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时间:2018年08月12日 00:46  来源:中国凉山彝州新闻网  作者:笪翰宇

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新闻摘要

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【中国白酒网】记者从山东省白酒协会获悉,山东省第七届白酒质量鉴评委员会已届满,为了组建新一届省级白酒鉴评队伍,山东省决定4月26日在济南举办新一届省级白酒评委的重新评选换届工作。  根据省级白酒评委评选办法,参加考评的人员应该具有如下条件:山东省内取得生产许可证的白酒企业从业人员;政治素质较高、思想品德良好,能胜任省级评委工作;具有五年以上从事白酒勾兑、生产工艺或检验工作经历;具有中等专业水平以上学历;年龄在45岁以下(第七届省评委年龄适当放宽),身体健康。  本次省级白酒评委重新评定,采取统一培训,理论知识讲解与品评实践结合的方式。培训、考评内容包括:单体香鉴别;典型香型鉴别;浓香型(多粮、单粮)、清香型、酱香型、芝麻香型质量等级鉴别;重复、再现性。最终根据学员考试成绩录取第八届省白酒评委。第94届(春季)全国糖酒会在成都举行 【中国白酒网】3月24日至26日,第94届(春季)全国糖酒会在成都举办。举办地不变,人们的参与热情不减,河南酒企依然积极参与,但是,其它方面的变化还真不少,会期第一次由4天减为3天;白酒与葡萄酒参展规模首现旗鼓相当;酒类参展企业总量缩水…… 全国糖酒会不仅有糖酒产品的集中展示,还有一场场论坛组成的思想盛宴。今年第94届全国糖酒会上,都涌现出了哪些令人难忘的热门词汇? 生态圈 随着人们生态意识的增强,酒类“生态圈”成为第94届全国糖酒会上的高频热词。 “围绕供给侧改革,1919构建酒类生态圈,让上下游自由对接,以用户的力量自下而上推动整个产业链的生产、供应方式变革。”3月21日举行的1919酒类直供生态圈发布会上,董事长杨陵江雄心勃勃,“我的规划是到2019年开店6000余家,会员3700多万,实现销售1000亿元。” 据介绍,1919酒类生态圈包含了精选商城、品牌商城、购酒网、隔壁仓库、嘴上功夫、快喝、逸香、万酒网、天生绝配等九大入口,相互之间密切配合,共同发展,让整个消费链条和谐发展,让消费者获得更大的实惠。 3月22日,酒仙网在全国糖酒会论坛上也发布了自身的生态圈。酒仙网董事长郝鸿峰认为,有能力的企业将依靠着平台支撑和产业链不断延伸,连接起价值链的各个支点,构建自身的生态圈,能把酒企、流通渠道、消费者进行有机整合,通过B2C、B2B、O2O等多种电商模式,打造互动更强、效率更高、信息更透明的行业环境,从而形成完善的互联网酒业生态圈。 供给侧 作为一个偏“学术范儿”的经济学名词,“供给侧”近期频频从一些高端人士口中说出,也成为第94届全国糖酒会上的一个热词。 3月24日,第94届全国糖酒会开幕首日,无论是白酒行业,还是农业单元和食品口碑报告,都不约而同地关注一个热门话题:供给侧改革。针对白酒行业的发展未来,全国糖酒会组委会特别举行了名为“80后,中国白酒的希望之光”主题论坛。中国糖业酒类集团公司总经理李风春表示,当前中国白酒市场急需针对80后等需求端的人群,开展一场供给侧改革,进行白酒行业生产和销售体系的重构。 3月21日,2016年中国消费品供给侧改革大会在成都香格里拉大酒店召开。会上,河南省宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨还和花冠集团酿酒股份有限公司副总经理郑海峰、泸州老窖传世窖池酒业有限公司董事长彭世春、保定市五洋商贸有限公司总经理杨金义等展开圆桌对话,就在供给侧改革大背景下,企业应做哪些调整展开探讨,并达成了“流通是供给侧结构性改革的重要组成部分”的共识。 工匠精神 今年两会的政府工作报告中明确指出,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。 “工匠精神”出现在政府工作报告中,让人耳目一新,因此工匠精神也成为今年全国糖酒会上的热词之一。 3月22日,宋河酒业总裁王祎杨在成都召开了一场媒体记者座谈会,专门剖析了宋河酒业的工匠精神。她说,从班组到研发团队、从营销到市场团队,每一个团体都在用工匠精神诠释着宋河的品质。宋河所获得所有奖项,几乎都和工艺技术有关。宋河的技术研发团队是豫酒中第一个获得中国白酒先进班组的团队。“上阵父子兵”的宋河总工李绍亮的儿子李富强在获得国家级白酒评委后,也加盟宋河,成为9位“国评”大师之一。 仰韶营销有限公司总经理卫凯认为,在酒业深度转型期,营销不能走火入魔,而应该回归产品本身,从酿造的那一刻开始,从生产源头做起,从工匠精神做起,把酿造出的好酒卖给合适人群。让仰韶人自豪的是,他们在豫酒中是唯一一家拥有“国评”大师董事长的企业,工匠精神可见一斑。【中国白酒网】12月14日,中国统计信息服务中心、中国质量新闻网联合发布《2017三季度中国白酒品牌口碑研究报告》,白酒口碑总榜出炉,五粮液以绝对优势占据榜首,茅台、洋河分别位列二三且差距甚微;泸州老窖、汾酒、剑南春、红星等品牌口碑较为稳定,近两季均位列榜单前十;江小白、今世缘本季新入十强。 作为中国高档白酒,五粮液本季仍旧受到广大消费者青睐,数据显示其品牌知名度、消费者互动度和企业美誉度本季度表现尤佳。探究原因发现,该品牌近年来不断加快国际化步伐,抢滩国际市场,其在英国、澳大利亚等多个国家举办的系列“中国文化特色品鉴活动”,为品牌赢得较高的知名度,结合其强劲的市场行销和口碑管理能力,五粮液品牌的口碑竞争力表现越来越强。 值得关注的是洋河品牌,本季表现尤为可圈可点,口碑指数直追国酒茅台。在质量认可度和产品好评度中,洋河表现优秀,该企业打破“好酒不怕巷子深”的常规思维,塑造“美酒就应名天下”的营销理念,获得了众多消费者的认可。泸州老窖也凭借其独特的养生创新酒品牌获得了不少好口碑。 而在本期的品牌健康度方面,茅台表现依旧不俗。贵州茅台坚持“质量是我们的生命”的经营理念,无论遭遇怎样的挑战与竞争,均能坦然面对,较高的品牌健康度是对茅台秉持以质保牌的最好肯定。 本季口碑十强杀出一匹互联网品牌小黑马——近两年来到处可见的小瓶白酒“江小白”,该品牌是典型的互联网造牌模板,其一直注重自媒体与自身品牌的塑造,出色的品牌形象推广以及通过分享话题和参与热点事件讨论等方式,增加了消费者与其品牌的互动,深受年轻消费者的喜爱,三季度品牌知名度和消费者互动度表现抢眼。 本季白酒口碑TOP10品牌的指数构成中,多数品牌在六个维度的分布比例略显不均,产品好评度所占比例最高,企业美誉度和质量认可度差异较大。五粮液和贵州茅台的六个维度的指数构成相对均衡,汾酒和舍得指数构成差异较大。 报告另外显示,北京、广东、上海、江苏和四川等地区对白酒的消费热情较高,关注和购买白酒的主要人群为30-49岁,其中男性对白酒的关注度较高,占比70%,这部分群体也是白酒消费的主要潜在客户。 2017三季度白酒品牌口碑研究报告基于“首页中国好口碑大数据服务平台”采集系统及数据挖掘技术,综合运用各方数据,通过品牌知名度、消费者互动度、质量认可度、企业美誉度、产品好评度、品牌健康度等六个维度,对各行业品牌进行口碑指数的体系化评价,由中国统计信息服务中心大数据实验室编制发布,该指数体系已经过5年的市场验证,是目前国内品牌大数据应用最早也是最权威的技术成果。【中国白酒网】日前,江苏洋河酒厂股份有限公司以6600万美元(约合人民币4.3亿元)收购智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT 12.5%的股份,有望成为其第二大股东。据悉,2012年洋河开始布局葡萄酒市场,先后推出法国王者脸面系列、星得斯系列产品。但快速布局的同时,业绩却不尽如人意,据过去五年的财报显示,葡萄酒营收占全年业绩仅2%左右,并且处于下滑状态。记者调查发现,洋河旗下星得斯葡萄酒主要在省内布局,并且借助白酒销售渠道进行销售,多为搭售或者买赠,或是在电商等新兴网络渠道向全国进行销售。北京、杭州、上海、合肥等多地经销商表示,洋河旗下星得斯葡萄酒销量平平,部分经销商不知道洋河还有葡萄酒产品。洋河方面称,将聚焦企业优势市场快速打响旗下葡萄酒知名度,聚焦大客户、酒店等核心渠道进行布局。  销售渠道不畅  洋河收购了智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT 12.5%的股份。据洋河官方透露,洋河早在开展葡萄酒业务之初就谋篇布局,经过不断的考察与谈判,最终选择与VSPT集团开展深入合作。  然而,在洋河大举布局葡萄酒产业的背后,却是销售渠道鲜为人知的窘境。记者调查发现,针对葡萄酒产品,洋河主要在江苏省内布局,并借助白酒销售渠道进行销售,主要针对餐饮和团购客户。  据此,记者采访苏州、杭州、合肥、上海等多家洋河专卖店得知,星得斯葡萄酒销量并不尽如人意。苏州市工业园区星汉街新加花园洋河专卖店相关负责人表示,星得斯系列葡萄酒一般是婚宴搭配,很少有顾客直接购买此类葡萄酒,零售销量并不好,推荐同等价位的其他产品。  “顾客想购买国产葡萄酒的话,更倾向于长城和张裕,很少有人会来店里买洋河的葡萄酒。”苏州市东滨路店洋河专卖店负责人告诉记者,“洋河旗下的葡萄酒在行业里的知名度并不高,大部分都是配套销售的,比如你来买白酒,我可能会低价卖你一瓶葡萄酒”。  针对洋河旗下星得斯葡萄酒在北京市场的销售情况,记者联系了负责西城区星得斯销售的洪经理。“北京市场我们刚做三年多,在北京星得斯的销量不如江苏好,主要还是走团购渠道。星得斯金标最低可以100元卖给你。”洪经理表示。  洋河相关负责人告诉记者,在葡萄酒业务开展之初,便借助白酒渠道,聚焦洋河企业江苏、山东、安徽、河北等优势市场,快速打响知名度。  葡萄酒专家战吉宬表示,洋河作为白酒企业跨界推出葡萄酒业务,选择与海外葡萄酒企业合作,是考虑到国外成本较低以及葡萄酒品质较好。相比于张裕、长城等专门的葡萄酒企业,洋河若能制定出合适的营销战略和战术,针对明确的目标人群等,自己旗下的葡萄酒产品或许会有较好发展。  边缘化困局  作为国内一线白酒企业之一,洋河收购VSPT集团并不是洋河进入葡萄酒市场的首次动作。洋河从2012年开始进军葡萄酒领域,2013年1月洋河正式推出葡萄酒业务平台,并将其列入企业战略发展业务。2014年洋河曾与波多尔太阳集团、智利柯诺苏、VSPT进行国际贸易合作。去年5月,洋河与智利葡萄酒干露集团合作,为旗下葡萄酒企业星得斯推出星得斯•1520系列及星得斯•树藤系列新品,两款产品的出货价在100-300元之间。  针对葡萄酒业务的发展规划,江苏苏酒集团总裁王守兵曾公开表示,强强联合、优势互补是公司葡萄酒战略性做法。  记者走访北京多家洋河专卖店发现,多家经销商都没有售卖星得斯葡萄酒,问起原因,个别业主表示并不知道洋河还有葡萄酒业务。“拉丁之星红标每瓶售价80元,金标每瓶售价120元。”西直门外南路一家烟酒专卖店负责人从酒柜的最角落处拿出了两瓶红酒,用毛巾擦了擦酒盒上厚厚的一层灰说道,“平时买的人少,上面落了点灰,您需要的话,我去库房里给您拿新的。”记者询问星得斯的销售情况,负责人表示一个月卖不了几瓶,主要是搭售来的。  葡萄酒营销专家李欣新表示,由于消费者的迭代,葡萄酒成了更多消费者的选择,洋河布局葡萄酒产品线,但是由于品种较单一,无法满足消费者的多元化选择,由于所占份额太少,目前并不能称之为“葡萄酒业务”。  据业内人士透露,洋河旗下的葡萄酒产品多压在经销商手中,但目前记者暂无法考证。  “红酒白卖”效果不佳  洋河内部工作人员曾表示,洋河旗下的葡萄酒业务主要是借助白酒销售渠道铺货,在完成江苏省内市场布局后,陆续在全国一线城市进行铺货。  然而洋河的近几年销售业绩却反映出葡萄酒不一样的生存现状。数据显示,星得斯已无法维持当初的快速增长,近几年洋河葡萄酒业务在全年营收中占2%左右的份额,对于洋河整体业绩的影响非常有限。  记者查阅了近几年洋河的财报得知,2013年葡萄酒全年营收约2.45亿元,毛利润78.15%。2014年葡萄酒全年营收约3.29亿元,同比增长34.4%;毛利润69.49%,同比减少8.66%;占营收比重2.24%。2015年葡萄酒全年营收约3.33亿元,占营收比重2.08%,同比增长1.33%。2016年葡萄酒全年营收约2.83亿元,占营收比重1.65%,同比减少15%。2017年葡萄酒上半年营收约1.47亿元,占营收比重1.27%,同比减少9.58%。同时记者发现,2013-2014年,葡萄酒的营收在增加,反而毛利润占比在减少。  “‘红酒白卖’表面上看是一个互利行为,白酒经销商对市场十分熟悉,他们发现了市场上对葡萄酒的需求,同时企业也需要白酒经销商进行葡萄酒产品的销售。”李欣新告诉记者,“然而,其中面临的最大障碍是,白酒经销商对葡萄酒了解有限,他们只销售一两种白酒就可产生巨大的利润,洋河旗下的葡萄酒产品较为单一,无法满足消费者多元化需求。”洋河相关负责人告诉记者,目前葡萄酒市场鱼龙混杂,价格杂乱无章。洋河将组建专门的葡萄酒平台推广队伍,通过品鉴会、推广会、结合事件营销、广告宣传等多种形式进行品牌推广。  战吉宬表示,洋河葡萄酒借助白酒既有的成熟销售渠道,可以在短时间内取得销售成绩,但是由于白酒和葡萄酒面对的消费人群不尽相同,从长远来看,旗下葡萄酒应有不同于白酒的营销策略。【中国白酒网】12月17日,泸州老窖窖龄酒类销售股份公司下发了《关于执行泸州老窖窖龄酒系列渠道价格体系调整的通知》(简称《通知》)。这是窖龄酒公司2018年首份价格通知。《通知》指出,自2018年1月18日起,对30年和60年窖龄酒的38度和52度产品价格,以及渠道政策,进行调整。 同一天,以“决战2018,突破20亿”为主题的2017泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司年终总结会在四川成都举行。会上对窖龄酒组织结构进行调整,新选陆广生为泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司董事长,何华伟不再兼任董事长一职,继续担任泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司总经理一职。同时会议还对2018进行布局,2017年业绩恢复到15亿规模,2018年的冲刺目标是20亿,继续保持高增长。【中国白酒网】近日,记者从贵州省食品工业协会发布的《2015年贵州食品工业运行基本情况及十二五简要回顾》(下称《回顾》)中了解到,十二五期间,食品工业产业规模继续扩大,经济效益持续提高,实现了跨越式发展。 2015年酒的制造实现工业总产值757.31亿元,同比增长23.22%,增速低于2014年1.28%,占总产值的42.33%,高于2014年1.46%,呈现出较强调整信号。同时,旺季淡季用工需求变化使得产业人员流动频繁,成为制约贵州省白酒产业发展的瓶颈。 食品工业四大门类 酒的势头盖过烟草 在整个食品工业行业,酒、烟草、食品、农副食品加工业四大门类2015年总产值中,酒的制造实现工业总产值757.3亿元,同比增长23.61%,增速低于2014年1.28%,占总产值的42.33%,高于2014年1.46%。 而曾一度作为贵州食品工业总产值在四大门类中占比最高的烟草制品业,2015年实现工业总产值为367.29亿元,同比增长-0.5%,增速低于2014年7.60%,占总产值的20.53%,低于2014年3.84%。烟草行业在食品工业中的总产值比重地位,逐渐被酒的制造业所替代,成为贵州省食品工业中重要的支柱行业。 品牌整合成新常态 员工流动频繁影响行业发展 贵州省食品业协会副会长、常务副秘书长王遵表示,尽管白酒产业成为贵州省食品工业主体产业之一,但白酒产业发展过程中,员工流动频繁等,成为制约产业发展的瓶颈。 根据国家统计数据显示,2015年贵州省白酒产销率同比呈下滑趋势,产量反向上升,达到历史最高水平的42万多千升。 从目前情况看,白酒行业相对低迷的市场环境和资金链将断,将行业置于调整初期,新一轮的行业洗牌即将来临,行业整合将是大势所趋。 另外,全国范围的“用工荒”直接刺激了劳动力成本的上升。白酒行业用工成本上升成为了一个普遍的趋势,劳动密集型企业不可避免客观存在,目前更为突出,旺季需要大量的员工,淡季人员限制,员工流动频繁,招不进、留不住、干不长的现象,严重影响了行业的发展。 黔酒实力待提升 集中重组是趋势 《回顾》中显示,目前省内白酒工业发展的不平衡,使得黔酒的整体实力有待提升。目前不少白酒由于各种各样的原因,都不同程度的在市场上减少销量,品牌影响力也在减弱。王遵称,企业竞争格局走向集中和重组的大格局已势不可挡,谁能抓住这一历史机遇先行一步,谁就会在未来占据酒企发展的制高点。 同时,未来的贵州白酒产业发展中,要以技术性人才为中心,质量为抓手,创新为龙头,做强自己。“贵州白酒要以质量托品为龙头,发展自己!”王遵说,贵州省白酒在国家1至5届评酒会上先后获得茅台、董酒两个国家名酒和习酒、湄窖、安酒、黔春、筑春等一批国家级优质酒,黔酒上乘的品质在全国有较突出的地位,在消费者中也有很好的口碑。未来要把发展做实在坚持重质量创品牌上。

【中国白酒网】6月3日,四川新生代酒品战略启动仪式暨五粮液新生代酒品品鉴会在成都举行,旨在探讨如何通过酒吧、夜场等途径,吸引更多年轻人接受白酒。 超过50余家酒吧代表到场共同探讨。此外,为应对消费迭代,五粮液实时推出的冰爆也受到行业人员的关注。五粮液董事长唐桥表示,“目前国内白酒面临消费环境单一,消费人群老龄化的特点。要让年轻人接受白酒,我们首先要明白现在年轻人的需求,他们是想要低度易饮还是关注健康?只有了解他们,才能做活年轻市场。”【中国白酒网】近日,中国三大名酒剑南春再次登陆纽约时代广场,并在美国超市引发了抢购风潮,多家超市出现受控情况,这是中国白酒首次在国外引发大规模抢购。作为中国白酒的代表,剑南春成功打破被洋酒包围的国际酒类市场,跻身世界酒类知名品牌,为中国白酒国际化打开了新局面。  国内市场基础夯实 剑南春大力发展海外市场  在历经多番起起伏伏之后,中国白酒正式迎来了复兴,白酒市场的竞争也进入了白热化状态。为了进一步抢占市场,攫取更大的市场份额,各大酒企之间掀起了一场惨烈的厮杀,国内市场广告战、价格战此起彼伏。  而作为与茅台、五粮液共同开创“茅五剑”时代的剑南春,则在这场国内市场的争夺中岿然不动,继续以其高性价比产品优势领先一众白酒品牌,在夯实国内市场的基础之上,积极寻求发展之路进军海外市场,以国际化视野谋篇布局。  享受政策红利 剑南春加快步伐“走出去”  “一带一路”政策的发布,为中国白酒走出去提供了更广阔的平台。2017年8月,剑南春发布“剑南春一带一路指数”,积极响应国家“一带一路”战略,全面参与“一带一路”建设,加快“走出去”的步伐。  剑南春抓住“一带一路”的机遇,通过产品国际化,品牌国际化,市场战略国际化,深度参与全球酒类市场的竞争,以传统文化为核心,坚定推动中国白酒国际化,传播中国声音。  国际化营销战略 剑南春致力打造世界知名品牌  2017年12月,剑南春作为战略合作伙伴出席了在纽约联合国总部举办的“中国艺术璀璨之约”,成为了首个走进联合国的中国企业。2018年跨年夜零点时分剑南春登陆“世界十字路口”纽约时代广场,与狂欢者一起迎接2018年的到来。剑南春以传统文化为内核,向世界全方位展示了中国白酒的独特魅力,吸引了全球主流媒体的高度关注,以FOX、BBC、Yahoo为首的世界媒体纷纷报道转载了此次事件。  受益于“一带一路”重要机遇,剑南春“走出去”步伐不断加快,凭借优质的产品与出色的营销策划,在国际上建立了鲜明的品牌形象,成功打造了成为了世界知名白酒品牌。随着剑南春国际化的加速,势必也将进一步推动中国白酒走出国门,走向世界。【中国白酒网】日前,江苏洋河酒厂股份有限公司以6600万美元(约合人民币4.3亿元)收购智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT 12.5%的股份,有望成为其第二大股东。据悉,2012年洋河开始布局葡萄酒市场,先后推出法国王者脸面系列、星得斯系列产品。但快速布局的同时,业绩却不尽如人意,据过去五年的财报显示,葡萄酒营收占全年业绩仅2%左右,并且处于下滑状态。记者调查发现,洋河旗下星得斯葡萄酒主要在省内布局,并且借助白酒销售渠道进行销售,多为搭售或者买赠,或是在电商等新兴网络渠道向全国进行销售。北京、杭州、上海、合肥等多地经销商表示,洋河旗下星得斯葡萄酒销量平平,部分经销商不知道洋河还有葡萄酒产品。洋河方面称,将聚焦企业优势市场快速打响旗下葡萄酒知名度,聚焦大客户、酒店等核心渠道进行布局。  销售渠道不畅  洋河收购了智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT 12.5%的股份。据洋河官方透露,洋河早在开展葡萄酒业务之初就谋篇布局,经过不断的考察与谈判,最终选择与VSPT集团开展深入合作。  然而,在洋河大举布局葡萄酒产业的背后,却是销售渠道鲜为人知的窘境。记者调查发现,针对葡萄酒产品,洋河主要在江苏省内布局,并借助白酒销售渠道进行销售,主要针对餐饮和团购客户。  据此,记者采访苏州、杭州、合肥、上海等多家洋河专卖店得知,星得斯葡萄酒销量并不尽如人意。苏州市工业园区星汉街新加花园洋河专卖店相关负责人表示,星得斯系列葡萄酒一般是婚宴搭配,很少有顾客直接购买此类葡萄酒,零售销量并不好,推荐同等价位的其他产品。  “顾客想购买国产葡萄酒的话,更倾向于长城和张裕,很少有人会来店里买洋河的葡萄酒。”苏州市东滨路店洋河专卖店负责人告诉记者,“洋河旗下的葡萄酒在行业里的知名度并不高,大部分都是配套销售的,比如你来买白酒,我可能会低价卖你一瓶葡萄酒”。  针对洋河旗下星得斯葡萄酒在北京市场的销售情况,记者联系了负责西城区星得斯销售的洪经理。“北京市场我们刚做三年多,在北京星得斯的销量不如江苏好,主要还是走团购渠道。星得斯金标最低可以100元卖给你。”洪经理表示。  洋河相关负责人告诉记者,在葡萄酒业务开展之初,便借助白酒渠道,聚焦洋河企业江苏、山东、安徽、河北等优势市场,快速打响知名度。  葡萄酒专家战吉宬表示,洋河作为白酒企业跨界推出葡萄酒业务,选择与海外葡萄酒企业合作,是考虑到国外成本较低以及葡萄酒品质较好。相比于张裕、长城等专门的葡萄酒企业,洋河若能制定出合适的营销战略和战术,针对明确的目标人群等,自己旗下的葡萄酒产品或许会有较好发展。  边缘化困局  作为国内一线白酒企业之一,洋河收购VSPT集团并不是洋河进入葡萄酒市场的首次动作。洋河从2012年开始进军葡萄酒领域,2013年1月洋河正式推出葡萄酒业务平台,并将其列入企业战略发展业务。2014年洋河曾与波多尔太阳集团、智利柯诺苏、VSPT进行国际贸易合作。去年5月,洋河与智利葡萄酒干露集团合作,为旗下葡萄酒企业星得斯推出星得斯•1520系列及星得斯•树藤系列新品,两款产品的出货价在100-300元之间。  针对葡萄酒业务的发展规划,江苏苏酒集团总裁王守兵曾公开表示,强强联合、优势互补是公司葡萄酒战略性做法。  记者走访北京多家洋河专卖店发现,多家经销商都没有售卖星得斯葡萄酒,问起原因,个别业主表示并不知道洋河还有葡萄酒业务。“拉丁之星红标每瓶售价80元,金标每瓶售价120元。”西直门外南路一家烟酒专卖店负责人从酒柜的最角落处拿出了两瓶红酒,用毛巾擦了擦酒盒上厚厚的一层灰说道,“平时买的人少,上面落了点灰,您需要的话,我去库房里给您拿新的。”记者询问星得斯的销售情况,负责人表示一个月卖不了几瓶,主要是搭售来的。  葡萄酒营销专家李欣新表示,由于消费者的迭代,葡萄酒成了更多消费者的选择,洋河布局葡萄酒产品线,但是由于品种较单一,无法满足消费者的多元化选择,由于所占份额太少,目前并不能称之为“葡萄酒业务”。  据业内人士透露,洋河旗下的葡萄酒产品多压在经销商手中,但目前记者暂无法考证。  “红酒白卖”效果不佳  洋河内部工作人员曾表示,洋河旗下的葡萄酒业务主要是借助白酒销售渠道铺货,在完成江苏省内市场布局后,陆续在全国一线城市进行铺货。  然而洋河的近几年销售业绩却反映出葡萄酒不一样的生存现状。数据显示,星得斯已无法维持当初的快速增长,近几年洋河葡萄酒业务在全年营收中占2%左右的份额,对于洋河整体业绩的影响非常有限。  记者查阅了近几年洋河的财报得知,2013年葡萄酒全年营收约2.45亿元,毛利润78.15%。2014年葡萄酒全年营收约3.29亿元,同比增长34.4%;毛利润69.49%,同比减少8.66%;占营收比重2.24%。2015年葡萄酒全年营收约3.33亿元,占营收比重2.08%,同比增长1.33%。2016年葡萄酒全年营收约2.83亿元,占营收比重1.65%,同比减少15%。2017年葡萄酒上半年营收约1.47亿元,占营收比重1.27%,同比减少9.58%。同时记者发现,2013-2014年,葡萄酒的营收在增加,反而毛利润占比在减少。  “‘红酒白卖’表面上看是一个互利行为,白酒经销商对市场十分熟悉,他们发现了市场上对葡萄酒的需求,同时企业也需要白酒经销商进行葡萄酒产品的销售。”李欣新告诉记者,“然而,其中面临的最大障碍是,白酒经销商对葡萄酒了解有限,他们只销售一两种白酒就可产生巨大的利润,洋河旗下的葡萄酒产品较为单一,无法满足消费者多元化需求。”洋河相关负责人告诉记者,目前葡萄酒市场鱼龙混杂,价格杂乱无章。洋河将组建专门的葡萄酒平台推广队伍,通过品鉴会、推广会、结合事件营销、广告宣传等多种形式进行品牌推广。  战吉宬表示,洋河葡萄酒借助白酒既有的成熟销售渠道,可以在短时间内取得销售成绩,但是由于白酒和葡萄酒面对的消费人群不尽相同,从长远来看,旗下葡萄酒应有不同于白酒的营销策略。【中国白酒网】五粮液大商(大型经销商)银基集团(以下简称“银基”)被传对45度、68度500mL五粮液进行提价应对春节旺季。1月15日,业内传出消息,银基下发《关于45度、68度五粮液500mL价格调整说明函》,根据市场行情以及业务总体趋势需求,45度五粮液500mL会员批发价调至730元/瓶,指导零售价调至980元/瓶;68度五粮液500mL会员批发价调至880元/瓶,指导零售价调至1180元/瓶。业内人士分析,银基春节前对45度、68度五粮液进行提价,旨在借助五粮液的品牌优势,推动两款产品在旺季期间的动销量。记者就涨价一事采访银基内部工作人员,对方回应称暂时无法透露相关信息。  据了解,春节高端、次高端白酒市场消费需求大,目前飞天茅台终端售价直逼2000元价格线,但仍处于有价无货的状态,这为五粮液的高端战略单品52度500ML新品五粮液(以下简称“普五”)留出一定销售空间。五粮液于去年年底启动新一轮调价工作,而随着普五在高端白酒市场热销,或对45度、68度五粮液的销量形成带动作用。  白酒营销专家蔡学飞对此表示,45度、68度五粮液类似银基的包销产品,高端、次高端酒水消费市场热度高,包括五粮液在内的多家酒企已经先后进行涨价。银基此时涨价,首先是追随普五涨价步伐,形成品牌战略协同,避免拖累五粮液的品牌价值。其次,45度五粮液作为银基的主力产品,春节前涨价,可凭借五粮液品牌效应,推动旺季动销,谋取更多利润。【中国白酒网】记者近日从安徽省淮南市食品药品监督管理局获悉,该市日前在全市范围内对白酒小作坊和散装白酒经营单位开展专项整治行动,保障消费者的身体健康和生命安全。  专项行动期间,淮南市各级食药监管部门将定期对白酒小作坊原辅料采购储存、生产条件、生产过程、出厂检验等全程质量安全控制进行监督检查,依法查处违法违规问题。对白酒小作坊生产的白酒和经营单位销售的散装白酒加强监督抽检和风险监测,严禁白酒小作坊采用非固态法发酵工艺生产白酒;一旦发现有甲醇、氰化物等重要安全指标不合格的,立即责令其停产停业整顿,召回产品,彻查原因,依法处置,坚决取缔不符合规定的白酒小作坊和散装白酒生产经营单位。  此外,淮南市还将严厉查处制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊,严厉查处使用工业酒精等非食品原料生产白酒的行为,严厉查处散装白酒经营单位采购不符合规定的白酒产品以及未在容器或包装上依法标明相关信息等违法行为。【中国白酒网】河南张弓品牌管理有限公司董事长 范致钢:  当下白酒已经进入理性消费时代,高价团购市场受到抵制,行业泡沫挤出,消费主力也由过去的高端商务人群向大众消费者转移,所以白酒企业也要以消费者为导向,提高产品性价比,发力产品的品质,而不是一味着重于产品的外包装,这样中国白酒行业才能拥有更广阔的市场空间。  过去白酒消费有两头大的特点,即高端产品和低端产品为主,高端产品的特点是重包装、重品质、重价格,主要消费人士是商务人士,低端产品则以光瓶酒为主,轻包装、轻品质、轻价格,其产品品质相对较低。我认为,在这两大品类中间地带缺失了一个重要品类,即为超值品类,也就是轻包装、重品质、平价格,能够让老百姓用最少的钱喝到品质更好的酒。超值品类具有非常广阔的市场增长空间,或将成为未来白酒消费主流。

线上线下一个价不拼价格拼服务酒业“双 11”,今年有点不一样 【中国白酒网】刚刚过去的双11,天猫、京东等电商平台着实又火爆了一把。然而,酒类电商却一反常态,同比表现平静了许多,他们不拼价格了,也不拼排名了,反而在服务上下起了功夫。而且,品牌商逐渐掌握了双11的话语权。 酒业依然重视“双11” 与天猫、京东等电商平台整体的火爆程度相比,酒类市场的热闹程度尽管明显,但酒企依然重视“双11”。 “双11”前夕,1919、酒仙网等酒类电商平台便铆足了劲儿,利用各种媒体平台发布“双11”的活动信息。同时,茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等知名酒类企业也对“双11”充满了预期。尤其是之前天猫、京东主要负责人先后走进茅台进行交流,也可以视作对“双11”的预热。 在河南酒类企业中,随着此前多家酒类企业陆续撤出电商平台,利用“双11”展开销售的企业也越来越少了。酒便利针对汾阳王青花10年、珍品级绵竹大曲、金沙摘要酒、43度飞天茅台、五粮液1618等产品推出了“狂欢到底”主题促销活动,突出特点是产品“超便宜”、服务“就是快”。 宋河酒业在其天猫官方旗舰店,则针对宋河窖藏青花坛、宋河家韵、宋河宴庆窖藏、宋河秘藏5号、宋河1988、宋河老家河南等一系列产品推出了“双11快乐”主题活动,以“赠”“抢”来吸引眼球。 不拼价格拼服务 今年“双11”,和往年较大的区别是,酒类电商不拼价格了,也不拼排名了,反而在服务上下起了功夫。尤其是在“双11”前夕,酒仙网董事长郝鸿峰在公开场合表态:“‘双11’如果不赚钱,宁愿不做。” 因此,今年产品价格相对稳定。而从天猫和京东公布的酒类产品和电商平台公布的排名来看,茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等知名白酒仍然扼守排名前列,与线下排名基本一致。 在网上购物,收货速度一直是消费者关心的事情。今年“双11”,电商平台争先晒出自己的送货速度。天猫就炫耀,“双11”刚启动12分钟,12分18秒上海嘉定首单收货,殊不知,1919首单收货速度仅为5分57秒,由福建公司完成。去年最快是6分8秒。今年将速度进一步提升。而且,1919第一个小时的订单,物流出库率已经超过60%。 酒类消费已经回归理性 对于今年“双11”酒业市场的异常表现,亮剑咨询董事长牛恩坤说,今年“双11”对于酒类表现用一句话概括就是:线上线下同价,消费回归理性。 原因有以下几个方面:一是电商的高速发展恰逢酒业去库存的时代,经过五年的酒业深度调整,白酒行业经营回归良性,电商已经没有了打价格战的机会。 二是电商由于进化速度慢,目前已经从最初的平台沦为一个渠道,而且相比线下不打价格战,基本上没有优势可言。真正的互联网平台企业就像美团,前期靠外卖,后期生成平台。 三是白酒行业线上线下同价,说明了话语权已经牢牢地控制在厂家手里,线上线下都是渠道之一。同价有利于市场常态化,常态化才是正常化,才有利于市场保持长期稳定。这次“双11”不再出现价格厮杀,也说明了酒类消费回归理性。 比如,今年“双11”没有争夺销售第一的指标,只是出于保证市场地位的考虑,整体销售额要排到前面;同时要保证公司利润,不因促销而促销。此外,争取在用户体验上打造差异化,比如更快的送达速度和更好的服务质量。【中国白酒网】6月5日,金六福2016“梦幻婚礼计划”婚庆嘉年华•沭阳站盛大举行。金六福酒、台北莎罗婚纱摄影、亲密爱人、喜洋洋主题婚礼会所、龙凤珠宝、君游天下旅行社、梦斓莎软装馆、米记美食城等八大品牌联手为新人打造梦幻婚礼。当天,金六福酒南京大区营销总监刘芳,金六福酒沭阳经销商陆跃,八大联盟品牌代表,12对新人,以及新人们的亲朋好友等出席了本次活动。金六福2016“梦幻婚礼计划”婚庆嘉年华•沭阳站浪漫启动 据了解,金六福2016“梦幻婚礼计划”由金六福酒、周大福珠宝等一线婚庆品牌共同发起,旨在为平凡人打造一场梦幻婚礼。继深圳启动仪式“梦幻童话集体婚礼”,“婚庆嘉年华”山东平度站“乡镇教师集体婚礼”,湖北枣阳站“传统汉式集体婚礼”,以及河南滑县“特色中式集体婚礼”后,金六福2016“梦幻婚礼计划”婚庆嘉年华来到江苏沭阳,为当地新人举行浪漫梦幻的西式集体婚礼。 沭阳,是西楚霸王项羽的爱姬虞姬的故里,两人荡气回肠的爱情故事在这片土地上流传至今,他们这段千古不朽的绝恋也成为了沭阳人心中最美、最值得歌颂的爱情。在金六福“婚庆嘉年华”活动现场,沭阳当地12对新人参加了一场浪漫梦幻的西式婚礼,用幸福的方式续写项羽和虞姬的旷世绝恋。 活动当天,沭阳南湖公园南门人山人海,婚礼现场气氛热烈喜庆。12位帅气的新郎手捧鲜花,向12位美丽的新娘求婚,现场浪漫又梦幻,吸引了上千市民围观喝彩。在嘉宾和观众的见证下,12对新人交换戒指、宣誓承诺、喝交杯酒,相互拥吻,正式结为夫妻。 金六福酒南京大区营销总监刘芳表示:“作为中国人的福酒,金六福酒见证了全国数百万对新人的幸福时刻。希望通过梦幻婚礼计划和婚庆嘉年华活动,帮助更多的新人打造梦幻婚礼,让婚礼不留遗憾。” 值得一提的是,活动现场还设置了背对背夹气球、超级抢椅子、福气投篮、花式接吻比赛等互动游戏,为新人提供了巴厘岛双人蜜月游等超级大奖。 记者了解到,为了让消费者能够省心、省力、省钱地举办一场幸福的婚礼,金六福酒联合沭阳当地的酒店、婚纱、蜜月游等婚庆品牌共同成立中国婚庆服务公益联盟•沭阳分会,并在活动现场举行了揭牌仪式。 活动现场,中国婚庆服务公益联盟•沭阳分会各联盟单位为新人提供了婚庆用品义卖、婚庆用品展览促销等服务,用实际行动助力当地新人轻松办一场幸福婚礼。 据悉,除了深圳启动仪式、以及平度、枣阳、滑县和沭阳分会场活动之外,金六福2016“梦幻婚礼计划”还将深入全国各地,通过中国婚庆服务公益联盟各地分会开展“婚庆嘉年华”公益服务,为当地新人打造梦幻集体婚礼,并通过婚庆用品义卖、新人互动游戏、婚庆用品展览、巴厘岛蜜月游抽奖等活动,助力消费者实现梦想的幸福婚礼。环球佳酿已在茅台镇投资第二家酒厂,新品牌该如何与茅台、郎酒等龙头抗衡? 【中国白酒网】环球佳酿已在茅台镇投资第二家酒厂。 2017年茅台股票一路飙红,而市场上茅台酒价格也日渐攀升,酱香随之持续升温。近日来,劲牌、景芝酒业等酒企也纷纷布局酱香酒,资本市场也在摩拳擦掌。 11月15日,记者从国家企业信用信息公示系统获悉,10月31日,贵州省遵义市仁怀市茅台镇又新成立了两家酒类公司,即贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司(下称“衡昌烧坊”)、贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酒业销售有限公司(下称“衡昌烧坊销售公司”),两家公司法人股东均为环球佳酿酒业有限公司(下称“环球佳酿”),法定代表人为环球佳酿酒业总经理张家豪,以上两家企业的注册资金分别为1500万元、500万元。其中环球佳酿出资1050万元占股比70%,同在茅台镇的贵州中心酿酒集团的董事长周杰明出资450万,占股比30%。 再次进驻茅台镇,趁热加码酱香 根据此前的报道,9月28日,环球佳酿首次在茅台镇投资了两家酒类公司,即一九一五酒业和一九一五酒业销售公司。时隔一个月,环球佳酿再次出手,在茅台镇又投资两家酒类公司,趁势加码酱香的意图明显。 据了解,衡昌烧坊的经营范围是:白酒生产、销售;食品,粮食,饮料销售;工艺品,陶瓷,文具,办公设备,烟具酒具销售;仓储服务(不含危险化学品);其他企业管理服务;企业营销策划;旅游资源开发;经营本企业产品的出口业务。衡昌烧坊销售公司的经营范围是:酒类销售,进出口贸易。 对于环球佳酿酒业再次布局酱香酒,以及近期其他几家酒企也在积极布局酱香,正一堂战略咨询机构董事长杨光认为,这不是偶然,与茅台酒及茅台酱香酒的高速增长是密切相关的。以茅台为首的酱香酒逐渐培育了一批中高端消费者和大众消费者,以前消费高端酒的消费者也正逐渐转移到酱香酒这一品类中来,市场正在进一步扩容。而酱香酒的市场氛围逐渐增强,也为酱香酒阵容的进一步扩大和资本的进驻提供了一定前提,是件好事。 杨光认为,消费升级后,诞生了很多新的中产阶级,酱香酒的新品牌如果品质高,与消费者的互动足够精细用心,给消费者以良好的体验,营销模式不断有创新,同样会被他们所接受,机会也很大。 分羹酱香,耐心、匠心必不可少 后记者联系到衡昌烧坊的相关负责人,同是也是环球佳酿的内部人士,该信息得到了进一步证实。据该负责人透露,衡昌烧坊的酒将定位复古经典的风格,同时也将设立不同的品牌、布局不同的价格带。 业内资深酱香酒人士表示,环球佳酿再次进驻茅台镇加码酱香酒,也体现了酱香酒产区的唯一性,的确是件好事,但是也要谨防不理性的投资。 虽说酱香酒正热,但是一个个新品牌又该如何与茅台、郎酒等知名品牌抗衡呢?想在这片正在高速增长的市场中占有一席之地真有这么容易吗? 杨光也表示,酱香酒的酿造周期很长,一般都需要4-5年,建议想做好酱香酒的投资者能够有足够的耐心和工匠精神,毕竟市场培育和品牌塑造都需要时间。之所以酱香酒诞生的品牌比较难、比较少,一个关键原因也在于投资者可能在消费者和经销商的培育及渠道建立上缺乏足够的精力的投入,因此,环球佳酿的投资,只是完成了第一步。如果他们可以向目前做得比较好的酱香酒企业的先进模式学习,相信会有很大收获。 “在品质和口感有保证的前提下,当你有足够的流量时,小品牌、新品牌都可以依附平台而获得足够的业绩。”对于环球佳酿未来的发展,行意互动创始人、中原基金执行合伙人晋育锋建议,环球佳酿可以很好的借助其战略合作伙伴1919的平台。1919完全可以根据其电商后台的酱香同类产品的购买数据,为衡昌烧坊提供价格区间、包装形式、包装规格、促销手段、主销区域、热销节点等大数据分析,用以指导产品研发。 上述衡昌烧坊相关负责人也向记者表示:“我们新成立的酒类公司对各种酒类营销平台都很看中,对所有国内重要的酒类流通渠道也都很重视,有机会的话,当然都希望能进行合作。”业界认为提价有利于提振行业信心春节前白酒市场面临涨价  【中国白酒网】2017年的最后一个月刚刚开了个头,白酒市场就传来涨声一片:五粮液、洋河、汾酒、古井等多家白酒企业开始提价……今年中秋节前,白酒就有过一轮涨价潮。两个月后,白酒市场传来多家酒企的提价消息。和两个月前的一锤定音相比,这次提价显得有些“迟滞”,虽然说此次涨价是厂家让利于经销商,但经销商忧虑的是,涨价能否激起消费者的购买欲望。 众多酒企:临近年底集体提价 12月1日,五粮液传出提价消息:“普五”市场零售价将从969元上调至1099元,五粮液1618零售价将调至1199元,已逼近历史最高价。此次调价已是五粮液今年第三次上调终端价格,从2月份新品五粮液终端价格每瓶829元到目前的每瓶1099元,每瓶共计上涨了270元。 除了五粮液,洋河梦之蓝价格同期也将上调。自12月1日起,梦之蓝M3、M6终端价每箱(一箱4瓶)将分别上调约120元、150元。海之蓝、天之蓝系列后期也将涨价。 而就在五粮液和洋河提价之前,酒鬼酒和剑南春分别已经进行了提价,后者提价幅度达到25%。 据悉,一周之前,汾酒也在酝酿提价。“汾酒系列基本上全部提价了,青花系列一瓶提价30元左右,而其他盒装酒涨了15%。”一位经销商告诉记者,关于提价的消息已经开过吹风会了,和下面也都打了招呼,“但正式提价通知还没下来”。 而徽酒的代表之一古井贡酒也准备提价。“目前正式通知还没下来,大致上一瓶提价30元。”古井贡酒的一位经销商说,原浆系列5年以上产品都会提价,尤其是“古8”,将会推出全新包装,如果客户想囤酒的话,可以趁机多进一些老“古8”,毕竟很有收藏价值哟! 此次提价所涉及的基本都是省外名酒,而豫酒则按兵不动。宋河、仰韶等酒企工作人员都明确表示,近期内暂时没有提价计划。 零售终端:涨价与否仍在“迟滞” 五粮液、剑南春、洋河、汾酒、古井贡酒……这些酒企都传出了提价消息,但值得注意的是,大部分经销商都表示,还没有接到正式的提价通知。 “目前我们还没有接到通知,因此在销售这一块,执行的还是原先的价格。”河南盛林商贸有限公司总经理孙琳在接受记者采访时说。 豫副酒源、酒便利等多家白酒零售企业也都表示,即使接到提价通知,也会根据实际情况来决定,“什么时候涨价,涨多少都还是未知数”。 两个月前,中秋国庆双节之际,白酒市场就迎来过一轮涨价潮,和那时涨价的一锤定音相比,此次涨价倒显得有些“迟滞”。据报道,洋河在谈及此次提价时有点遮遮掩掩:“我们不干预市场价格,提价是市场的自主观点。”洋河总部此次给经销商的指示仅是“可以适当提高终端供货价”。 厂家的“迟滞”和经销商的观望,凸显出的是,目前对于白酒市场购买力的一种不确定性。 “中秋节前涨价,没问题,消费者的购买欲望在那儿搁着呢。才过了俩月,再涨一波,消费者的购买力能不能跟上去,我们也没底。”一位不愿具名的白酒经销商告诉记者,毕竟现在离春节还有两个多月,销售价格是否“水涨船高”,还得等等看。 业内人士:涨价是提振行业信心的表现 针对此次白酒涨价,业内人士认为,这是酒企对未来市场看好的一种信心表现。知名白酒分析师蔡学飞认为:“白酒此轮涨价,不再是跟随战略的体现,而是在茅台受到打压后,大家的一种市场预期姿态。目前,经销商春节备货已经完成了,企业涨价实际上更多是对于明年市场摆出一种信心的姿态。更多是对外宣传、提振市场信心的一种表现。”蔡学飞认为,此时的涨价信息已经对市场的年底冲量没有太大价值,但对于明年的市场,特别是年底各家总结大会,有很大意义,是一个总结性的和展望性的品牌营销传播措施,完成与呼应整个企业的年度产品结构调整计划。 “首先,这次提价就是酒企提振行业信心的一种表现。虽然白酒行业发展很好,但是表现好的甚至有提价权的基本上就这几家。这次不约而同的集体提价有提振行业信心的意味。”亮剑营销咨询董事长牛恩坤说,“其次是保持品牌热度和超值,涨价会引起社会关注度,有利于产品保持超值,刺激消费者购买欲望。再次,春节旺季即将来临,涨价有利于经销商和零售终端提前备货,原来常用的手段是压货,现在涨价可以理解为反向发货,用涨价刺激渠道进货,这样还避免了促销政策,对于酒企是一种名利双收的手段。”【中国白酒网】11月20日,2017中国白酒健康论坛暨古井贡酒健康因子研究成果发布会在上海举行,“白酒与健康”成为论坛主要话题。 中国酒业协会理事长王延才表示,健康是消费者最关切的话题,尤其“推进健康中国建设”被国务院列为2017年重点工作后,“白酒健康”就成为白酒产业面临的新课题,业内需要对白酒健康因子进行深度挖掘,促进产业发展。 “适量饮酒和文明饮酒是健康饮酒的两个重要内容。”在中国工程院院士、北京工商大学校长、中国白酒健康研究院院长孙宝国看来,白酒的“健康”标签要被社会认可,重要前提是适量饮酒、不贪杯、不酗酒,在此基础上,大众才能更客观地正视白酒中丰富的有益成分。 论坛举办期间正值上海国际酒交会举行,安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉注意到,业内都在讨论如何做好中国白酒、健康白酒。 在梁金辉看来,中国白酒拥有独一无二的健康价值,但白酒健康文化的普及十分滞后,消费者对白酒信心不足,“其实健康白酒是中国健康消费发展的新趋势,讲好自身故事是我们这一代从业者的责任”。 活动由中国酒业协会、中国白酒健康研究院主办,安徽古井贡酒股份有限公司协办。一坛好酒涨价“靴子落地”,从百元价位到落子200-300元价位,吴向东到底是有逻辑还是太任性?一坛好酒的涨价逻辑 【中国白酒网】1月10日,金东集团内部正式下发通知:一坛好酒陶坛零售指导价上涨至269元,喜坛零售指导价上涨至369元,在前不久的报道中,吴向东透露一坛好酒即将涨价的消息终于“靴子落地”,一坛好酒两款产品成功从百元价位切换战略定位,落子200-300多元的价位。 在上一篇对一坛好酒的报道《一坛好酒高薪狂招1000人,预备提价,吴向东在下一盘什么棋?》中,我们提到吴向东曾豪言一坛好酒的涨幅要与一线名酒挂钩,本次的提价则直接将一坛好酒由百元价位带产品升级为200-300元价位产品,我们不禁想问:吴向东是不是太任性了?还是这背后真的有合理的逻辑支撑? 吴向东的六句话涨价逻辑: 对于本次涨价,吴向东在接受记者采访时给出了六句话: 1、 消费升级,百元区价位白酒市场容量正在萎缩; 2、 200元——300元价位,正在成为白酒市场的黄金价格带,市场增量和增速都已超过百元区,谁先抢占,谁就能赢得市场先机; 3、 大家都知道,吃甘蔗,头尾都不是最好吃的,最好吃的部分是中间这段; 4、 一坛好酒追求的是高品质和价格适宜,而不是价格便宜; 5、 弱水三千只取一瓢饮,我们没有贪念,在2亿多的消费对象中,我们宁可只选取懂酒、爱酒的200万人; 6、 我们有充分的品质自信,即使定价在200-300元价位段,其性价比依然非常高,让喝酒的人喝到价值感才是硬道理; 品质支撑价位,变的是价格,不变的是“质优价宜”的原则 一坛好酒这匹黑马的发展的确让行业侧目,过往也曾多次报道一坛好酒的模式与发展。但是真正支撑一坛好酒快速发展且一路提价都被市场所接受的,不仅是吴向东的个人魅力和先进打法,还有让一坛好酒充分自信的品质。 一坛好酒独创“496”法则,重新用“三百标准”定义好酒。何为496法则?即为:在一坛好酒陶坛的酒体构成中,80%以上为储存4年以上的老酒,20%为9年以上的老酒,再瓶储6个月方可出厂进入市场销售。吴向东称这套标准为“496”法则。他始终坚持的是,让懂酒、爱酒的消费者用合适的价格可以喝到真正的好酒、老酒。 在每一张一坛好酒的传播画面上,我们都能看到吴向东定义好酒的“三百标准”,100%不添加酒精,100%“496”陈储工艺,100%麻坛土楼储存。三年研发,1000多次测试,所有一坛好酒中都添加了来自于金东集团旗下12家白酒企业的调味酒,而这个调味酒秘方只有3个人掌握。 在酿造环境上,吴向东表示,金东集团花了10多年的时间找到了一个叫邛崃的地方,邛崃被人称为“崃山下的美酒窝”,拥有2000多年的酿酒史,中国唯一的一条横断山脉和北纬30度交叉的地方。邛崃三面环山山崖谷地,崖谷小气候得天独厚,温差小,十分有利于微生物的繁衍,海拔4000多米存在了上亿年的冰川水,矿化程度高。 好的酿造环境、好水、好的调味酒、加上来自川西坝子的好粮,东北的糯高粱、山东的小麦,一坛好酒的品质可谓是得天独厚。 这便是一坛好酒的品质自信。在吴向东的九句话中,我们可以看到其中很重要的一点是“人们追求的是高品质和价格适宜,而不是价格便宜”,质优价宜是价格适宜,而非价格便宜,因此,一坛好酒的涨价是有品质支撑的。 次高端硝烟再起,一坛好酒机遇挑战并存 2002年到2012年的黄金十年,众多区域酒企都顺势推出了自己的次高端、高端产品,尤其是次高端曾一度给区域酒企带来了量价齐升的好局面。然而自从2012年行业进入调整期以来,政务消费的迅速萎缩让大量的高端与次高端产品遭遇了滑铁卢之变,直至2016年下半年至今,行业环境再次发生巨大变化,原有的政务消费被大众消费的升级所替代,名酒价格的一路攀升给其他酒企让出了巨大的市场空间和发展机遇,高端格局基本形成,次高端价位硝烟再起,巨大的市场容量让竞争更加激烈。 除剑南春和洋河天之蓝稳居次高端之首、百年泸州老窖、郎特等品牌不甘示弱上演挑战者戏码以外,各区域龙头酒企对根据地市场次高端价位同样蠢蠢欲动且势在必得。名酒的顺利提价证实了消费升级已经成为现实,原有百元价位的消费升级一定是落脚在200-300多元的价位段,一坛好酒屡次提价,也正是吴向东的顺势而为。正如吴向东所说,200-300元价位带是未来的黄金价位段,一坛好酒如果死守百元价位,就必然失去这一轮的发展机遇,从这个层面来看,一坛好酒的提价亦是发展的需要,拥有必然性。 当然,激烈的竞争环境自然会为一坛好酒未来的发展添加几分不确定性,但是正如吴向东对记者所言,“我们不担心,我们慢慢做”。没有任何事物的发展是百分之百成功的,只要方向对,就不怕路远。虽然200-300多元的价位段竞争十分激烈,但是当众多品牌共同把这个价位段市场蛋糕慢慢做大的时候,大家都有发展机会,这就是集群效应。更何况,作为一坛好酒的总指挥吴向东,所瞄准的只是那200万懂酒、爱酒之人的一瓢饮。 以市场共享基金确保提价安全,一坛好酒的提价并不盲目粗暴 据记者独家了解,尽管一坛好酒本次提高了出厂价,但是在经销商的结算价中,有一部分是作为共享基金而存在的。简而言之,就是经销商拿了一部分钱,金东集团也拿了一部分钱,共同成立了市场共享基金,这项基金专门用来投放市场。 这项基金的具体金额和比例我们不得而知,但是从目前一坛好酒的投入力度来看,金东集团是下了本钱的。线上,一坛好酒累计送出60万瓶酒,并植入了十多部当红影视剧,包括最近火到没边的电影《再见前任》中,我们也看到了一坛好酒的身影。线下,高薪招聘千人品牌大使进行落地推广活动,死守终端,与核心消费者互动与对话,未来两年这一千人所同步带来的将是巨大的市场投入力度和直达终端、消费者的投入质量与投入管控。 懂得取舍,只要200万人;勇立潮头,敢于时刻紧随行业趋势屡次调价;知行合一,说了就算,定了就干,一步一个脚印建设市场,一坛好酒承载了吴向东无限的信心与希望,也给了行业经销商全新的发展机会,同时还让消费者用200-300元能喝到好酒——这也许就是一坛好酒成功的逻辑。

【中国白酒网】在经历了近3年的艰难下探后,白酒行业逐渐释放出了筑底企稳的迹象。上市公司年报信息显示,多家上市白酒企业经营业绩、费率、流动性等各项指标均处于稳定向好的趋势。这意味着,白酒行业不仅迎来了业绩的触底反弹,更有望持续向好。而这后面的逻辑,还有价格大幅下降后大众消费承接与充满想象的消费升级。  价格回升下的业绩企稳  五粮液近日公布的年报显示,2015年公司实现营业收入216.6亿元,归属于母公司净利润64.1亿元,分别同比增长3.1%和5.8%。2015年公司白酒总销量13.7万吨,同比增长15%。分业务看,高价位酒实现营业收入155亿元,同比下降0.76%。  不仅如此,受益于高端五粮液的价格企稳,公司的盈利能力同比回升。“2015年公司综合毛利率为69.2%,同比下滑了3个百分点。主要原因是高端酒由于出厂价下调导致毛利率由2014年的84%下滑至2015年的81.7%;中低档酒由于产品结构升级的因素,毛利率同比上升了0.76个百分点。公司销售费用率下降了4.0个百分点至16.5%。”华泰证券分析师苏青青表示。  数据显示,销售费用率下降明显的主要原因是高端五粮液的批发价由550元回升至620元左右,使公司对经销商补贴减少所致。业内人士预计,随着五粮液一批价逐步回升,2016年销售费用率还有下降空间。数据显示,公司管理费用率为9.8%,同比基本持平;财务费用率为-3.3%,同比基本持平。公司净利润率上升了0.8个百分点至29.6%。  “我们认为经过3年的调整后,高端白酒已逐步筑底企稳,价格进入回升通道,也将直接带动五粮液业绩回升。2016年五粮液出厂价上调将提高公司毛利率,费用率也将有所上升。”苏青青表示。  事实上,现金流指标也在显示着这样的趋势。五粮液2015年实现经营活动现金流流入额66.9亿元,同比大幅上升,主要原因是公司预收款和应付账款也大幅上升,其中预收款同比增加11亿元,显示了高端白酒销售逐步企稳,经销商打款意愿强烈。  创历史新高的预收货款  与五粮液一样经历预收款大幅上升的还有贵州茅台。数据显示,贵州茅台2015年预收账款82.62亿元,较年初增加67.86亿元,创历史新高。业内人士认为,预收款项作为蓄水池,为2016年的业绩增长打下了基础,预计公司2016年营业收入较2015年可能增长4%左右。经营业绩方面,公司2015年实现收入326.60亿元,同比增长3.44%;实现净利润155.03亿元,同比增长1.00%;实现每股收益12.34元,拟每10股派发现金红利61.71元(含税)。费用方面,虽然白酒行业竞争较为激烈,但贵州茅台2015年费用率保持稳定,整体费用率为15.64%,上涨了0.33个百分点。其中销售费用率为4.44%,下降0.76个百分点,主要得益于公司广告促销费用的减少。  业内人士分析认为,在白酒行业进入挤压式增长阶段,公司以较低的费用投入实现较快的业绩增长,彰显强大品牌实力。此外,管理费用率为11.4%,上升了0.91个百分点,主要由于公司职工薪酬费用及固定资产折旧等费用增加。  “高端白酒复苏明确,茅台在春节期间控量的情况下,一季度仍保持了较快的增长,我们对全年持乐观态度。”兴业证券分析师陈嵩昆表示,目前高端白酒复苏趋势确定,大众消费需求旺盛,政务消费有回升迹象,预计一季度贵州茅台仍实现15%以上终端销量增长。“春节前茅台的批发价达到880元,春节后保持850元,并未大幅下跌。综合来看,预计贵州茅台业绩将进入新的、健康的增长周期。”上述人士称。  名酒复苏背后的逻辑  除了年报信息,白酒企业尤其是名酒企业的复苏迹象还通过其他渠道不断传递出来。“从目前的情况看,我们认为一线名酒复苏迹象明显,核心驱动因素是大众消费升级和集中度提升,名酒企业成长的确定性强、相对估值低、分红率高、景气度持续向上。”申万宏源近期调研成都春季糖酒会得出如是结论。  一方面,春节期间厂家回款、发货及终端情况达到两位数增长超预期。“结合调研,我们估计茅台出货增长至少15%以上;五粮液完成打款计划近70%,发货计划完成约40%,发货增速20%左右;国窖1573春节期间同比增长近50%。名酒发货增幅能达两位数,复苏情况超预期。”申万宏源白酒行业分析人士表示。  另一方面,凭借旺季效应和主动控量,一批价触底反弹。而考虑到渠道实际成本,已基本实现顺价销售,到下半年中秋国庆和明年春节到来时,一批价有望呈螺旋上升趋势。此外,随着经销商信心在恢复,打款意愿也在增强。  不仅如此,名酒复苏背后的逻辑是价格大幅下降后大众消费承接和消费升级,随着居民消费水平的不断提高,将有更多的次高端酒消费者转移到高端酒消费。  “根据经验数据,过去‘三公’消费占高端酒需求的比例在50%以上,而在白酒行业调整的三年中,大众消费完全弥补了‘三公’消费的下降,茅五泸三家总销量2015年与2012年基本持平,但结构更加健康,因此大众消费更稳定,粘性更强,且具有持续升级能力,为今后结构升级,直接和间接提价提供条件。”上述分析人士表示。  尤其是高档酒领域,随着人口结构变化和消费习惯改变,长期白酒的消费总量应呈下降趋势,行业进入集中度加速提升阶段。但对高档酒而言,茅五泸总量不过4 万吨,而中国白酒总产量1200 万吨,高档酒占比不足0.4%。在目前需求以大众消费为主和消费升级的带动下,高档酒未来总量还会增加,高档酒不存在“供给过剩”问题。

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·本报记者 :笪翰宇·

编辑:笪翰宇


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