时时彩怎样观察冷号:国防部举行盛大招待会热烈庆祝建军91周年

时间:2018年08月10日 23:49  来源:西部证券  作者:阚才良

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新闻摘要

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【中国白酒网】11月19日消息 开放经销权,向酒交中心卖酒、向茅台集团卖酒,贵州茅台正使出浑身解数“卖酒”。上周其发布公告称,拟使用约879万欧元在法国巴黎购买房产,作为公司欧洲业务拓展机构。今年上半年,茅台海外市场的销售额在总营收的占比仅2 .7%,且增速大幅下滑。  值得关注的是,五粮液、水井坊等同比更现负增长。一位有涉及某知名白酒品牌几个国家免税店销售业务的行业人士李均(化名)告诉记者,此前因国内与国际市场的价差,造成大部分白酒出口都变成出口转内销的“回流酒”。今年国内高端白酒价格急速下滑,价格优势消失造成白酒在国际市场的下滑。目前白酒在国际市场的销售以华人为主,要做好国际市场依然很艰难。  白酒巨头谋划加速国际市场  “根据公司发展需要,为进一步拓展海外市场。”茅台如此解释此番在法国巴黎购买房产的原因所在。作为国内白酒行业的龙头,茅台近年来确实在加大国际市场拓展的力度。目前茅台酒市场已覆盖亚洲、欧洲、美洲、南部非洲等免税市场。今年,茅台还将波兰、匈牙利、捷克共和国、斯洛伐克及保加利亚5个国家的经销权授予代理着五粮液、国窖1573、汾酒等白酒品牌的银基集团。  只不过,海外市场在茅台总体营收中一直仅占零头。2009年- 2012年,其海外市场实现的营收分别仅为2 .93亿、4 .08亿、6 .4亿元、10 .15亿元。而同期,茅台总营收分别高达96 .7、116 .3亿、184亿、264 .55亿。2012年茅台海外销售在总营收中的占比仅为3.8%。  此番在法国斥资买房产开拓欧洲市场,被解读为茅台要发力加快开拓国际市场的积极信号。一位行业人士告诉南都记者,茅台很多出口的酒最后都是转为内销的,做海外市场现实意义并不大。  值得关注的是,国内白酒行业的调整对茅台国外市场销售的影响似乎比国内市场还要严重。茅台今年上半年海外市场的销售额仅为3 .82亿元,同比增速仅为4 .28%。其增速要低于茅台上半年营收收入6 .51%的平均水平,占上半年茅台总营收2.7%。  对于国际市场的规划,五粮液上周在深交所互动易上透露,公司目前仍以浓香型白酒生产销售为主,若有合适的机会,公司会考虑多方面发展。目前公司正在积极拓展海外市场,寻找有实力的运营商作为合作伙伴。  “回流酒”的障碍  尽管巨头都有着开拓国际市场的欲望,但一个颇为奇怪的现象是:茅台今年上半年出口增速大为放缓并非是一个个案。另一国际白酒巨头五粮液由集团进出口公司出口销售五粮液。2012年五粮液向进出口公司出售酒的金额为4 .8亿元,较2 0 1 1年增长2 7 .6 6 %。不过今年上半年,出售金额出现了较大的下滑,上半年仅0 .93亿元,比去年同期的2 .39亿元大幅下滑61 .09%。而一直以出口量是白酒企业中总销量占比最高为傲、且背靠国际洋酒巨头帝亚吉欧这棵大树的水井坊同样面临尴尬的局面。今年上半年,水井坊出口金额仅1848万,同比下滑51.57%。  目前国内白酒行业正处于深度调整期,白酒企业均面临着量利齐齐下滑的尴尬。然而国际市场的销售为何也出现同步大幅下滑?在9月份的一场媒体沟通会上,水井坊的总经理大米坦承:目前出口的水井坊主要卖给因商务、公务、旅游出国的华人,所以水井坊国际市场和国内市场的销量是挂钩的。  不过李均指出,茅台、五粮液出口市场的下滑,最主要的原因还在于其出口的白酒中超过半数以上最后都是“回流”到国内市场销售,其中五粮液回流的幅度要比茅台大。  “以前机场免税店的价格便宜国内市场,但随着国内白酒行业这波调整,国内市场的产品反而具有价格优势。这让这些‘回流’酒在国内市场很难销售,从而影响了其整体出口酒的销售。”李均表示,五粮液在免税店的价格约1100- 1200港币,但目前国内的售价仅为700多元。  至于茅台要开拓欧洲市场,李均亦并不那么看好。“欧洲人对茅台的品牌认知度不高,喝茅台的都是当地的华人。”李均更指出,茅台在亚洲市场的零售价相差不大,但欧洲市场价格要比亚洲市场低很多。这意味着出口欧洲的茅台回流的几率会更大。  虽然白酒企业并不见得愿意国内市场出现“回流酒”,但因为同样的产品在国内市场和国际市场存在价差,这个问题一直伴随着白酒国际化的步伐。李均透露,五粮液国内和国际市场销售的产品本来包装是一样的,但为了解决回流酒的问题,今年年初其将出口包装转为红盒。  尽管如此,国际市场于中国白酒品牌而言仍是长路漫漫。“改革开放以后,洋酒花了10-20年的时间让中国消费者接受洋酒,中国白酒要让海外消费者接受同样需要漫长的沟通过程。”李均表示。【中国白酒网】目前,白酒行业深处调整期,五粮液正计划通过渠道变革来“过冬”。针对公司的营销体系,五粮液目前已经建立七大营销中心,并筹划分别成立营销公司,预计营销公司 “明年一季度前全部完成和运行”。 昨日(12月17日),记者获悉,在五粮液的投资者沟通交流会上,公司董事长刘中国表示,“建立新型(厂商)运营共同体。”五粮液相关高管也透露了公司目前正在进行的渠道变革:首先是经销体系的变革;其次公司将构建以核心客户为主的网络体系,通过市场机制去淘汰那些不做市场和网络的商家。 针对外界普遍关注的52度水晶瓶五粮液(以下简称普五)价格体系,刘中国透露了“控量保价”下公司正谋划的策略:普五目前出厂价为729元/瓶,“要不要恢复到659(元/瓶),公司正在研究中;或是保持729(元/瓶)的价格,或者不变,正在商量中。” 重抓核心客户 面对行业新形势,厂商关系成为需要重新解决的问题之一。五粮液副总经理朱中玉表示,五粮液将构建以核心客户为主的营销网络体系,“让市场去淘汰那些不做市场和网络的商家”,并明确商家的区域和渠道责任,实现五粮液品牌和渠道的双驱动。 在朱中玉看来,白酒市场目前最大的考验就是渠道运行和渠道管理。在过去30年里,五粮液的网络布局就比较多比较散。短期的调整有些经销商能适应,但面对这轮中长期调整很多经销商开始不适应,造成五粮液市场价格管理、维护比较困难。 “优化商家渠道,就是要确定核心客户体系。实现渠道的责任明细化,厂商各司其职,尊重社会分工,构建一个良性的市场秩序。明确经销商的区域责任,在责任区域内开展正当运营,这样市场秩序才能得到维系。本次渠道调整,绝不是简单的价格管理,而是基于市场秩序的分工重新构建,在此基础上,实现价格和体系的综合管理,用过程保证市场秩序。”朱中玉如是说。 在具体操作中,朱中玉强调要构建新的厂商关系,不一刀切,运营商、代理商都将有一套标准,厂商在协议中将约定彼此的责任、义务,不能搞不正当竞争。 对于朱中玉强调的以核心客户为主的营销网络体系,有投资者质疑,这是否意味着五粮液将重回过去的大经销制,只顾及大经销商而忽视小经销商。 对此,朱中玉解释称,五粮液所指的核心客户不一定是大客户,核心的定义主要是对责任区域负责。核心客户也可能是县级的中小经销商。一个县级的经销商只要把县级市场做得深透,他同样是五粮液的核心客户。 “普五”出厂价或调整 普五作为五粮液的核心产品,今年以来面临不小的市场竞争和价格压力。对此,朱中玉表示,“上半年到现在,公司进行了五粮液1618的渠道调整,而正在推进的普五渠道优化,将是公司明年(渠道优化)的重点。明年实现以核心客户为主的经销体系,构建品牌和渠道的双驱动。” 两月多前的武汉秋季糖酒会上传出消息称,五粮液要求经销商对普五坚持“控量保价”,其中渠道调货价要达到659元/瓶以上。 昨日,普五的价格体系再次成为投资者、券商代表关注的焦点。一位基金公司负责人就问道,公司对普五“控量保价”,具体对应的量和价格是多少? 五粮液相关高管回应称,具体的量由于涉及公司商业机密不方面透露,至于价格就是目前市场执行的价格。 目前,五粮液正就普五的出厂价格体系考虑做一些调整。据刘中国透露,目前普五出厂价为729元/瓶,接下来,公司可能会取消针对经销商的市场打造费用。普五的出厂价格体系调整,公司也正在考虑和谋划之中。 据记者了解,此前普五出厂价从659元元/瓶升至729元元/瓶。如今,为应对普五存在的一定渠道库存及市场压力,其出厂价格体系或进行回调。“要不要恢复到659(元/瓶),公司正在研究中;或是保持729(元/瓶)的价格,或者不变,正在商量中。”刘中国透露。【中国白酒网】11月6日,中国酒业商业领袖50人论坛2017年度峰会(以下简称G50论坛)在重庆召开。 会议期间,山西汾酒总经理常建伟向记者表示,尽管公司今年全年业绩已在第三季度全部完成,但今年业绩的靓丽并不是最重要的,明年才是最为关键的一年。所以,山西汾酒提前半年开始做布局规划,以迎接明年的市场竞争。 目前,各大白酒厂商纷纷发力省外市场,山西汾酒去年在山西省内、省外市场销售额为6:4。常建伟透露,山西汾酒将首先在环山西圈的省份进行布局并稳定市场,并以青花汾酒等高端酒为主打,在环山西周边省份市场占据话语权。而到2020年,通过加大高端酒的投入,高端酒将要占到全部收入的一半,即至少50亿元。 明年最为关键 经过前几年的发展低潮,白酒行业从去年开始迎来强劲的回暖态势。联讯证券的研报显示,今年第三季度白酒上市公司收入同比增长49.3%,净利润同比增长86.0%,环比也呈现了高速增长态势。 山西汾酒今年前三季度,其营业收入和归属于上市公司股东的净利润分别达到48.56亿元和8.06亿元,较上年同期分别增长42.8%和78.54%。 对于公司刚交出的业绩相当靓丽的“成绩单”,常建伟表示对未来持谨慎乐观态度。 “事实上,我们今年全年的业绩提前至第三季度已全部完成。”常建伟向记者透露,“但今年的业绩并不是最为重要的,明年才是至关重要的一年,我们山西汾酒已提前半年就开始为明年做布局规划,通过建好团队、渠道和终端等,今年打好基础,才有资本迎接明年的市场竞争”。 与此同时,山西汾酒也制订了一个较为宏大的业绩目标。早前汾酒制订了到2020年实现100亿元销售额的发展目标。今年2月份,山西省国资委官网和汾酒集团公司官网又披露:汾酒集团与山西省国资委正式签订2017年度及2017~2019年任期经营业绩目标责任书,即2017~2019年酒类收入分别增长30%、30%、20%,净利润年均增长25%,至2019年酒类总收入达到百亿规模。 “我们十二五目标提前三年完成了,十三五目标也将到2019年完成,相当于提前2年完成。”常建伟表示。 发力保健酒领域 在此前两三年的白酒行业低迷期,各大白酒厂商纷纷开始发力省外市场扩张。在山西省内占据市场主导地位的山西汾酒,近年也发力山西省外市场。 财报显示,2016年山西汾酒省内和省外销售额分别为24.5亿元和19.06亿元,分别占比56.24%和43.76%。 常建伟表示,山西省外市场有重大增长潜力,但公司目前主要是布局环山西周边省份市场,并希望稳定好这些市场,在这些市场中占据话语权;从产品类型来说,目前山西汾酒在省外市场主打青花汾酒系列,即高端酒系列。 “未来将对青花等高端酒系列加大投入,到2020年占到整体营收的一半,即至少50亿。”常建伟补充道。 目前,山西汾酒的中高价白酒主要是青花汾酒、老白汾酒系列。2016年,山西汾酒中高价白酒销售收入达到28.08亿元,虽占据整体销售收入的64.45%,但同比仅增长0.54%。 此外,常建伟认为,山西汾酒在保健酒领域有重大增长空间,并希望其营收今年达到2亿元,明年翻番,十三五末实现10亿元,从而引领中国保健酒行业发展。【中国白酒网】眼看12月即将来到,对于白酒市场最为重要的岁末行情迟迟未展开。然而,今年年底白酒市场持续低迷,茅台、五粮液等高端白酒也破天荒改变了“年底必涨”的行情,纷纷“自降身价”,推出力度不同的打折活动。与此同时,高端白酒品牌还力推其低价位新品,以调整产业结构,确保市场占有率。  1268元,这是青岛市台东商圈一家超市内,53度飞天茅台的最新售价,这是该超市首次以该价格出售53度飞天茅台。“以前都是卖1298元的,这是最新调的价。”销售人员告诉记者,在她记忆当中,往年到了11月份茅台酒价格一般都会略有上浮,尤其是进入12月以后,价格更会出现大幅上涨,但今年没想到却出现了价格回落,“还是市场需求决定的,现在白酒都不大好卖,尤其是高端白酒。”  随后记者走访了青岛市台东多家商超,发现茅台酒的售价都在1250元左右,相当于原市场售价的九六折左右。相对于茅台酒,五粮液的折扣力度大了许多,台东三路一家超市内,原价千元以上的52度五粮液现售价为889元,折扣幅度约为八折,“如果按箱拿更便宜,我们可以给你做到七五折。”销售人员对记者表示,为了保障市场占有率,高端白酒打折也是无奈之举。  除了打折促销之外,各大酒企还在年末争相推出中低价位的新品,以确保品牌的市场地位。记者从市场了解到,包括茅台、五粮液及洋河等加大了岁末新品的促销力度。  “现在39度的五粮液卖得最好,一瓶才不到500块钱,特别适合婚宴使用。”云溪路吉祥烟酒专卖店总经理王常运告诉记者,五粮液今年接连推出了五粮特曲、五粮头曲和39度低度五粮液等三款新品,价格上都远低于52度的普通五粮液,“新品价格都不高,利润空间也很小,主要还是想保住市场地位。”王常运表示,从目前的婚庆市场来看,五粮液的新品是取得了成功,但从市场零售来看,将新品做成主打产品还需较长时间。【中国白酒网】今年“双十一”,白酒网络销售渠道再创新高。以酒仙网为例,其销售额从去年的6000万元飙升到了2.21亿元。与去年“双11”几乎完全依赖白酒销售网站唱独角戏不同;今年,包括茅台、五粮液、剑南春、厚工坊等在内的近百家知名酒企也纷纷“拔刀相助”。中国酒业协会称,这是渠道的变革,以前白酒企业很关注超级代理商、大经销商,现在他们开始注重与消费者的直接联系,发力拓展网购销售渠道就是其中一个重要方向。 据了解,今年参与网络营销的白酒企业,除了在一些畅销、核心酒款上给予前所未有的价格优惠外,还有一系列推广活动,比如在“双11”当天,有30多家酒企CEO还纷纷化身快递员,亲自将自家品牌在网络上的销售的第一单送到消费者手中,还附送50英寸大彩电。 中国酒业协会一位负责人介绍,目前,白酒销售渠道正在变革,以前的白酒企业很关注超级代理商,大经销商。然后他们再去全国招中小经销商,这种模式其实是一个转移仓库的过程。现在,大家觉得只有把酒喝掉了,才算是真正的销售。所以,白酒企业未来的方向不是关注超级代理商,而是谁手上有消费者就关注谁。比如说,网购平台有很多消费者,所以他们也开始发力拓展网购销售渠道。 白酒营销专家肖竹青介绍,网购可以缩减流通环节,直接面对消费者,但以前不受企业重视,还有一个原因,就是网购动不动就搞特价,这对传统渠道的价格体系伤害比较大。但未来,渠道会做到扁平化,减少中间环节,网购平台会越来越重要。 同时,网购中,性价比高的中低端酒,尤其是100元左右的酒卖得最好,但高端白酒的商机依然存在。【中国白酒网】“中国白酒的国际化,应该建立在标准的国际化之上,我建议将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产名录,以保护传统的酿酒工艺。”全国人大代表、山西杏花村汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在接受记者采访时表示。 “借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”唐代杜牧的一首古诗,传颂了一个历史悠久的白酒品牌。“汾酒的文化可以追溯到几千年前,是正宗的‘国酒之源、清香之祖、文化之根’。”李秋喜说,酿酒文化,是中华传统文化中最具特色的组成部分,推广中国的白酒文化,也属于文化复兴。 制定标准推动国际化 李秋喜今年参加全国两会提出的建议就是“关于将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产名录”,以保护传统的酿酒工艺。“饮食文化成为遗产文化,实则展现了国家软实力和民族荣誉感。” “中国白酒是世界上工艺最复杂的蒸馏酒,白酒酿造过程遵循了‘天人合一’‘和而不同’等哲学思想。”李秋喜说,而今,中国哲学已经成为解决当今世界紧张局势的最佳思路,世界越来越重视中国传统文化和哲学思想。 李秋喜认为,推广中国白酒的国际化,最紧迫的是制定中国白酒的国际化标准,目前这方面还有欠缺。“标准是走向国际市场的‘钥匙’。国际化绝不仅仅是产品的国际化,应该把它的内涵、外延等扩大,白酒国际化包含白酒历史、文化、品质、酿造技艺等的国际化。” 李秋喜介绍,近年来,我国多家白酒企业在挖掘、保护、整理白酒酿造传统技艺方面做了大量卓有成效的工作。以汾酒为例,公司坚守“工匠精神”,坚守最昂贵的固态地缸分离发酵,清蒸清茬工艺,理化指标大大高于国家标准,最早与国际接轨的质量管控体系…… “我国酿酒文化历史悠久,内涵丰富,与人文社会生活息息相关。”李秋喜认为,推动中国白酒的国际化之路,同时是推动中国传统白酒文化在世界范围内的传播,使中国白酒在国际市场上获得更多的认可,可以为国家之间、地区之间的经济文化交流起到很好的纽带作用。 携手华润共创新纪元 去年以来,汾酒集团的“混改”引起市场和舆论的广泛关注,被称为山西省国资国企改革的先行者、排头兵和探路者。作为掌舵人的李秋喜是如何看待的? “汾酒的现状,我们要改,要变,必须要有走出去的思想和引进来的觉悟。”李秋喜说。 引进央企华润集团作为战略投资者后带来哪些变化?面对记者的提问,李秋喜回应,这不仅标志着汾酒的核心上市子公司——山西汾酒开始改变一股独大的局面,迈出了混合所有制改革的坚实一步,也意味着开启了汾酒与华润携手并肩、共谋汾酒发展的新纪元。 李秋喜说,华润的能力与资源,可以助力汾酒治理结构优化、管理与效率提升、品牌升级与市场拓展、绩效体制与管理机制优化,打造央地合作的典范,营造强强联合的双赢局面。 “引入战略投资者,不只是引入资金,更重要的是要引进战略投资者的市场资源、人才资源、先进的管理理念。”李秋喜说,2018年,公司将与华润进行更加深入的沟通和合作。 2017年12月,汾酒与福建象屿集团联合成立了象屿汾酒(福建)销售有限公司,合资公司打造的“汾酒大师”系列产品也同期上市。“这是汾酒第一次以非控股方的角色参与混改,是汾酒改革进程中的重大决策。”李秋喜说。 清香汾酒王者归来 “混改”的目的是发展。去年下半年,汾酒集团在营销会上提出酒类收入在2018年要达到100亿元,如何保障? “列清单、找方法、定措施、谋出路。”李秋喜介绍,汾酒集团与山西省国资委签订了改革目标责任状,提出了“三步并作两步走,三年任务两年完”的战略部署,同时从产品结构调整、市场布局优化、价格严格管控等各个方面进行了科学研判和统筹规划。 据介绍,汾酒集团为实现战略目标制定了四个举措:一是以营销系统为龙头,着力打造适合汾酒发展的营销新铁军;二是以品牌整合发展为目标,形成以汾酒竹叶青系列、杏花村系列、汾牌等个性化系列为主线的三大营销体系;三是坚持科技与创新结合,让科技融入创意定制;四是将中汾酒城更名为中国汾酒城,并进行整体租赁,提供产能保障。 具体到上市公司山西汾酒,李秋喜表示,作为汾酒集团的核心子公司,其经营能力和管理能力均为汾酒集团的翘楚,2018年公司改革将进入全面落地阶段,汾酒集团将通过对上市公司董事会、经理层的充分授权,形成责任清单和权力清单,深入推进人事、劳动、分配“三项制度”改革,开展市场化人才选聘,探索整合白酒营销资源,加快混合所有制合资联销公司建设,助推上市公司治理结构优化、管理效率提升、品牌升级和市场拓展、绩效体制和管理体制优化,实现清香汾酒王者归来。 “改革倒逼发展,我们打出了一套以市场化为导向的改革组合拳,将国有企业的先天优势与市场化的管理手段结合起来,探索出一条有国有企业特色的市场化之路。”李秋喜介绍,2018年还将在三项制度改革、选聘职业经理人、市场化选聘人才等方面进行突破,“有大的突破,才能发挥改革的协同作用。”

【中国白酒网】眼下,2013年还未结束,不少在家的父母早已盼望着孩子们的归来,早早的开始准备着年货,只为能与远方即将归来的孩子们开开心心、幸幸福福的过上一个好年。  随着社会的发展,白酒已经成为家庭宴会的主角,可谓是已经到了无酒不成宴、无酒不尽兴的地步。我们看见许多父母在准备年货的时候,把白酒也备得挺充足的。许多父母认为白酒是中国传统中家庭宴会上重要的饮品,没有白酒就没有团聚的气氛。每每与家人举杯欢庆,畅饮开怀,祈福、祝福,铭记幸福时刻可谓是一生中最幸福的时光。  五粮液添福精品白酒领悟福文化 为百姓添幸福  五粮液添福酒深刻领悟中国福文化和消费者的迫切需求,推出了五粮液添福精品白酒。  五粮液添福精品白酒是五粮液股份公司的优质产品,深受集团领导员工和广大百姓的喜爱,有“小五粮液”的美誉。“添福”是五粮液品牌系统中性价比最高的产品,其口感、质量依然保持“五粮香型”独有的风格。  五粮液添福精品白酒在追求品质的同时,也追求酒文化。添福文化,以“多一点幸福”为核心,以“分享点滴幸福”“记住每分感动”为内涵,关注现代生活中人们的幸福瞬间和感动时刻,将幸福具体到平凡真实的生活中,使每一个人都能够发现幸福、感受幸福、珍惜幸福。每每举杯欢庆,畅饮开怀,祈福、祝福、铭记幸福时刻,美好的祝愿随着杯空酒尽在我们身边环绕;福文化寓意喜庆、祥和,承载着数千载历史积淀,愈久弥新,经时间沉淀而越发浓郁。【中国白酒网】目前,白酒行业深处调整期,五粮液正计划通过渠道变革来“过冬”。针对公司的营销体系,五粮液目前已经建立七大营销中心,并筹划分别成立营销公司,预计营销公司 “明年一季度前全部完成和运行”。 昨日(12月17日),记者获悉,在五粮液的投资者沟通交流会上,公司董事长刘中国表示,“建立新型(厂商)运营共同体。”五粮液相关高管也透露了公司目前正在进行的渠道变革:首先是经销体系的变革;其次公司将构建以核心客户为主的网络体系,通过市场机制去淘汰那些不做市场和网络的商家。 针对外界普遍关注的52度水晶瓶五粮液(以下简称普五)价格体系,刘中国透露了“控量保价”下公司正谋划的策略:普五目前出厂价为729元/瓶,“要不要恢复到659(元/瓶),公司正在研究中;或是保持729(元/瓶)的价格,或者不变,正在商量中。” 重抓核心客户 面对行业新形势,厂商关系成为需要重新解决的问题之一。五粮液副总经理朱中玉表示,五粮液将构建以核心客户为主的营销网络体系,“让市场去淘汰那些不做市场和网络的商家”,并明确商家的区域和渠道责任,实现五粮液品牌和渠道的双驱动。 在朱中玉看来,白酒市场目前最大的考验就是渠道运行和渠道管理。在过去30年里,五粮液的网络布局就比较多比较散。短期的调整有些经销商能适应,但面对这轮中长期调整很多经销商开始不适应,造成五粮液市场价格管理、维护比较困难。 “优化商家渠道,就是要确定核心客户体系。实现渠道的责任明细化,厂商各司其职,尊重社会分工,构建一个良性的市场秩序。明确经销商的区域责任,在责任区域内开展正当运营,这样市场秩序才能得到维系。本次渠道调整,绝不是简单的价格管理,而是基于市场秩序的分工重新构建,在此基础上,实现价格和体系的综合管理,用过程保证市场秩序。”朱中玉如是说。 在具体操作中,朱中玉强调要构建新的厂商关系,不一刀切,运营商、代理商都将有一套标准,厂商在协议中将约定彼此的责任、义务,不能搞不正当竞争。 对于朱中玉强调的以核心客户为主的营销网络体系,有投资者质疑,这是否意味着五粮液将重回过去的大经销制,只顾及大经销商而忽视小经销商。 对此,朱中玉解释称,五粮液所指的核心客户不一定是大客户,核心的定义主要是对责任区域负责。核心客户也可能是县级的中小经销商。一个县级的经销商只要把县级市场做得深透,他同样是五粮液的核心客户。 “普五”出厂价或调整 普五作为五粮液的核心产品,今年以来面临不小的市场竞争和价格压力。对此,朱中玉表示,“上半年到现在,公司进行了五粮液1618的渠道调整,而正在推进的普五渠道优化,将是公司明年(渠道优化)的重点。明年实现以核心客户为主的经销体系,构建品牌和渠道的双驱动。” 两月多前的武汉秋季糖酒会上传出消息称,五粮液要求经销商对普五坚持“控量保价”,其中渠道调货价要达到659元/瓶以上。 昨日,普五的价格体系再次成为投资者、券商代表关注的焦点。一位基金公司负责人就问道,公司对普五“控量保价”,具体对应的量和价格是多少? 五粮液相关高管回应称,具体的量由于涉及公司商业机密不方面透露,至于价格就是目前市场执行的价格。 目前,五粮液正就普五的出厂价格体系考虑做一些调整。据刘中国透露,目前普五出厂价为729元/瓶,接下来,公司可能会取消针对经销商的市场打造费用。普五的出厂价格体系调整,公司也正在考虑和谋划之中。 据记者了解,此前普五出厂价从659元元/瓶升至729元元/瓶。如今,为应对普五存在的一定渠道库存及市场压力,其出厂价格体系或进行回调。“要不要恢复到659(元/瓶),公司正在研究中;或是保持729(元/瓶)的价格,或者不变,正在商量中。”刘中国透露。【中国白酒网】十年后谁在消费白酒?这个问题似乎并不难解答。中商情报网研究员陈天宇表示,80、90后为主的年轻群体已经成为白酒企业潜在的消费主流,他们的消费习惯代表着白酒未来的发展方向。而这样的观点已成为白酒行业的普遍共识。  然而,问题的关键是,十年后,这批以80后、90后为主体的白酒消费市场的规模能有多大?  质疑方:白酒市场或会出现“消费断层”  白酒行业在长期发展的过程中,其消费格局在不断地调整变化。随着时间的推移,曾经的60后、70后消费人群将逐渐“隐退”白酒消费市场,而80后、90后的年轻消费群体将逐渐成为消费主流。这批消费者对白酒的认知和消费态度,无疑将对未来白酒市场产生重要的影响。  白酒主流消费人群的转移,让部分业内人士不禁提出了自己的担心—白酒市场是否会出现“消费断层”?  存有这种疑虑的人,给出的原因主有两点:其一,年轻消费者在“远离”白酒。对于80后、90后这群年轻消费人群而言,他们的生活和成长环境使他们更早、更深地受到着国际化的潮流影响。区别于上一代人对白酒的依赖和钟爱,年轻消费群体目前似乎更钟情于红酒、啤酒等酒品。其二,白酒在“远离”年轻消费者。白酒产品长期以来的宣传推广,强调文化内涵、追求大气高端。这种相对严肃的广告形象,并不能引起年轻消费群体的关注兴趣和购买欲望。  反对方:80、90后白酒消费趋势渐增  虽然这些白酒消费现象属实,却并不能得到业内的普遍认同。红星酒业市场部吴家敏就不认为存在着“消费断层”的可能,“因为白酒本身是一种社会属性更强的消费产品。所谓消费产品的社会属性,是指消费者在白酒消费过程中更加追求精神上的满足享受,如社会地位等。  “白酒消费往往不是一个人的消费,白酒消费过程一般会伴随商务宴请、礼品馈赠、情感沟通等社会交往行为。”吴家敏提出,今天80后、90后为主的年轻消费群体,随着他们年龄的增长会逐渐步入社会,参与更多的社会交往。与此同时,他们就会在不经意间“被动”地、越来多地接触到白酒。年轻消费群体日渐成长,融入社会的过程,正是他们逐渐接触和感受白酒的过程。  白酒是社会属性与自然属性高度统一的产品。社会属性之外,白酒的自然属性—其自身的功能性也是白酒得以延续千年仍不断发展的根本所在。“白酒是一种情感的黏合剂,它可以使人沉醉、放松并最终回归到自我状态”,业内人士指出,年轻消费群体在接触白酒的过程中会逐渐认识到白酒这种情感沟通、黏合的作用,并逐渐接受白酒消费。  除此以外,专业详实的调查数据也可以直观清楚地反映出白酒消费的变化趋势。从新生代市场监测机构CMMS数据提供的近10年来不同年龄段人群白酒饮用率变化图表便可以看出,随着年龄的增长,80后和90后的白酒饮用率在波动中上升,而50后、60后、70后则是基本保持稳定。  “50后、60后、70后仍是目前白酒消费的主力群体,他们近10年的白酒饮用率基本保持稳定。而80后、90后年轻消费群体的白酒饮用率则在快速提升。”新生代市场监测机构副总经理富查拉•颜赫提出,随着时间的推移,今天还是年轻群体的80后、90后人群,必定是未来白酒市场的消费主力。但是他们的白酒饮用率能否赶得上上一辈人群?“这恐怕很难。”富查拉•颜赫认为,80后、90后这个年轻消费群体有着独特的成长经历,这种经历培养出的消费观念和消费习惯,肯定对未来的白酒消费市场产生影响,但是影响有限。混改剥离上市,引入战投,可不控股,竹叶青改革要当保健酒第一竹叶青酒将混改、剥离、上市,甚至接受不控股。 【中国白酒网】在向“汾老大”回归路上,汾酒终于要拿出来暗藏多年的战略武器了:具有劲酒一样强大潜力的竹叶青酒。 6月30日,从汾酒独家获悉,在汾酒改革的大框架内,竹叶青酒的混改已正式启程,改革的力度“空前”,将按照“混改-剥离-上市”的路线图,回归“保健酒领头羊”行业地位。 竹叶青酒“空前”的改革将推出何种的“彻底”的举措?等来保健酒风口的竹叶青酒又将如何做实“保健酒领头羊”呢? 竹叶青酒将混改、剥离、上市,甚至接受不控股 对于希望找到与“黄金十年”类似机遇的酒类经销商来讲,处于改革深水期的竹叶青酒无疑诱惑巨大,展现出更加开放的胸怀和魄力的竹叶青酒,将有巨大的发展突破。 “在汾酒集团总体的改革框架下,竹叶青酒的改革已经通过董事会批准,已经从竹叶青酒销售公司开始逐步深入,年内要完成混改,未来3-5年从汾酒剥离,实现独立上市”,一位汾酒高管透露,竹叶青酒的改革“尺度很大”。 竹叶青酒的改革尺度到底有多大?“竹叶青的改革将不设限制,只要符合国家法律,有助于推动企业发展壮大国有资产,企业都不排斥。未来将引入战略投资者,汾酒甚至可以考虑不控股”,该高管透露,“能不控股的不控股,能放开的完全放开,真正把竹叶青酒推向市场”。 据了解,在这方面竹叶青酒已经有所尝试:公司在竹叶青北京电子商务公司只占51%的股份,在与经销商等联合成立的渠道公司中甚至只占10%的股份。 “汾酒改革试点中,竹叶青酒率先启程,而且改革只会越来越快。必须快改,彻底改,彻底激发品牌的活力,未来竹叶青酒和汾酒将成为支撑集团发展的两大支点”,汾酒股份公司总经理常建伟表示。 根据汾酒集团“十三五”规划,“十三五末”集团营业收入和资产规模要分别超过200亿。2016年汾酒股份公司实现营收44亿元,如果竹叶青酒能够向这一目标看齐,对于200亿目标完成甚至超额完成具有重要支撑作用。 混改推进市场化,改革将现“3同步、4聚焦” 当前,汾酒销售公司改革已经迈出了实际性步伐,在内部试行模拟市场化的内部激励机制,将通过“组阁制”,真正通过混改来打破国有的体制,施行市场化运作。 “混改之后,员工可以选择留在国有体制,也可以选择进入市场化体制,按照市场的方式管理”——人事改革不会“一刀切”,作为一个负责任的企业,汾酒将在改革的同时充分照顾员工的意愿。 在“内部改革”的同时,竹叶青酒市场方面的改革将走向何方? 常建伟在接受采访时表示,竹叶青酒的改革将坚持自营品牌与开发品牌发展同步、重点市场与全国化布局同步、国际化与汾酒同步“3个同步”,市场运作瞄准聚焦单品、聚焦市场、聚焦费用、聚焦核心消费群体“4个聚焦”。 具体看3个同步: 竹叶青酒在实现中高低端全系列布局的基础上,打造两款核心大单品,同时已经引进战略投资者进行开发定制,“只要认同竹叶青酒经营理念,有能力有实力,竹叶青酒都敞开怀抱”,通过自营和开发定制联手做大竹叶青酒市场,实现共赢。 竹叶青酒已经在全国23个区域设立了区域办事处,形成了山西、山东、浙江、广东、北京等多个核心市场。下一步将在有推进全国化布局的同时,围绕重点市场进行发力。 竹叶青酒在70年代出口曾经是行业第一,超过了茅台酒等产品,在韩国等东南亚市场具有一定的市场优势,消费者接受度比较广,这一点在国内韩国消费者聚集的张家界市场可见一斑。未来在汾酒走向世界的同时,竹叶青酒将同步推动,携手推进国际化。 在这个方面,春糖期间发布的葛根竹叶青酒已经是一个成功案例。葛根竹叶青酒聘用第三方机构管理运营,市场方面也采用半控价模式,给经销商留足渠道空间,经销商在厂方统一指导价的基础上,根据各市场实际情况自行制定铺市政策和供货政策,给经销商一定的自由运作空间,同时将竹叶青酒还在全国国选取50名实力经销商进行战略合作,基于共同的价值观建立联盟关系。 为什么是竹叶青酒?机会来了,所以要做保健酒第一! 为什么在这个时间将竹叶青酒推向前台?常建伟在接受采访时表示,在此时推动竹叶青酒改革主要是基于“4个信心、1个阶段、1个目标”。 其中,“1个阶段”是指“综合内外部环境来看,竹叶青酒发力的条件已经具备,进入发力阶段”,“1个目标”是指“竹叶青酒要做实保健酒领头羊,实现保健酒第一的目标”。 显然,竹叶青酒看到了机会,也定下了目标,但真正敢于在此时大刀阔斧的“动手”,来源于对自身的信心。“4个信心”分别是指: 1、品牌信心:竹叶青酒是可追溯到南北朝的古老传统保健酒,融合了著名数学家华罗庚推广的优选法,具有独特的生产工艺、健康饮酒和文化价值,具有广泛的品牌认知,是果露酒少数的“国家名酒”之一,也是登上1949年国宴唯一的果露酒。 2、市场信心:健康白酒市场约有500-600亿的规模,保健酒市场则更加广阔,到2020年,大健康行业就将达到10万亿的规模。2015年以来,各大名酒企业纷纷发力健康白酒,证明了健康白酒、保健酒的风口已经到来。竹叶青酒上半年完成55%的销售任务,增长势头良好。 3、品质信心:竹叶青酒以汾酒为底酒,添加了十多位名贵药材,精制陈酿,有汾酒和药材形成的独特香气,芳香醇厚,入口绵甜微苦,温和无刺激感,余味无穷,品质上与其他保健酒、健康白酒具有明显的优势。 4、技术标准信心:清香型汾酒的生产标准超过国家标准,在此基础上,竹叶青酒具有严苛的生产技术和生产标准,对于竹叶青酒走向国际市场具有支撑作用。 竹叶青酒要作“保健酒领头羊”,不可回避的是竞争对手劲酒,这个年销售几十亿的对手虽然年轻,发展却早已不可同日而语。 对此,常建伟表示:“劲酒在很多方面值得竹叶青酒学习,从销售规模来看,短期内竹叶青酒没有超越劲酒的可能,但将在品牌和文化引领方面积极推展自己的影响力,尤其是在国际性和国家层面的重大活动方面加大推广力度,真正卡位保健酒领头羊和保健酒第一品牌的形象。对于竹叶青酒来讲,影响力比销售数字更重要”。 选择“高举高打”,显然是竹叶青酒的高明之处。在果露酒领域,实现全国化布局的品牌寥寥可数,除了劲酒等少数品牌之外都是中小企业,尚没有哪个品牌能够真正以高端、第一的形象占领消费者心智,而白酒的发展经验也证明,只要占领了“第一”的品牌形象,那么市场推广与营销将得到巨大推进。 在策略上领先对手对外,日前青啤原董事长金志国携新华都到访汾酒同样也值得竹叶青酒期待。除了借助其渠道和影响力布局更多市场,新华都旗下百货商场和超市所在上海、浙江、杭州、福建与竹叶青酒核心市场之一广东,同样属于酒类消费前沿,具有一定的相似性,或许通过新华都,竹叶青有望在上述区域实现快速的市场突破。 对于竹叶青酒,目标已经定下,未来的关键就是如何努力,而常建伟作为“责任人”已经“在路上”。接受采访的当天,常建伟连续开了多场重要会议,中午甚至没有午休,虽然前一天晚上他刚刚从在青海举行的汾酒与青稞酒合作现场飞回来。 “集团给了我这个平台,我就有责任发挥好,汾酒永远在路上,我的心也永远在汾酒”,常建伟表示。【中国白酒网】 12月4日,拍摄于柳陂新集镇的洋河股份(苏酒集团)梨花村项目一号联合包装厂房建设现场。据悉,洋河股份(苏酒集团)湖北十堰市郧县梨花村项目一期投资3亿元,占地面积约300亩,其中一号联合包装厂房采用门式钢架结构,建筑面积7648平方米。计划明年5月投入生产。【中国白酒网】受经济低迷、三公消费限制等因素影响,今年前三季度13家上市白酒企业营收和净利润大幅下降,行业整体弱势。此时,饮料业巨头——杭州娃哈哈集团决定出手“抄底”。昨日,娃哈哈在北京召开新闻发布会,董事长兼总经理宗庆后高调宣布进军白酒行业。 对于娃哈哈此次行动,资深白酒经理人晋育锋向记者坦言,白酒最困难时期还没有到,今明两年并非白酒并购重组的最佳时机。 巨额投资未兑现 早在今年9月,娃哈哈集团与贵州省仁怀市政府就签订了白酒战略投资协议,一期投资150亿元入驻仁怀市白酒工业园区。 贵州省人民政府网站信息显示,今年7月6日,娃哈哈集团董事长宗庆后先后考察了仁怀市南部新城开发建设现场、坛厂配套产业园区及茅台酒厂制酒车间、包装车间、国酒文化城等地,详细了解该市经济社会发展情况及仁怀酱香白酒生产工艺流程。 9月11日,娃哈哈集团对外投资部主任顾小洪率队到仁怀市考察白酒产业发展情况。 随后,娃哈哈集团与贵州省仁怀市政府签订了白酒战略投资协议。 不过,昨日发布会上公开的信息显示,娃哈哈并没有贸然大笔投资。 据娃哈哈发布会上资料显示,此次进军白酒行业选取的合作方为茅台镇金酱酒业有限公司,双方将共同出资设立合资公司,其中娃哈哈方面在新公司中的股权占比达到80%,金酱酒业则占20%。而宗庆后并没有透露具体出资金额。 晋育锋对记者指出,娃哈哈应当是试水行动,从合作模式上看,卖的是贴牌产品,出品方为贵州茅台镇金酱酒业有限公司,如果试水成功,娃哈哈才会真正出巨额投资。 宣传噱头欠充分 在昨日发布会上,娃哈哈亮出的品种是酱香型白酒——“领酱国酒”。据了解,娃哈哈这次合作方金酱酒业此前有大量自己的品牌,但今后将全部生产领酱国酒。不过,对于首只白酒品牌的宣传,娃哈哈团队并没有发掘出更多创新。 记者注意到,领酱国酒的推广语是“不伤肝”。 一家白酒经销商则告诉记者,“不伤肝”其实是争议较大的老观点。他指出,护肝一说是在2004年最早由茅台提出,不过,关于茅台护肝的说法之后受到市场以及专家质疑,最终不了了之,不清楚娃哈哈为何还是以此为宣传卖点。 晋育锋则指出,在未来宣传方式上,娃哈哈也可能借用饮料的包装方式,进行娱乐化宣传。不过,试水阶段公司可能想更稳妥一些。 未来,娃哈哈或有可能继续与茅台镇上酒厂合作。 资料显示,茅台镇有1800多家酒厂,与茅台酒厂一样均酿造酱香型白酒,当地政府曾试图推进由茅台集团整合收购小企业,但效果不显著。此后官方一直希望通过一家有实力企业整合本土资源。 新酒销售有挑战 可能是试水阶段求稳原因,对于“领酱国酒”的销售计划,宗庆后也显得比较保守。记者获悉,宗庆后现场指出,短时间内市场所销售的“领酱国酒”将以原金酱酒业的存货为主,将采取以量定销的方式销售,今年的销售量不会很大,新产品问世将在5年以后。 此外,领酱国酒的价格目前也没有公开。晋育锋则指出,如果“领酱国酒”价格下不来,市场销售也很难突破。 上述白酒经销商也直言,近期高档酒的批价基本稳定,比如茅台在900元至920元,五粮液在600元至620元,与历史高点相比,这个价格下跌较多。“即使是卖茅台,净利润也不及去年三分之一,其他品牌不仅不赚钱还亏损,所以,现在大量商家和资金都在退出。” 而昨日发布会上,对于“领酱国酒”的销售渠道,宗庆后则指出,除了计划利用现有的部分饮品渠道外,主要会寻找专销酒品的大型经销商。 到底有多少经销商有兴趣?只能拭目以待。 不过,宗庆后强调,现有的娃哈哈经销售中也有500家在销售酒品,这些也是领酱国酒可以借助的资源。

汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟:汾酒2018年加强拓展省外市场 【中国白酒网】在刚刚结束的全国秋季糖酒会上,与其他白酒企业相比,汾酒显得非常活跃,3天举办4场活动。记者在活动现场采访汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟,他指出,从刚刚公布的三季报可以看出,目前国内白酒市场回暖信号明显,汾酒作为全国性品牌,必须抓住行业机会。从战略角度而言,2018年是汾酒极具挑战并接受考验的一年,公司已经提前半年开始布局,推出腰部产品、发售限量版青花、聚焦省外市场布局、进行国际化扩展等方面逐步发力。  全面布局省外市场  11月9日,汾酒巴拿马系列纪念酒新品发布会落地重庆秋糖,常建伟在会上透露,巴拿马系列将作为汾酒产品线腰部的战略产品,预计巴拿马系列明年实现20亿元的销售额,从而促进汾酒实现百亿战略。据悉,此次推出的新品是对汾酒“抓两头,带中间”产品策略的政策延伸,在高端汾酒青花系列、大众汾酒玻汾系列“两头”之外,巴拿马系列纪念酒将承接起汾酒腰部战略级产品的高度。  据了解,该系列产品主要投放于省外市场,在山西省内市场则进行有序投放。其中省外三大板块及潜力市场、次潜力市场进行全渠道运作,其他市场主要进行团购渠道的运作。  常建伟对记者表示,汾酒产品在省外产品销售相对较小,今年以来,公司在雄安召开大会规划和部署2018年汾酒京津冀市场发展,在山西、河南、山东、内蒙古等重点市场也分别召开了类似的规划部署会议,未来要增强汾酒的体量和规模,就要扩展省外市场。  除山西板块之外,要重点围绕以京津冀为根据地的华北板块、以河南和山东为主的豫鲁板块、以陕西和内蒙古为主的西北板块重点布局。重点布局的区域拥有市场基础较好、消费群体较广泛、与山西的消费习惯联系比较紧密等优势。  记者查阅汾酒三季度报告获悉,公司实现营业收入和归属于上市公司股东的净利润分别为48.56亿元和8.06亿元。其中,中高价白酒实现营收32.99亿元,低价白酒实现营收13.31亿元,配制酒实现营收1.89亿元。  常建伟指出,公司今年全年业绩至三季度已基本完成,实际上最重要的是明年的发展,汾酒已经提前半年开始布局规划。在未来3-5年之间,青花系列将实现50亿元的销售额,此次腰部产品的推出,使得公司产品结构更加清晰、价格更加合理。  深耕竹叶青谋业绩翻番  与巴拿马系列纪念酒新品发布会同日,汾酒在重庆举办“青瓷竹叶青酒暨竹叶青•徐朝兴大师酒鉴赏会”。其中,竹叶青•徐朝兴大师酒9L产品在现场拍出190万元高价。  业内人士对此指出,在新消费面前,汾酒采用青瓷和竹叶青酒合璧,重新定义中国养生酒市场、中高端市场,甚至是年轻化市场。  实际上,近年来汾酒对于竹叶青的发展动作频频。2016年竹叶青酒开发冰派竹叶青,促进保健酒发展年轻化市场;2017年汾酒推出了健康白酒新品葛根竹叶青,零售价格在75-450元,为商务用酒主流价格带;2017年,汾酒将竹叶青并入汾酒销售公司进行一体化运作,不再设置单独的销售体系。  常建伟对此指出,在保健酒领域,汾酒增长空间很大,希望竹叶青今年营收达到2亿元,明年翻番,未来三年实现更大突破。汾酒正在以新视角、新高度重新定位竹叶青,励志重新振兴竹叶青品牌。  借助文化营销 开拓国际市场  今年欧亚经济论坛期间,青花汾酒、竹叶青酒成为官方指定用酒,为与会的全球经济领袖提供高端白酒服务。此外,汾酒举办“丝路传承 香飘全球——让世界看到骨子里的中国”全球文化交流活动,实现国际化扩展。  常建伟表示,在“一带一路”的不断发展和鼓励企业“走出去”的战略之下,带有强烈中国文化符号的中国白酒也在加速走向国外市场。中国白酒国际化不只是摆在汾酒面前的发展问题,也是整个酒水行业的发展问题。汾酒具有香型优势,目前正随着“一带一路”的足迹聚焦国际市场,在华人影响力较大的市场推广。此外,在俄罗斯、韩国和日本也在不断强化发展步伐。【中国白酒网】全面排查,控制白酒中塑化剂污染;严禁超范围超限量使用食品添加剂;不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。国家食品药品监督管理局近日为规范白酒企业生产及经营行为,发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》,要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监督管理,督促企业切实保障白酒质量安全。  国家食药监总局指出,目前个别地区白酒生产仍存在一定的质量安全隐患,如白酒生产许可管理不严,企业存在超范围超限量使用食品添加剂、白酒中“塑化剂”污染及制售假冒伪劣白酒等。对此,国家食药监总局已启动白酒生产许可审查细则修订工作,控制塑化剂指标等新问题已明确将列入审查细则,审查细则修订发布后,企业在生产许可证有效期届满换证时,必须遵照执行。  针对此前有媒体曝出的白酒多数存“塑化剂”超标问题,通知中明确要求企业切实控制白酒中塑化剂污染,严格进行排查,特别是整改后产品仍检出塑化剂的,必须进一步查明来源,全面彻底整改。不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒。结合生产加工全过程,评估所有可能导致溶出塑化剂的因素,及时采取措施控制塑化剂对白酒的污染。确保出厂成品中塑化剂低于国家卫计委通报的风险评估值。一旦发现高于风险评估值,一律不得出厂销售,立即停产整顿,继续排查原因,并向所在地食品监管部门报告。  根据国家质检总局前三年对北京、山西等省市白酒产品的抽查,关于甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂超标的结果令人触目惊心。据专家介绍,此类食品添加剂如经常超标使用可能导致肝脏及神经系统损伤。对此,通知中明确指出,严禁企业超范围超限量使用食品添加剂。特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂;采用固态法生产的,不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。古老酿造技艺如何延续下一个千年?汾酒商学院成立酿造学院专门解决这个问题 【中国白酒网】2017年8月18日,汾酒商学院酿造学院揭牌并正式开课。 2016年7月27日,汾酒商学院正式挂牌成立;12月15日,汾酒商学院管理与营销学院举行开学典礼,以“再信仰•1500年”为核心精神旨在传承“中国酒魂”信仰。 2017年8月18日,汾酒商学院酿造学院揭牌并正式开课,号召并组织新一代汾酒人传承有着6000多年的酿造历史的古老工艺。 携手江南大学,打造具有汾酒特色的学习型组织 汾酒商学院酿造学院开班仪式于18日上午在汾酒博物馆前举行,汾酒集团董事长、党委书记李秋喜,汾酒集团总经理、股份公司董事长谭忠豹,汾酒股份公司总经理、汾酒商学院院长常建伟,股份公司总经理助理、酿造学院院长郝光岭,酿酒专家、山西省酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅出席,股份公司常务副总经理、管理与营销学院院长武世杰出席并主持典礼。 江南大学生物工程学院党委书记黄壮霞、江南大学生物工程学院院长许正宏、江南大学生物工程学院党委副书记王珏、江南大学生物工程学院副院长刘龙、江南大学生物工程学院教授李华钟等多位教授、学者也在开学典礼亮相。 郝光岭在仪式上对50多位通过层层筛选成功进入酿造学院的第一批学员寄予谆谆教导。他说,“在这里,你们将近距离聆听来自江南大学的教授、学术大师和其他专家的谆谆教诲,学院将对你们进行系统性、有针对性的培养。希望大家能够珍惜这次来之不易的机会,在学习过程中严格要求自己,结合自身岗位实际,带着‘问题’去认真聆听、领会、消化课程。做到‘学以致用’,将学到的知识运用到工作当中,转化为生产力,助推企业快速发展。” 随后,由李秋喜、谭忠豹、常建伟、黄壮霞四位领导共同为汾酒商学院酿造学院揭牌。 据酒业家记者了解,汾酒商学院酿造学院与江南大学合作,承担公司各生产酿造工艺、生产标准的学习,旨在为公司培养生产工艺技术性人才。酿造班设理论课程与实践课程,让学员熟练掌握在酿酒、制曲、勾调等生产工艺的理论知识与酿酒、制曲、勾兑、贮存、成装等岗位的操作技能,学制一年,共258个课时。 用心、坚持、传承,常建伟六字寄语勉励酿造班学员 “这是汾酒发展史上一件举足轻重的大事,是传承汾酒数千年酿造技艺的标志性活动,更是中国白酒代代传承的重要里程碑。” 在开学典礼上,常建伟这样总结汾酒商学院酿造学院开班的意义,并发表六字寄语,与酿造学院的学员共勉。 一是用心。质量之魂,存于匠心。常建伟指出,看似每天在重复操作的酿酒工艺,实则需要我们酿酒人根据气候的温度、湿度等,来灵活调整,如此才能酿造出高品质的酒。这其中的精髓,只有用心,才能领悟的到。用心酿造,方可载誉归来。 二是坚持。《礼记•中庸》有云:博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。常建伟表示,在今后一年的学习路上,乃至在大家以后的人生路上,可能会需要更多的辛苦付出和艰辛努力,希望各位能够克服困难,努力学习,坚持到底,学有所成,学有所用。 三是传承。常建伟借李秋喜“传承是对历史发自内心的敬畏”之言提出,千百年来,汾酒的酿造工艺,在汾酒人的手中代代相传,绵延不绝,希望酿造班的学员们履行好汾酒酿造技艺的继承者之责,继续传承汾酒技艺之魂。 常建伟透露,未来汾酒商学院将继续依托于汾酒深厚的历史文化底蕴,依托于顶尖院校的整体实力,致力于为汾酒培养酿造、营销、管理方面的实战型队伍,致力于为行业积累教学经验和教学教材,打造一个不同于常规教育,不同于培训机构,具有汾酒自身特色的“新常态”下的学习型组织。【中国白酒网】眼下,2013年还未结束,不少在家的父母早已盼望着孩子们的归来,早早的开始准备着年货,只为能与远方即将归来的孩子们开开心心、幸幸福福的过上一个好年。  随着社会的发展,白酒已经成为家庭宴会的主角,可谓是已经到了无酒不成宴、无酒不尽兴的地步。我们看见许多父母在准备年货的时候,把白酒也备得挺充足的。许多父母认为白酒是中国传统中家庭宴会上重要的饮品,没有白酒就没有团聚的气氛。每每与家人举杯欢庆,畅饮开怀,祈福、祝福,铭记幸福时刻可谓是一生中最幸福的时光。  五粮液添福精品白酒领悟福文化 为百姓添幸福  五粮液添福酒深刻领悟中国福文化和消费者的迫切需求,推出了五粮液添福精品白酒。  五粮液添福精品白酒是五粮液股份公司的优质产品,深受集团领导员工和广大百姓的喜爱,有“小五粮液”的美誉。“添福”是五粮液品牌系统中性价比最高的产品,其口感、质量依然保持“五粮香型”独有的风格。  五粮液添福精品白酒在追求品质的同时,也追求酒文化。添福文化,以“多一点幸福”为核心,以“分享点滴幸福”“记住每分感动”为内涵,关注现代生活中人们的幸福瞬间和感动时刻,将幸福具体到平凡真实的生活中,使每一个人都能够发现幸福、感受幸福、珍惜幸福。每每举杯欢庆,畅饮开怀,祈福、祝福、铭记幸福时刻,美好的祝愿随着杯空酒尽在我们身边环绕;福文化寓意喜庆、祥和,承载着数千载历史积淀,愈久弥新,经时间沉淀而越发浓郁。【中国白酒网】时下,年关将近,正是往年白酒的销售旺季。然而今年以来,从年初的“三公消费”到“限酒令”,再到“禁酒令”的适时出台,加之塑  化剂事件阴影与“八项规定”的内外“打压”下,白酒市场遭受了前所未有的冷遇。一夜之间,昔日让众多消费者望而却步的中高端白酒纷纷“放下身段”,开始尝试步入“民酒”时段。与此同时,一些品牌白酒企业也迅即调整经营理念,调整产品结构和营销渠道,走向中低端市场。  “今年的白酒市场,可是遭遇了‘寒冬’了,让人无语啊。没办法,市场就是这样,有红火的日子,也有难捱的时光哦。”12月16日,兰州市城关区民主东路酒品经销商张兵如是说。  品牌白酒销量下降四成以上  时下,年关将近,正是往年白酒的销售旺季。然而今年以来,从年初的“三公消费”到“限酒令”,再到“禁酒令”的适时出台,加之塑化剂事件阴影与“八项规定”的内外“打压”下,白酒市场遭受了前所未有的冷遇。一夜之间,昔日让众多消费者望而却步的中高端白酒纷纷“放下身段”,开始尝试步入“民酒”时段。与此同时,一些品牌白酒企业也迅即调整经营理念,调整产品结构和营销渠道,走向中低端市场。  “从1998年至今,白酒市场从未遇到过像今年一样的冲击,可以说白酒市场正在遭受‘严冬’,而且目前尚未到‘底’,这对于一个行业来说,是一件很可怕的事。”对此,兰州白酒市场久负盛名的义顺工贸有限责任公司董事长张秉庆这样说。  张秉庆说,此次白酒市场的下滑,对于品牌白酒来说,销量下滑在40%左右,市场的整体反应估计在50%以上。当下白酒市场的急速下滑,让很多人措手不及,这不仅表现在销量上,而且在价格上也比较明显。就拿普通五粮液来说,目前五粮液的零售价下滑20%以上,批发价也至少在30%以上。以前1109元/瓶的五粮液,目前的销售价跌到了900元/瓶左右。这其中,一个不可忽视的情况是,常年价格相对稳定的659元/每瓶五粮液,在厂家价格上涨10%至729元/每瓶的情况下,市场价格却出现了倒挂,反而下滑了10%以上。10年前,每瓶五粮液的价格也就在200元至300元左右,5年前涨到了400元/每瓶左右,目前的零售价格是900元/每瓶。  对此,甘肃省某品牌经销企业负责人也有同样的看法。这位不愿意透露企业名称的负责人说:“今年受政策等方面因素的影响,应当说品牌白酒的销售影响最大,尤其是4月份以后,白酒市场整体反应明显,销量下滑在40%-50%,这一点从企业重点客户销售结果的数量上就可以得到印证。在其数量和价格方面均表现出了下滑态势。以往常需400元/瓶的酒,现在开始改为200元至300元的了。”  对于其中的缘由,张秉庆认为主要有三个方面的原因。一是品牌名酒在连续10多年持续快速发展的背景下,出现价格回归是必然的。二是“三公消费”、“限酒令”等政策的出台,尽管属偶然因素,但无疑在客观上加剧了品牌白酒价格回归的步伐。另外,最为重要的是,在品牌白酒价格持续走高,市场供不应求的前提下,经销商认为经销品牌白酒可获取更高利润,一旦在市场销量出现下滑的态势下,出现应变能力不足,感觉“很冷”就在所难免了。这就犹如富人家的孩子时常有棉衣穿,往往会出现扛严寒能力差一样了。一旦让其经销中低价位的酒品时,就会感觉“很冷”。但这对于一些前期有准备,注重做长期市场的人来说,自然会对此有所准备。因为这样的经销商所秉持的就是一条:悉心培育客户,用心经营市场,让消费者放心消费。我们注意到,五粮液酒厂就推出了200元以下不同档次的五粮醇系列白酒,以满足市场的不同需求。1 2 下一页【中国白酒网】白酒是贵州的五大名片产业之一,经久不衰得益于贵州白酒的优良品质和品牌信誉。  近来,“赖茅乱象”受到媒体及消费者高度关注,也给贵州白酒产业提了一个醒。维护优秀传统产业,使其能健康、持续发展,必须净化白酒市场,扫除一些阻碍产业健康成长的污垢,给白酒产业创造卓越成长的环境和土壤。  净化市场,擦亮招牌,首先应是知识产权的明晰过程及保护过程,虽然目前赖茅商标还未最后明确归属,但是始终会见分晓。一旦商标主体确定,清理整顿必将火速展开。净化市场,擦亮招牌,需要民间商业行为的自我觉醒、自我约束。从商业发展规律角度看,当某一产业还未进入理性成熟阶段,总会出现一些“傍名牌”现象。然而,当某一产业发展进入理性成熟阶段,差异化竞争才能体现出个性,才是安身立命之本。对于当下的贵州白酒品牌而言,迅猛发展的过程也是逐步步入理性的过程,自我觉醒和自我约束必将在阵痛中一步步靠近。净化市场,擦亮招牌,还需要广大消费者的共同参与,支持正品,拒绝伪劣。消费者手中的一票才是具有决定性的一票。只有当消费者们都认准正品消费,才能从最根本上清除“死角”。  对于一个具有深厚历史底蕴的传统产业而言,其持续、健康发展有赖于政府、厂商、消费者等多方的支持与合作。作为名片产业之一的白酒既是我省的支柱产业,也一定程度上代表了贵州形象,保护好它、推动其健康发展,无论从哪一个角度而言都是“必须的”。

【中国白酒网】西凤酒70%营收依赖陕西成IPO障碍 两经销商股东行贿428万未公开披露  近日,“四大名酒”之一的西凤酒,再次卷入了上市风波。时隔2016年首次报送招股书两年有余,陕西西凤酒股份有限公司(以下简称“西凤酒股份”)终于更新IPO进度,但依然问题不断。  此前,在2017年,西凤酒曝出两起经销商股东通过行贿获取公司原始股而被判刑案件。判决书显示,西凤酒股份第三、第四大自然人股东,所持股数量分别为240万股和92万股,屡次行贿共约270万元和158.56万元。  长江商报记者发现,更新后的招股书未对两宗经销商行贿案予以披露。5月23日,长江商报记者尝试拨打西凤酒董秘办公室电话了解招股书披露的问题,但是一直无人接听。随后,记者发送采访邮件,但是直到截稿,对方没有给予回应。  白酒行业分析师肖竹青表示,西凤酒的文化底蕴和品牌价值皆不容小觑,目前看来,其上市是大概率事件。不过也有一位不愿透露姓名的市场观察人士对记者表示,“目前西凤酒的发展面临品牌升级的瓶颈,很难突破其他名酒设置的价格阶梯障碍。所以,市场突破的难度非常大。”  西凤酒毛利率不及行业平均水平  时隔2016年首次报送招股书两年有余,西凤酒终于更新IPO进度,于近期更新了招股书。另外,长江商报记者注意到,在目前未过会企业中正常待审的284家企业名单中,仅西凤酒股份一家白酒制造企业。  据了解,西凤酒股份此次冲刺上证所主板,其保荐机构为中信证券,拟发行不超过1亿新股,拟募集资金为人民币15亿元,其中针对酿造及制曲技改项目投入最多,占拟募集资金的一半。  西凤酒股份在招股书中称,早在1952年首届全国评酒会上,西凤酒就与茅台、汾酒、泸州老窖一起荣获首届国家级名酒称号,成为“四大名酒”之一。但是记者注意到,无论是营业收入、净利润还是毛利率,西凤酒股份既低于贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖,也远低于五粮液、洋河股份等龙头酒企。  以2017年为例,贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖的营业收入分别高达582.18亿元、60.37亿元和103.95亿元,实现归属净利润分别为270.79亿元、9.44亿元和25.58亿元,毛利率分别为89.83%、71.73%和70%。  而据招股书显示,过去三年(2015至2017年)西凤酒股份分别实现营业收入28.03亿元、28.67亿元、31.70亿元,同期扣非后的净利润为1.74亿元、2.81亿元以及3.55亿元。  随着行业景气度提升,西凤酒也在快速增长。据公开数据显示,2015年至2017年,西凤酒的营业毛利率分别为50.84%、53.58%和54.94%,而白酒行业可比公司的平均营业毛利率分别为 63.53%、67.08%和68.58%。  另外长江商报记者发现,西凤酒股份过渡依赖经销商销售,2015年至2017年,经销销售模式销售金额分别占主营业务收入的98.60%、99.49%和99.43%。招股书中显示,西凤酒共有股东经销商14家,合计持有公司7.55%的股权。  除此之外,尽管被列入所谓全国四大名酒,但西凤酒的主要市场集中在陕西省,主营业务收入的70%都在陕西市场实现。一位非银分析师对记者表示,酒业市场销售区域过度集中对于未来该品牌的发展有很大的局限性。  外购基酒占比颇大增加风险  长江商报记者注意到,尽管西凤酒股份在招股书中注明,其主营业务为研发生产以及销售白酒,但其销售部份的成品酒由委托合作厂商进行生产,报告期内合作生产的产品销售总额占营业收入比重的13.61%、16.80%以及16.02%。  除此之外,2015年至2017年,西凤酒外购基酒数量分别为21238.24吨,18179.56吨和19439.12吨,外购基酒占比分别为68.03%,67.36%和70.31%。  据了解,基酒又称基础酒,是指没有进行过任何勾兑的原始酒液,为半成品酒。一般情况下,基酒要储藏若干年,待有害物质挥发之后,才能拿来勾兑成品酒。因此,基酒的产能和质量也就成了各大酒厂兴衰的关键之一。  一位白酒业内人士对长江商报记者表示,“外购基酒占比颇大,自然也给西凤酒增加了一道风险。无论是外购基酒品质把控,还是上游采购价格的波动等,随便一处崩塌,便会对西凤酒造成毁灭性的打击。”  据了解,西凤酒股份自产基酒吨数逐年下降,由2015年的9981.7吨下降到2017年的8207.24吨,而茅台在2017年度共生产茅台酒及系列酒基酒6.38万吨,其中茅台酒基酒4.28万吨,系列酒基酒2.1万吨。对比茅台2017年的自产情况,西凤酒的自产基酒仅为茅台的八分之一。  尽管西凤酒一再强调公司外购基酒采购数量呈下降趋势,但从西凤酒披露的募集资金项目中看到,其产能设计依旧不变,资金到位也很难解决实际问题。因此,短期内西凤酒依然无法摆脱对外购基酒的依赖。  除了基酒带来的品牌影响外,高档酒比重逐年降低也拉低了西凤酒的品牌影响力。2015年至2017年,西凤酒的高档产品所占比重分别为12.28%、11.25%、10.78%,比重逐年降低,说明西凤酒的品牌溢价能力在衰退。  西凤酒股份对于外购基酒比重过高也做出了解释,“由于发行人基酒生产和酿造设施有待优化和升级,因此涉及产能利用率不能达到理想状态,不能有效释放,涉及产能利用率较低;发行人除在凤翔县周边酒厂采购凤香型基酒外,还采购部分浓香型、酱香型等调味基酒,相对来说贵州、四川等省份更适合酱香型和浓香型白酒的生产。”  值得注意的是,近两年来,茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒以及西凤酒等均在品牌瘦身、条码管控、核心产品管理等等动作频频。就在近日西凤酒发布涨价通知,对其旗下上百款产品价格进行上调,最高涨幅15%。  有一位不愿透露姓名业内人士在接受长江商报记者采访时说道,“外购的基酒全部是浓香型的,这诋毁了西凤高扛的凤香型白酒大旗,另外在陕西以外地区几乎是依靠浓香型白酒占领市场,而且价格较高,也透支了西凤的品牌。”他认为,目前西凤酒基本上是被品牌商绑架了,较难有大的变革。  销售模式埋下对经销商控制力不强隐患  据了解,西凤酒的营业收入中约99.43%来源于经销收入,而经销收入中占七成的是品牌经销。招股书披露,品牌经销模式的特点是,品牌经销商与发行人合作开发产品系列,同时市场开发以品牌经销商为主,经销商自行投入费用拓展市场。  这种销售模式对于快速扩张西凤酒的销售渠道、扩大市场占有率和品牌知名度有显著效果。但另一方面,也埋下了西凤酒对品牌经销商控制力不强的隐患。  资料显示,为强化核心品牌价值,2017年白酒巨头们纷纷开启了“瘦身竞赛”,酒企相继推出着重整顿、清理子品牌的政策。茅台、五粮液等更是带头以强硬姿态砍掉众多旗下子品牌、包销品牌。  西凤酒对包销品牌也开展了“瘦身”方面的相关举措,但因品牌经销的销量持续占比过高,各方利益难以平衡,因此在条码删减、清理子品牌的行动中迟迟未能有实质进展,由子品牌引发的各种纠纷更是层出不穷。  根据天眼查信息,与陕西西凤酒股份有限公司有关的法律诉讼有71起,其中大多涉及加工合同纠纷、产品责任纠纷、名誉纠纷、商标权纠纷等。  2018年1月19日,有媒体报道称,陕西咸阳某消费者在购买的10箱西凤酒中发现有部分酒灌装含量不足的情况。厂家以渗漏等理由搪塞,至今问题未解决。西凤酒宣传部负责人当时表示,灌装含量不足的情况确实存在,厂家始终与消费者保持沟通,只是就赔偿问题尚未达成一致。  另外,西凤酒旗下公司同样乱象频出。西凤酒参股的陕西西凤爱情海酒品牌运营有限责任公司,主打婚宴酒,是西凤酒的个性化产品之一。然而,爱情海公司已经被吊销营业执照,结构上的混乱令公司问题频出。  除了多起相关的诉讼和仲裁,最令人吃惊的是2016年的“挪用票据”事件。2016年6月,西凤酒发现公司的资金管理主管和银行出纳利用职务之便,私自挪用公司的承兑汇票5800万元。相关人士解释,客户打过来的承兑汇票,有一定的兑换期限。通常公司不会马上取出入账,因为如果时间不到,折现需要支付利息。收到承兑汇票后,公司一般都放在财务出纳处,等时间到了再予以入账。这中间就存在一定的时间差,有了一定的管理漏洞。这笔承兑汇票是可以提前兑现的,只需要贴息折现即可。  虽然招股书中称,该事件不构成公司内控制度的重大或重要缺陷,但长达三年的时间里,两人挪用票据的行为都未被发现,最后不论是因岗位轮岗,还是财务被高利贷骗了事情才败露,陕西西凤酒都无法否认内控存在漏洞的事实。  白酒行业分析师肖竹青表示,西凤酒的文化底蕴和品牌价值皆不容小觑,目前看来,其上市是大概率事件。但是也有白酒业内从业人士直言,作为老牌四大名酒,西凤酒在业内有着不错的历史地位,但是如果不能强化内部管理水平,杜绝以上类似问题,即使登陆资本市场,仍隐忧丛生。

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·本报记者 :阚才良·

编辑:阚才良


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