大乐购时时彩合法吗:外资巨头开打“价格战”

时间:2018年08月18日 04:28  来源:联众围棋网  作者:旁霏羽

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新闻摘要

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【中国白酒网】一年一度的“茅五”经销商大会临近,标杆酒企的一举一动也备受业界关注。与此同时,白酒业“弱复苏”、“筑底反弹”等声音不绝于耳,实际情况果真如此吗?  据统计,白酒行业18家上市公司中,12家企业前三季度实现营收和净利双增长,即便2014年同期亏损严重的酒鬼酒和水井坊,也扭亏为盈。贵州茅台今年1~9月营收231.49亿元,同比增长6.59%;归属于上市公司股东的净利润为114.25亿元,同比增长6.84%。五粮液前三季度营收151.31亿元,同比增长0.42%;归属于上市公司股东的净利润为46.03亿元,同比下降2.22%。  “白酒行业上市公司与非上市公司,一线酒企与二线酒企,需要分开来进行分析。茅台虽是行业标杆企业,但它的表现不足以代表整个行业。”白酒专家晋育锋向记者分析称,白酒业与宏观经济向来成正比例关系,并且表现还滞后于宏观经济两三年。  根据国家能源局公布的数据,今年上半年,全国全社会用电量累计2.66万亿千瓦时,同比增长1.3%,较去年同期下降了近4个百分点。全国发电设备累计平均利用小时为1936小时,同比减少151小时。此外,继2014年上半年国家铁路货运量同比下降3.6%,2015年上半年铁路货运发送量完成13.77亿吨,降幅同比扩大至9.7%。  晋育锋认为,从宏观经济基本面来看,在今年并没有出现明显好转迹象,即便明年GDP企稳回升,按照白酒业表现滞后三年的规律,行业走出寒冬尚需时日。“另外从产业周期来看,1988年至1996年白酒业处于上升期,1997年至2004年行业步入下滑通道,2005年至2013年行业又是上升期,根据产业8~9年一个周期来看,此轮调整显然不止两三年完成。”  那么,何为白酒业真正复苏回暖的标志呢?在白酒专家赵义祥看来,二三线名酒利润率出现向好,并能够稳定半年以上,才可以称之为“行业回暖”“触底反弹”。但是,目前实体经济异常严峻,消费支出格外谨慎,归属于副食品行业的酒水也不会好到哪里去。  一直在白酒基层市场跟经销商和终端接触的盛初咨询项目合伙人侯帅告诉记者,行业关于“弱复苏”“行业分化”的观点一直存在,但实际情况却不尽如人意。根据他走访的部分区域市场,今年市场消费需求甚至比去年还要低迷,“酒水跟宏观经济联系甚是紧密,这两年各行各业都不好干,与之共生的宴请随之减少。”  侯帅认为,这两三年来,白酒行业和企业都在消化三公消费受限及宏观经济低迷带来的影响,目前基本适应了这样的市场状况。“此轮调整的直接导火索就是三公消费政策,一下子把白酒业从繁荣推下悬崖,从此步入深不见底的调整期。”  截至今年12月,中央八项规定出台已经三年,根据统计,三年来全国已累计查处违反中央八项规定精神问题104934起,138867人受到处理,其中55289人受到党纪政纪处分。与2014年相比,今年查处的违规公款吃喝问题增长势头最猛,增幅达277.8%。  “对于企业来说,目前心态和状态基本调整到位,经过这样的周期,因落后产能逐步停产,盲目投入也开始终止,一些有竞争力的企业脱颖而出。”侯帅表示,面对新环境,酒企如今都在探索新型渠道和新模式,同时,也由外部环境倒逼公司改善内部经营,包括改变以往粗放压货、不做终端、内控不足等短板,同时也在对内部费用和营销投入进一步优化。  值得关注的是,与寒冬同步的还有优胜劣汰的行业洗牌。  “那些在白酒黄金十年进来的,拥有出口资源,说白了就是背靠两三个大企业,以此来开发品牌从此不愁销路和利润的那些企业,我们称之为‘机遇型企业’,经过这一轮挤泡沫般的调整,如今已经逐渐淘汰出局。”赵义祥称,未来市场属于真正有渠道能力、面对消费者并拥有很好沟通能力的企业。【中国白酒网】酒业的冬天似乎越来越漫长,在当下行业深度齐整期,酒水产业链的上下游都经历着阵痛,商家们也纷纷各显神通。不少商家表示,今年比往年提前了半个月开始年货特卖活动。现在商务宴请用酒减少了很多,单位年终福利又大多取消,商家接到的酒水团购订单少之又少,主要消费群体又回归到个体消费者身上,要消化库存,还真得想点办法才行。  中低端白酒  降价超百元促销“购柔和金徽,扫二维码送话费”、“红川旧瓶换新酒”、“武酒坛藏抽奖欧洲游”……位于甘南路上的一家大型超市白酒区已经打出各种促销海报。销售人员对照清单,正在为部分酒品更换降价后的黄色新标签。  与往年一样,12月份是城区各大超市的年货备战季,各类酒水都在不同程度地打折,许多超市在入口的显眼位置摆放着专门的酒水促销柜台,有红酒,也有白酒,价格从几十元到上千元不等。记者在走访中看到,许多大库存的酒水专营店,纷纷打折促销,整合资源。  年底原本应是白酒的销售旺季,但今年来白酒市场需求一直疲软,年底也如此。各大超市销售的高端白酒虽频遭冷遇,但价格依然坚挺,中低端白酒市场则提前拉开促销大战。  婚宴渠道捆绑营销 附加值获利  年底结婚潮来袭,不少准新人忙着预定酒席,不少酒水经销商看到了商机,通过套餐的方式联合促销,一方面解决消费者婚庆集中购买的问题,另一方面能够变相的促进其他经销商的相关品类库存消化,如买烟送酒等,备受年轻人青睐。  一位兰州婚礼达人婚庆公司策划经理对记者表示,一场婚礼办下来,所需消耗的婚庆食品品类不少,有烟酒、喜饼、糖果等等,有时候为了节约采买时间和成本,往往会考虑打包采购,比如现在金徽酒及红川酒业都十分看重婚宴市场,买赠自然不用说,送饮料、送旅游也屡见不鲜。  此外,婚庆宴上,除了酒水,还需要伴手礼等,现在许多商家也都有兼营这些礼品,通过打包销售,实现资金回笼。  网上买酒要认准正规渠道  双十二期间,汉武御1.2元抢醴泉的活动火爆了整个朋友圈,这样的新闻可见近些年酒水的网上销售之疯狂。记者登录各大购物网站发现,网上年货节正开展得如火如荼,酒水促销更是花样百出。小到店铺优惠券、满额减,大到满额送酒、送小家电,各种网络特卖正在快速地争夺着实体店的市场。  但是,随着“互联网+”的大力发展,网络上鱼龙混杂,部分网站出现贱卖高端白酒的情况,如“茅台经典品味十年陈酿酒仅需1980元,一瓶约300元”、“1680元一箱6瓶52度五粮液,折合一瓶才卖280元”。大家在购买的时候应该擦亮眼睛。  记者从兰州市酒类商品管理局得知,贵州茅台酒股份有限公司从2014年起就终止了同酒仙网、中酒网、购酒网、我买网等电商平台的合作,消费者在购买时最好选择酒企的官网。【中国白酒网】在2015第三届全国白酒品酒职业技能竞赛上,宝丰酒业董军霞、胡泽林被中国酒业协会聘为“2015届国家级白酒评委”,至此,宝丰酒业的国家级白酒评委已达到5人。 据了解,宝丰酒业高度重视科技人才培育和科技创新工作,近年来先后培育出初级以上各类专业技术人才368人。其中,中国白酒大师1人,中国白酒工艺大师1人,国家级白酒评委5人,省级白酒评委13人,各级酿酒师、品酒师100多人,荣获省部级以上科技进步奖18项。其中,与江南大学、中科院成都生物研究所合作完成的“功能菌在宝丰酒生产工艺中的应用研究”项目,荣获第二届中国白酒科学技术大会“白酒酿酒微生物研究十大优秀科技成果奖”。 宝丰酒业勾调中心副主任董军霞、技术中心副主任胡泽林和技术人员一起,积极开展科研攻关和品牌创新活动,使宝丰酒的品质不断得到提升。今年12月上旬,在中国酒业协会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心等单位举办的“第三届全国白酒品酒职业技能竞赛”中,董军霞、胡泽林凭借扎实的理论功底和良好的职业技能,取得了优异的成绩,被中国酒业协会聘为“2015届国家级白酒评委”。为激励技术团队自主创新,推动企业科技进步,12月23日宝丰酒业公司对他们进行了表彰,中国酒类商品流通协会、河南省酒业协会等单位领导专程到会表示祝贺。【中国白酒网】1月18日晚,四川省食药监局发布了今年第一批食品安全监督抽检结果,在接受抽检的粮食及粮食制品、肉及肉制品、酒类等22类食品共计2464批次食品中,抽检合格有2387批次,不合格有77批次。在77批次不合格食品中,饮料和白酒是不合格重灾区,这其中便包括有着川酒“第七朵金花”之称的川酒知名品牌——四川远鸿小角楼酒业有限公司生产的“小角楼酒”。 记者查阅数据发现,在77批次不合格食品中,饮料有22批次,主要为瓶装或桶装饮用水不合格;白酒有14批次,除一批次“小角楼酒”外,其余均为中小川酒品牌。不合格食品主要是饮料微生物指标超标,蔬菜及其制品中超范围、超限量使用食品添加剂、白酒固形物超标等问题。 在川酒产业梯队中,小角楼酒一直被视为除五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒和水井坊后,川酒第二梯队的领头羊之一,巅峰时期年销售额超过了10亿元。2012年,小角楼酒业改制成功,地产商远鸿集团控股小角楼,并雄心勃勃计划总投入15至17亿元对“小角楼”进行全新打造。然后,由于近年来白酒行业不景气,令这家川酒企业表现低迷。数据显示,此次其抽检不合格原因为固形物超标。根据相关规定,白酒中固形物限量为0.40g/L,而一批次小角楼酒检出达到了0.56g/L。据白酒行业专家解释,白酒中固形物超标原因很多,与酿酒工艺控制不严,储存时间短、酿酒水质不达标等因素相关,将影响到白酒感官品质。 四川省食药监局相关负责人表示,对此次抽检中发现的不合格样品,该局已要求食品生产经营单位所在地食品药品监管部门按照《食品安全法》的规定,及时开展核查处置,依法立案查处,并责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品;彻查问题原因并全面整改,督促企业认真落实主体责任,有效防控食品安全风险。四川省食药监局提示消费者,在市场上发现或购买到公布信息中所涉不合格产品时,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。【中国白酒网】12月15日下午,由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同组建的公益性第三方专家资源库——遵义市(仁怀市)白酒品评专家委员会在我市成立。遵义市酒将于近期正式挂牌,并与仁怀市酒协合署办公。市委常委、市政府党组副书记宋祖禹,市政协副主席母进雄,市酒协执行副会长、秘书长吕玉华,遵义市工能委副调研员杨锡平出席成立会。  杨锡平通报了遵义市酒协筹备情况,宣读“遵义市民政局关于遵义市酒协成立的批复”;仁怀市酒协相关负责人宣读“遵义市酒协、仁怀市酒协特聘专家和专家库管理办法”;会议选举徐强为专家委员会主任,冯小宁、王忠汉、杨本智、陈仁远为副主任;与会专家分别作表态发言。  宋祖禹对遵义市(仁怀市)啊局泄?拙仆??2月16日,2015年中国白酒文化节重要文化活动——中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛在宜宾酒都剧场隆重举行。会上宜宾市酒类协会与酒仙网《宜宾白酒产业战略合作框架协议》签订仪式。宜宾市委副书记、市长徐进致欢迎词,宜宾学院党委书记屈川、宜宾学院院长蔡乐才出席论坛。  据悉,本次高峰论坛以“品牌策划,模式创新,大众创业”为主题,围绕中国白酒营销困境、中国白酒营销策划、中国白酒模式创新、中国白酒大众创业四个议题开展,6位白酒领域相关专家进行讲演。  白酒寒冬共商突围之路  据论坛相关负责人介绍,2015年,受多重不良因素叠加影响,中国白酒市场增长乏力,企业关停现象加剧。白酒营销,遭遇了前所未有的困难和问题,如何在困难中脱颖而出,化危为机。中国酒业协会、宜宾市人民政府、五粮液集团有限公司经过深入调查和研究,决定举办“中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛”。论坛邀请了业内营销人士、管理干部、专家学者参加会议,共商突围之路。  据悉,会议主题为“品牌策划、模式创新、大众创业”,会议议题则分为4个项目,针对中国白酒营销困境、营销策划、模式创新、大众创业进行探讨。论坛邀请了白酒行业以及涉及的人员约460人参会,有中国酒类生产企业代表、营销企业代表;酒类关联企业、酒伴侣食品企业代表;各地政府酒类管理部门代表,以及经济、文化、传媒等高等院校代表。  白酒之都展示研究成果  宜宾学院党委副书记兼任本次论坛主持人毛克强教授说:“现场6位专家学者的精彩演讲和剖析,让我们对中国白酒营销与大众创业有了深刻认识,本次论坛,取得多项比较突出的成果,向社会公开展示了宜宾丰硕的酒文化成果,30部酒文化,共1700多万字,厚达90多厘米,相当于一个6岁孩子的身高。这些成果对推动中国酒文化的传承、发展、进步具有极其重要的作用。这充分显示了宜宾作为中国白酒之都,不只是酒产业方面在全国具有领先地位,更在酒文化方面具有全国领先地位。”  毛克强说:“成果中还有是转变了营销理念,明确了营销的核心是为消费者创造更多价值,提出了游击营销、创客营销、附加值带动营销等新概念,对中国白酒营销创新指明了方向。同时加强了网络营销。宜宾市酒类协会与酒仙网签订了合作协议,有助于企业利用网络来营销宜宾酒品牌,这对宜宾白酒创新发展具有重要的促进作用。”  抱团出击打响宜宾酒品牌  论坛现场举行了宜宾市酒类协会与酒仙网《宜宾白酒产业战略合作框架协议》签订仪式。宜宾市酒类协会秘书长兰国宾先生与酒仙网董事长郝鸿峰签约。此次签约成功是由市政府的推动,有组织有规模的进行洽谈合作,改变了以前酒企“单兵作战“谈合作的模式,而联网企业也不用单一应对中小酒企的需求,现在可集中打包处理。  郝鸿峰介绍,现在白酒行业处于调整期,这次签约是一个良好的气象,将促进宜宾酒业抱团发展,也是首次在四川采用这种模式,签约后将以最低的费用,最高的效率进行服务。 同时,作为专业的酒类销售平台,此次签约后将考虑将宜宾名优的酒类集中推出上线,签约了20个左右的品牌,其中不仅仅包含五粮液,也包括宜宾其他的名酒如叙府酒业、高洲酒业等,同时宜宾酒这个区域品牌也将上线。  “签约后我们将在酒仙网上推出新的酒类产品,打响我们宜宾酒的区域品牌,‘宜宾酒’是以宜宾当地28家名优酒企自发成立了股份制公司,将使用统一的基酒,统一管理,统一调质等,以确保酿造出的宜宾酒是市民满意的白酒。”兰国宾说:“通过酒仙网等互联网企业推出我们的区域品牌,也是对我们宜宾酒类原产地的保护和宣传。”  据悉,在2013年底“宜宾酒”商标logo的字体设计出炉,使用“宜宾酒”商标的白酒限定为浓香型白酒。每一批次的“宜宾酒”在进入市场前都将接受理化指标的检测以及国家级感官专家的品鉴。通过这两道严格的关卡后,每瓶“宜宾酒”都将由宜宾市质监局颁发“宜宾酒”地理标志保护产品专用标识以证“身份”。进入销售环节后,还要面临不定时的随机抽查。

【中国白酒网】俗话说“酒是陈的香”,伴随这种消费心理的蔓延,近年来,年份酒成为消费者的心头好,各种品牌白酒也纷纷打出年份酒的旗号。但陈酿酒是否是真正历经纯酿,消费者对此却无法验明正身。 近日,记者获悉,针对常年滋生乱象的年份酒,政府有关部门已在制定规范标准,细则有望明年出台。届时,市面上大部分年份酒将被揭开神秘面纱,还以真相。 年份酒究竟为何物? 据悉,年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间,即陈酿时间。 对于年份酒的概念来源,白酒营销专家王传才介绍了其中的两层含义。一是从国外流行开来,在法国,葡萄酒有讲求年份的概念,但它是以用某个年份的葡萄而酿就的酒为定义。二是1993年,茅台为凸显一批年代较久远的酒的珍贵性而推出年份酒。茅台“年份酒”面世后,诸多企业就把“年份酒”的概念嫁接到白酒中来。在今天看来,“年份酒”的概念已被严重透支。 国际市场上对年份酒有极其严格的规定:自酒蒸馏之日起,在橡木桶中储存2年半以上的可称为VO、VS;储存4年半以上的叫VSOP;蕴藏6年以上的称NAPOLEON干邑;储存8年半以上的是XO。国际上还允许不同年份的酒混合,混合后按最低酒龄分级。 陈酒并非香郁而是平和 不少人认为,酒越久越醇。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示,新酒大多存放时间短,喝起来香气浓郁,而陈酒由于存放时间长,酯类和醛类物质随着时间挥发掉了,香气减弱,因此味道反而平和。有人存有疑惑,为何市面上的“贵酒”多是陈年老酒?在马勇看来,一是陈酒的贮藏成本远大于普通酒;二是随着存放时间的延长,酒池中的酒会慢慢挥发和流失,装瓶量会有所减少,只能通过提价来“保本”。而且企业在保存酒时,会首选优质酒,从这个角度看陈年酒在质量上确实有一定的优势,但对于普通酒,大家也不必过于追求时间长的。 新规有望明年出台 中国酒业协会秘书长宋书玉表示,“之前我国没有白酒年份酒的表述方式,90年代以后才有,实际意义是在表述白酒的质量等级,与白酒的实际注册年限有一定的关联,年份标得越高,它的质量等级就越高,白酒中使用的储存期比较长的酒的比例越多。各酒企在年份酒的定义上或年份酒所使用的与年份有关联的酒的比例,并不统一。” 中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权说,“未来年份酒要做到完善标准体系,检测手段,规范市场,定质量,定价格,定标准,要建立年份酒第三方评估机制,这个机构主要由我们酒业协会组织业内专家团队,全国品酒师等构成。” 甘权透露说,“定质、定价、定标准的年份酒的相关行业标准正在制定之中,最快2016年就会出台。”白酒专家孙延元称,新规明年出台应不成问题,由于近年消费者及媒体对年份酒关注度高,因此年份酒的标准会更加谨慎规范。 王传才透露,为迎接即将到来的年份酒标准,茅台、五粮液等大酒企已提前做好预备工作。 业内人士认为,真正的年份酒,品质非常好,将来统一标准了,行业规范了,价格乱象也会得到治理,品质和价格才能受到消费者认可,会有非常好的发展空间和前景。 1 年份酒乱象 虚报岁数抬身价 白酒界曾流传一个段子:“有企业用牙签蘸一点陈酒放在酒池里搅一下,一池老年陈酒便生产出来了”。这虽有些夸张,但却道出了年份酒的猫腻。除原酒与调酒的勾兑比例差异大之外,虚报年份也是牟利的妙招。 去年,央视曾曝光年份酒市场乱象。报道称,有的酒厂建成才3年,却卖着窖龄30年的年份酒。节目中亦有经销商称,现在市场上的年份酒多数是玩概念,一瓶年份酒甚至只含几滴老酒,有的酒厂还没成立,酒就已经“诞生”了。 广州市酒类行业协会副秘书长夏志永坦言,在流通领域,真正的年份酒占白酒市场的比例不大,大部分酒厂都是打着所谓年份酒的旗号来销售白酒。 2 缺乏统一鉴定标准 面对年份酒的诸多乱象,业内人士所处境地却十分无奈、尴尬。 某酒企高管向记者表示,针对年份酒的鉴定检测,目前国家没有统一标准,酒企也只能按自己的方法去定义,大企业生产的年份酒原酒含量较高,中小企业则难以保证年份酒的成分。 王传才指出,年份酒缺乏统一标准属于技术层面的问题,与市场无关。他给记者举例说,白酒的度数是可用仪器直接检测出来的,但酒的年份很难用仪器测试,问题的关键在于如何能够让消费者或企业用简单的方法测试出酒的年份数据。 不过,为填补检测标准的空白,业内部分大企业还是对此进行了有益探索。据了解,剑南春酒厂发明了年份酒甄别技术——“挥发系数检测法”,这项耗时8年探索、最终在2007年推出的鉴别方法,基本依据是陈年储存的白酒中,酒精含量每年都有一定程度的挥发,如果确定了不同年份的挥发系数,便可倒推出白酒的真实年份。 目前,国家规定的白酒酿造和生产方法有固态法、液态法和固液结合法三种。任何成品白酒都必须勾兑,勾兑是白酒酿造生产中不可或缺的工艺流程之一。 固态法白酒 即纯粮固态发酵,采用高粱、大麦等原料,通过在窖池或地窖中发酵,后上甑蒸馏,蒸出70-80度的原酒。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。市面上大多数品牌白酒采用此法酿造。 液态法白酒 以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成蒸馏酒。 固液结合法白酒 即以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态半液态下发酵,而后蒸馏制成白酒。【中国白酒网】1月17日下午,酒祖杜康绵柔原浆新品上市发布会在永城召开。河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉参加活动,为杜康酒业呐喊助威。 当天的活动可谓精彩纷呈,魔术师张柏林表演的魔术,现场从空盒里变出了即将上市的酒祖杜康绵柔原浆系列,将活动推向了高潮。 据了解,作为豫酒知名企业,杜康酒业曾因在《三国演义》、《武则天演义》、《还珠格格》、《辛亥革命》等知名影片内成功植入,而声名大噪,而此次新品发布选择在永城,就是为了开拓永城市场。 活动当天,洛阳杜康控股与永城酒祖杜康商行成功签约,共同开拓永城市场。蒋辉表示,豫东的酒水市场潜力巨大,相信有了杜康的强势加盟,2016的永城酒业大战会更精彩,酒水市场也会更红火。【中国白酒网】12月17日,以“传承中国白酒文化,引领行业转型发展”为主题的2015中国白酒文化节在宜宾拉开序幕,作为开幕当日的重要活动——宜宾第二届采购商大会汇聚了全国近百家知名采购商,首日揽走4亿元“宜宾造”特色产品。 借势节会平台,宜宾本地企业与16家省内外采购商进行了现场对接、签约,产品涉及白酒、茶叶及其他特色农副产品。据统计,本次采购商大会中,全市共70家企业与采购商达成合作协议,签约金额预计为87088万元,较去年翻了3倍。 从2011年起,宜宾连续五年举办中国白酒文化节,节会内容从过去单纯的白酒展示展销,到目前发展为包含文化、艺术、科技、经贸等多项活动。为期5天的节会中,宜宾将举行系列活动,文化宣传类活动包括“名家赞酒都”诗书画艺术展、五粮液文艺晚会、酒圣祭祀大典、酒俗酒礼征集及划拳比赛等;经贸活动为中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛、宜宾市名优白酒标准联盟成立等。【中国白酒网】12月3日,2015年第三届中国微生物与白酒酿造技术研讨会在蜀南竹海召开,来自全国科研单位、高等院校、著名酒企的数百名微生物与白酒酿造专家参加会议,就中国微生物与白酒酿造技术、中国酒文化、白酒风味等方面进行了研讨,共同助推中国白酒业的发展。 微生物是中国传统白酒酿造的核心技术。不同的制曲工艺,不同的窖酿工艺,培育出独特的微生物优势种群,形成独步世界的香型各异的中国白酒。微生物对白酒酿造的重要意义越来越受到广泛重视,近5年来,在酿酒微生物领域取得的科技成果是过去10年总量的3倍。 “十三五”期间,微生物技术在中国白酒的优质高效,安全健康,智能制造,环境保护等多个产业升级换代领域都将发挥重要作用。 中国酒业协会白酒分会会长宋书玉代表中国酒业协会向本次大会在宜宾召开表示祝贺。宋书玉说,研究中国白酒酿造与微生物的关系,是食品生物发酵领域最复杂的课题。多年来,行业内众多优秀企业、科研院所和专家学者汇聚集体智慧,持续推动这一相关课题的科学研究,取得了丰硕成果。白酒酿造微生物研究的重大突破无疑是中国白酒基础研究的重大突破,希望大家共同努力,为中国白酒产业技术进步作出更大的贡献。 宜宾五粮液股份有限公司副总经理彭智辅就现代微生物科技和五粮液的发展关系作了简要介绍,同时,他代表五粮液向与会嘉宾表达了祝福和祝愿。他说,今天的盛会对于中国白酒业、五粮液的发展都有积极的推动作用。 川酒甲天下、精华在宜宾。宜宾位于大西南名酒带核心地带,此次大会在宜宾召开,对宜宾践行“鼓励企业应用现代生物工程技术改造传统工艺,实施生物技术产业工程,推动企业创新技术,促进传统白酒产业技术升级”将起着积极的推动作用。 今天的会议,聚集了全国从事白酒技术创新研发的大专院校、科研院所,聚集了全国各大兄弟企业,共谋中国特有的民族传统产业白酒业的科技创新,共谋中国白酒微生物与酿造技术,对中国白酒行业走出低谷有积极作用,对白酒产业发展,推动专业人才培养质量和科研水平的提高。 研讨会上,中国科学院院士孙宝国作了《弘扬中国酒文化之管见》、宜宾五粮液股份有限公司技术研究部主任赵东作了《技术创新在五粮液发展过程中的支撑作用》、江南大学副校长徐岩作了《风味技术导向中国白酒微生物代谢调控及组合发酵的研究》等报告。 据了解,第三届大会以白酒酿造功能微生物及其应用为核心主题,诚邀微生物专家、白酒酿造微生物研究团队和白酒酿造企业代表进行深入交流;会议期间,还将举行工业微生物学专业委员会会议、酿酒微生物菌种鉴定与培养技术培训班、五粮液美酒鉴赏会、生态环境考察等多项活动。【中国白酒网】从遵义市工业能源委获悉,尽管“十二五”以来,遵义白酒产业发展取得显著成绩,但也面临产业结构不优、整体实力不强等问题。针对此,今后,遵义市将紧紧围绕“一看三打造”战略目标,坚守发展和生态两条底线,按照“集群化、集约化、品牌化”的总要求,坚持“龙头引领、骨干带动、创新驱动、酱香主导、兼有其他、以质取胜”的发展思路,通过实施“三大计划”,抓好“五大工程”,搭建“两大平台”,全力打造千亿白酒产业,建成全国重要的白酒生产基地。  尽管遵义市酒类产业发展取得较为丰硕的成果,但也面临着一系列突出的矛盾和问题。一方面,受当前经济发展大环境的影响,白酒行业发展整体放缓,高速增长期扩大的产能将集中释放,产能过剩问题将进一步凸显,白酒行业正步入产量、效益增速放缓的周期性调整阶段,市场竞争将更趋激烈;另一方面,遵义市白酒产业发展总体来看也还存在中小企业数量多、规模小、集约化程度低、创新意识不强、市场竞争无序、资源浪费严重、产品结构失衡、质量良莠不齐等矛盾和问题。  遵义市委、市政府高度重视,主要领导也多次专题就白酒产业发展着力解决产业链条不长、配套能力较弱等问题作出明确指示,提出工作要求。针对此,遵义市将实施产业集群发展计划,着力优化优化产业布局,打造特色产业带和特色园区,进一步加大项目建设力度,重点支持贵州茅台酒扩能技改项目、习酒公司酱香技改等项目,加快建设投产达产,实现白酒产能有序扩张;实施骨干企业培育计划,切实把保护“国酒茅台”作为第一政治责任,把发展“国酒茅台”作为第一任务,全力服务茅台集团做大做强,并积极支持兼并重组、鼓励招商引资,努力引进境内外优强企业和战略投资者,推动企业发展壮大,形成一批规模化、集团化、品牌化的白酒企业;对于不符合生态,要综合运用生产许可、打击“四非”、强化税收征管、差异化电价水价等行政、经济手段,强力推进兼并重组、战略整合;品牌带动提升遵义白酒的核心竞争力。遵循这一理念,遵义市将深入实施品牌提升计划,充分发挥“国酒茅台”品牌带动作用,以“中国酱香 赤水河谷”品牌示范区打造为核心,创新“遵义白酒”宣传推介、提升“遵义白酒”品牌价值,并重点培育一批知名品牌,鼓励、引导和支持企业通过质量提升、自主创新、品牌经营、商标注册、专利申请、产品认证等措施,着力培育一批中国驰名商标、贵州省著名商标等知名品牌。  此外,还将积极抢抓“互联网+”等有利机遇,加快建立遵义白酒交易中心、遵义名酒展销及电子商务中心两大平台,着力抓好市场营销创新工程、产业配套工程、生态环境保护工程、质量安全工程和人才建设工程,切实加强白酒产业技术创新,提高重点企业技术创新能力和信息化应用水平,进一步做精做优做大做强遵义白酒产业,以工业化和信息化的深度融合发展为遵义白酒产业转型升级、创新发展、科学发展、跨越发展提供有力支撑和强力推动,努力实现到2020年,遵义白酒产量达到60万千升,力争达到80万千升,实现产值1000亿元以上,力争实现1200亿元的发展目标。【中国白酒网】同等规模的生产,原来需要300人,现在只需要5个工人;采用软水作为冷却介质,吨酒耗水量可少于5吨,是传统酿酒平均用水量的1/10;利用鸭溪电厂发电的余热来作为酿酒热源,可减少天然气用量4000万平方米。 近日,茅台循环经济产业投资开发有限公司董事长钟怀利告诉记者,总的来说,茅台集团的复糟酒项目较传统方式人均产能提升5倍,用地面积减少三分之二。 在位于贵州的贵州茅台集团循环经济园内,记者看到,酿酒车间的厂房屋顶上,无土培植出了绿油油的蔬菜,有西红柿、莴笋、小白菜等。这是利用产酒后的一部分酒糟进行菌类培植,生产出有机肥后进行的再利用。“屋顶上的蔬菜是完全有机的,早已被附近和贵阳的部分客人预订一空。”钟怀利说。 这只是茅台集团发展循环经济的一部分。大部分的酒糟正在亚洲单体最大的酿酒厂房里通过智能化生产复糟酒。据介绍,整个循环产业的流程是,茅台集团每年产酒后剩下的13万吨酒糟可年产2万吨复糟酒,再次产酒后由中节能集团 年产1800万立方米的生物天然气和10万吨有机肥。有机肥可以用于有机高粱和有机小麦的生产。“酿酒成为一个闭合式循环,真正把粮食榨干吃尽。”钟怀利说。 何为复糟酒?顾名思义,就是酒糟二次产酒。“茅台酒只烤7次酒,我们对第8-9次进行了创新,在传统工艺的革新和后期机械化酿造的基础上,对酒糟进行再次榨干。”钟怀利说,其实茅台酒烤酒后,酒糟仍还有12%-13%的残余淀粉。” 在白酒生产行业,千百年来,酒糟丢弃或用作饲料喂养牲畜。为何茅台集团能再次利用酒糟产酒?钟怀利说,整个项目总投资35亿元,首期投资8亿元,茅台集团在行业内首创了机械化酿制酱香型复糟酒工程。整个循环经济园分为占地1000亩的酒糟再利用区、1500亩的生态农业观光区和1000亩的产酒区,从而让复糟酒项目的投资收益来源于酒、气和肥。“该项目已列入工信部批准的由中酒协牵头实施的研究课题,并于2014年11月成功入选北京APEC低碳示范城镇项目。”钟怀利说。 按照茅台集团的规划,项目完成后,将年产2万吨复糟酒,预计年产值50亿元,从而帮助集团早日完成销售收入上千亿元。复糟酒虽然产自茅台集团,但并不是茅台酒,如何占领市场? 据记者了解,茅台集团选择了和民企合作。由循环经济园设立贵州利和酒业负责复糟酒生产,联合第三方民间资本共同出资成立贵州利和国泰酒业销售公司全权负责销售。 “从大众市场来看,国酒茅台还没有较好的市场份额。此轮白酒行业调整会让大众市场的消费占比会较大幅度增长,因此,商标为‘大黔门’的复糟酒虽由酒业包装大师设计,酒体保留了茅台酒残留香味和物质,但价格最低才68元/瓶。”贵州利和国泰酒业销售公司总经理罗义军对记者说。 对此,酱香型白酒营销专家权图分析认为,白酒产业调整已基本到位,在这一轮去杠杆、去产能过剩和去库存中,酒种多元化、酒精低度化和纯粮固定的高品质白酒消费比重会逐步提升,一线名酒和区域强势酒企是受益者,茅台集团已经确立了未来10年的龙头地位。白酒的中高端品牌格局基本形成,多达20-30个。但大众消费品牌会有上百个,优质低价、有品牌优势的酒企都有机会,其中,茅台集团会切入酱香型白酒最大的一块。

【中国白酒网】12月2日,记者从宜宾市酒促局获悉,“2015中国白酒文化节”将于2015年12月18日在宜宾举行。本届白酒文化节将进一步深度挖掘宜宾酒的历史文化内涵,加快推动白酒产业转型升级、促进产业融合,进一步培育壮大一号支柱产业。目前,各项筹备活动正有序进行中。 4000多年的酿酒史让宜宾的酒文化像酒一样醇厚馨香,坐拥享誉全球的五粮液以及三江两岸的众多名优酒类企业,宜宾是当仁不让的“中国白酒之都”。 近年来,宜宾市委、市政府高度重视名优白酒产业发展,紧紧围绕省委、省政府加快推动“中国白酒金三角”建设机遇,采取了一些列切实可行的措施,以创新驱动转型发展为引领,2014年从市本级财政预算中安排了5000万元名优白酒专项资金,该资金额度是原来的3倍多,并且搭建平台,解决酒企融资难的问题。有力推动了名优白酒产业健康快速发展,名优白酒产业已经成为宜宾市名副其实的“一号产业”,“宜宾酒”也成功申报地理标志产品保护。 记者从2015中国白酒文化节组委会了解到,本届白酒文化节将以“传承中国白酒文化,引领行业转型发展”为主题,举办文化宣传和经贸科技等多个活动,以弘扬中国白酒文化、彰显中国酒都风采、展示宜宾美酒佳酿、提升宜宾白酒知名度和美誉度以及深化交流合作。 文化宣传活动 传承中国白酒文化 “2015中国白酒文化节”期间的文化宣传活动主要有以下几项:一是市委宣传部、市委外宣办牵头举办2015中国白酒文化节新闻发布会;二是市文联牵头举办“名家赞酒都”诗书画艺术展暨宜宾市首届民间文化艺术展演;三是五粮液集团有限公司牵头举办五粮液“自由度”新品发布会和酒圣祭祀大典、五粮液文艺晚会等活动;四是宜宾广播电视台牵头举办《奔跑吧,酒都!》地面大型活动推广和酒俗酒礼征集及划拳比赛。 经贸科技活动 引领行业转型发展 本届白酒文化节期间的经贸科技活动主要有: 中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国酒业协会白酒分会、五粮液股份公司、宜宾学院牵头举办2015第三届中国微生物与白酒酿造技术研讨会。 宜宾学院、市经济和信息化委(市酒促局)牵头举办中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛暨宜宾市酒类协会与酒仙网《宜宾白酒产业战略合作框架协议》签订仪式。 五粮液集团有限公司牵头举办五粮液投资者沟通交流会、五粮液厂商共建共赢大会。 宜宾学院牵头举办五粮液《虎变百年》作品研讨会。 市商务局牵头举办2015宜宾第二届采购商大会(2015川滇黔渝特色产品展销会、2015中国川红工夫红茶暨宜宾茶叶采购活动)。 宜宾县人民政府、临港开发区管委会牵头举办重大项目开工仪式(重庆嘉酿啤酒有限公司年产30万千升啤酒生产线技改搬迁项目、生物基醇燃料新建项目开工仪式等)。 市经济和信息化委(市酒促局)牵头举办宜宾市名优白酒标准联盟成立大会暨《多粮浓香型白酒生产企业良好行为规范》团体标准新闻发布会、四川宜宾酒股份有限公司成立仪式。【中国白酒网】东方财富网数据显示,截至目前,近七成白酒上市公司三季报净利润实现不同幅度增长。二线白酒企业1至9月业绩出现分化。业内分析师表示,白酒行业仍处于深度调整期,尤其是宏观经济下行压力加大,行业复苏痕迹并不明显。  两*ST酒企三季度净利增逾150%  *ST酒鬼今年前三季度实现净利润6101.33万元,同比增长180.25%。值得一提的是,*ST酒鬼此前停牌四个多月,当时的公告显示,公司在筹划发行股份购买资产事项。不过,就在上月22日,*ST酒鬼发布公告表示,基于目前的市场环境和白酒行业发展情况,本次交易各方认为现阶段实施重大资产重组的条件尚不成熟,公司决定终止筹划本次重大资产重组。  与*ST酒鬼一样,在前三季大丰收的还有*ST水井。公司今年1至9月实现营业收入和净利润增幅分别高达122.42%和150.60%。公司表示,本期业绩预盈的主要原因是,一方面继续坚持改革创新方向,不断丰富水井坊产品体系。另一方面,公司“中秋”期间销售情况较为良好,其核心产品销售理想,与去年同期相比有显著增长。  而作为白酒龙头企业的贵州茅台和洋河股份三季报显示,公司前三季度净利润同比小幅增长。贵州茅台与洋河股份今年1至9月分别实现114.25亿元和44.61亿元的净利润,同比增长6.84%和12.01%。  虽然两家白酒龙头企业前三季业绩均出现增长,但业内分析师认为,白酒行业处于深度调整期,特别是宏观经济下行压力加大,行业复苏痕迹并不明显。今年三季度两家公司的收入、利润同比增速较上半年放缓,建议投资者更多关注公司国企改革的机会。  此外,白酒二线品牌的老白干酒、泸州老窖、古井贡酒今年前三季净利润也同比出现微增。  五粮液持续两年净利同比下滑  同样身为白酒龙头企业的五粮液,今年三季报并未晒出靓丽的“成绩单”。数据显示,五粮液今年1至9月实现净利润46.03亿元,同比下滑2.22%。  翻看五粮液此前的业绩报告,公司自2013年三季度以来,净利润持续处于同比下滑状态。业内分析师对此表示,五粮液管理层在今年二季度控制了发货量,导致短期销售下降。此外,由于公司前期进行价格上调,利润率较高的高端产品会推动毛利率小幅改善,但并不足以扭转业绩同比下降的趋势。  除此之外,沱牌舍得、青青稞酒今年1至9月营业收入和净利润均双双下滑。其中,沱牌舍得前三季营收及净利润同比下降幅度分别为20.69%和34.95%。值得注意的是,沱牌舍得在今年前三季度,仅政府补助就高达188.72万元。扣除非经常性损益后,公司归属于上市公司股东的净利润为63.22万元,同比下滑幅度高达87.92%。业内分析师表示,随着公司营收和净利润持续大幅下滑,沱牌舍得已经濒临亏损边缘。  青青稞酒发布的三季报数据则显示,今年1至9月,公司实现营业收入2.9亿元,同比下降13.90%%;归属于上市公司股东的净利润4980万元,同比下降48.61%。【中国白酒网】12月28日,九华山酒(831799)公告称,近日,安徽九华山酒业股份有限公司(以下简称“公司”)与贵州茅台酒厂(集团)白金酒销售有限责任公司签订两年期《品牌开发合同书》。  合同内容显示,公司与贵州茅台酒厂(集团)白金酒销售有限责任公司共同研发“森林生态酒”,公司负责全国总经销,销售目标为500万元。  九华山酒表示,上述合同的履行将对提高公司的经营业绩产生积极影响。上述合同的履行对公司业务独立性不构成影响,公司主要业务不存在因履行合同而对交易双方形成依赖。创二代”赵小伟合作,杨陵江看中的还有其父亲所从事的长达10年的酒类批发渠道。 11月12日,杨陵江在接受21世纪经济报道记者采访时说,1919和购酒网合作有以下原因,一是双方都是盈利的酒类流通企业。1919看线上并购成功与否,就看是不是实现了整体流量增长或最终盈利;二是商业信用。赵正其作为上海滩的传统酒类经销商,向1919供货多年,从未出现过商业信誉问题;三是供应链管理能力增强。也买网、1919都曾通过购酒网供货,而购酒网的传统渠道和线上电商占比相比并不低。四是1919现有的电商团队交给盈利的购酒网创始人管理更合适,且购酒网位于上海酒类流通发达地区,有地域优势。 赵小伟也表示,购酒网非常看重1919的门店功能以及经营能力。“当1919按计划发展到1000家门店时,其服务能力是不能取代的。”在他看来,这次合并是对购酒网做乘法,而不是加法。财报显示,到今年6月30日,1919已开门店196家。 杨陵江表示,1919和购酒网合并报表后,不加之前收购两家经销商的经营业绩,销售规模将超过酒仙网。 不光做大销售规模,此次合并对1919增厚利润也大有帮助。1919在酒类电商中虽然盈利,但2014年报显示,其销售净利率仅为1.5%。今年半年报显示,1919的毛利率并没有得到改善。但购酒网的盈利能力一直在酒类电商领域领先。 共探互联网融合路径 在刚落幕的天猫排名大战中,1919和购酒网已联手拿下了当日酒类电商线上和线下销售额排名第一。 此次大战,按照企业提供的数据,1919和购酒网天猫平台销售总额为2.12亿元,1919线下入口销售1.12亿元,1919和购酒网的其他平台销售1.01亿元,合并后两家的“双十一”销售总额为4.25亿元。 杨陵江表示,他深入思考过垂直酒类电商的出路,在他看来,所有不盈利的模式都是可怕的。他认为以后的传统酒类企业应该每家同时都是互联网企业,这次线上下订单,下次在线下下订单,线下来配送,线上做客户数据分析,不再有线上线下企业概念。 赵小伟在接受记者采访中对杨陵江的看法表示认同。他认为,移动互联网的出现及消费需求的改变,让酒水行业生意的本质变成了做好服务和供应链,移动互联网就是做好二者的工具。 那么,电商如何处理好和名酒企业的关系?此次“双十一”,和往常一样,飞天茅台再次成为电商低价促销的武器。对此,杨陵江表示,消费者的网上消费趋势改变不了,厂家维护多层级利润已不现实,互联网有利于厂家降低成本。他有信心找到和名酒厂和谐共生的双赢路径。至于“双十一”的名酒价格战,他认为一天的活动并不会对名酒品牌造成影响,名酒厂更大的担心在于维护现有市场份额高达95%左右的传统经销商利益。 11月12日,21世纪经济报道记者就此采访了茅台股份副总兼茅台销售公司总经理王崇琳。在他看来,名酒被“双十一”拿来做低价促销,从另一个角度来讲电商帮助厂家扩大了市场份额,但电商的酒水销售占比毕竟太小,去年酒仙网的销售收入仅相当于茅台一个地级经销商的营业额。所以,纯粹靠电商来拉动销售杯水车薪,白酒生产企业如何借移动互联网改造自身传统营销模式,才是最重要的。【中国白酒网】从遵义市工业能源委获悉,尽管“十二五”以来,遵义白酒产业发展取得显著成绩,但也面临产业结构不优、整体实力不强等问题。针对此,今后,遵义市将紧紧围绕“一看三打造”战略目标,坚守发展和生态两条底线,按照“集群化、集约化、品牌化”的总要求,坚持“龙头引领、骨干带动、创新驱动、酱香主导、兼有其他、以质取胜”的发展思路,通过实施“三大计划”,抓好“五大工程”,搭建“两大平台”,全力打造千亿白酒产业,建成全国重要的白酒生产基地。  尽管遵义市酒类产业发展取得较为丰硕的成果,但也面临着一系列突出的矛盾和问题。一方面,受当前经济发展大环境的影响,白酒行业发展整体放缓,高速增长期扩大的产能将集中释放,产能过剩问题将进一步凸显,白酒行业正步入产量、效益增速放缓的周期性调整阶段,市场竞争将更趋激烈;另一方面,遵义市白酒产业发展总体来看也还存在中小企业数量多、规模小、集约化程度低、创新意识不强、市场竞争无序、资源浪费严重、产品结构失衡、质量良莠不齐等矛盾和问题。  遵义市委、市政府高度重视,主要领导也多次专题就白酒产业发展着力解决产业链条不长、配套能力较弱等问题作出明确指示,提出工作要求。针对此,遵义市将实施产业集群发展计划,着力优化优化产业布局,打造特色产业带和特色园区,进一步加大项目建设力度,重点支持贵州茅台酒扩能技改项目、习酒公司酱香技改等项目,加快建设投产达产,实现白酒产能有序扩张;实施骨干企业培育计划,切实把保护“国酒茅台”作为第一政治责任,把发展“国酒茅台”作为第一任务,全力服务茅台集团做大做强,并积极支持兼并重组、鼓励招商引资,努力引进境内外优强企业和战略投资者,推动企业发展壮大,形成一批规模化、集团化、品牌化的白酒企业;对于不符合生态,要综合运用生产许可、打击“四非”、强化税收征管、差异化电价水价等行政、经济手段,强力推进兼并重组、战略整合;品牌带动提升遵义白酒的核心竞争力。遵循这一理念,遵义市将深入实施品牌提升计划,充分发挥“国酒茅台”品牌带动作用,以“中国酱香 赤水河谷”品牌示范区打造为核心,创新“遵义白酒”宣传推介、提升“遵义白酒”品牌价值,并重点培育一批知名品牌,鼓励、引导和支持企业通过质量提升、自主创新、品牌经营、商标注册、专利申请、产品认证等措施,着力培育一批中国驰名商标、贵州省著名商标等知名品牌。  此外,还将积极抢抓“互联网+”等有利机遇,加快建立遵义白酒交易中心、遵义名酒展销及电子商务中心两大平台,着力抓好市场营销创新工程、产业配套工程、生态环境保护工程、质量安全工程和人才建设工程,切实加强白酒产业技术创新,提高重点企业技术创新能力和信息化应用水平,进一步做精做优做大做强遵义白酒产业,以工业化和信息化的深度融合发展为遵义白酒产业转型升级、创新发展、科学发展、跨越发展提供有力支撑和强力推动,努力实现到2020年,遵义白酒产量达到60万千升,力争达到80万千升,实现产值1000亿元以上,力争实现1200亿元的发展目标。【中国白酒网】在2015第三届全国白酒品酒职业技能竞赛上,宝丰酒业董军霞、胡泽林被中国酒业协会聘为“2015届国家级白酒评委”,至此,宝丰酒业的国家级白酒评委已达到5人。 据了解,宝丰酒业高度重视科技人才培育和科技创新工作,近年来先后培育出初级以上各类专业技术人才368人。其中,中国白酒大师1人,中国白酒工艺大师1人,国家级白酒评委5人,省级白酒评委13人,各级酿酒师、品酒师100多人,荣获省部级以上科技进步奖18项。其中,与江南大学、中科院成都生物研究所合作完成的“功能菌在宝丰酒生产工艺中的应用研究”项目,荣获第二届中国白酒科学技术大会“白酒酿酒微生物研究十大优秀科技成果奖”。 宝丰酒业勾调中心副主任董军霞、技术中心副主任胡泽林和技术人员一起,积极开展科研攻关和品牌创新活动,使宝丰酒的品质不断得到提升。今年12月上旬,在中国酒业协会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心等单位举办的“第三届全国白酒品酒职业技能竞赛”中,董军霞、胡泽林凭借扎实的理论功底和良好的职业技能,取得了优异的成绩,被中国酒业协会聘为“2015届国家级白酒评委”。为激励技术团队自主创新,推动企业科技进步,12月23日宝丰酒业公司对他们进行了表彰,中国酒类商品流通协会、河南省酒业协会等单位领导专程到会表示祝贺。

【中国白酒网】12月17日,2015中国白酒文化节在宜宾拉开序幕,作为开幕当日重要活动——宜宾第二届采购商大会汇聚了全国近百家知名采购商,首日揽走4亿元“宜宾造”特色产品。宜宾本地企业与16家采购商签约产品涉及白酒、茶叶及其他特色农副产品。据统计,全市共有70家企业与采购商达成合作协议,签约金额约为8亿元,较去年翻了3倍。 该活动已是第五次在宜宾举行。较之以往五粮液“占主场”,这次活动中,多了不少新鲜且活跃的身影,一些本地酒企忙着找渠道、对接项目。在当日的采购商大会上,宜宾安宁酒厂、华夏酒业一举拿下5000万元和3000万元的订单。 宜宾作为白酒核心产区,有酒类企业320余家,“但除了五粮液以外,能让外地人叫出名字的所剩无几。”实际上,宜宾还活跃着众多中小酒企,这些酒企“轻装上阵”,对于在白酒市场下探中转型,态度积极坚决。 中小酒企各显身手 白酒市场低迷,安宁酒厂却签下有史以来公司最高额订单5000万元。该笔订单“金主”川酒集团选中安宁,提及几个并不陌生的关键词——价廉、物美、受众广。“这正是安宁酒厂异军突起的原因所在。”该公司总经理胡学川介绍,安宁烧酒主打高粱型散酒,价格集中在15元到30元一斤,共40个品种,以连锁店散销的方式统一管理,保证酒品质量。 “白酒行业的寒冬,安宁感受并不明显。”胡学川说,今年年初还进行了扩增,5000吨规模的新厂区投入使用,预计全年销售额增幅为12%。 同样“平稳过冬”的子均酒业更显底气十足。谈及销量,总经理邓英爆料,“不够卖。”子均酒业锁定高端、小众市场,销量涨幅为15%。邓英说,酒品走俏来自于精准定位的销售策略,作为以祖传秘方进行酿造的家族酒企,子均酒业锁定饥饿营销,仍将延续“加价不加量”的思路。 各中小酒企“御寒”出奇招:今良造、安宁等酒厂转战“私人定制”;竹海酒业借蜀南竹海的腹地优势,打出生态牌…… 宜宾市政府统计数据显示,今年前10月,全市62户规模以上白酒企业产量46万千升,实现主营业务收入661亿元,较去年同期分别实现5.1%和5.33%的增幅。 打造一瓶“宜宾酒” 本届白酒文化节开幕前,宜宾白酒行业传来一个好消息—— 酝酿5年的“宜宾酒股份有限公司”成立,股东集纳了除五粮液外的28家知名中小酒企,由叙府酒业董事长陈泽军担任法人。“打出‘宜宾酒’的整体品牌,既是破局更是立新。”宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林谈到,好酒也怕巷子深。宜宾中小酒企长期面临的尴尬是数量多、规模小、经营各自为政,多数为大品牌提供基酒。“宜宾酒”借助产区概念,是中小酒企从单打独斗转为抱团发展。 陈泽军介绍,“宜宾酒”将执行统一生产标准,定价在200元左右,打上统一标识面市。未来,“宜宾酒”将以“1+N”的发展模式运作。宜宾市酒促局副局长兰国宾作出解析,这个“1”指向公共品牌“宜宾酒”,N则是面向宜宾市多家中小酒企,其辐射效应不会只局限在成员酒企中。 节会上,酒仙网董事长郝鸿峰介绍,预计明年1月份,“宜宾酒”将抱团登陆,推出20余个酒品。 调头“互联网+” “宜宾酒”进军互联网步伐坚定,谈及战略考量,陈泽军指出,较之于扩大销量,更看重的是通过互联网平台,提高品牌知名度。 实际上,“互联网浪潮中,酒企显得慢热。”郭五林分析,从物流、营销模式等方面考虑,酒企之于互联网,并不占据天然优势,酒企拥抱互联网来“御寒”,还得适销对路。 安宁酒厂“触电”则目标明确。“专攻白酒网络定制和招商,以线上展销弥补‘走不出产地’的短板。”胡学川谈道,透过在线招揽,安宁酒厂增加新疆、河南地区加盟商35家,定制酒销量增幅近50%。 “金喜来提出了大胆策略。”该公司董事长邓传东介绍,此番围绕“互联网+”大做文章,提出高达35%的返现率和严格管理的全国统一价,意图建立稳定的微商品牌。“看似高歌猛进,却是公司基于背景和实力下综合考量,改得彻底才有更多可能性。”

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《街头激战》绿色度测评报告

·本报记者 :旁霏羽·

编辑:旁霏羽


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