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时间:2018年08月11日 08:47  来源:银河网人才  作者:容智宇

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新闻摘要

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刘淼荣获“2016十大经济年度人物”:少壮派主导泸州老窖的“焕新运动” 【中国白酒网】2017年1月10日,“2016十大经济年度人物”评选揭晓,泸州老窖股份有限公司董事长刘淼代表民族品牌、传统产业荣登榜单。 荣誉颁奖词写道:“他以传承初心、精准把脉,对抗行业寒冬,一边延续大单品传奇,一边为传统注入创新因子,短期内业绩强势反弹;他敢于颠覆传统、应势转型,加速拥抱智能化,成为传统酒企转型新标杆;他坚持创新提升品质,竖起食品安全大旗,让白酒品质看得见。再续百年品牌传奇荣耀,当下可观,未来可期”。 据悉,本届十大经济年度人物评选从“创新性、颠覆性、前瞻性、成长性、持续性”五大维度出发,范围覆盖整个中国商业圈层,寻找转型大时代下引领商业之美、产业创变、时代浪潮的领袖型企业家。 作为泸州老窖的掌舵者,继2016年12月22日刘淼在“2016亚洲产业与资本峰会”上获得了2016中国上市公司“最受尊敬董事长”殊荣后,此次经过激烈角逐后荣获2016十大经济年度人物。在业内人士看来,这份殊荣不仅是泸州老窖的荣耀,也是外界对刘淼一年来工作的肯定。 正如酒业家投资人、知名财经作家吴晓波对此次评选活动标准的定位,2016年的经济人物评选将回到企业基本面、管理、战略层面,发掘创新者、寻找新人和新产业。 在颁奖典礼现场,刘淼表示,“第一句话,革命尚未成功,大家仍需努力,感谢业界、广大消费者对泸州老窖的大力支持,第三是感谢泸州老窖的优秀兄弟企业,一起坚守工匠精神,不忘发展初心,让中国白酒走向世界,让世界品味中国。” “我们只是做了一个中国白酒人该做的事情。”刘淼表示,泸州老窖从前任管理层,董事长谢明、总经理张良开始就一直在改革创新,包括总经理林锋在内的高管团队接地气,顺应市场消费,今年取得了恢复性增长,“我对中国白酒有感情、对泸州老窖有感情,确确实实我们做品牌瘦身的时候,有刮骨疗伤、壮士断腕的感觉,已经意识到不改肯定死、改才有活路!” “我代表酒业同仁向刘总表示祝贺。”中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉在十大经济年度人物颁奖典礼上表示,刘淼执掌泸州老窖之初,面临很多困难,产能很大、产品很多、市场分散,但是刘淼处惊不乱,在泸州老窖做了四则运算:“加减乘除”,把原来几十个、上百个品牌汇聚到五大单品,大刀阔斧的改革为酒行业树立了标杆,大胆的提出了产品品质提升和服务升级,实现了企业经销商共同的成长、获利,实现了利润的高速增长。 在宋书玉看来,刘淼率领泸州老窖获得这样的成绩并不意外,“刘淼从1991年工作开始,从工艺员到部门主任,从供应做到销售,再做到董事长,刘淼在不同的阶段,对整个白酒行业、对泸州老窖积累了深刻的理解。”宋书玉表示。 而更让现场惊喜的是,刘淼正在初二的儿子发来祝贺VCR,一时现场亲情满满。 “少壮派”的颠覆与创新 2015年7月份,拥有美国莱特州立大学工商管理硕士的刘淼履新泸州老窖公司董事长,组建新的领导班子,泸州老窖正式进入“刘淼时代”,而此时正处于行业的深度调整期,泸州老窖与其他酒企一样,调整势在必行。 1969年出生的刘淼,今年才48岁,是名副其实的“少壮派”。刘淼1991年(22岁)进入泸州老窖工作,至今已有26年,先后出任泸州老窖股份有限公司总经理助理、泸州老窖销售公司总经理、公司副总经理等职位。 有业内评价,“刘淼领导泸州老窖应势转型,以壮士断腕的果敢和魄力,重塑泸州老窖产品战略。”而刘淼也的确“壮士扼腕了”,泸州老窖的发展曾在一定程度上被归功于“子子孙孙无穷匮也”的贴牌产品,但多品汇量增长的时代已然过去,反而贴牌泛滥拖累了核心主品牌发展。 为此,在刘林合力之下,五大核心大单品的战略顺应而出,在品牌、产品、渠道、营销模式等多方面进行梳理,开展产品“瘦身运动”,确立国窖1573、特曲、窖龄、头曲和二曲五大单品系全价位覆盖消费者的布局,而经销模式上,成立了国窖、窖龄酒、特曲、博大品牌专营公司用以替代泸州老窖的“柒泉模式”,采取直分销模式,挖掘终端价值。 据了解,在刘淼上任后,第一件事就是对品牌进行整顿。 除了划时代意义的品牌“瘦身运动”的颠覆与创新,业内对于泸州老窖2015年下半年以来最大的印象是四大品牌专营公司“发出的一道道金牌”刷爆朋友圈,对违规经销商的处罚,到国窖1573、窖龄酒、特曲等产品的停货、涨价,以及结算价计划内计划外双轨制的推行等。而上述的调整都是需要“壮士断腕”的变革勇气和魄力,2016年泸州老窖一路走来并不轻松。 而吴晓波的新物种理论与“刘淼时代”下的泸州老窖创新不谋而合:“所谓的新物种在我的想象中,这些东西可能只跟少数的人或少数的企业有关。他们在一个行业里已经工作了很多年,还非常热爱自己的行业,具有自己的专业能力,但是生存的产业亟需变革。这个时候有没有可能通过技术的革命和商业模式的迭代,以及在资本的帮助下,能够进入到一个新的世界获得新的可能性”。而刘淼带来的或许就是泸州老窖需要的“新物种”。1 2 下一页证券代码:000568 证券简称:泸州老窖 公告编号:2016-6泸州老窖股份有限公司第八届董事会七次会议决议公告 【中国白酒网】本公司及董事会全体成员保证公告内容真实、准确和完整,没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。 一、董事会会议召开情况 泸州老窖股份有限公司第八届董事会七次会议于2016年4月26日在泸州老窖营销网络指挥中心二楼会议室以现场会议方式召开。召开本次会议的通知已于2016年4月22日发出。会议应到董事十人,实际到会董事八人,钱旭董事、张凌独立董事委托谭丽丽独立董事代行表决权,五名监事列席了会议。会议召开时间、地点、方式及出席人数符合《公司法》及公司《章程》的规定,本次会议各项决议合法、有效。 会议由刘淼董事长主持。 二、董事会会议审议情况 会议以逐项表决方式审议通过了如下事项: 1、以十票赞成审议通过了《2015 年度董事会工作报告》。 2、以十票赞成审议通过了《2015 年年度报告》及摘要。 3、以十票赞成审议通过了《2015 年度内部控制评价报告》。 四名独立董事对该报告发表了赞成意见。 4、以十票赞成审议通过了《2015 年度社会责任报告》。 5、以十票赞成审议通过了《2015 年度财务决算报告》。 6、以十票赞成审议通过了《2015 年度利润分配预案》。 根据利润分配相关政策法规及公司《章程》的规定,董事会提出利润分配预案如下: 2015 年,本公司共实现归属于上市公司所有者的净利润147,297.81 万元,加上上期未分配利润 512,048.25 万元,可供投资者分配的利润为 659,346.06 万元,董事会根据公司实际情况,拟以现有总股本为基数,向全体股东每 10 股派发现金红利 8 元(含税),现金分红金额 112,180.20 万元(含税)。 四名独立董事对该分红预案发表了赞成意见。 上述方案尚需提交公司 2015 年度股东大会审议。 公司股东可在股东大会前通过深交所互动易平台或公司邮箱dsb@lzlj.com 反馈相关意见。 7、听取了董事会审计委员会《关于华信(集团)会计师事务所2015 年审计工作的总结报告》以及续聘会计师事务所的建议,以十票赞成审议通过了《关于续聘年度审计会计师事务的议案》,决定向股东大会提议续聘四川华信(集团)会计师事务所为公司 2016 年度审计会计师事务所,并提议其报酬为 80 万元。 8、以十票赞成审议通过了《关于 2015 年资产报损的议案》。 经对 2015 年资产进行全面清查、盘点,清理出了部分老化设备,根据公司安全生产管理需要,将对这部分资产进行报废处置,报废损失金额为 111.50 万元。 9、以十票赞成审议通过了《2016 年一季报》 。 10、以十票赞成审议通过了《2016 年审计工作计划》 。 11、以十票赞成审议通过了《2016 年生产经营计划大纲》 。 2016年,公司主要经营计划指标为:销售收入 80.17亿元,同比增长 16.19%,净利润 18.07亿元,同比增长 16.51%。1 2 下一页【中国白酒网】12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能,酒类企业没有动机需要添加塑化剂来获得利益。  随着塑化剂事件持续发酵,“检出的塑化剂到底从哪来的呢?”一直是公众关注的焦点。  上个月国家质检总局、卫生部食品安全风险评估中心接受新华社采访时表示,白酒中的邻苯二甲酸酯类物质主要来源于白酒的生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料迁移以及环境影响等。  但是还有另一种说法,就是商家为了谋利故意添加的。该说法表示,塑化剂是白酒勾兑的必需品,原因使用塑化剂可以保证白酒的口感和质感,可以增加酒的陈味和酒的挂杯,几滴就可以使用低价的新酒变高价的老酒。“这种说法有依据吗”?  在央视新闻频道《东方时空》真相调查节目中,江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明,添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响,排除酒企人为添加塑化剂的可能。  徐教授和学生志愿者们对白酒中添加塑化剂是否对口味产生影响进行了感官品尝实验。  徐教授介绍说,“我们采用感官品尝的标准方法即三杯法,在三杯白酒中间,有一杯加入了塑化剂。按照感官科学的方法的设计一个品尝小组,看能否把加入的塑化剂的一杯给寻找出来。如果能寻找出来就能证明加入以后,它对感官是产生明显的影响;如果寻找不出来,或者得到分散结果的话,说明加入和不加入是一样的。”  按照感官试验规范操作,实验人员选取了12名志愿者,每个受试者都有的独立的房间,可以避免实验过程中互相之间的干扰,确保感官试验的准确性。第一次实验是品尝实验,实验人员在三杯白酒中其中一杯中按照卫生部食品中塑化剂限量标准每公斤1.5毫克的比例加入了塑化剂。  “如果能寻找出有差别的一杯,应该有7位能寻找出来,8位则证明有明显区别”。实验结果显示,有5位受试者选对了,添加塑化剂对口味没有明显影响。  对于“添加塑化剂可提高酒的香味的说法”,实验者按照每公斤300毫克比例在其中一杯酒中添加了塑化剂,添加量是卫生部食品限量标准的200倍。实验结果显示仅有三位受试者答对,证明添加塑化剂对酒的香气无明显影响。  两名受试者接受采访时都表示,“从香气和挂杯程度看,没有办法明显分辨出来。”  徐教授表示,“酒的陈味是通过长期陈化产生的,是酒类自身物质化学变化以后产生的一种陈酒的香味。到目前为止,人们还不能通过仪器分析把陈酒的香味完全复合出来,所以不可能通过添加某种东西就能增加酒的陈味。”  “塑化剂要么它是塑料味道,要么就是没有味道的,因此按照这样浓度加进去之后,不会对它的风味造成一个明显变化,刚才实验已说明了这个问题。如果要加很大量的话,只会使酒的味道越变越差。”  那么对于,“添加塑化剂可以提高白酒的挂杯,从而以次充好”的说法。徐教授又做了另外一个实验,证明添加塑化剂根本不能提高白酒的挂杯。  他选取了两杯相同的酒,在其中一杯中按照每公斤300毫克的比例加入塑化剂,充分混合后,与另一杯没有添加的塑化剂白酒对比,并没有明显的挂杯差异。  据悉,该新闻报道在12月21日央视新闻频道《东方时空》真相调查节目后,12月22日上午10:15央视新闻频道《新闻直播间》和12月22日晚上央视《新闻联播》再次以新闻形式播出。【中国白酒网】众所周知,泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,更享有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。1996年,1573国宝窖池群成为行业首家全国重点文物保护单位;2006年,泸州老窖传统酿制技艺成功入选首批国家级非物质文化遗产名录。至此,泸州老窖成为全国唯一拥有双国宝殊荣的白酒企业。其生产的国窖1573系列白酒因采用“活文物酿造”,被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”。因此泸州老窖集团肩负着“双国宝”的传承与创新的社会责任和历史使命。 集结天时地利人和,传承泸州老窖伟绩 张良作为泸州老窖集团董事长,泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人,在互联网+的背景下,充分利用互联网工具,秉承“弘扬工匠精神,勇攀质量高峰”的精神,不断开拓“双国宝”的传承与创新之路。在良好的社会环境、行业环境及各界领导的支持下,泸州老窖销量和品牌价值10余年来有了巨大的增长,成效卓著。张良董事长表示:“这得益于环境、机遇、传承和系统”。 首先是在环境上具有先天优势。泸州不论是地理环境,还是社会环境都极有利于白酒行业的发展。泸州地处北纬28度,经联合国粮农组织专家考订,是全球最适宜酿造蒸馏白酒原产地的区域,被誉为“中国酿酒龙脉”。还有社会环境:一方面,一直以来,泸州酒业都是泸州经济的第一产业。从市委市政府到各个部门都对泸州老窖给予大力的支持。同时,也形成了比较完整并且专业的服务配套体系;另一方面是老百姓创造的人文环境,泸州老窖不管在文化遗产的保护,还是非物质文化遗产的保护上,都是离不开老百姓支持的。 其次是抓住了黄金十年的机遇。实际上,白酒行业发展和中国经济走势应该是比较一致的。前十多年,中国GDP都保持比较高水平的增长,这给了白酒行业一个高速发展的宏观经济环境。泸州老窖正是抓住这次机遇,实现了质的飞跃。 第三是匠人的世代传承。传承不仅是泸州老窖酒传统酿制技艺的传承,更是匠人精神的传承。这种传承首先是工艺上的坚守和对工艺坚守的精神。传承工艺的目的是要保障质量,坚守工艺的结果就是质量的保障。因此,消费者对泸州老窖的产品质量有了高度认同。 第四是泸州老窖以“天地同酿 人间共生”为企业文化的优良系统。“天地同酿”就是上述提到的环境。“人间共生”主要是指与社会同行,与环境相依,与人类共存。其核心是泸州老窖管理层、员工间的内部系统和整个以泸州老窖产品销售为中心的外部系统,相互支持,相互配合的共生格局。正是因此,才促成泸州老窖从05年开始,呈现出一个高速的增长。 坚守但不保守,与时俱进不忘初心 张良董事长反复强调的另一个问题就是“不忘初心”。他说,我理解的不忘初心和工匠精神,就是对产品质量的坚守,对传统规矩的敬畏。这份坚守和敬畏,并不代表保守,并不代表固步自封。 随着社会的发展和科技的进步,是需要不断创新的。引用泸州老窖企业文化中语句:传承是天,创新是魂,坚持是根。 传承是天:传承泸州老窖酒传统的酿造技艺,传承泸州老窖的工匠精神,对质量精益求精。这是不变的文化精髓。在此基础上,再去消化吸收并辩证的理解,才具有发展的意义。这就是所谓的坚守而不是保守。 创新是魂:泸州老窖在产品、品牌、管理及组织结构上,与时俱进,不断创新。在产品上,有效利用互联网工具和互联网思维,大搞产品定制化运作。就是以消费者为中心,以市场作为导向,不断地发展。泸州老窖三人炫就是其中代表之作,利用大数据深度挖掘消费人群喜好,锁定精准人群定制而成。一经上市,便掀起抢购的热潮,复购率高达98%成为佳话。 坚持是根:浓香鼻祖是泸州老窖发展的根基所在,酿酒酒窖是质量最关键的因子。随着时代的进步,消费需求在变,消费场景在变。酿酒人就必须是要尊重消费者,但不能做无本之木,只有在坚持根基的基础上,不断创新,才能根壮叶茂。“懂天下事不如董酒”,赵朴初先生当年拟的这幅上联依然镌刻在董酒公司董园内,苍苔已爬满石凳。这某种程度上颇像董酒的命运,历经十余年的浮沉,正在等待一个贴切的下联。2012年董酒欲借“万吨基酒”复兴,但近日却因宣传问题而身陷“质疑门”。  董酒涉嫌虚假宣传  “130多种中药入曲”  近日,有媒体曝出,沉寂十余年的董酒再度发力,发布消息称恢复历史最高产能8千吨,但在与之俱来大肆宣传,却使其陷入了“质疑门”。  媒体在报道中称,董酒在广告中不再是普通的白酒形象,“130多种中药入曲”、“国家保密配方”、“独特的保健功效”、“抗癌症、抗病毒、抗炎症”、“对内科、外科、神经科、儿科、妇科、泌尿及心脑血管疾病有防治作用”……一系列的保健功能与防治疾病的宣传给董酒披上了保健品甚至是药品的外衣,但实际上,董酒的身份仍和它“消失前”一样是普通白酒。  而根据《保健食品管理办法》,国家对保健食品有严格的审核条件:只有“经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用,经卫生部审查确认,并申请《保健食品批准证书》获得合格的食品”才可称为保健食品,而“未经卫生部按本办法审查批准的食品,不得以保健食品名义进行宣传。”  董酒称含有“130多种中药如曲”,面对媒体配料表中未见中药的质疑,工作人员的回答却是,“太多了,就没有写出来”。而在专家看来,配料表并不是董酒的致命伤,“在普通食品中添加药物”才是董酒违规的首项。中国保健协会副秘书长赵新华表示,除卫生部批准的新资源食品及既是食品又是中药材的物质外,普通食品不可添加中草药。而《既是食品又是中药材的物品名单》内容只有87种,远在董酒所说的130多种之下,也就是说即使董酒添加的中草药均“既是食品又是中药材”,也有40余种超规添加。  “健康回归”的董酒  2012年,对于国内一线白酒行业来说可谓是多事之秋。继“国酒门”、“水淹门”、“勾兑门”、“召回门”后,媒体又曝出了白酒行业“塑化剂”事件,让整个行业遭受重创。新兴高端白酒品牌酒鬼酒险些“醉倒”。对于身为“老八大”之一的董酒,正是在白酒行业的多事之秋,开启了复兴之路。  2月23日,董酒举行了盛大的新万吨基酒库启用仪式,欲借基酒优势实现“复兴计划”,且不断地发出消息称,其恢复历史最高产能8千吨。董酒掌舵人蔡友平接受媒体采访时称,“董酒不该是为抢夺市场份额而不管不顾的莽夫,而应该是那些真正爱好中国传统文化的人的知音、故友”,在厚积薄发中缓慢回归。但此次董酒身陷“质疑门”,皆因被疑宣传中急功近利所致。这前后的鲜明反差引人关注的同时,更让人费解。  记者了解,董酒公司作为上个世纪90年代初年产量上万吨的老牌名酒厂,在过去的10余年时间里先后历经多次辗转改制,从计划经济到市场经济,从政府直接管理到大型国企深圳振业集团介入,号称“懂天下事”的董酒一度并未参透自己的命运。2007年4月份,北京易申通投资有限公司成功摘牌获得深振业所持有的董酒股份有限公司所持有的股权,新的企业架构重新搭建,公司完全改制为民营企业,又重新站在一个新的历史节点上。  董酒完成改制后,耗时五年踏上了复兴路。对此,公司总裁蒋琼接受采访时称,之所以今年发力市场,是因2007年复产至今,是2000年以后1万多吨基酒的主要积累期。  董酒借助“万吨基酒”资源谋求复兴之举,并非一帆风顺。  “今年将是董酒上演‘重出江湖’大戏的关键一年。”被评价行事实在的蔡友平近日高调宣布。他提出了一个令人咋舌的目标——希望今年销售额涨至8亿元甚至10亿。而此前的数据显示,董酒公司2010年的销售额仅为1.2亿元,2011年也只有2亿多元。放眼当今白酒行业,国内已有贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份等几大巨头。而相较董酒公司去年的销售额,贵州茅台、五粮液、洋河股份的年销售额已经超过百亿元。同时,董酒公司不仅要面临严峻的白酒市场竞争,而且在自身产品结构调整和品牌塑造等方面仍然存在较大的难度。  对此,业内人士表示,复兴的董酒面对压力,打出了“百草入曲”、“国密配方”的宣传牌,希望从配方神秘性、饮用健康性等方面与一线白酒区分开来,占领一片市场。“由此看来,此种宣传充其量可称为术,而并非道。”该业内人士表示,董酒此次打出的“健康牌”,并未能在复兴的道路上健康地走下去。  健康董酒让人难懂  记者登录董酒官网,其首页上显著地写有“国密品质,中国董酒”,在各索引栏中,“国密配方”、“百草入曲”等字样比比皆是。记者进入网站内看到,董酒出产的白酒包含年份酒、国密酒等多个系列。虽未看到之前媒体报道的、董酒宣传的“抗癌症、抗病毒、抗炎症”、“对内科、外科、神经科、儿科、妇科、泌尿及心脑血管疾病有防治作用”等宣传语,但官方网站仍显示,“董酒在制曲过程中加入130多种纯天然草本植物”。  记者走访岛城多个大型卖场看到,皆有董酒在销售,有些卖场甚至与五粮液等白酒一线品牌相邻,而其价格定价也为中等偏上。记者将一瓶46度国密董酒拿在手中,发现其外包装上并没有保健食品标识、批号或药品标识,配料中,也只有“水、高粱、小麦、大米”四种成分,不见一味中草药的踪影。  “先生想买董酒?”一位促销员走到记者身边询问道。“国密董酒百草入曲,属健康型白酒,喝了对人体有大好处。”该促销员继续向记者推荐道。  当记者问及何为健康白酒,以及董酒与其他白酒有何区别时,该销售人员含糊其辞地表示,董酒虽非药酒,但130多种草本植物入曲,饮用后对人体健康很有好处。同时,董酒除具有独特董香外,董酒还呈微碱性。对此,业内专家表示,在国家及行业对白酒的相关标准中,均没有“健康酒”这种提法,“健康酒”仅为厂家自行宣传所用的词语。  国密配方涉嫌自封  近日,媒体质疑董酒除去宣传养生功效外,其国密配方也涉嫌自封。记者在董酒官网发现,董酒资质荣誉中附有一些照片,其中包括1983年由轻工业部党委保密委员会颁布的科学技术保密项目通知书,及2006年科学技术部及国家保密局颁布的证书。“1983年通知书”显示,董酒生产、配方被列为轻工系统第一批科学技术保密项目,机密等级为“机密”;“2006年证书”显示,董酒生产工艺被确定为秘密级国家秘密技术,而未提及配方。记者了解到,轻工业部党委保密委员会已不存在,而根据《中华人民共和国保守国家秘密法》规定,“除有特殊规定外,绝密级事项不超过三十年,机密级事项不超过二十年,秘密级事项不超过十年”。由此可见,如仅依靠1983年通知书规定,董酒所谓的国密配方无从谈起。  “酒中含什么配料都不知道,喝起来肯定不放心。”平时喜欢喝几杯的李先生看到国密董酒的配料表后说道。而他的观点,得到不少市民的认同。而《食品安全法》第四十八条显示,“食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容”、“生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。”对此,记者联系了贵州董酒股份有限公司。记者向董酒全国热线说明采访意图后,对方表示董酒之所以称之为健康白酒,是因其加入了135种中草药制曲,虽然不是白酒,但具有养生保健功效。“白酒作为普通食品,怎能随意宣传保健功效?”面对记者的质疑,该工作人员表示,因董酒百草入曲,如此宣传功效没什么不妥。当记者问及国密配方有何依据时,对方建议记者与公司督导部联系。而督导部工作人员得知记者采访内容后则建议记者与市场部负责人联系,并提供了对方的手机号。记者拨通该手机后,对方称自己现在已经离开董酒公司,并不清楚谁负责对外宣传。【中国白酒网】2017年1月9日,洛阳彩陶坊销售中心成立大会暨2017春节客户联谊会在洛水之滨举行,洛阳成为仰韶酒业继打造三门峡大本营市场与郑州核心市场之后的又一重大战略布局。 河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光表示,洛阳位于仰韶彩陶坊两大核心市场——三门峡与郑州之间,具有非常大的市场潜力。未来对于洛阳市场,仰韶将继续贯彻“产品、市场、品牌”的三聚焦战略,加大投入、重点运作。 河南省酒业协会会长熊玉亮认为,今年陶香型入选《河南省推进制造业供给侧结构性改革专项行动方案》,是仰韶酒业匠心坚守的有力呈现。当下,仰韶酒业已借助白酒质量安全追溯体系与陶融(香)型在食品安全与质量风格两大领域为豫酒树立了榜样,并起到了模范带头作用。 熊玉亮还说,洛阳是仰韶酒业“郑洛三”一体化的重要一环。洛阳彩陶坊销售中心的成立,是仰韶酒业在市场运作上连点成线的重大举措。

国窖1573团购商名单出炉,首批18人!老字号特曲提价最终敲定! 【中国白酒网】自泸州老窖11月16日发布国窖1573团购客户招募公告后,今日,酒业家记者获悉,短短一周时间,报名意向客户已达数百名。 此外,泸州老窖也在今日将首批通过初审的18名意向客户予以公示,公示时间为11月24日—11月25日。 从通知可以看出,首批18名入选,招商时间为一个月,可以推测,此次国窖招募团购商名额有可能在72名左右。 而在正一堂咨询机构董事长杨光看来,上述举措均是国窖在为2017年深度布局。酒业家此前报道详细丨国窖1573招募团购商更多细节披露:132万门槛,660元出厂价,1—5吨级,考核制…… 反观今年国窖的业绩表现,据悉,截止到今年9月份,国窖销售目标已经完成。国窖1573公司总经理张彪在秋糖期间提到,2015和2016年这两年国窖1573的恢复性增长同比、同期都保持在100%以上。在2014年行业低谷的时候,有131%的增长。到今年,国窖基本上同比去年同期机差不多在100%的增长速度,意味着基本上用两年的时间,将前面三年的下滑的销售全部补回来了。 此外,张彪还提到,从国窖的动销规模来看,截止今年的11月底,基本上跟2011年高峰期动销规模基本一致。国窖将2017年定义为超越年,即超越2011年的高峰期(当然销售金额还差一点,因为当时的价格更贵一些)。当时销量是6000吨,今年会是5000吨,我们会按照目前规划在2017年做布局的推进。 招募新团购商除了直观地增添业绩之外,还有一大功能就是快速布局重点空白市场,泸州老窖高层也曾多次强调,在华东华南两大区域高端酒有着百亿的盘子,而国窖占比太低,非常弱势,目前国窖固有的强势区域已经基本恢复到2011年的水平。 而在业内人士看来,泸州老窖以国窖1573为重点,未来一定会在高端市场与五粮液展开赤搏。而国窖提出了要将千万级以上的城市做到110个,也就是所谓的“110计划”,下一阶段国窖将可能在华东、华南市场首先进行点的市场的突破,以点带面连成串的市场。 而泸州老窖今年以来动作频频,五大单品中的特曲也在近日提价,据酒业家记者了解,泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司发布通知,老字号特曲正式涨价,经销商每件上调148元。 通知还要求各销售渠道,从11月21日起,全面启动泸州老窖特曲终端配额制新模式,根据实际需求,实行紧缩货源、减额配送,以保证价格稳定。并取消了所有的随货费用支持。泸州老窖股东大会上,探秘国窖1573价格、总经销品牌走向……  【中国白酒网】9月13日,泸州老窖股份有限公司2016年第一次临时股东大会在泸州举行。老窖股份公司董事长刘淼、总经理林锋、董秘王洪波等高管悉数到场,与投资人就近期热点问题进行了现场沟通。记者现将核心内容汇总于下: 沟通环节 问:定增项目一期二期完成后,会怎样?此次逆势扩产能,是出于怎样的考虑? 王洪波:定增30个亿,一共2期,一共70个亿。我们在可行性研究报告中做了披露。第一期主要用于优质白酒产能扩张,窖池及配套的信息化、智能化建设。进一步激发中高端白酒生产能力。第二期则是包括电商等渠道扩张。 整个白酒产业确实面临产能过剩的问题,但是,我们认为,优质白酒是结构性不足,我们希望抓住这轮白酒调整,提高中高端白酒的生产能力和市场占有率。 问:销售人员费用是算专营公司头上还是股份公司头上。公司在中档酒方面打算怎么提升? 林锋:团队费用主要在几大品牌公司里。 白酒处于消费升级之中。茅台价格的提升,留下了一定的消费带。我们认为有品牌、质量、推广优势的品牌在这个市场是有希望的。 公司对这块一直很重视,客观讲公司在中档价位上,知名度、美誉度、历史文化都具有相应优势。我们会继续推动其发展。 问:国窖1573提价问题;库存情况怎样?今年上半年广告绝对值增加了2个亿,翻倍增长,增加在哪几方面?全年是否还会保持这样的增长趋势? 林锋:今年以来茅台从800多到1000左右。五粮液从去年1218开始,走了三大步。目前国窖1573涨价呼声很高。我们认为国窖的价格走势在于消费者接受什么价格,应由他们所决定。 我们会根据实际情况来确定是否提价,是否不提价。到今天为止,没有定论。另外,我们在8月中旬后就恢复供货了,不过,根据不同市场情况进行产品投放。 库存方面,目前不算太多。 广告费用都是按照预算进行的,没有突破年报的预算。投放增大是因为今年加强了推广力度。全年预算销售费用为17亿左右,广告费用为5-7亿元之间。 问:国窖1573什么时候能到新高。销售人员数量和收入会到怎样的阶段? 林锋:我巴不得明天就到顶,还是要看消费者的接受程度,报表会告诉大家,我希望尽快到顶。 团队目前6600人左右,与业绩之间是匹配的。明年开始数量会做相应控制。不过,我们在团队上,将以培养骨干为主,10月份要启动全国范围内的优秀大学生招募工作。未来发展还是人才骨干问题。 老窖是全国性、全球性品牌,需要优秀人才进入。收入方面,我们属于中上层水平。 问:报表来看华北增速较低原因是什么?华中增速较快的原因是什么?品牌专营模式推进情况怎样? 林锋:上半年,我们从产品结构上进行了调整,对于增速高低问题可以从这方面来考虑。 专营不是我们所创,我们认为品牌只有2块:泸州老窖和国窖,所以我们从20多家专营公司缩减到4大品牌专营公司,5大单品。让员工工作起来更直接、更简单。 问:中档酒、低档酒毛利率下滑厉害,什么原因?所占比例也在下滑?是战略调整还是整个市场不好所致吗? 林锋:利润率下滑问题,与规模下滑有关,致使固定成本比例大幅上升。我们在加大长线的品牌投入。 我们既然有4大品牌公司和5大单品,说明我们并不会放弃中低档市场,不过,目前低档市场只是处于战略调整期。1 2 下一页【中国白酒网】作为“中国酒业大王”和川酒“六朵金花”之首,五粮液被视为中国白酒业发展的 “温度计”和“风向标”。12月18日,记者从五粮液集团第十六届12•18厂商共建共赢大会上获悉,今年1—11月,五粮液集团继续保持高位增长,实现销售收入514亿元,稳居行业第一位,预计全年销售收入将超过600亿元,利税将突破200亿元,向千亿目标迈出了坚实的一步。  据了解,今年以来,在省委、省政府打造中国白酒金三角及宜宾市打造中国白酒金三角核心区推动下,五粮液集团开始启动千亿战略。面对行业发展形势及外部发展环境变化,五粮液集团主动出击,加大对高端市场的拓展力度,稳固高端消费群体,推行更加贴近市场的营销改革并对产品品牌和产品结构进行梳理和完善。目前已形成以五粮液为代表的高端、超高端品牌、个性化品牌集群,以六和液为代表的次高端、中端产品集群,以五粮春、五粮醇为代表的中价位品牌集群,以尖庄为代表的大众化品牌集群等,奠定了五粮液及其系列战略产品的品类框架。品牌体系已形成全渠道覆盖和全区域布局的市场格局,品类布局实现了高中低同步覆盖,核心产品的渠道优势明显,专卖店渠道的布局与升级基本完成,餐饮渠道实现了从无序竞争到有效主导与开拓。  基于良好的市场预期,五粮液集团认为,集团各项业务明年仍将继续保持较快增长,集团将抓住中国白酒金三角建设和行业调整期机遇,推行公司营销体制和机制变革,全面优化品牌结构,实现品牌的精细化运营,多管齐下管理五粮液价格体系,实现做强龙头产品、做大腰部产品、做实中低端产品的营销目标,不断提升企业品牌与销量,进一步巩固提升“中国酒业大王”地位。【中国白酒网】11月14日消息 记者从四川泸州出入境检验检疫局获悉,日前泸州老窖一批1.4吨白酒,顺利出口科特迪瓦,这是泸州辖区白酒首次出口科特迪瓦,也是泸州产白酒出口的第三十七个国家(地区)。 泸州检验检疫局及时向企业提供相关产品国外技术壁垒、法律法规等方面变化的情况,为酒类企业出口保驾护航。 同时,泸州检验检疫局加强了对白酒产品的监督管理,督促企业充分履行产品质量安全主体责任,促进企业提高质量管理水平,提升企业产品质量控制能力,确保出口白酒质量安全,维护泸州白酒产品海外形象。 此外,泸州检验检疫局采取监督抽检与ECIQ结合放行的方式,提升检验检疫监管效率,最大限度方便企业产品出口,为企业节约通关时间和成本。【中国白酒网】近日,四川化工职业技术学院首届白酒品酒师培训班开班典礼在泸州举行。这个由四川化院与四川省酿酒研究所联合举办的培训班,是全国第一个大专院校大学生品酒师培训班。四川化院食品生物技术(酿酒方向)、市场营销(白酒营销方向) 专业的50 多名学生参加了开班典礼。  通过这次品酒师培训,四川化院与四川省酿酒研究所之间的合作开启了新的篇章。当日,四川化院与四川省酿酒研究所签订了院所产学研合作协议,将从人才培养、师资培训、科研创新、产业服务等方面进行合作。  据悉,四川省酿酒研究所是全国浓香型白酒专业的省级科研事业单位,是全国最大最专业的国家级白酒科研机构,主要从事酒类发酵研究、微生物技术研究、窖泥研究、酒体设计与检测等白酒技术工作,在全国白酒行业有着极高的影响力和权威性。研究所拥有一批长期从事酒类研究及推广应用的高素质专家群体,在白酒专业培训方面经验丰富。  在为期8天的培训中,四川省酿酒研究所筛选白酒行业精英给学生们上课,培训内容分为理论学习(白酒尝评、酒体设计的理论知识;白酒工艺特点介绍;原酒、基酒管理;白酒的蒸馏技术;白酒酒体风味设计学)和品尝部分(酒度差的品评训练、单体香识别、基酒鉴别、香型鉴别,等等)。学生经培训考试合格者,将由国家人力资源和社会保障部颁发给“白酒三级品酒师”证书。【中国白酒网】11月23日,有消息称,泸州老窖在最近召开的公司会议上对旗下大单品泸州老窖老字号特曲进行调价,此次调价的幅度大概在148元/件,约24.67元/瓶。 同时泸州老窖将通过对老字号特曲实施终端配额制,并对窜货现象进行严查,每件出货产品都通过扫码实现追踪。  据了解,泸州老窖特曲在截至5月的今年上半年中,回款11.4682亿元,完成年度任务的59.02%,而之前公司预计全年回款为21亿元。可见,在经历三季度行业旺季后,泸州老窖特曲全年任务或已提前完成。  此次泸州老窖老字号特曲调价已经是今年以来的第三次提价。泸州老窖在今年1月28日已经对老字号特曲执行过停货调价,要求高度数产品价格不低于860元/件。老字号特曲也因此提价至1008元/件。 9月23日,泸州老窖又发布了《关于实施老字号特曲计划外结算价格的通知》,从10月开始,老字号特曲超配额计划外结算价格按照每500ml加收5元执行。  老字号特曲停货的通知在今年11月7日发布, 当时就有业内人士预测,泸州老窖老字号特曲在三四季度旺季节点宣布停货,老字号特曲的销售任务完成的可能性很大。而旺季停货,很有可能是赶在四季度旺季到来之前,给经销商消化库存留出时间,控制市场节奏,保持量价平衡,同时为泸州老窖老字号特曲大单品稳价和提价做好铺垫。

【中国白酒网】8月3日讯 近日,由泸州市泸州老窖集团养生酒业有限责任公司、泸州品创科技有限公司共同完成的“缓解体力疲劳玛咖酒的研究与开发”、“抗氧化型玫瑰酒生产工艺研究”、“发酵及复方山药养生酒开发”等3项科技成果顺利通过了四川省级科技成果鉴定。该3项科技成果以玛咖、玫瑰花、山药为原料,通过分别对其提取有效成分分析,建立了体外抗氧化评价方法,研制开发出玛咖参杞酒配方,制定了玛咖酒、玫瑰酒和山药酒的产品标准。鉴定委员会一致认为该3项成果创新性强,优化了工艺条件,规范了技术流程,制定了产品标准,实现了成果的产业化,取得了良好的经济、社会效益,总体技术均达到国内领先水平。图为王老吉白酒在网络上的招商页面截屏  【中国白酒网】“鹬蚌相争,渔翁得利”,就在广药和加多宝为凉茶品牌“王老吉”争得你死我活时,一款名为“王老吉”的白酒却借道王老吉的品牌影响力开始扩张。  据了解,这款产品是由成都市子云亭酒业有限公司独立注册商标并生产的产品。据该公司山东济南办事处的工作人员介绍,其旗下白酒产品的“王老吉”商标是由成都子云亭于2003年独立注册,和广药集团为凉茶注册的“王老吉”商标不共用,并且注册时间要早于广药的王老吉商标。同时,王老吉白酒拥有清香型和浓香型等几十种品类,产品分布在低、中和高三个档次,价格也从几元到几十元不等。  记者通过中国商标网查询到,确有注册号为3650064的“王老吉”酒业商标,但状态已经显示为“无效”。记者随后致电成都市子云亭酒业有限公司负责人李先生求证此事,他表示:“王老吉白酒今年因为没拿到证,已经停用了,具体原因不便多说。”  不过,上述济南办事处工作人员却透露,之前王老吉白酒一直活跃在沿海城市,直到去年冬天才开始逐渐渗入到山东等内陆地区。“总部刚和北京的一位经销商签下合同,目前,这还是北京第一家经销商,很快‘王老吉白酒’就会在北京上市了。”  商标注册已有九年时间,王老吉白酒一直名不见经传,但如今却启动扩张步伐,有业内人士戏称,“广告都不用自己做了,直接借助王老吉凉茶的品牌影响力就可以进入市场了”。  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,由于不是相同的品类,因此王老吉白酒的商标不构成侵权行为,只是为了炒作,2003年抢注商标而已。另外,这种“傍名牌”现象在商业市场并不少见,甚至不排除日后广药王老吉将王老吉白酒纳入麾下的可能。不过,值得注意的是,由于大多消费者对于双方产品的品牌来源不够清晰,会误认为是同一家企业所生产,因此一旦一方出现问题,王老吉品牌势必会受到牵连。  昨日,广药王老吉的公关负责人在接受记者采访时,仅表示并不知道王老吉白酒的存在,但对于更多问题并未予以回应。【中国白酒网】8月1日晚间,泸州老窖(000568)发布公告称,该公司董事会决定以自有资金出资1000万元参与投资设立泸州大数据产业发展有限公司(下称“泸州大数据公司”),持股10%。  这是泸州老窖近年来在白酒主业领域以外所做的为数不多的一笔投资。而泸州大数据公司亦为国资控股的公司。公告显示,泸州大数据公司其他股东分别为:西南云海大数据产业投资有限公司(下称“西南云海公司”,出资3500万元,持股35%)、九次方财富资讯(北京)有限责任公司(出资2000万元,持股20%)、泸州国有资产经营有限公司(出资1600万元,持股16%)、软通动力信息技术(集团)有限公司(出资1000万元,持股10%)。此外,还有四川金通信息技术有限公司、泸州信达科技发展有限公司、四川黑马数码科技有限公司等三家法人股东,出资金额均为300万元,持股比例均为3%。其中,西南云海公司为泸州市高新投资集团有限公司之全资子公司。  九次方财富资讯(北京)有限责任公司官网称,该公司创建于2010年,是中国最领先的大数据资产运营商,是中国第一家提出数据资产运营的公司,同时也是贵阳大数据交易所的创始者。  大数据在当下炙手可热,引发各路资本追逐,但其商业模式尚处探索之中。目前尚不清楚泸州大数据公司的运营模式。  公告中称,泸州大数据公司成立后将主要开展大数据标准化产品营销;大数据平台建设、运营;数据采集、处理;技术服务以及白酒行业专项数据服务等方面业务,有利于加速推动大数据信息资源运用于公司生产经营决策支持和产品精准营销,提高公司经营决策水平。核心提示:“白酒这个行业要崩盘了。现在所有名白酒都倒挂,出厂价高于批发价一些地方飞天茅台已接近900,五粮液1618早就跌破,郎酒也跌破了,国窖也跌破了…”而这或缘于以下两大原因:一是为之前的涨价买单;二是对公款消费的限制影响了向来坚挺的茅台、五粮液。 “白酒这个行业,要崩盘了。”四个月前,19199酒类连锁创始人杨陵江说。说这话时,还没有塑化剂风波,也还没有“约法八条”(4日的中央政治局会议新出台改进作风的八项规定)对三公消费的限制。杨下此断言的理由在于:市场上除了飞天茅台及水晶瓶五粮液,其他名白酒价格均已开始倒挂(出厂价高于批发价),其中出厂价358元的郎酒,1919门店的零售价一度是328元。 现在,这两个强势品牌也不能例外。“现在所有的名白酒都倒挂,出厂价高于批发价”杨说。“一些地方飞天茅台已接近900,五粮液1618早就跌破,郎酒也跌破了,国窖也跌破了••••••”一个月前。1919门店率先打出1368元的飞天茅台零售价,带动了四川地区酒水降价潮。一个星期前,1919再次把茅台零售价拉低至1299元。  对于此轮价格崩盘,杨认为主要有两个理由:一是为之前连续几年的涨价买单;二是对公款消费的限制影响了向来坚挺的茅台、五粮液。 2009、2010、2011连续三年,白酒厂家不断提价,使得相当一部分经销商利润来自于价差,同时给外界造成了白酒业繁荣的印象。但真正能够实现这一价差的只有几个强势品牌,如五粮液、茅台和洋河大曲等。但在此轮提价前,包括茅台、五粮液等在内的名白酒,都曾出现过价格倒挂。 “这三年的涨价让人忘记了曾经的痛苦和现在的风险,把个别经销商的繁荣误认为是个行业繁荣,不是这样的。”杨说。对于大部分没能实现这一价差的品牌来说,经销商只能不断压货。更有一家上市公司,每遇市场抛售,就拿出现金收购,以维护终端的零售价。 作为行业规则的破坏者,1919选择了不与厂商合作,不受制于厂商对终端零售价的控制。在杨看来,现在的白酒业类似十多年前的家电业,还没有把经销商干掉,而大量经销商的存在及市场的泡沫,给了其生存及成长的空间。 对于近来的塑化剂危机及对三公消费的限制,杨认为前者对于白酒用户几乎没有一点影响,而后者却明显影响到团购市场。白酒消费的一大特色是团购,且存在很大的灰色空间。对三公消费的限制影响了相当一部分依靠团购市场的经销商。 “这次危机对我们是个好消息。”杨说,团购的崩盘,会淘汰一批经销商,厂家原来给团购的空间,可能转向我们,转而重视终端。在杨看来,随着白酒消费的日益阳光,及中间交易环节的减少,最终会为白酒终端商迎来机会。“我们今年的营收涨了一倍。”杨说。【中国白酒网】记者专门针对这位人士透露的白酒添加剂问题进行了一番求证,但业内人士对此很敏感,均未作正面回答。长沙市雨花区政协委员、浏河源基酒公司董事长黄水奇直言不讳地说,大量消费者其实是在为白酒泡沫买单,而不是为酒质买单。  往年此时,正是礼品回收店的生意旺季,但记者昨日在长沙大街小巷寻访发现,大年初八了,礼品回收店仍在关门,开了门的也是生意寥寥,往日高档白酒回收的火爆场面不复一见。  中央“八项规定”、“六项禁令”以及各地方政府各种禁酒令的相继出台,令高端白酒在这个春节遇冷。多位业内人士认为,白酒业正在遭遇结构性调整,人们呼吁白酒早日回归食品本来价值。  高档酒礼品回收店也怕收得  记者随后拨打了一位从事礼品回收生意多年的熟人的电话,她告诉记者,今年春节,高档酒的回收价格大幅跳水。以53度飞天茅台为例,去年回收价格为1100元/瓶,现在是900元/瓶。国窖1573的礼品回收价格目前是550元/瓶,五粮液为450元/瓶,“就算价格大幅跳水,一些从事礼品回收行当不久的人还不太敢收,怕卖不出去。” 她坦言,高端酒在正常的销售渠道价格就已经大幅下降,已经挤压了礼品回收店的利润空间。  相比疲软的高端酒市场,在更能体现大众消费的超市中,中低档酒的卖家干劲十足,兴致勃勃准备步入春天。水井坊的湖南省总代理介绍,价格一直未破千的水井坊在这个春节有不错的销售表现。记者走访多家超市,发现几乎所有卖场都在针对中低档酒展开大力促销。买一赠一、捆绑促销、价格直降等活动不断推出,部分品牌白酒价格与半个月前相比综合优惠幅度达到三成以上。晚报大道精彩生活超市白酒促销员说:“这个春节,价格在一两百元的白酒销售红火。”  面子消费导致白酒价格泡沫  外界普遍认为,2012年是白酒行业的冰点之年,中央到地方各种政策和塑化剂危机的外力冲击,让白酒业结束了快速、疯狂发展的黄金十年。曾有业内人士告诉记者,白酒业早在多年前就面临了产能过剩的矛盾。记者查阅国家发改委2011年版《产业结构调整指导目录》,发现白酒生产线被列入了“限制类”目录。  “我认为,白酒业在这黄金十年里,已经透支了一些未来的资源。”昨日,湖南新鸿基贸易有限公司总经理黎志伟对记者说。从事白酒经销11年的他认为,这种透支的资源体现在销售、配套等多方面,但最明显的一个就是价格的不理性趋高,直接透支了很多消费者资源。“以目前的经济水平来说,国民对白酒的消费其实根本就达不到这个价格水平,很多都是在为面子、为权利买单。”  据悉,在白酒市场上,以往高档酒占据了60%―70%的市场份额,政务商务的团购又是这些高档酒重要的销售支点。但在目前的形势下,一些酒的经销商开始做战略调整。黎志伟说,昨日上午开新年第一个公司大会,会上就明确提出了“转方向、调结构”的战略目标,“将主要的目标瞄向那些对白酒刚性需求最强的消费群体,并开拓新的消费增长点。”  除了塑化剂,白酒里还有什么  一位不愿透露姓名的业内人士介绍,“对于酒质,要不是塑化剂事件产生这样大的冲击,还不知道有多少企业会真正引起重视。”这位人士忧心忡忡地补充说,“可一个塑化剂,相比酒里其他多种添加剂的问题,又算什么呢?”  “目前各酒企都是按照自己的企业标准来生产白酒,里面添加了什么只有企业自己知道。”业内人士透露。目前市场上多以勾兑酒、酒调酒为主,在一些酒企,勾兑师处于核心岗位。“不少人喝了酒就觉得上头、口干。上头,是因为基酒成分少,添加的食用酒精过多;口干,主要是添加剂引起的,添加剂的表面效果是让人能口感饱满,差酒喝得像好酒。目前许多酒厂添加了原来大可不必添加的多种添加剂。”他说,为了做成年份酒,一些酒厂甚至用色谱仪往酒里一插,少什么加什么。  记者专门针对这位人士透露的白酒添加剂问题进行了一番求证,但业内人士对此很敏感,均未作正面回答。长沙市质监局食安处处长胡朝晖说,白酒里允许添加一些香精香料用于调味调色。不过,记者专门走访多个品牌酒,都未在标签栏看到食品添加剂的标注,而根据国家食品安全标准预包装的规定,如果生产制作过程中有使用到食品添加剂,配料一栏必须予以标明。  记者手记  让白酒回归食品的本来价值  在人情社会里,白酒作为食品的价值,长期被遗忘。一位不愿透露姓名的业内人士介绍说,酒作为食品的生产成本,远低于其广告费和营销费,酒企60%―80%的资金都用来炒作、打广告。长沙市雨花区政协委员、浏河源基酒公司董事长黄水奇直言不讳地说,大量消费者其实是在为白酒泡沫买单,而不是为酒质买单。“判断酒好不好的唯一标准应该是看它是否对身体伤害最小,酒的主要价格成分应是酒质本身,而非炒作的泡沫。但在一些酒企的广告轰炸下,这些最本质的东西却被忽略,消费者反而心甘情愿地接受了‘越贵的酒就越好’这种奇怪的概念。”  不过,白酒企业也将在2013的消费者不买单面前清醒一下了。有酒企坦言,将要瞄准那些价格处于“腰部以下”的品种,所谓“腰部以下”是什么概念,也就是价格在300-600元吧,做一瓶真正让知酒品酒人接受的“好酒”,其实,市场就能接受这个价。核心提示:“白酒这个行业要崩盘了。现在所有名白酒都倒挂,出厂价高于批发价一些地方飞天茅台已接近900,五粮液1618早就跌破,郎酒也跌破了,国窖也跌破了…”而这或缘于以下两大原因:一是为之前的涨价买单;二是对公款消费的限制影响了向来坚挺的茅台、五粮液。 “白酒这个行业,要崩盘了。”四个月前,19199酒类连锁创始人杨陵江说。说这话时,还没有塑化剂风波,也还没有“约法八条”(4日的中央政治局会议新出台改进作风的八项规定)对三公消费的限制。杨下此断言的理由在于:市场上除了飞天茅台及水晶瓶五粮液,其他名白酒价格均已开始倒挂(出厂价高于批发价),其中出厂价358元的郎酒,1919门店的零售价一度是328元。 现在,这两个强势品牌也不能例外。“现在所有的名白酒都倒挂,出厂价高于批发价”杨说。“一些地方飞天茅台已接近900,五粮液1618早就跌破,郎酒也跌破了,国窖也跌破了••••••”一个月前。1919门店率先打出1368元的飞天茅台零售价,带动了四川地区酒水降价潮。一个星期前,1919再次把茅台零售价拉低至1299元。  对于此轮价格崩盘,杨认为主要有两个理由:一是为之前连续几年的涨价买单;二是对公款消费的限制影响了向来坚挺的茅台、五粮液。 2009、2010、2011连续三年,白酒厂家不断提价,使得相当一部分经销商利润来自于价差,同时给外界造成了白酒业繁荣的印象。但真正能够实现这一价差的只有几个强势品牌,如五粮液、茅台和洋河大曲等。但在此轮提价前,包括茅台、五粮液等在内的名白酒,都曾出现过价格倒挂。 “这三年的涨价让人忘记了曾经的痛苦和现在的风险,把个别经销商的繁荣误认为是个行业繁荣,不是这样的。”杨说。对于大部分没能实现这一价差的品牌来说,经销商只能不断压货。更有一家上市公司,每遇市场抛售,就拿出现金收购,以维护终端的零售价。 作为行业规则的破坏者,1919选择了不与厂商合作,不受制于厂商对终端零售价的控制。在杨看来,现在的白酒业类似十多年前的家电业,还没有把经销商干掉,而大量经销商的存在及市场的泡沫,给了其生存及成长的空间。 对于近来的塑化剂危机及对三公消费的限制,杨认为前者对于白酒用户几乎没有一点影响,而后者却明显影响到团购市场。白酒消费的一大特色是团购,且存在很大的灰色空间。对三公消费的限制影响了相当一部分依靠团购市场的经销商。 “这次危机对我们是个好消息。”杨说,团购的崩盘,会淘汰一批经销商,厂家原来给团购的空间,可能转向我们,转而重视终端。在杨看来,随着白酒消费的日益阳光,及中间交易环节的减少,最终会为白酒终端商迎来机会。“我们今年的营收涨了一倍。”杨说。

2012年12月19月下午,市委书记刘国强,市委副书记、市长刘强召集市级相关部门和重点酒类企业,在市委老常委会议室专题研究全市酒业发展相关工作。会议听取了市酒发办关于2012年全市酒业发展工作开展情况和2013年全市酒业发展工作意见的情况汇报,并对当前酒业发展形势进行了分析讨论。 市委书记刘国强,市委副书记、市长刘强分别作了重要讲话,肯定了今年酒业发展所取得的成绩,对下一步全市酒业发展工作进行了安排部署,要求各部门和单位要进一步坚定信心,集全市之智、举全市之力,坚定不移地做强做大白酒产业。

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·本报记者 :容智宇·

编辑:容智宇


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