告诉记者,最近白酒卖得不错,飞天茅台一天可以卖15瓶左右,很多消费者买酒都是为元旦和春节做准备,目前这款酒已经处于缺货状态。” 鉴于行业老大的带头作用,其他酒企也蠢蠢欲动。相关媒体报道显示,泸州老窖对四川片区下发通知,从今年9月1日起,国窖1573全面启动“终端配额制”新模式,通知称,52度国窖1573的终端配送价格已提升至680元,终端建议零售价700元。剑南春也传出涨价消息。据悉,剑南春于10月提升普通剑南春的实际出厂价,提价幅度为10元/瓶。此外,洋河、古井贡、郎酒等酒企也开始全面调整价格体系,幅度从10元到上百元不等。 老酒收藏回暖 市民忙变现 随白酒市场出现涨价趋势,老酒收藏市场今年下半年也显得异常火热,市民纷纷忙变现。 据了解,所谓老酒,就是上世纪90年代之前生产的白酒,距今有15年~20年以上的保存时间。1996年是老酒收藏圈的分水岭,之前生产的高度酒被纳入值得收藏的范畴。当时,各级国营酒厂还依照传统工艺以纯粮酿酒,工艺更地道。1996年后,一些国营酒厂纷纷转制,改为机械化生产,虽然不少厂家也推出了各种高端品牌或年份酒,不过由于产量巨大、成分不透明,难获藏家青睐。 记者在采访中发现,自9月份后,北京国香馆多次在贵阳开展老酒征集活动,12月6日上午,记者来到贵阳喜来登酒店5楼黔灵厅,发现不少市民带着自己收藏多年的老酒前来鉴定、估价。前来鉴定老酒的老大爷,姓胡,贵阳人,64岁。他说收藏老酒完全是运气使然,以前根本没想到老酒会这么值钱。在和记者聊天的短短十多分钟里,就有3位老人来鉴定老酒。 为什么不等市场价格再高一点再变现呢?面对记者的疑问,胡大爷表示,看不透市场,价格忽高忽低,不如此时出手,免得“提心吊胆”。另一位李大爷也表示,“以前我们只能把老酒送到礼品回收店,因为这些店的招牌上大都打出相关信息。但其实,他们回收老酒的数量不算多,价格也不合理。 一位从事过礼品回收的张先生告诉记者,礼品回收店的模式通常是先找到买家才能从市场上收酒,在中间起的只是一个中介的作用,在没有买家的情况下,这些店是不会贸然大量收购的。老酒的收藏行情热起来之后,真正在市场上接盘的还是个人,有的是企业老板,有的是希望以此作为投资的人士。 目前老酒的变现渠道除了拍卖之外,还有很多是民间自发性的交易,如一些礼品店对老酒的高价回收,还有一些是藏友之间的交流易货,最后就是收藏机构的征集。记者从市场中了解到,由于近段时间贵阳出现不少老酒收藏机构,收购的价格也远比礼品店要高,手中有老酒的市民也大多选择变现。“白酒终究不是艺术品,而是一种食品,有最佳饮用期,最终要被消费。”一位收藏老酒多年的藏友表示,现在大家生活条件好了,手中有闲钱,如果收藏陈年老酒仅仅是个人喜好,那倒没什么,但是毕竟是食品,有最佳食用期,超过了也会变坏。一瓶好酒你放一二十年它可能越来越好,但超过40年可能就不行了,到最后连喝都不能喝了。这或许也是市民急于将老酒出手的原因。”

茅台酒一马当先,多家酱香酒紧随其后众多酱酒争第二 【中国白酒网】茅台酒,中国白酒老大,更是酱香酒领军品牌。在贵州省内,酱香酒企业众多,仅茅台镇就拥有酱香型白酒企业380多家。因为茅台酒已经牢固坐拥老大之名,所以不少酱香酒企业便以第二的身份出现,意图赢得更多消费者关注的目光。那么,谁是真正的酱香酒第二? 事件|酱香酒竞相争第二 不能做第一,甘愿做第二,这在酱香酒企业中体现得比较明显。据记者粗略统计,目前宣称“第二”的酱香酒有国台、金沙、郎酒、习酒,还有珍酒、怀酒、无忧酒等也都打着“第二”的旗号。 在“第二”阵营中,国台是有证的。曾于2008年3月被茅台镇政府授予茅台镇第二大酿酒企业荣誉称号。近年来,国台酒保持稳健的发展步伐,在酱香酒领域的知名度也在不断攀升。 郎酒,虽不在茅台镇,但因红花郎、青花郎、老郎酒等系列产品的畅销而闻名全国。尤其是高端品牌青花郎的推出,使郎酒的市场地位得以进一步提升。 金沙酒业,一直将“酱型酒第二”作为企业的不懈追求,并努力做酱香酒中的民酒,潜心拓展市场。近年来,金沙酒业不仅在贵州声名鹊起,在湖北、湖南、河南等地的知名度也越来越高。 习酒,则宣称是茅台集团第二大品牌。尤其是今年,习酒公司加大了贵州省外市场的拓展力度,并善于利用高铁、机场等高端人群密集的场所加大产品形象展示,效果正在逐步凸显。 其余珍酒则因为曾经作为茅台的生产厂而被称作二茅台,无忧酒自称因酒质优良而成为酱香酒第二传奇,怀酒第二则是因侯宝林大师当年曾为其题词“赤水河畔二茅台”。 分析一|谁是真正的酱香酒第二? 这么多的酱香酒第二,谁家的第二才能真正站得住脚? 国台河南公司总经理赵俊涛说,国台一直没说过自己是酱香酒第二,一直都是茅台镇第二大酿酒企业。这个证书的颁发时间是2008年3月,当时国台酒投入成本仅为10亿元,现在国台酒投入的成本已经达到了35亿元之多,所以目前还是茅台镇当之无愧的第二大酿酒企业。 郎酒,虽然是酱香酒和浓香酒比翼齐飞,但酱香酒仍然是其主打香型,且目前已拥有3万吨酱香酒年产能,储存量已达12万吨。这个数字对比的话,茅台酱香酒的年产能是3万多吨。而且,现在郎酒集团也在努力将郎酒打造成为中国白酒旗帜性品牌。 金沙酒业相关负责人表示,在当前的市场形势下,金沙酒业将坚定不移地高举“中国民酒”大旗,目前大部分产品价格都在200元、甚至100元以下,目标就是通过扩大市场占有率的方式,最终打造中国酱香白酒第二品牌。 “在茅台集团,除了茅台酒股份有限公司一家独大,习酒公司2016年已经取得了 25亿多元的年销售份额,稳居集团第二位是毋庸置疑的。”习酒公司河南公司相关负责人如是说。 其余珍酒、怀酒、无忧酒等,虽然也有“第二”的梦想,但企业规模和市场份额都相对有限。 分析二|争第二争出新气象 在其他领域,一般都是群雄争霸,争第一。而在酱香酒领域,争第二也争出了新气象。这里面到底蕴含着什么内涵呢? “茅台太强势了,一家独大,当前其他品牌根本无法超越。”河南醉有缘酒业有限公司总经理段守杰说,为了赢得更多关注的目光和曝光率,甘居第二就成了其他品牌新的宣传手段。 亮剑咨询董事长牛恩坤分析,酱香酒借用茅台争第二,一方面是品牌价值占位,另一方面根据每个品牌的品牌力借用各有不同。青花郎是从全国酱酒的角度来彰显自身价值的。金沙是从贵州省的角度来提高自身的。国台则强调的是茅台镇第二大酿酒企业,从酱香新领袖来诉求的。“随着中国白酒进入新的竞争时代,茅台一家独大的影响越来越大,酱酒企业借用茅台来提高自身价值,则不足为奇了。” 牛恩坤说,不仅在酱香酒领域有争第二的现象,整个白酒企业争第二的现象也已屡见不鲜,其目的一样是为了借助茅台实现上位。全国行业地位来看,“茅五剑”一直流传很多年,即使五粮液销量曾经超过茅台,但是地位并没有改变。地方名酒借茅台提高自身价值的更多,宁城老窖的塞外茅台,山东金贵的北方茅台等。就是因为茅台是中国白酒第一品牌,白酒又是社会化交往产品,比附茅台成为第二是众多品牌的营销策略。 分析三|争排名是一种品牌攀附? “谁是酱香酒第二,按企业规模、市场销量,还是价格?争排名仅仅是一种品牌攀附,能否胜出关键还是品质。”营销专家贾福春表示,从市场规模上郎酒是第二,从价格上郎酒也定位两大高端酱香,无论是从消费者认知上,还是从规模、价格、品质上,郎酒第二都无可非议。至于其他酒企说自己是第二,无非从地域上区隔,意义不大。比如国台在茅台镇排第二,但在贵州区域就不一定了,金沙在贵州区域可排第二,出了贵州就不是了。 贾福春说,争第一并不能形成真正的竞争力。酒水这个行业,高端竞争有老大无老二,中低端竞争更重渠道和终端。 对于争第二的现象,消费者也说法不一。爱喝酒的郑州市民黄先生说,现在喝酒不分品牌,入口顺、喝了不难受就是好酒,就能喝,不管什么品牌,更不关心排第一还是第二。而郑州市民崔先生则这样说,自己喝酒的时候不分品牌,送礼的时候还是得分品牌,排名靠前、知名度高的当然是首选。 记者手记 在酱香酒领域,茅台酒一马当先,并由此掀起了酱香酒消费热潮。这说明,人们对酱香酒的消费认知越来越高,酱香酒受市场欢迎程度越来越高,酱香酒的整体市场氛围也越来越浓郁。在茅台一家独大的情况下,一些企业涌现出来敢称第二,说明他们不想停步不前,而且具有勇争上游的精神。老大是需要小弟们来捧场的,白酒领域“争第二”的现象理应值得肯定。毕竟,一花独放不是春,百花齐放春满园。【中国白酒网】9月15日,中国酒业协会鸡尾酒专业委员会在成都成立,这标志着全球鸡尾酒市场从此有了“中国范儿”。由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛也在当天正式开赛。来自泸州老窖、五粮液等名酒企业,以及中国食品工业发酵研究院、国际鸡尾酒大赛组委会等专业机构将共推中国白酒鸡尾酒,对外加速中国白酒国际化,对内加速传统白酒年轻化。 “中国范儿”起航 酒协鸡尾酒专业委员会成立 在当天的活动现场,中国酒协副理事长兼秘书长宋书玉宣布中国酒协鸡尾酒专业委员会成立,他表示,中国白酒有着悠久的历史和文化,中国酒协联合优秀的酒企共同做大白酒鸡尾酒市场,将推动整个行业向年轻化、国际化进行深层次拓展。 近日,四川省政府下发《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》,提出2020年以前力争全省规模以上白酒产业主营业务收入达到3500亿元,对于白酒企业的兼并重组、融资、科研、创新、发明等供给侧改革举措和探索,将予以财政、金融、税收等方面的大力支持。中国酒协鸡尾酒专业委员会成立正好契合了政府层面对供给侧改革的指导和支持。 据了解,中国酒协鸡尾酒专业委员会的专家来自茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡、伏特加等具有前瞻性的名酒企业,以及中国食品工业发酵研究院、国际鸡尾酒大赛组委会等专业机构。该委员会由中国酒业协会统一领导和组织,是由从事鸡尾酒调制、鸡尾酒研究、鸡尾酒文化传播等相关的企业、组织和个人自愿共同组成的全国性、非营利性社会组织,还将借鉴国际成功经验,开展具有中国特色的调酒师培训。 世界级规模 白酒行业首个鸡尾酒世界杯开赛 中国白酒作为与伏特加、金酒等齐名的世界六大蒸馏酒之一,本身就非常适合做鸡尾酒的酒基,用这样的方式拓展白酒文化的内涵,让更多人了解中国白酒,是中国酒企面对市场新挑战、发起供给侧改革的主动举措。 泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼担任中国酒业协会鸡尾酒专业委员会首届轮值理事长,他在致辞中表示:“鸡尾酒专业委员会的成立,是中国酒协基于对中国白酒当前及未来发展的思考而作出的一项重大部署,其意义在于可以满足酒类消费需求变化的需要、满足酒类消费群体变化的需要、满足中国白酒全球化的需要。而泸州老窖也将尽心竭力,推动行业抱团发展,为中国鸡尾酒开拓市场、走向世界创造良好氛围。” 为配合中国酒业协会鸡尾酒专业委员会的建立,中国酒业协会还面向国内外专业鸡尾酒调酒师,举办泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛。 据悉,泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛已于今年3月18日在泸州正式启动,并将在接下来的3个月,在国内外各主要城市开展预赛,最终将在11月16日至21日举行的上海国际酒交会期间进行决赛。 国际化拓展 泸州老窖供给侧改革瞄准新市场 2016年以来,泸州老窖在数百年的酿酒历史基础上,积极研究迎合年轻人喜爱的口感、度数、香型的产品,设计年轻人喜欢的瓶型、包装,推广年轻人喜欢的饮用方式,创新地将鸡尾酒和传统白酒相结合。 正如泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理王洪波在现场所说:“伴随全球经济一体化进程的加快,国内外酒文化不断碰撞交融,催生了中国白酒年轻化、时尚化、多元化的潮流。面对新的形势与任务,中国酒业协会鸡尾酒专业委员会应运而生,我们深信,这必将开创中国酒业发展的新纪元。” 泸州老窖百调酒业有限公司当天正式成立 在当天活动现场,泸州老窖百调酒业有限公司正式成立,刘淼董事长和百调酒业有限公司董事长方翔为公司揭牌。泸州老窖与成都调酒师协会签署了战略合作协议。此外,泸州老窖百调酒业有限公司还与1919酒类直供签署了战略协议。 中国百调鸡尾酒学院成立 方翔董事长表示:“白酒鸡尾酒是中国白酒文化的延伸,也是中国白酒年轻化、国际化的重要突破。此次与1919的合作,是强势品牌与强势渠道之间的深层次合作,再结合泸州老窖的巨大品牌优势,真正实现双方共赢。” 在全球经济一体化的大背景下,中国白酒亟需进入国际酒精饮料大市场,这也就要求传统的白酒企业拓宽思路,打开国际化、年轻化的新市场。现在,以泸州老窖为代表的传统白酒企业不约而同地将目光聚焦中式鸡尾酒,这将成为中国白酒走向国际市场、走向年轻人餐桌的一块“敲门砖”。 随着中国酒协鸡尾酒专业委员会等机构的成立和中国白酒鸡尾酒世界杯等赛事的举办,中国白酒行业的转型升级和技术创新将形成趋势,这一方面有利于中国酒业持续、健康发展,另一方面对于中国白酒向年轻化、国际化拓展也将具有历史意义。临近年关高端白酒“腰板”挺硬 【中国白酒网】年关将至,近日记者走访青岛市发现,虽然茅台、五粮液等高端白酒价格均比之前提升了50-100元,但青岛市线下商超高端白酒的销量却依旧非常可观,甚至有商超出现了卖断货的情况。 12月6日,茅台集团下发通知,声称由于43度茅台酒基酒供应不足,特暂停43度茅台酒开票,同时暂停15年陈年酒大单审批。12月18日,五粮液公司在经销商大会上宣布,2017年52度新装五粮液(普五)市场投放量预计将减量约20%。据悉,不单茅台、五粮液,同处于高端白酒序列的泸州老窖、古井贡公司此前也已经发文“控货”,节前各大名酒品牌纷纷推出“限量令”。 “钱还没想好怎么存,这又要考虑怎么存酒?毕竟要办婚宴用。”近日,青岛市民韩先生在自己朋友圈发了这样一条状态,而这一事件的缘起就是新闻上传出 “普五”要控量、涨价的消息。记者了解到,像韩先生这样想存酒的市民还真有不少。昨日,记者先后走访了青岛市四方利群、台东沃尔玛、台东利群、悦喜客来等多家岛城线下商超的名酒专柜,发现各家商超茅台、五粮液的价格均已出现涨势。宜宾首届白酒品评职业技能竞赛开赛 123名品酒师同场竞技 【中国白酒网】12月14日,2016中国(宜宾)白酒文化节宜宾市首届白酒品评职业技能竞赛开赛,来自全市白酒行业的123名参赛者参加了比赛,选手均为具备国家三级品酒师及以上职业资格的技术人员;此次竞赛为期两天,分为现场笔试理论竞赛及现场品评技能竞赛二个项目。  白酒产业一直以来是宜宾最具区域特色和传统竞争力的支柱产业,仅2016年1到10月,全市规模以上白酒企业主营业务收入就达756.51亿元。而品酒师对于白酒行业来说则相当于电脑芯片一样的存在,白酒品酒师对白酒产品质量评定、技术创新、鉴别假冒伪劣产品等都起到了关键作用,是在白酒产业发展中占据重要地位的职业。  “此次职业技能竞赛不仅是检验宜宾行业技能人才水平的一个平台,也是从业人员技术能力比拼的盛会。”中国酒业协会理事长王延才介绍,通过开展职业技能竞赛活动,激了发广大品酒师学技术、学技能的热情;同时选拔了行业技术优秀人才,促进了技能水平进一步提升,对于提高广大白酒从业人员的技能水平和整体素质,推动产业整体竞争力具有十分重要的战略意义。  近年来,国家出台《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》,大力提倡工匠精神,树立技能人才榜样,带动技能人培养工作,以技能人才力量推动中国制造强国战略推进。而此次前三名优胜选手,也将由宜宾市总工会申报授予“宜宾市五一劳动奖章”,推荐荣获第一名的选手为“宜宾工匠”。【中国白酒网】“这酒是花酿的?不太相信啊。”9月9日,在第七届中国(贵州)国际酒类博览会上,由贵州花酒酒业有限公司生产的“贵州花酒”一经亮相,就引起了众多市民的注意 。对于这家目前我国唯一一家以可食用鲜花为原料生产各类白酒的企业,人们也是充满好奇。 “花酒是贵州黔东南州镇远县苗族祖传的一种酿酒工艺,至今已经传承300余年,并于2014年获得发明专利证书。我们的企业率先打破了贵州黔东经济开发区大健康养生产业发展的零突破 ,是国内鲜花酿酒的领头军。”据贵州花酒酒业有限公司董事长唐东亚介绍说,该酒业公司年生产能力达到3000吨,主要生产金银花、菊花、杜鹃花、茉莉花、玫瑰花系列产品。酒温润可口 ,绵柔怡人,香而不浓,醇而不烈。目前,花酒公司按照“公司+基地+贫困农户”的模式已经建立花卉生产基地3000余亩,并计划再扩建2000亩金银花生产基地和3000亩玫瑰花生产基地。 近年来,黔东经济开发区紧紧抓住贵州省将白酒产业园纳入“十三五”规划发展机遇,推进白酒企业标准化生产、实现产业规模化发展,打造东部酒谷。根据规划,到2020年,黔东经济 开发区白酒产业园将聚集各类酿酒企业15家,发展关联企业20户,年产量5万吨,产值达100亿元,税收突破5亿元,带动就业1万人。【中国白酒网】白酒涨价高潮下,行业的并购动作似乎被淹没。而四川“会展大王”邓鸿,异军突起,成立环球佳酿酒业有限公司(简称“环球佳酿”)后,频繁投资收购,从而进军白酒行业。 近日,环球佳酿在茅台镇投资并购的消息不胫而走。据悉,环球佳酿投资成立的酒企是贵州省仁怀茅台镇一九一五酒业有限公司(简称“一九一五酒业”),同时,收购的销售公司是贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒业销售有限公司(简称“一九一五销售”)。两家公司的注册资本分别是3000万元、100万元。 国家企业信用信息公示系统显示:环球佳酿持有一九一五酒业70%股权,持有一九一五销售51%股权;两家公司的法人代表皆是环球佳酿的总经理张家豪。 作为白酒行业的新丁,环球佳酿今年4月份公开在市场中亮相。4月24日,环球佳酿与泸州市政府壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司举行项目合作签约仪式,签约项目总投资达80亿元。根据协议,环球佳酿拟在泸州建设中国酱酒文化主题公园项目、龙马潭区浓香酿酒基地项目。当时,邓鸿现身上述签约仪式,其身份是环球佳酿董事长。由于邓鸿的关系,环球佳酿顿然引发外界关注。 之后,环球佳酿并购的消息相继传来。七八月份,短短的两个月时间,环球佳酿分别将泸州国粹酒业、邛崃临邛酒业收入麾下。 记者在岳阳经济技术开发区的官方网站查阅到,9月26日上午,环球佳酿总经理张家豪一行应邀来岳阳考察岳阳楼酒业。当时,岳阳经济技术开发区工委书记文春方表态称,希望环球佳酿与岳阳楼酒加强合作,共同把岳阳地方名酒做大做强。 如今,环球佳酿又进军茅台镇,随后的并购是否接踵而至?对于环球佳酿的整体战略规划以及并购思路,记者也联系了公司主要负责人采访,但未获回复。 张家豪曾对外表示,环球佳酿致力于成为酒类行业的产融互动整合平台。 在各路资本的推动以及消费升级助推下,今年白酒行业的景气度被释放。日趋激烈的竞争下,行业的马太效应不断加强。不少行业人士认为,新一轮的白酒并购潮又要到来。 “目前行业并购开花结果的比较少,但在谈的并不少。”山东温河王酒业集团总经理肖竹青认为,从宏观经济角度来说,白酒行业仍是一个较好的避风港行业,且能保值增值。 尽管有众多酒企资源依托,但环球佳酿进军白酒行业的行动,市场的看法还是相对比较保守。 肖竹青表示,邓鸿是一个市场意识化比较强的人,他目前做的是区域酒厂的并购,现在是符号意义大于实质意义。“环球佳酿处于小试牛刀阶段,还在找感觉、找信心,培养人才。真正的大并购应该要等到两三年后。而未来白酒行业的并购应该还是由上市酒企层面主导。” “环球佳酿介入白酒行业,目的是想打通整个产业链。但是,由于作为一个参展商,它并没有白酒的生产、推广、流通等操作经验。目前它收购的是国内是不知名的小酒企,也没有核心产品、明星产品等。所以说,它想通过控制上下游资源的方式,上游资源是小酒企的生产、下游就是1919这样的流通平台来进行产业链整合,难度颇大。我个人并不看好。”白酒分析师蔡学飞这样认为。

商丘男子喝“沱牌”酒发现瓶中有异物 【中国白酒网】2月21日,记者接到群众反映称,他在河南省商丘市睢阳区闫集乡一超市购买了一件沱牌酒,打开包装盒后发现其中一瓶酒内有疑似头发形状的细丝,而且酒水浑浊。记者联系上销售此酒的超市和推销此酒的杨姓男子,杨先生称自己过年拉了一车沱牌酒销售,对于酒中有异物一事,他将给厂家反映。  2月21日上午,记者见到这瓶有异物的“沱牌”绵柔酒,酒尚未开瓶,瓶内有一根细丝,还有一些浑浊物。  据闫集乡东徐庄大队姜店村姜先生介绍,春节前,他在乡镇一超市购买了一件“沱牌”酒,共6瓶。2月中旬,他与朋友聚会,拿出几瓶酒一起喝。打开包装盒后,发现其中一瓶酒水浑浊,还有异物,非常生气。  “你看这里面的东西,不知道是啥,看着都恶心,原来喝的酒都不注意看,也不知道有没有脏东西,而且我朋友聚会呢,突然出现这,弄的我太丢人了。”姜先生生气地说。 姜先生随后去超市找老板,超市老板与沱牌酒的推销员联系,销售员说可以赔给姜先生两箱酒,但姜先生不同意,之后此事就一直没有解决。  记者看到这瓶沱牌绵柔酒酒瓶上标注着:四川沱牌舍得酒业股份有限公司许可安徽金御坊酒业有限公司生产。  记者拨打酒包装盒上的服务热线,无人接听。  当日,该镇超市老板告诉记者,春节期间,有一男子向自己推销这种沱牌酒,放在其超市几箱让其销售,“我也不知道那男子叫啥,发现有异物后我给他联系了,让他把剩余的沱牌酒都拉走了。”  根据超市老板提供的联系方式,记者联系上向超市老板推销此种酒的男子杨先生,杨先生称,春节期间自己拉了一车沱牌酒销售,挣点钱而已,现在这种情况,给对方两箱酒不同意,他只能给厂家联系。  截止发稿,记者仍未得到任何回复。

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编辑:聊然


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