11选5走势图带坐标:马尔克斯:多年以后,奥雷连诺上校站在行刑队面前

时间:2018年08月10日 22:08  来源:意拳  作者:伏贞

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新闻摘要

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【中国白酒网】编者按:第88届全国糖酒商品交易会刚刚落幕,其商品成交总额210.78亿元,其中,酒类成交总额119.1亿元,比第87届全国糖酒会的119.25亿元略有下降,其中高端白酒环比下降了10亿元,跌滑至近年来最低。自2012年下半年开始,高端白酒销售就陷入快速下滑的状态。而在“中国白酒金三角”的所在地四川,早在2011年,川酒主营业务收入就达到1478.60亿元,`占全省食品工业总额比例接近30%。  一面是白酒行业发展面临着考验,一面是四川白酒行业已成为全省食品工业的龙头产业。白酒行业怎样才能回暖?四川白酒如何才能更好地服务地方经济发展,让四川白酒久盛不衰?根据四川省国税局的统一部署,在开展大产业、大园区、大项目、大企业的专项服务活动时,四川省国税展开了对白酒产业、酒业发展园区以及白酒企业的专项服务活动。2013年4月,全国第22个税收宣传月,记者走访宜宾、泸州两地,就国税如何服务白酒产业发展进行了深入采访。  推动“内销”转“出口”  开辟退税申报“绿色通道”  针对当前白酒行业面临的瓶颈处境,今年3月,宜宾市国税局组织工作组到江苏洋河、湖北枝江、贵州茅台、泸州老窖等知名酒企考察,学习了解酒类管理先进地区的成功做法,形成《关于酒类行业管理考察的报告》,从企业营销模式、物流管理、财务管理等方面提出了推动宜宾酒类行业发展的8条建议。  为进一步推动酒类企业“内销”转“出口”,宜宾国税专门为重点白酒企业的进出口公司开通了绿色通道,企业可以通过电子邮件发送申报电子数据到出口退税管理部门进行预审,减少了企业来回奔波修改数据的麻烦。正式申报则直接由宜宾市国税局进出口税收管理科进行审核,减少了资料流转环节,加快了退税办理的速度。  五粮液集团财务总监郑晚宾透露,“引导和鼓励酒类企业加大产品出口扩大了白酒终端消费市场。同时,退税申报"绿色通道"开辟之后,自申报之日起的15天就能完成出口退税,而以前最少也得1个月才能完成,有时还需2个月时间。”  确定2013年为“风险管理年”  建立白酒行业的闭环式风险管理模式  针对白酒行业属于税收高风险行业的事实,宜宾国税多次与企业进行座谈,让企业认识到涉税风险不仅仅是税务机关的风险,更是企业的风险,只有企业履行纳税义务,共同执行好税收法律法规,及时排除风险隐患,才能有利于企业发展,实现税企双赢。  据宜宾市国税局相关工作人员介绍,为防范和化解征纳双方风险,宜宾国税确定2013年为“风险管理年”,进一步细化和清分了白酒行业面临的各类高中低风险,建立了白酒行业的闭环式风险管理模式,全力为白酒行业健康发展保驾护航,扫清风险障碍。  培育中小酒类企业  搭建信息交流平台  “我们公司库存了6000吨酒,一位客户已经下了订单,要3000吨。按每吨8万块钱的价格计算,这笔收入相当可观。”泸州市古蔺县红军杯酒业公司董事长代晓荣表示,虽然目前高端白酒市场面临困境,但作为白酒行业的中型企业,红军杯的市场和销量没有受到特别大的影响。  代晓荣称,红军杯在五六年的时间内就得以发展、壮大,上税金额从几万到几十万,再到几百万,直至2012年的上千万。“这也得益于国税搭建了信息交流平台”。  据了解,古蔺县国税局利用各种机会积极向外宣传古蔺拥有的中国特色的酱香酒谷,以及优质的酱酒资源。这引起了外地客商的兴趣,并将红军杯等中小企业的联系方式告知对方,促成购销双方商谈。此外,该局还通过税务电子邮箱信息发布平台、纳税QQ群等平台,将相关的商业信息及时告知企业。  在今年的税收宣传月,省国税局启动了“问需求、查问题、抓整改、促提升”纳税服务专项活动。  古蔺县国税局工作人员表示,“为此,在管理服务上,古蔺税务管理人员到企业不仅对税收问题进行规范,对企业的账务处理不符合会计法规规定的部分,也辅导企业会计进行相关会计核算,提高报表数据的准确率。办税服务方面,则通过纳税信用VIP服务、QQ群服务、导税台辅导服务等提高纳税人的办税效率和税务机关的服务效率。”  推行酒类企业的税收专业化管理  小作坊升级为“小巨人”企业  2012年,随着“中国酒镇•酒庄”建设在泸州市纳溪区大渡口镇启动,酒类税收成为纳溪区主力税源,占当年国税税收总额的7成以上。  纳溪区国税局积极推行税源专业化管理改革,酒类企业的税收专业化管理在这种情况下应运而生。纳溪国税局根据酒业发展现状和特点制定了酒类企业专业化管理实施方案,由城区第一税务分局专门负责落实。对全区白酒企业的农副产品进项税额抵扣、白酒产销量、关联交易及销售价格等日常信息进行重点掌握,提升了征管指标,增值税税负率从零税负率提升到目前的2.82。  统计数据显示,纳溪区酒类入库税金也由2011年的1.32亿元增至2012年的4.5亿元,实现了1年时间内翻番。  纳溪区大渡口镇党委书记、“中国酒镇•酒庄”管委会副主任李庆称,“这一方面是因为国税协助招商,2012年,纳溪区国税局协助和亲自招商酒类生产(销售)企业50余户;另一方面是因为国税加强税收风险管理,努力打造税源管控、调节市场的良性机制。大渡口镇有15家传统的酒类生产企业,10年前,它们都还是小作坊,能酿酒、能卖酒,但是管理跟不上。如今,这些小作坊都变成了"小巨人"企业,也得益于国税的风险管理”。【中国白酒网】“在过去十年,中国白酒业在整个消费行业乃至国民经济的所有行业中是一个小行业,但是它却和金融业一样非常出风头、最领风骚、利润最高”。尽管自称“白酒业旁观者”,但营销界泰斗、中山大学国际营销学教授卢泰宏在出席中国白酒东方论坛泸州论坛时,对白酒业过往表现如实的表述,还是让在场的白酒业大佬们频频点头称是。 然而,白酒业风光或难以再续。在有着“行业风向标”之称的全国糖酒商品交易会上,无论是白酒业大佬们还是行业专家抑或是渠道经销商,“唱衰”似乎成了目前对于限制三公消费等情形下白酒行业的主调。不过,各大酒企似乎并未因“衰”而停下扩大产能规模,这又让整个行业依旧透着繁荣的表象。下一个十年,白酒行业到底何去何从? 现状 产业拐点已经来临 “从1990年的不到350亿到2012年的4265亿元,中国白酒2012年的产值可以说是翻了十几番。”泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪在2013年中国白酒品鉴会上,对白酒业过去十多年的成绩用一个“骄傲”的词来概括。 过去十几年甚至二十年对于白酒行业来说,属于真正的黄金岁月。据卢泰宏介绍,数据表明,在过去二十年主要的白酒品牌一直在提价,平均速度是20%—30%,中国的白酒业净利润的增速在2011年甚至超过30%,有一些主要的品牌更高于这个平均数。在2012年发表的国际中国品牌报告中,中国品牌50个最强大的品牌,酒业有七个,其中白酒有五个。 然而,自2012年下半年开始,属于白酒业的骄傲在“塑化剂”、“三公消费瘦身”、“限价令”等冲击下,可谓伤痕累累。 伤痕累累的第一表现在于高档酒的滞销。泸州老窖集团总裁张良在接受本报记者专访时表示,自2012年下半年开始,高端白酒销售就陷入快速下滑的状态,迄今为止这个趋势仍在继续,而2013年第一季度,泸州老窖集团旗下的高端白酒销售同比至少下降70%。 卢泰宏则将2012年以来高档酒开始滞销,白酒的价格有明显下滑的趋势,名酒的供应供求在渠道上出现一些逆转等现象,归结为整个白酒行业乃至消费者和全社会对中国白酒出现了一些心理上的反映,称做“拐点心理”。 泸州老窖集团董事局主席谢明也坦承,当前白酒产业生存环境已经发生了变化,白酒行业的结构调整、战略发展、资源整合迫在眉睫,拐点已然来临。 这种迹象在落幕的糖酒会上更加明显。作为“行业风向标”,今年的糖酒会上白酒市场,特别是高端白酒市场一片叫冷,包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖等以往参会热点企业,今年都是异常低调,无论展位大小还是宣传力度都弱于往年。 策略 发力中低端市场以自救 高端酒市场萎缩,意味着过往很多白酒企业的高利润被砍掉了一大半,高端白酒企业如何面对困境?“产品结构调整势在必行,酒企不断地进行一系列的市场变化,把眼光更多聚焦在中端白酒市场,做老百姓买得起、买得到、乐于买的白酒。”著名白酒营销专家肖竹青表示。 肖竹青介绍,按照现阶段白酒消费结构的演变,中高端和中低端将成为未来酒企的主要增长区间。从价位段来看,100元到700元的中档酒和次高端酒将成为未来的消费主力。 在成都,无论在机场、地铁还是城市的主要商区,大概都会看到某明星代言的“天号陈”酒的巨幅广告,而这一酒品正是出自一直以“奢侈品概念”形象示人的水井坊。水井坊股份有限公司副总经理许勇介绍,在2012年白酒行业新形势下,水井坊在中低端市场看到了机遇,对公司产品结构进行了调整,专门成立了天号陈事业部,以80后为目标消费群体来抢夺中低端市场份额。 事实上,水井坊绝不是白酒企业中唯一一家开始发力中低端市场的。张良表示,目前泸州老窖产品结构已做调整,高中低端产品大概各占三分之一。未来的市场条件下,300-600元价位之间的酒品销售可能会有所下降,但是100元以下的产品销售不会受影响,而且还会快速增长。 “中高档产品是我们将来的发展重点,也是现阶段白酒市场最大的机会点。”西凤酒总经理徐可强认为,国家三公消费的限制,严重打压了一线名酒高端产品的销售,但是对主营中高端产品的西凤来说却是难得的发展机遇。因此,西凤酒要抓住机会,全力以赴提高西凤中高档产品的销售比重和市场竞争力。 五粮液近日也对外公布了2013年公司全面推进战略新品牌运营的计划,明确提出要聚焦资源着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔尖庄五大战略品牌。而这些战略品牌中,除了五粮液属于高端品牌,其他品牌都属于中低端品牌,绵柔尖庄的价格更是低于百元。 流通渠道亟待升级 要在新形势下隐然变局,求得胜利,白酒企业需要应对的可能还有销售渠道升级的挑战。 据了解,目前白酒行业销售渠道主要是以团购、餐饮、商超等传统销售模式为主,其中团购渠道在近十年中一直是高端白酒的主要销售渠道。以茅台酒为例,白酒专家铁犁提供数据称,茅台作为国内高端酒的代表,其70%-80%的产量用于团购及部分企事业单位供应等,只有20%-30%的供应量才通过专卖店等渠道到达普通消费市场。 白酒行业在经过2012年几波政策打压后,高端白酒的团购渠道遭遇空前压力。肖竹青表示,这当前的形势下,以团购为代表的政务消费的时代已经过去,酒企应该培养自己的消费人群,着力发展体验式营销。“以前白酒企业营销规则都是由白酒来定,拉升价格,扩充产能占据市场,再通过强势向经销商压货来扩大销量,而这就造成白酒并没有被真正消费掉,库存化严重。未来酒企要将政务消费转为大众、商务消费,这就要求大力发展直供商,让白酒真正进入商超、餐饮、烟酒店等终端。”肖竹青说。 中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦也表示,在各项政策对白酒行业不利的情况下,行业自身要大胆创新,互联网和移动互联网开启了新营销时代。 一些酒企也在积极应变。为了推动营销创新,推动深度营销的发展,郎酒在2013年主动改革其独创的“事业部+办事处”的“矩阵式营销组织结构”,让五大事业部实现“准公司制运作”。而水井坊则通过新东家帝亚吉欧的渠道优势,进军海外,试图通过国内销售和国际销售的“双轮驱动”来保持企业的增长性,许勇介绍,目前水井坊的国际销量已占到公司销售总量的10%。 移动互联网时代的来临,则让酒企在维护传统销售渠道的同时,也将目光转向移动互联网领域。据易观的数据显示,酒类产品的传统零售发展速度放缓,网上交易规模呈大幅增长:2010年我国酒类网购交易B2C市场规模为6亿元,2011年为18亿元,2012年市场规模达到37亿元,每年呈100%增长。网络营销的高速发展,也引得传统酒企纷纷“触电”,启动电子商务。茅台、习酒、五粮液、古井贡、洋河、水井坊等传统酒类企业也都分别专门开展了网络直销业务。 “目前,白酒的消费群体还处于30岁至50岁人群,但新兴的‘80后’‘90后’人群已逐渐进入白酒消费群体,这部分消费群体恰好是热衷电子商务进行网购的主力军。酒类电商爆发性的发展是可以预见的,就看谁能抓住并好好利用这一机遇。”铁犁告诉记者。 此外,借助酒业证券化趋势,仅上海酒类国际交易中心就在2012年达到10亿左右的白酒产品发售规模。“电商化、证券化、渠道特色化、扁平化已经成为中国白酒行业过冬及创造未来价值的重要选择。2013年白酒企业被迫营销创新可能开启一个时代,即传统渠道与电商、证券化等创新营销并存。”肖竹青表示。1 2 下一页【中国白酒网】如今打开白沙液酒的相关网页,毛主席为其取名的老品牌故事仍然是引以为荣的骄傲。2003年,白沙液酒厂在白沙液街的老厂房因企业改制等原因被拆,新厂房在老城区外择址另建,如今仍在生产。葫芦状的白沙液酒勾起了不少市民对往事的回忆。周和平 摄 说起葫芦形状、白色瓷瓶装的白酒,长沙人脑海里第一时间冒出来的肯定就是白沙液了。在河西岳麓山下还有一条以白沙液命名的街,当年的酒厂就在街边,一到酿酒日,酒香飘满整条街道,成为当地居民一段美好的回忆。当年的白沙液酒,上过国宴,馈赠过国际友人,还远销东南亚和西班牙等地。如今的酒厂已迁出白沙液街,本期“那些年追过的老品牌”,为大家讲述白沙液酒老品牌的故事。 昔日 毛主席饮后取酒名 狭窄的街道、杂乱的店铺……白沙液街热闹非凡。时过境迁,在当地新一轮建设中,随着白沙液老街的缩短,白沙液酒厂老厂区早已不复存在,取而代之的是拔地而起的商住楼。 如今打开白沙液酒的相关网页,毛主席为其取名的老品牌故事仍然是引以为荣的骄傲。1974年,毛主席到湖南考察,适逢主席生日,乡亲们向毛主席敬献一杯湖南的好酒。毛主席品尝后回味无穷,遂问该酒由来。在旁的工作人员介绍:“这是长沙酒厂酿的酒,未有酒名。”主席听了,端起酒杯又尝了一口,随手拿起白瓷葫芦瓶,看了看说:“这酒很好,是取白沙古井之水酿造成的酒,酒质味道都不错,叫‘白沙液’好了。” 故事 白沙高粱酒一买就是一壶 白沙液经毛主席亲自命名,自此就以其特有的湖南味道在市场上立足,到后来更是与茅台酒、五粮液齐名,并跻身国宴用酒之列,远销东南亚和西班牙等地。 “最开始叫长沙酒厂,后来才改为白沙液酒厂。”今年64岁的郭德威在白沙液酒厂附近居住了近半个世纪。他介绍,酒厂以前属于长沙市一轻局,1952年建厂时,厂房是三栋独立的砖墙构造,有蒸酒、灌酒、蒸汽等车间,忙忙碌碌的。“7毛5分钱一斤的白沙高粱酒,每次一买就是一壶子,5斤重吧。当时到门市部买,有时还要排队呢。”提起白沙液酒,郭德威倍感亲切。那是上个世纪70至80年代,也是白沙液酒厂生产销售红火的时候,郭德威经常拿上一个酒壶,去街边的白沙液门市部买酒。“这酒喝起来不闷头,口感好。”郭德威回忆起来依旧满口噙香。 “我有个亲戚现在还在酒厂上班,他经常会提一瓶酒来送给我,白色的瓷瓶,还是从前的味道,很好喝。”在白沙街附近的杜家塘,居民刘伯球对白沙液酒同样有着深厚的感情。 今日 酒厂已迁出白沙液街 白沙液酒过去的辉煌有目共睹,在省图书馆一份电子资料中,记者看到,1991年至1994年四年间,白沙液酒厂累计创利税7000余万元,连续三年被评为“湖南省白酒大中型企业利税百强企业”,在1994年香港国际名酒博览会上获特别金奖,慕尼黑国际酒类博览会金奖。 2003年,白沙液酒厂在白沙液街的老厂房因企业改制等原因被拆,新厂房在老城区外择址另建,如今仍在生产。白沙液酒厂原址新建成的是麓山才苑三栋商品房,街道两侧菜场不时传来吆喝声。 在白沙液街所在的溁湾镇社区,有居民院子里摆满了酒缸,缸上标有酒价及电话。记者了解到,他们大多是下岗工人,现在开小作坊经营些散装酒,来买酒的人不多,且以中老年人为主。【中国白酒网】据国家食药监局网站消息,安徽省食品药品监督管理局继对全省植物油企业开展集体约谈后,再次对部分2014年度国家监督抽查不合格白酒企业进行集体约谈。这次约谈主要是涉及亳州、淮北、芜湖、宣城四市的9家白酒企业,抽查发现的主要问题集中在氰化物含量超标。  在约谈过程中,通报了国家监督抽查的有关情况,分析了氰化物超标的原因以及防范措施,明确要求各家企业要严格履行第一责任人的主体责任,针对发现的问题及时查找原因,切实采取措施,坚决杜绝类似问题再次出现。9家白酒企业负责人分别对各自出现的问题及原因进行了分析,就下一步采取的整改措施进行了报告,并承诺今后要进一步严把原料关、过程控制关和出厂检验关,确保不再出现类似不合格问题。   据介绍,安徽省局将把约谈作为常态化措施,围绕“一大两小三重点”(大市场;小作坊、小餐饮;重点区域、重点品种、重点时段),对问题集中的企业继续开展约谈,并对问题集中的区域、行业开展集中整治,进一步提升全省食品生产企业总体质量水平。【中国白酒网】2015年已经拉开帷幕,各大企业也在着重规划着属于自己的2015。五粮液作为白酒行业的龙头老大,将把2015年作为自己的开局之年。从多个角度看,五粮液目前的股价仍被市场严重低估,再加上五粮液在近两年来行业调整期的品牌张力不断提升,盈利改善弹性空间很大,2015年五粮液基本面将有望见底回升,不负“开局之年”的说法。 纵观整个浓香型白酒品类,可以看出,五粮液正在逐一满足强势品牌竞争力需要的三大基本条件:(1)产品拥有高品质溢价;(2)具备广泛的群众基础;(3)符合消费者的习惯性偏好。除了拥有以上三大基本条件,五粮液还在充分发挥自身在原有高档商务社交市场优势的同时,正积极转型深入大众消费领域,稳步提升市场份额,有望以龙头之势重获未来新一轮增长。 另外,五粮液降价顺渠道、保价量平衡,调低了产品出厂价,从根源上解决了持续困扰五粮液业绩的产品价格“倒挂”问题;在产品结构方面,五粮液通过开发高价位的低度产品,以及特曲、头曲、绵柔尖庄等中低端产品,现已初步确立以“1+5+N”为主的品牌新格局;进入2015 年,五粮液将继续推进“走出去”战略,以深度区域化为主线,依托五粮液品牌及渠道势能进行渗透式扩张。这些措施,都是促使五粮液在2015年有更好表现的砝码,是促成2015开局之年的强大动力。 据五粮液内部人士透露,五粮液在调整经销商结构的过程中,选择积极扶植有能力的核心大商,淘汰掉缺乏市场竞争力的部分小经销商,重新构建市场化的网络体系,提高商家的服务能力、管理能力和配送能力。在一系列转变的基础上,五粮液的渠道重新变为“由五粮液直接管理核心经销商(约500 家各区域中的优秀商家),其余经销商变为分销商向核心经销商拿货”的直分销体系,为五粮液2015开局之年做准备。【中国白酒网】核心提示:面对价格和销量双双下跌、库存压力过大的情况,茅台、五粮液也在寻找出路:安抚经销商、发展中端客户、减产自救……但每一步都不好走。  “五粮液已经出现了价格倒挂的现象,也就是说零售价低于经销商的批发价,卖一瓶就亏一瓶的钱。茅台目前还没有出现倒挂,但价格一直在跌,今后的几个月很难说。”作为茅台、五粮液的经销商,王昆对销售前景表示担忧。 王昆的担忧不无道理,对名酒而言,真正的考验才刚刚开始。如果说第一季度还能勉强维持,4至9月日子恐怕更难过。从以往的经验看,4月开始白酒消费会进入淡季。 一位白酒业内人士告诉记者:“尽管茅台、五粮液采取了一些方法稳定军心,但经销商仍在抛货,这也反映出经销商对厂家失去信心。从目前的状况看,一线白酒价格肯定还会降,最终降多少要看市场的库存。” 另外,从贵州茅台公布的2012年年报中,记者发现2012年贵州茅台的应收账款比2011年激增了7倍,应收账款金额前五均为经销商。同时,其关键指标预收账款比2011年年底时下降了约20亿元,这意味着经销商的提货意向没有过去强了。 厂家与经销商的关系,似乎开始产生微妙的变化。 王昆对此也有感触:“我最大的感觉就是酒厂给我们开的会比以前多了,今年以来已经连续开了几次经销商恳谈会。会上,五粮液的老总不断强调对经销商的服务,说双方有问题可以协商解决。厂家对经销商这么重视,以前是不多见的。” 厂家优势地位松动 “近日,53度茅台的零售价格降至1000元,而五粮液的价格也降到了700元,利润空间越来越少。茅台、五粮液的经销商现都在亏钱,现在的利润只有原来的两成。”王昆告诉记者。 困扰经销商的不仅是价格低迷,还有出厂价的提高。53度茅台的出厂价涨到819元,五粮液出厂价也超过700元。一些实力并不强的经销商对高端产品的进货抱着观望的态度。 名酒价格的跳水使得经销商十分头疼,但他们也发现了可喜的变化,高高在上的厂家如今放低了身段。目前厂家和经销商关系紧张的现象,已影响到整个行业的发展前景。 “以前茅台、五粮液的经销商是闭着眼睛挣钱,现在是眼睁睁地看着亏钱。”桐枫烟酒的张燕告诉记者,“以前想进一箱茅台酒,必须购买一箱茅台王子酒,现在这种搭售的方式已经不存在了。” “原来都是经销商求着酒厂多拿点酒,要托些关系才搞得定,但是现在经销商却被迫囤货。茅台、五粮液的价格透明了,所以利润很少。我们已经逐渐把重心转到其他酒上。”贵州一家一级经销商告诉记者。 记者了解到,为刺激经销商的销售热情,五粮液将对其经销商采取10%至15%之间的补贴返利政策,即今年每季度按照10%至15%返给上季度完成厂家销售任务的经销商。 “按照普五700元的出厂价,650元至700元的批发价,10%左右返点的话,经销商大概还有几十元的空间,以减少倒挂亏损,实现收支平衡。”王昆也时刻关注着厂家的举动,“茅台方面目前还没有大的动作,但也传出了一些风声。” 有消息称,茅台已于3月26日与经销商就返利、押金等新政策进行了闭门交流。 关于茅台的新政策,目前虽未得到证实,但著名白酒行业专家铁犁认为,茅台对经销商一定会有很大支持,返利、提高对经销商的服务是大势所趋。 从这些迹象不难看出厂家的优势地位有所松动,但也有业内人士持不同看法。1919酒类连锁董事长杨凌江认为名酒厂家与经销商的强弱关系,并未发生改变,厂家仍处于强势地位,只是预付账款方式、态度语气等略有变化。 “虽然利润空间被压缩,但想得到茅台、五粮液的经销权仍然很难。”桐枫烟酒总经理苗红告诉记者,“道理很简单,经销商代理多个品种,但手上仍然需要一张王牌,这也是自身实力的一种体现。”1 2 下一页

【中国白酒网】“在过去十年,中国白酒业在整个消费行业乃至国民经济的所有行业中是一个小行业,但是它却和金融业一样非常出风头、最领风骚、利润最高”。尽管自称“白酒业旁观者”,但营销界泰斗、中山大学国际营销学教授卢泰宏在出席中国白酒东方论坛泸州论坛时,对白酒业过往表现如实的表述,还是让在场的白酒业大佬们频频点头称是。 然而,白酒业风光或难以再续。在有着“行业风向标”之称的全国糖酒商品交易会上,无论是白酒业大佬们还是行业专家抑或是渠道经销商,“唱衰”似乎成了目前对于限制三公消费等情形下白酒行业的主调。不过,各大酒企似乎并未因“衰”而停下扩大产能规模,这又让整个行业依旧透着繁荣的表象。下一个十年,白酒行业到底何去何从? 现状 产业拐点已经来临 “从1990年的不到350亿到2012年的4265亿元,中国白酒2012年的产值可以说是翻了十几番。”泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪在2013年中国白酒品鉴会上,对白酒业过去十多年的成绩用一个“骄傲”的词来概括。 过去十几年甚至二十年对于白酒行业来说,属于真正的黄金岁月。据卢泰宏介绍,数据表明,在过去二十年主要的白酒品牌一直在提价,平均速度是20%—30%,中国的白酒业净利润的增速在2011年甚至超过30%,有一些主要的品牌更高于这个平均数。在2012年发表的国际中国品牌报告中,中国品牌50个最强大的品牌,酒业有七个,其中白酒有五个。 然而,自2012年下半年开始,属于白酒业的骄傲在“塑化剂”、“三公消费瘦身”、“限价令”等冲击下,可谓伤痕累累。 伤痕累累的第一表现在于高档酒的滞销。泸州老窖集团总裁张良在接受本报记者专访时表示,自2012年下半年开始,高端白酒销售就陷入快速下滑的状态,迄今为止这个趋势仍在继续,而2013年第一季度,泸州老窖集团旗下的高端白酒销售同比至少下降70%。 卢泰宏则将2012年以来高档酒开始滞销,白酒的价格有明显下滑的趋势,名酒的供应供求在渠道上出现一些逆转等现象,归结为整个白酒行业乃至消费者和全社会对中国白酒出现了一些心理上的反映,称做“拐点心理”。 泸州老窖集团董事局主席谢明也坦承,当前白酒产业生存环境已经发生了变化,白酒行业的结构调整、战略发展、资源整合迫在眉睫,拐点已然来临。 这种迹象在落幕的糖酒会上更加明显。作为“行业风向标”,今年的糖酒会上白酒市场,特别是高端白酒市场一片叫冷,包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖等以往参会热点企业,今年都是异常低调,无论展位大小还是宣传力度都弱于往年。 策略 发力中低端市场以自救 高端酒市场萎缩,意味着过往很多白酒企业的高利润被砍掉了一大半,高端白酒企业如何面对困境?“产品结构调整势在必行,酒企不断地进行一系列的市场变化,把眼光更多聚焦在中端白酒市场,做老百姓买得起、买得到、乐于买的白酒。”著名白酒营销专家肖竹青表示。 肖竹青介绍,按照现阶段白酒消费结构的演变,中高端和中低端将成为未来酒企的主要增长区间。从价位段来看,100元到700元的中档酒和次高端酒将成为未来的消费主力。 在成都,无论在机场、地铁还是城市的主要商区,大概都会看到某明星代言的“天号陈”酒的巨幅广告,而这一酒品正是出自一直以“奢侈品概念”形象示人的水井坊。水井坊股份有限公司副总经理许勇介绍,在2012年白酒行业新形势下,水井坊在中低端市场看到了机遇,对公司产品结构进行了调整,专门成立了天号陈事业部,以80后为目标消费群体来抢夺中低端市场份额。 事实上,水井坊绝不是白酒企业中唯一一家开始发力中低端市场的。张良表示,目前泸州老窖产品结构已做调整,高中低端产品大概各占三分之一。未来的市场条件下,300-600元价位之间的酒品销售可能会有所下降,但是100元以下的产品销售不会受影响,而且还会快速增长。 “中高档产品是我们将来的发展重点,也是现阶段白酒市场最大的机会点。”西凤酒总经理徐可强认为,国家三公消费的限制,严重打压了一线名酒高端产品的销售,但是对主营中高端产品的西凤来说却是难得的发展机遇。因此,西凤酒要抓住机会,全力以赴提高西凤中高档产品的销售比重和市场竞争力。 五粮液近日也对外公布了2013年公司全面推进战略新品牌运营的计划,明确提出要聚焦资源着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔尖庄五大战略品牌。而这些战略品牌中,除了五粮液属于高端品牌,其他品牌都属于中低端品牌,绵柔尖庄的价格更是低于百元。 流通渠道亟待升级 要在新形势下隐然变局,求得胜利,白酒企业需要应对的可能还有销售渠道升级的挑战。 据了解,目前白酒行业销售渠道主要是以团购、餐饮、商超等传统销售模式为主,其中团购渠道在近十年中一直是高端白酒的主要销售渠道。以茅台酒为例,白酒专家铁犁提供数据称,茅台作为国内高端酒的代表,其70%-80%的产量用于团购及部分企事业单位供应等,只有20%-30%的供应量才通过专卖店等渠道到达普通消费市场。 白酒行业在经过2012年几波政策打压后,高端白酒的团购渠道遭遇空前压力。肖竹青表示,这当前的形势下,以团购为代表的政务消费的时代已经过去,酒企应该培养自己的消费人群,着力发展体验式营销。“以前白酒企业营销规则都是由白酒来定,拉升价格,扩充产能占据市场,再通过强势向经销商压货来扩大销量,而这就造成白酒并没有被真正消费掉,库存化严重。未来酒企要将政务消费转为大众、商务消费,这就要求大力发展直供商,让白酒真正进入商超、餐饮、烟酒店等终端。”肖竹青说。 中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦也表示,在各项政策对白酒行业不利的情况下,行业自身要大胆创新,互联网和移动互联网开启了新营销时代。 一些酒企也在积极应变。为了推动营销创新,推动深度营销的发展,郎酒在2013年主动改革其独创的“事业部+办事处”的“矩阵式营销组织结构”,让五大事业部实现“准公司制运作”。而水井坊则通过新东家帝亚吉欧的渠道优势,进军海外,试图通过国内销售和国际销售的“双轮驱动”来保持企业的增长性,许勇介绍,目前水井坊的国际销量已占到公司销售总量的10%。 移动互联网时代的来临,则让酒企在维护传统销售渠道的同时,也将目光转向移动互联网领域。据易观的数据显示,酒类产品的传统零售发展速度放缓,网上交易规模呈大幅增长:2010年我国酒类网购交易B2C市场规模为6亿元,2011年为18亿元,2012年市场规模达到37亿元,每年呈100%增长。网络营销的高速发展,也引得传统酒企纷纷“触电”,启动电子商务。茅台、习酒、五粮液、古井贡、洋河、水井坊等传统酒类企业也都分别专门开展了网络直销业务。 “目前,白酒的消费群体还处于30岁至50岁人群,但新兴的‘80后’‘90后’人群已逐渐进入白酒消费群体,这部分消费群体恰好是热衷电子商务进行网购的主力军。酒类电商爆发性的发展是可以预见的,就看谁能抓住并好好利用这一机遇。”铁犁告诉记者。 此外,借助酒业证券化趋势,仅上海酒类国际交易中心就在2012年达到10亿左右的白酒产品发售规模。“电商化、证券化、渠道特色化、扁平化已经成为中国白酒行业过冬及创造未来价值的重要选择。2013年白酒企业被迫营销创新可能开启一个时代,即传统渠道与电商、证券化等创新营销并存。”肖竹青表示。1 2 下一页【中国白酒网】在3000多年的酿制历史中,西凤酒曾赢得“国酒之母,白酒之源”的美誉,是我国老牌四大名酒之一。千年的历史文化造就了它“开坛香十里,隔壁醉三家”的荣誉;不管是“烧坊遍地,满城飘香”的繁荣,还是“知味停车,闻香下马”的典故,都不乏溢美之辞,曾经一度,西凤酒作为“国酒之母”的地位是别的品牌永远无法争取到的。但至上世纪90年代初期,面对激列的市场竞争,西凤酒不仅与茅台、泸州老窖汾酒等名酒拉开了差距,而且还与一批脱颖而出的地方名酒差距加大。这不仅让局外人困惑,也让当地人为之扼腕! 到底是是什么原因造成的? 2012年十月,新华社的一则新闻调查将西凤酒推到了风口浪尖。报道指这家陕西白酒龙头企业通过“假销售”制造繁荣泡沫,用“真奖励”向个人输送利益,变相损害企业,致使陕西西凤酒集团股份有限公司亏损达4.2亿。2012年10月15日,中国经济网曾以“西凤酒系列报道之一经营篇”为题,从经营、管理、资本运作等几个角度一一解析,对西凤酒集团经营理念落后,内部管理混乱等一系列问题做出了详实的报道。让人感到惋惜的同时,不得不为这家著名企业捏着一把冷汗! 近日本报记者走进西凤酒产原地陕西凤翔,从另一个角度了解西凤酒。 很多人都认为西凤酒就是出自西凤酒厂,但一些经销商和职工反映,西凤酒现在有近百个包销买断的品牌酒,一百多家品牌包销商。其中大多数是在西凤酒厂内租赁车间进行勾兑加工和包装,原酒生产都是在外面,甚至有些是在省外。记者了解西凤酒厂的产能与目前市场上西凤酒的销量严重不符。那到底有多少西凤酒是真真出自西凤酒厂呢?记者采访了一位附近酒厂的负责人得知;像目前在市场上卖的比较好的华山论剑、红西凤、西风二代、六年、十五年、西风国典等几十款酒都是包销买断的品牌酒,大部分的原酒都是在外生产。 酿酒中水是酒的命脉,没有足够的品质很好的水源来帮助酒的形成,给足酿造的环境“血液”营养补充,是酿不出品质很好的酒的。曲药是酿造酒的动力,没有曲药在发酵中来“搅动”整个过程,塑造酒的内涵,那发酵的酒就失去了个性。正是由于水和曲药的作用,成就了不同地域、不同香型、不同风格的酒的特点和典型性。而所谓的西凤酒水源凤凰泉水根本就不足以使用。 仅仅只是冠以西风之名,能否称之为“西凤酒”? 记者走访了凤翔县及周边邻县十多家为西凤酒厂生产原浆酒的企业,发现诸多问题。 如邻县某酒厂污水直接排入河道,职工在发酵池边上洗头,洗头水直接流进发酵池;离西凤酒厂不远的神泉酒业也是为西凤酒生产原浆酒的一家企业,据村民反应污水是通过水井直接流入地下,记者在该企业周边没有看到任何排污设施;2009年震惊全国的凤翔铅中毒事件,涉及两县十几个乡镇的污染。如今附近的村民搬走了,企业依然再生产。然而在距离该企业直线不到两公里的距离就有为西凤酒生产原浆酒的酒厂。我们不禁要问西凤酒谁还敢喝? 在凤翔县污水处理厂记者了解到;西凤酒厂的污水不是由污水厂来处理的。那西凤酒厂的污水去了哪里? 雍山在今陕西凤翔县西北。该山下有雍水。雍水东流经岐山、扶风、武功,会武水入渭河。此雍山、雍水,为奯姓雍部落的发源地。如今这条河道早已不复昔日之清澈。在凤翔县境内的河段,黑水滚滚、臭气汹天。记者从当地一位50多岁村民处了解到;这是西凤酒厂排出来的水,从他记事起就这样。横穿5、6个乡镇。记者徒步沿河道穿过一个个村庄,一片片田地,看到的只是被黑水渲染过的河床。更明显的是上游水流大,下游小,逐渐参透到地下。而凤翔县环保局解释;污水是顺着古河道流淌的,没有污染农民的田地,更不会污染地下水。记者在当地相关部门了解到;唐村乡 南指挥乡等几个乡镇地下水位很浅,十几米就能打到水。 十几米的土层能否挡得住污水的渗透? 作为品牌白酒,若生产安全得不到保障,何来品牌之谈?白酒行业市场混乱,自白酒含塑化剂超标事件发生以来,食品安全让消费者再次产生疑问。像西风酒厂这样让人惊心的生产方式,这几百种出自小酒坊的“国酒之母”如何让消费者放心,酒企良心何在?一个对社会如此不负责任的企业,又怎么会得到消费者的认可? “国酒之母”的生产如此混乱,需有力的整治措施,建立一套完善有效的监督体系,相关部门应起到积极有效的作用,避免不作为的情况发生,还消费者一个安全的白酒市场,让消费者买的放心,喝的舒心,真正树立西凤“国酒之母”的美誉。此事本报将继续关注报道。【中国白酒网】1月14日下午,河南省纪委正式发布消息称,宝丰县县委书记刘书峰涉嫌严重违纪,目前正接受组织调查。前一天上午,他位于宝丰县委的办公室被平顶山纪委贴上封条。 多个信源向记者透露,刘书锋被调查可能和当地的国有企业宝酒集团拍卖有关。刘书锋曾极力推动宝丰县国有全资企业宝酒集团的破产拍卖,在此期间他被指权力寻租。【中国白酒网】近日,中华慈善总会第二届“中华慈善突出贡献奖”表彰决定公布,宜宾五粮液集团有限公司凭借其在中国慈善事业中做出的突出成绩,被授予第二届“中华慈善突出贡献(单位)奖”称号。这是五粮液继2009年获得第一届“中华慈善突出贡献奖”后再获此殊荣。  据了解,为进一步推动慈善事业发展,树立业内榜样,激励社会参与,鼓励工作创新,表彰对中国慈善事业发展做出突出贡献的先进典型,中华慈善总会于2014年4月启动了第二届“中华慈善突出贡献奖”评选工作。经过为期4个月的单位组织申报、材料整理、初选、复评及终审得环节,并经中华慈善总会会长办公会议讨论,最终共评选出“中华慈善突出贡献(个人)奖”、“中华慈善突出贡献(单位)奖”、“中华慈善突出贡献(组织)奖”、“中华慈善突出贡献(项目)奖”等奖项。  作为国有特大型企业和民族品牌的代表,五粮液在努力创造企业价值的同时,牢记企业社会责任、做良好的企业公民,将“社会贡献大”作为企业愿景,积极推进企业、社会、环境的可持续发展。五粮液不仅是宜宾市支柱企业,对当地的经济发展起到积极推动作用,而且在抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等社会公益事业中都能看到五粮液的身影,近几年来五粮液共捐资捐物上亿元。  五粮液始终关注社会民生,从洪灾到雪灾,从汶川地震,到玉树地震,到鲁甸地震,五粮液总是第一时间挺身而出。2008年,“5•12”汶川特大地震灾害发生后,五粮液第一时间向灾区捐款捐物共计2800万元。2010年4月14日,青海玉树县发生7.1级地震,五粮液紧急组建由近40辆车组成的救灾运输车队,筹措价值1500万元的物资,第一时间救援物资送到灾区人民的手中。2013年4月20日,四川芦山发生7.0级地震,五粮液在地震发生几小时后即宣布向灾区捐款1000万元,成为行业内第一个向灾区捐款的企业;同时五粮液还紧急筹措400万元救灾物资运往灾区。2014年8月3日,云南省昭通市鲁甸县发生6.5级地震。五粮液公司立即筹措价值400万元的救灾物资送往灾区。  近年来,五粮液在捐资助学、支持教育事业方面有卓越举措,长期设立宜宾市教育基金,支持捐赠莘莘学子走上求学之路,并相继捐款建设“五粮液都江堰外国语实验学校”、“五粮液玉树县结古希望小学”、“兴文县五粮液希望小学”,与清华大学联手创办“五粮液科技•久久励学基金”,并积极为“情暖彝区、关爱未来”助残公益项目捐款。  不仅如此,五粮液作为全国循环经济示范点和业界龙头企业,实施的效益化、无害化治理工业“三废”,不仅赢得可观经济效益,而且赢得良好的社会效益和环境效益。同时,五粮液发展企业的同时积极反哺生态文明建设,成为行业内第一家为生态文明促进基金捐款的企业,实现了企业发展和生态文明建设的有机结合、相互促进。  据悉,五粮液主动承担社会责任,真情回馈社会,获得了良好的社会效益,多次被授予“中华慈善奖”、“最具社会责任感企业”、“全国助残先进集体”、“绿色中国2013环保成就奖”、“全国就业先进企业”等称号。五粮液品牌也赢得社会高度认可,品牌价值也持续攀升,在10月最新发布的“中国100品牌价值榜”,五粮液以735.80亿元的品牌价值蝉联100强第三名,连续20年稳居该榜单食品行业第一。【中国白酒网】贵州茅台和泸州老窖分别位列第9与第18位 受行业深度调整影响,市场上释放出的信息多是哀鸿之声,但也不乏正能量的事件发生。作为白酒龙头企业的五粮液,目前其品牌价值已经达到了735亿元。 10月22日,“2014(第20届)中国100品牌价值榜”结果揭晓。海尔、国美、五粮液三大品牌以绝对优势继续占据品牌前三甲,其中五粮液以735.80亿元的品牌价值蝉联100强第三名,连续20年稳居该榜单食品行业第一。  五粮液  连续20年稳居食品业第一 据“2014中国最有价值品牌”报告显示,中国正逐渐成长为消费者导向型市场,给正在成长中的中国品牌提供了更大的机会,品牌价值持续攀升。今年五粮液品牌价值较2013年的701.58亿元增长了34.22亿元。同时,五粮液公司旗下的五粮春、五粮醇分别以126.19亿元、93.87亿元的品牌价值位居第29位和第36位,品牌价值和排名较2013年均有提升。 此外,白酒品牌中贵州茅台、泸州老窖分别以399.26亿元、230.67亿元,位列排行榜第9位和第18位,古井贡、水井坊、杏花村、金种子等白酒品牌也榜上有名。 对于五粮液再次蝉联食品行业品牌价值榜第一名,资深白酒专家肖竹青接受记者采访时表示,这充分说明了市场消费者对五粮液品牌价值的肯定。 肖竹青表示,从五粮液最近几年的动作来看,企业在转型过程中还是比较灵活的,包括产品降价和推出腰部产品,包括把喝酒大户变成卖酒大户的渠道转型,以及开发定制酒等,都是顺势而为,这种快速机制获得市场和消费者的认可。 “五粮液作为白酒龙头企业,应该在此轮白酒调整中肩负起行业调整的引领使命。包括消费者认知度,在白酒消费体验方面让更多消费者懂得什么是好酒”,肖竹青表示。 同时,肖竹青还对五粮液在运行模式上给出了自己的研判,“五粮液现金流很多,但作为投资者来说,不希望看到资金趴在账上。从目前来看,五粮液在对外投资方面态度比较积极,包括与国外企业探索合作,这充分说明五粮液的管理层不只在守业,而是在不断进取,不断尝试新的创新模式,因此作为行业龙头企业的五粮液还是值得让人期待的”。  积极应对行业变局 事实上,随着白酒行业的深化调整,五粮液在创新思维方面也在不断改革。资料显示,五粮液在着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔“尖庄”等五大战略品牌的同时,还发力全价位全产品线,深耕细作市场满足消费者的不同需求。 除了继续延续2013年的战略外,2014年五粮液也做出了一系列的深化调整。5月份,五粮液宣布调整核心产品“普五”出厂价。8月份,五粮液新的营销模式“浮出水面”,公司开始在广东等市场试点直分销模式,让酒厂与消费者之间的距离越来越近。 同时,五粮液抓住行业转型之机,在注重内涵式增长的基础上,加大外延式扩张,加快“走出去”战略,投资区域优质酒企,拓展新的增长点。 继2013年8月份五粮液投资建设河北永不分梨酒业,深化布局华北市场之后,今年7月份,五粮液又控股河南五谷春酒业,全力拓展华中市场。此外,五粮液还创新性的以强强联手方式开拓市场,先后与中铁二局、北大荒集团进行战略合作,分别推出了“开路先锋”酒、“北大荒鸿福”酒。 这一系列举措,在业内人士看来,都为五粮液带来了企业和品牌持续发展的动力。 五粮液2014年半年报显示,被称为“蓄水池”的公司预收款增加了3.6亿元,公司前五大经销商中有4名经销商的进货额呈现大幅上升态势。 在业内专家看来,五粮液经销商的信心已在重新建立中,五粮液的市场、价格正在逐渐理顺,发展前景良好。【中国白酒网】央视广告招标曾一度被称作中国经济的晴雨表,从日前结束的2015年央视招标结果看,食品饮料进一步巩固大户地位,位列投放前三。其中,饮用水三大品牌娃哈哈、农夫山泉、恒大已形成三足鼎立局面,加多宝、王老吉[微博]两大凉茶巨头相聚央视,伊利、光明、汇源、蒙牛、露露、可口可乐、鲁花、金麦郎、统一等食品饮料行业顶尖品牌均大量投放。最大的亮点是,五粮液经销商宁夏懿丰最终以1.18亿元中标“舌尖三”。  解读:2015年央视招标于11月18日9时08分在北京梅地亚中心召开。据公开报道,在继2014年酒企大幅降低央视广告招标额之后,2015年再次出现下降。数据显示,在2015年央视广告现场招标会上,酒类广告中标金额合计8.52亿元。其中,啤酒企业广告中标金额为5.87亿元;白酒企业投放广告额度为0.96亿元;果露酒广告投放额1.68亿元。  据了解,“《舌尖上的中国》(第三季)独家冠名”是央视招标竞购现场的第一标。九家企业轮番举牌,经过近一个小时的激烈竞标,宁夏懿丰最终以1.18亿元中标。据悉,宁夏懿丰投资控股集团有限公司成立于2013年7月,是以名酒名品和葡萄酒进出口贸易为主业的中型民营企业。该公司资料显示,其代理五粮液、水井坊、剑南春、五粮液1618等品牌。  白酒营销人士表示,白酒企业大部分广告投放的额度都在电视渠道。相比地方卫视,白酒的一二线企业不同于地方品牌,会将主要的甚至全部的电视投放额度放在央视。“这种投放基本是品牌性的,主要是展示企业实力。”该业内人士分析认为,在央视核心时段的广告投放,是各家酒企提振经销商信心的方式。

【中国白酒网】核心提示:由于不法分子曾以工业酒精冒充食用酒精勾兑白酒,造成市场恐慌,勾兑酒行业一直不敢名正言顺登上餐桌。这次被查的四川多家白酒生产企业,在市场上销售的白酒外包装上,均见不到“食用酒精”四个字。 4月15日晚,央视焦点访谈曝光了四川部分白酒生产企业涉嫌造假,四川省质监局随即组织稽查对被曝光的宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂(泸州)、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司(成都)等6家白酒生产企业,添加剂生产企业四川省申联生物科技有限公司(成都)和食用酒精生产企业四川北方沁园生物有限公司(泸州)依法进行了查封,查封问题产品50余吨,暂扣生产许可证7张,邛崃市观音塔酒厂甚至涉嫌无证生产被查处。 这些企业大多以勾兑酒冒充粮食酒,或者违法使用添加剂。 “这好比‘手工’和‘机制’的区别,以次充好。”4月16日,四川省食品发酵工业研究设计院酿酒工业研究所长刘念在接受本报记者采访时说,尽管从安全角度来讲,用食用酒精勾兑和纯粮发酵的酒都符合国家规定,但冒充就是造假,欺骗消费者。违法使用添加剂同样如此。 近年来,白酒行业虽制定了大量国家标准,但大量白酒企业乱用标准的现象不断。 隐藏的食用酒精 酒标上的空白背后,到底含有多少不为人知的成分?这还得从勾兑酒说起。这是一个夹着尾巴的行业。 早在2007年,国家就对固态法、液态法、固液态法白酒制定了标准。液态法白酒是指“以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒”。固液态法白酒则是“以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒”。而固态法白酒则规定不能添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,但可以在不同生产批次的酒之间进行勾调,以求酒质稳定。 央视曝光所指的勾兑酒,包括液态法白酒和固液态法白酒。其用到的食用酒精又称发酵性蒸馏酒,是利用薯类、谷物类、糖类作为原料,经过蒸煮、糖化、发酵等处理得到的供食品工业使用的含水酒精。我国产量最大的是玉米酒精,其次是木薯酒精,最少是糖蜜酒精。 由于不法分子曾以工业酒精冒充食用酒精勾兑白酒,造成市场恐慌,勾兑酒行业一直不敢名正言顺登上餐桌。这次被查的四川多家白酒生产企业,在市场上销售的白酒外包装上,均见不到“食用酒精”四个字。 “白酒标了食用酒精就不好卖了!”云南省酒类行业协会会长马黔飞一语道破。 来自南宁大宗商品交易所的报告表明,2008年,我国食用酒精总产量在545万吨左右(以年销售收入500万元以上的企业计,不包括小企业和自产自用的酒精量),比2007年增长4.13%,而当年食用酒精的产能已超过1000万吨,产能严重过剩。白酒是食用酒精增长的主要动力。国家统计局的统计报告显示,近年来我国规模以上白酒企业按液态和固液态法生产的新型白酒占比65%左右。 中粮集团有关负责人曾向本报记者透露,大部分白酒生产企业都用过该集团生产的玉米酒精。除了浓香型白酒,酱香也有一部分用食用酒精勾兑。 资料显示,这种被外界称为勾兑酒的新型白酒平均吨酒耗粮仅为1.074吨,比固态法白酒降低粮耗达22%。纯粮酿酒耗时至少90天,但酒精勾兑可不间断生产。 “用食用酒精生产一斤白酒,成本不到2元。”在重庆,一经营了白酒厂20年的李女士称,而如果用纯粮酿造的传统方法,生产一斤白酒的成本要接近20元。1 2 下一页【中国白酒网】近日,中华慈善总会第二届“中华慈善突出贡献奖”表彰决定公布,宜宾五粮液集团有限公司凭借其在中国慈善事业中做出的突出成绩,被授予第二届“中华慈善突出贡献(单位)奖”称号。这是五粮液继2009年获得第一届“中华慈善突出贡献奖”后再获此殊荣。  据了解,为进一步推动慈善事业发展,树立业内榜样,激励社会参与,鼓励工作创新,表彰对中国慈善事业发展做出突出贡献的先进典型,中华慈善总会于2014年4月启动了第二届“中华慈善突出贡献奖”评选工作。经过为期4个月的单位组织申报、材料整理、初选、复评及终审得环节,并经中华慈善总会会长办公会议讨论,最终共评选出“中华慈善突出贡献(个人)奖”、“中华慈善突出贡献(单位)奖”、“中华慈善突出贡献(组织)奖”、“中华慈善突出贡献(项目)奖”等奖项。  作为国有特大型企业和民族品牌的代表,五粮液在努力创造企业价值的同时,牢记企业社会责任、做良好的企业公民,将“社会贡献大”作为企业愿景,积极推进企业、社会、环境的可持续发展。五粮液不仅是宜宾市支柱企业,对当地的经济发展起到积极推动作用,而且在抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等社会公益事业中都能看到五粮液的身影,近几年来五粮液共捐资捐物上亿元。  五粮液始终关注社会民生,从洪灾到雪灾,从汶川地震,到玉树地震,到鲁甸地震,五粮液总是第一时间挺身而出。2008年,“5•12”汶川特大地震灾害发生后,五粮液第一时间向灾区捐款捐物共计2800万元。2010年4月14日,青海玉树县发生7.1级地震,五粮液紧急组建由近40辆车组成的救灾运输车队,筹措价值1500万元的物资,第一时间救援物资送到灾区人民的手中。2013年4月20日,四川芦山发生7.0级地震,五粮液在地震发生几小时后即宣布向灾区捐款1000万元,成为行业内第一个向灾区捐款的企业;同时五粮液还紧急筹措400万元救灾物资运往灾区。2014年8月3日,云南省昭通市鲁甸县发生6.5级地震。五粮液公司立即筹措价值400万元的救灾物资送往灾区。  近年来,五粮液在捐资助学、支持教育事业方面有卓越举措,长期设立宜宾市教育基金,支持捐赠莘莘学子走上求学之路,并相继捐款建设“五粮液都江堰外国语实验学校”、“五粮液玉树县结古希望小学”、“兴文县五粮液希望小学”,与清华大学联手创办“五粮液科技•久久励学基金”,并积极为“情暖彝区、关爱未来”助残公益项目捐款。  不仅如此,五粮液作为全国循环经济示范点和业界龙头企业,实施的效益化、无害化治理工业“三废”,不仅赢得可观经济效益,而且赢得良好的社会效益和环境效益。同时,五粮液发展企业的同时积极反哺生态文明建设,成为行业内第一家为生态文明促进基金捐款的企业,实现了企业发展和生态文明建设的有机结合、相互促进。  据悉,五粮液主动承担社会责任,真情回馈社会,获得了良好的社会效益,多次被授予“中华慈善奖”、“最具社会责任感企业”、“全国助残先进集体”、“绿色中国2013环保成就奖”、“全国就业先进企业”等称号。五粮液品牌也赢得社会高度认可,品牌价值也持续攀升,在10月最新发布的“中国100品牌价值榜”,五粮液以735.80亿元的品牌价值蝉联100强第三名,连续20年稳居该榜单食品行业第一。【中国白酒网】国务院机关事务管理局近日联合财政、审计、工商等五部门发出通知:严禁任何政府机关以及事业单位使用或授权冠以“特供”、“专供”等标识的物品。为此记者对西安地区的白酒市场进行了调查.  今天(3月30号)一大早记者在西安一些超市和烟酒店暗访时并没有发现印有“专供”字样的商品。很多商家也是说,“专供”酒他们很久都不卖了。  超市销售:“现在也没有,上面打的什么专供的。”  记者:“原来有呢?”  烟酒店老板:“原来有呢,专供那个地方,上面写的。”  一些烟酒店老板说相关部门会经常针对“专供”酒进行检查,市面上都不敢卖了。  烟酒店老板:“就没有专供的,不存在专供的。都是一样的。”  记者:“别的有专供的吗?”  烟酒店老板:“所有的都没有。国家打击这一块儿。”  在市场上现在已经不好找到有特供标识的这类酒了。但随后记者在网上搜索“政府机关专供酒”“特供酒”等字后,会看到有不少网店还在销售。其中以茅台和五粮液居多,像这个就赫然写着“国务院机关事务管理局专用酒”,而且价格还不贵,平均都就在100元以下,这样的茅台我们很难相信它是真的。可记者在网上发现这种酒的销量却很好。  也有不少商家告诉记者,印有“专供”或者“特供”的白酒和普通零售市场的酒没有任何区别,很多人喜欢购买这种酒,就是图一个名号,有“面子”。最近国家也是在白酒的生产和销售环节明令禁止使用“专供”、“特供”字样的标识,作为消费者在今后在购买白酒就得格外注意了。【中国白酒网】经四川省民政厅批准,由四川省总工会直属企业发起设立的四川省困难职工帮扶基金会6日在成都揭牌成立。目前,该基金会已从五粮液集团、华西集团等17家爱心企业及社会组织募集资金1313万元,用于资助四川困难职工、困难劳模、困难农民工及特殊职业群体。 据悉,四川省困难职工帮扶基金会是为帮扶困难职工而注册成立的地方性公募基金组织,主管部门为四川省总工会,旨在全社会弘扬团结互助的优良传统,构建和谐社会、促进经济发展和社会进步。 近年来,四川困难职工人数虽逐年减少,但仍是一个不容忽视的群体。据四川省工会帮扶工作管理系统显示,目前全省建档困难职工39.2万户,尚不包括农民工、环卫工人等特殊职业群体。由于就职企业经营困难、长期下岗待岗、因病或子女就学等多种原因,这部分职工家庭面临诸多困难。 “成立四川省困难职工帮扶基金会,能更好地保护捐赠人及受赠人合法权益,更好地保障困难职工群体的基本生活,体现全社会对劳动的尊重和劳动者的关爱。”四川省困难职工帮扶基金会理事长邹游说,基金会目前已设立了大病帮扶、困难救助、捐资助学、关爱环卫、就业创业、职业保护、法律援助、心理健康援助、民族地区帮扶、女职工权益保护等10个系列24个公益项目,今年拟安排200万元帮扶困难职工群体。 爱心企业代表、五粮液股份公司副总经理唐伯超在揭牌仪式上说,四川省困难职工帮扶基金会的成立,既发扬了团结互助的优良传统,又推动了社会公益事业,更促进了经济社会和谐发展,是实实在在的利民、惠民工程,更是一个有助于弘扬社会大爱、传递正能量的平台。 “今天,五粮液能够参与基金会的建设,更加感到无比的荣耀和责任的重大。五粮液将时刻不忘践行社会责任的态度和决心,把公司发展与感恩社会密切结合,在前进道路上锐意进取、在履行社会责任上不懈努力,尽企业最大的能力支持四川省困难职工帮扶基金会的建设,为社会分忧、为职工解难,推动社会和谐发展。”唐伯超说。 据介绍,五粮液作为上市公众公司,始终坚持以公益事业为己任,积极支持并参与抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等,至今共捐资捐物逾10亿元。(完)【中国白酒网】据国家食药监局网站消息,安徽省食品药品监督管理局继对全省植物油企业开展集体约谈后,再次对部分2014年度国家监督抽查不合格白酒企业进行集体约谈。这次约谈主要是涉及亳州、淮北、芜湖、宣城四市的9家白酒企业,抽查发现的主要问题集中在氰化物含量超标。  在约谈过程中,通报了国家监督抽查的有关情况,分析了氰化物超标的原因以及防范措施,明确要求各家企业要严格履行第一责任人的主体责任,针对发现的问题及时查找原因,切实采取措施,坚决杜绝类似问题再次出现。9家白酒企业负责人分别对各自出现的问题及原因进行了分析,就下一步采取的整改措施进行了报告,并承诺今后要进一步严把原料关、过程控制关和出厂检验关,确保不再出现类似不合格问题。   据介绍,安徽省局将把约谈作为常态化措施,围绕“一大两小三重点”(大市场;小作坊、小餐饮;重点区域、重点品种、重点时段),对问题集中的企业继续开展约谈,并对问题集中的区域、行业开展集中整治,进一步提升全省食品生产企业总体质量水平。【中国白酒网】“今年第一季度,我们店高端白酒的销量比起去年同期足足下降一半还多,很多高端白酒价格也降了不少,53度飞天茅台价格同比更是跌了一半。”昨天,深圳景田路上一家以经营茅台、五粮液等高端白酒为主的经销商忧心忡忡地向记者表示。受中央“八项规定”遏制“三公”消费的影响,以茅台为代表的高端白酒价格和销量都在一路下跌。记者连日来走访调查发现,不少酒行已是亏本运营,其中53度飞天茅台价格,同去年最高价相比下降千元。业内更是悲观地认为,高端白酒市场已走入寒冬。   高价囤货者被迫亏本出售   高端白酒价格一路“跳水”,最受伤的当属市场上的烟酒行经销商,深圳市场53度飞天茅台价格,曾经一度达到2500元左右,不少酒企公司、商行趁势囤货,而现在跌破千元,商家被迫亏本清理库存,未来的前景迷雾重重。   “高端酒价格普遍在跌,很少有不跌的,以前进的货,现在亏本几百块在卖。”深圳景田永锋源酒行老板无奈地说,现在茅台的零售价格在1500元左右,有些零售商几百元也在卖。当记者询问购买量大能否优惠时,该店主表示,库存绝对充裕,最低价格为1400元每瓶,还能再适当优惠。去年他曾经在拿货价1800元左右时大量囤货,最高的时候卖到2300多元一瓶,现在已是亏本出售。   他向记者回忆,这几年茅台价格曾经一度飙升,“没几天就涨了好几百”,不少商家都如他一样忙着囤货,但是伴随着塑化剂风波、中央出台八项规定、遏制“三公”消费等,茅台酒价格降了将近一千块,“以前卖得好,都不够卖,有些人一次就买好几箱,而现在卖一瓶都有困难。”   有一位不愿意透露姓名的酒行老板告诉记者,现在酒行的变现渠道越来越少,之前不少白酒商行、酒企公司的变现渠道很大一部分是政府机关、国有企业、军队等,而现在这些渠道被堵,他们的销售自然受到影响,“单单靠老百姓买的那几瓶酒,销量太少了!”,“现在不少单位烟酒发票都不给报销了”。   记者在景田片区的占红酒商行了解到,一瓶茅台酒53度飞天500ml的售价在900元左右,同款产品在淘宝商城的售价为899元,现在市场价比专卖店的价格1519元低至少500多元以上。而在去年1月,同类茅台的市场价格普遍超过每瓶2300元,跌幅达一半还多。在采访中,多家超市的工作人员也表示,高端白酒销量不是很好,“价格一直在降,消费者都在观望”。   市场上出售的茅台酒等高端白酒,为何会如此下跌呢?一位多年从事白酒销售的商家告诉记者,这几年,厂家出厂价从低到高,有时候几个月就能涨好几百。因为有差价,有人就乘机囤货,一些地区之间存货量也有差异,原来低价购入的产品,放几年后通过各种渠道流入其他价高的地区,这就导致整个“价格体系”的混乱,其中也包括少量低价礼品回收的高端白酒回流到市场。他还提到,贵州茅台2012年预收账款比2011年下降,就说明经销商拿货意愿已降低,如果没有提振措施,囤货没被消化,市场前景依然不明。   白酒企业纷纷调低今年增速   作为上市公司,酒类企业公布的业绩也印证了销量不佳。今年以来,以茅台、五粮液为代表的高端白酒依旧一路走低,销售的下滑在贵州茅台的业绩上表现明显,据其发布的2012年财务报告显示,按照单季度测算,2012年第四季度净利润只有27.25亿元,较第三季度环比减少20.43%。四季度的销量大幅下滑拖累了全年的收入增速。而五粮液也难幸免,五粮液公布的2012年财务报告显示,本该是业绩较好的第四季度却业绩最差,净利润为17亿~20亿元,低于全年平均水平。   据有关统计数据显示,2013年以来已有8家酒类公司披露2012年全年业绩预告,经过测算,这些公司2012年第四季度预计净利润总额为46.15亿元,较第三季度的65.98亿元,环比减少30.05%。   从去年的业绩来看,虽然五粮液年报显示其净利润为99.35亿元,同比增61.35%,贵州茅台年报宣称其净利润为133.1亿元,同比增51.86%。即便如此,五粮液仍将2013年收入增长目标定为15%,而贵州茅台则调低至20%,预计增速明显放缓,明显看出高端酒企已经看淡今年的市场。   “私人化消费”将成市场主力   “今年以来,高端白酒市场走入寒冬。”昨天,深圳市酒类行业协会某会员单位不愿透露姓名的负责人表示,深圳拥有巨大的酒类市场消费空间,高端白酒的集体“跳水”表明,“私人化消费”将是未来白酒市场的主角。   据深圳市酒类行业协会官方网站公布的数据显示,深圳每年的酒类消费情况大致情况是:白酒约20万箱,啤酒约20万吨,葡萄酒约18万箱,洋酒约10万箱。根据相关数据,深圳酒业市场总体容量大概接近130亿元,其中,白酒占42%,葡萄酒占23%,洋酒占20%,保健酒占8%,黄酒占7%,足见白酒在深圳举足轻重的地位。   这位负责人表示,此轮高端白酒降价是市场所致,也是在十年飙升后应有的理性回归,白酒行业不能再将筹码押在政府人脉等政治资源,或团购这样的组织化渠道,白酒“私人化消费”将成为市场主力,亦是大势所趋。

【中国白酒网】4月20日晚间讯 四川宜宾五粮液高层召开紧急会议,决定捐款并安排立即筹措救灾急用物资,以尽企业社会责任。目前,五粮液已决定向雅安地震灾区首批捐款1000万元,同时正在紧急筹措价值数百万元的灾区急需物资。与此同时,地震灾情还牵动着五粮液公司5万多名职工的心,他们积极捐款,用自己的实际行动与灾区同胞共渡难关。

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编辑:伏贞


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